Broodjes a la "Cupcakes"

Broodjes a la "Cupcakes"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
verse gember	1/2 theelepel
citroen (schil)	1/2 theelepel
zout	snuifje
zure room	1 eetl. l
zachte boter	40 g
melk	100 ml
ei	1 stuk.
droge gist	1,5 theelepel
suiker	50 g
tarwebloem	300 g

Kook methode

• Zeef het meel, dit verrijkt het met zuurstof en toekomstig bakken zal bijzonder luchtig blijken te zijn.
• Het kan zijn dat u iets meer / minder bloem nodig heeft, dit hangt af van de kwaliteit van het gebruikte bloem. Alle ingrediënten voor het deeg moeten op kamertemperatuur zijn. Voeg boter, zure room, suiker, een snufje zout, een ei en een beetje bloem toe aan warme melk. Mengen. Gist oplossen in melk of mengen met bloem. Voeg voor een interessantere smaak van het eindproduct een beetje citroenschil en verse gember (geraspt op de fijnste rasp) toe aan het deeg. Voeg vervolgens bloem toe en kneed een heel zacht, elastisch deeg.
• U hoeft de bloem niet in één keer te gieten, misschien heeft u niet alles nodig, het is beter om na de eerste rijs een beetje toe te voegen. Wikkel de kom met deeg in plasticfolie (of dek af met een handdoek) en laat ongeveer 40 minuten op een warme plaats staan. Het deeg moet in omvang verdubbelen. Als het deeg na 40 minuten niet is toegenomen, haast je dan niet, laat het stilstaan, als de gist normaal is, dan zal het in ieder geval rijzen.
• Ik vertrouwde het deeg toe aan de broodbakmachine. Deegmodus - 1,5 uur. Rol het afgewerkte deeg uit tot een niet erg dunne laag. Met een glas (ik heb een diameter van 7,5 cm) cirkels uitknippen. Rol elk in een envelop (doormidden en dan weer doormidden).
• 
• Leg drie stukken in cupcakemuffins. Het resultaat is gewoon boter, zoete broodjes.
• 
• In elke basiscirkel kun je een vulling, bijvoorbeeld een stuk chocolade, wikkelen. Of cottage cheese, jam, marmelade - dat is aan jou. Laat voor een tweede rijs ongeveer 30 minuten intrekken. Als het deeg opkomt, kun je met een ei invetten en met suiker bestrooien.
• Bak op 175-180 graden. tot ze roosachtig zijn (dit is ongeveer 12-15 minuten), laat je leiden door je oven!
• Gedaan!
• 

Opmerking

Het versieren van kant-en-klare broodjes is een werkterrein voor uw verbeelding. Je kunt de bovenkant invetten met glazuur, of gewoon gesmolten chocolade, of bedekken met je favoriete room!
Succes!!! Eet smakelijk!

Het recept van de Cook-website. RU.

Blimey!
Opnieuw een "dieet" -avond afspreken?
al in de bladwijzers.

[VERSUS NIKA]

VERSUS NIKA, bedankt! Ik hoop dat je ook van deze broodjes geniet!

[VERSUS NIKA]

VERSUS NIKA, bedankt! Ik hoop dat je ook van deze broodjes geniet!

De mijne is al beoordeeld
Je hoeft alleen maar te ademen.

De mijne is al beoordeeld
Je hoeft alleen maar te ademen.

Succes!

Goed idee! Moet proberen

[irza]

irza, bedankt!

Goed idee! Het belangrijkste is om te experimenteren! Ik heb het in de rij gezet! Al mijn buren eten al gebak