Focaccia met rozemarijn en olijven

Focaccia met rozemarijn en olijven

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Meel	500 g
Water	280 ml
Zout	10 g
Suiker	10 g
Olijfolie	75 g
Gist "levend"	25 g

Kook methode

• Met dit recept wordt de lekkerste Focaccia verkregen.
• Kneed en laat het deeg twee keer rijzen.
• Giet 1,5 eetlepels olijfolie op een bakplaat en doop het deeg erin.
• Ik smeerde de bovenkant in met een stuk verse rozemarijn in olie, besprenkeld met droge knoflook en deed gehakte olijven.

Vergelijkbare recepten

Focaccia met mineraalwater (GruSha)

Focaccia met basilicum en kaas (Beheerder)

Aardappelfocaccia met kaas en gebakken knoflook (Sonadora)

Gewoon geweldig, delicate focaccia is niet te prijzen !!! Adviseren.

En voor focaccia, en niet alleen, heb ik de volgende blanco gemaakt:
Verse rozemarijn



niet erg fijn gesneden



giet olijfolie.



Ik gebruik focacci om te smeren:
vet de focacci blanco in met dit mengsel, je kunt knoflook, grof zeezout toevoegen

Maak het deeg natuurlijk in een broodbakmachine en bak natuurlijk in de oven (focacci en pizza's, maar ook dumplings, onze broodbakmachines hebben nog niet geleerd hoe ze moeten bakken - terwijl de huidige is het deeg voor dergelijke heerlijke traktaties.

[Misha]

Misha, de focaccia is super!
En wat is jouw vorm?

[Misha]

Misha, de focaccia is super!
En wat is jouw vorm?

Stern, dankjewel, ik bakte de focaccia in dezelfde vorm waarin ik meestal pizza bak - met een diameter van 30 cm. Houd er ook rekening mee dat het deeg volgens dit recept goed rijst. En als je een kleinere vorm aanneemt, komt de focaccia respectievelijk dikker en hoger uit.

Hoe lang is het gebakken en op welke temperatuur?

De baktijd is bij benadering, 35-40 minuten, de temperatuur is als volgt gekozen: ik heb de oven verwarmd tot 230 * C, daarna de temperatuur verwijderd tot 180 * C en heb de schaal met focaccia gebakken.

Prachtige focaccia. Heel erg bedankt voor het recept. ... Wat gebeurt er als olijfolie wordt vervangen door plantaardige olie? Ik had geen olijfolie meer en ik ben te lui om naar de winkel te rennen
----------------
Olie ververst. Thuisvervangers merkten het helemaal niet. Nu hoor ik over een dag: wanneer zal de taart zijn? Heel erg bedankt voor het geweldige recept

[Nattusik]

Olie ververst. Thuisvervangers merkten het helemaal niet. Nu hoor ik over een dag: wanneer zal de taart zijn? Heel erg bedankt voor het geweldige recept

Nattusik , eet voor uw gezondheid!
En olie kan natuurlijk worden vervangen door een ander, maar olijf is natuurlijk een klassieker in het genre. En het past hier heel goed, het gaat goed samen met rozemarijn.

Kneed en laat het deeg twee keer rijzen.

Giet olijfolie (1,5 eetlepel) op een bakplaat en doop het deeg erin.

Sorry als ik domme vragen stel
Hoe lang duurt het om te koken voor het bakken? (over)
Wat betekent het om het deeg op een bakplaat te "verlossen" als de gebakken goederen in een vorm zitten?
MISHA, u kunt wat meer details over het kookproces hebben. Ik vond je cake erg lekker, maar ik ben nog steeds een onervaren bakker

Hier is focaccia dus focaccia !!!
Ik zit over haar heen en huil!

[Tatunya]

Sorry als ik domme vragen stel
Hoe lang duurt het om te koken voor het bakken? (over)
Wat betekent het om het deeg op een bakplaat te "verlossen" als de gebakken goederen in een vorm zitten?
MISHA, u kunt wat meer details over het kookproces hebben. Ik vond je cake erg lekker, maar ik ben nog steeds een onervaren bakker

Tatunya , als je een onervaren bakker bent, maar je hebt een super-duper-assistent in deegzaken (te oordelen naar de inscriptie - Moulinex 5004 bakkerij) - stoof dan niet, maak het deeg voor focaccia erin en je weet de exacte tijd.
En verlossen betekent verlossen, dumpen, .. zoals je wilt, en waar dan ook, op een bakplaat of in een ronde pizzavorm - allemaal hetzelfde. Het wordt even lekker !!!

Stеrn, Ik ben oprecht gewoon blij met je talenten, zowel culinair als onverwacht poëtisch !!!

Bakken, eten voor uw gezondheid en erin slagen om niet aan te komen (het helpt me - niet eten na zes uur ...)
Wat betreft het rijzen: ik heb gerijpt als een gewone gist.

[Misha]

Misha , bedankt!!!
Ik heb ook Focaccia verdedigd, maar besloot het met de auteur op te helderen.
(het zou mij ook helpen ... als ik na zes uur niet kon eten)

[Misha]

Misha Heel erg bedankt voor het focaccia-recept en het rozemarijnadvies. Ik heb het ook in een pot olijfolie gesneden.
We vonden de focaccia erg lekker!

[Misha]

Hier is focaccia dus focaccia !!!
Ik zit over haar heen en huil!
Alles! Nu tot ziens, figuur!
Onze lip is tenslotte niet dom!
De helft at meteen!
Heerlijk, mooi voor het oog! 🔗
Geweldig recept! 🔗
Misha, respect voor jou van ons! 🔗

WIJ ZULLEN HET CIJFER BEWAREN:
BEGIN TE RENNEN IN DE OCHTEND,
ONTDEK DE MUSCULATIE -
LATEN WE HET CIJFER DOORBREKEN!
En FOCACCHA - WE HEBBEN VREUGDE
EN HET CIJFER IS GEEN INTERFERENTIE !!!
Geïnspireerd - je weet dat de lente buiten het raam ...

[Misha, Stеrn]

Misha, Stеrn, naar het bedrijf brengen.

Ik heb focaccia gebakken
Heeft geliefden vreugde gebracht.
We aten bijna alles tegelijk
We hebben ons nooit verdrietig gevoeld.
Bedankt voor het advies,
Laten we weer naar de sportschool gaan.
Geluk kwam naar ons toe
Bedankt voor het recept!

Hallo! Ik keek naar de foto - ik stikte bijna met speeksel. Hoe denk je dat je gedroogde rozemarijn kunt gebruiken? - bij ons vind je 's middags niet vers met vuur, maar je wilt wel bakken

Waarom niet.

[Misha]

Misha,
Heel erg bedankt voor het ontvangen van focacci!
Ik was dol op het brood.
Ik had geen rozemarijn,
bestrooid met dille, oregano, gran. knoflook en grof zout.

Misha, heel erg bedankt voor het recept, erg lekker Toegegeven, het was niet goed bruin voor mij en de kruimel is een beetje anders qua consistentie, maar alles werd verzacht met eetlust en bijna onmiddellijk tevreden gerommel

Ik heb vandaag focaccia gemaakt, ik vind het thuis geweldig! Bedankt voor het recept, alles is eenvoudig en toegankelijk.

[Misha]

En hier is mijn focaccia.

Misha, heel erg bedankt voor het recept, erg lekker!

Maak een lage buiging voor u voor het recept. Het brood is geweldig! Heerlijk, aromatisch en zeer bevredigend! Het doet me denken aan de smaak van Bulgaarse pyrlenka (originele parlenka) Gisteren heb ik hetzelfde wonder geproduceerd en vandaag kan ik mezelf niet laten zien in een andere poging.


Goede mensen, welkom mijn focaccio gebakken in de Hotter HX1057 Elite Airfryer!

De baktemperatuur is 235 graden, de snelheid is hoog, de tijd is 45 minuten. Het smaakt een beetje droog. Het smaakt beter in de oven
Geniet van je brood!

Professionals, vertel me alsjeblieft, wat betekent het om * 2 keer te geven om voor de test te slagen *?
Misha, jij hebt, zoals ik zie, dezelfde broodbakmachine als de mijne. Vertel eens, is het beter om het deeg op de Pelmeni- of Pizza-modus te kneden? zal ze het goed doen?

:) kneedde het deeg ... legde het op een warme plaats ... wachtte tot het omhoog kwam (verdubbeld) - deze keer kneedde het (kneedde het opnieuw na het tillen), legde het terug op een warme plaats (we zijn weer wachten tot het verdubbelt ...) - dit zijn twee ...
Het lijkt zo ..

oh, hier is het, dank je))) misschien kun je me vertellen over het kneden van deeg in een broodbakmachine? in welke modus, bijvoorbeeld)))

als dubbel tillen van het deeg nodig is, dan is het in HP mogelijk op de test in het hoofdprogramma (voor jou zoals Panasonic), ik doe het erop. Je kunt het op pizza proberen, maar nauwelijks op dumplings.
In de instructies voor uw kachel is er een pagina gewijd aan de modi en de tijd die voor bepaalde bewerkingen is toegewezen. Hier is de link op ons forum: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=25034.0

Ik heb een fotoreportage. Het is echt heerlijk !!!

Tinka, ja ik heb Panasonic. Bedankt voor de info. Ik keek naar de tafel. Ik was in de war door de korte tijd voor de stijging van pizza en een batch-stijging in de Main. Hoe te zijn? om deze 2 modi te combineren?

Ik doe deze focaccia in de hoofdmodus. Ik haal het deeg eruit, vorm een ​​cake voor de oven.Laat me mi 30 in de oven komen (met een gloeilamp). En ik bak.
Ik heb het niet op dumplings geprobeerd (ze heeft heel weinig tijd ...).
Probeer het op Pizza (je zult tegelijkertijd experimenteren). ... Ik denk dat het zal lukken - want ik kneed soms taarten met champignons open en jam erop.

Over het algemeen is dit deeg qua samenstelling vergelijkbaar met het "universele" deeg uit de PAF-moment gistverpakking. Dus het zou eruit moeten komen - het is echt universeel !!!

Tinka, bedankt. Ik zal zeker een dezer dagen proberen.

[Misha]

Misha! Hier ben ik met mijn dankbaarheid.
De kinderen vonden het brood erg lekker. Zelfs de jongste, die geen olijven eet, at focaccia.
En dit is mijn voortgangsrapport


Top met rozemarijn met olijfolie, olijven en knoflookkorrels. Er was thuis geen grof zout.

Heeft iemand focaccia gemaakt met droge gist?

Kan worden gedaan met droge. Als je vervangt, dan zijn de verhoudingen van droog om 1: 3 te leven, en droog snelwerkend om 1: 2 te leven

Verward .. Integendeel .. In het eerste geval 1: 2, en in het tweede 1: 3

Vandaag heb ik de klei "steen" voor pizza op je recept geprobeerd. Ik heb er allerlei verschillende taarten van gemaakt, ik wilde gewoon wennen aan hoe je ze op een hete steen gooide.
Oh, wat een heerlijk deeg! Het stijgt inderdaad magnifiek, magnifiek. Kneden in X / p in deegmodus, ik heb - 1 uur en 40 minuten.
De taarten zien er nog steeds pretentieloos uit, maar erg lekker! Ik heb het deeg gestolen voor "eeuwig gebruik", maar hier is een foto:

[Misha]

MishaHeel erg bedankt voor het recept voor deze heerlijke focaccia! Ze trof me eerst met zijn uiterlijk, en nu met zijn smaak. Speciaal voor het recept werd rozemarijn en zeezout ingekocht. Ik heb voor het eerst met rozemarijn gewerkt - geweldige smaak en aroma. Ik heb het bereid volgens uw aanbeveling in olijfolie. De kinderen vroegen om het morgen opnieuw te bakken. Zelfs de kat at focaccia-olijven, en ze is erg kieskeurig. Ik heb je bedankt!

[Misha]

Ik heb focaccia gemaakt, vergeef de auteur me, heb wijzigingen aangebracht in het recept: ik heb het op deeg gemaakt, dus het tilde aaaaaaas op en bleek erg weelderig te zijn. Olijven en rozemarijn werden niet toegevoegd. Hier ...
🔗 bedankt Misha per recept

heb je focaccia gemaakt, heb gewoon de rillingen vervangen door dry-instant 2 theelepels. met HB en in plaats van rozemarijn ging mijn verzameling Provençaalse kruiden en geen olijven, maar plakjes tomaten, kruiden aan het deeg toegevoegd en op het deeg gestrooid, maal deze focaccia van de tafel, iedereen vond het erg lekker, en het kind zei dat de volgende keer zou de focaccia met worst en kaas zijn
bedankt voor het recept
nu zal ik het vaak doen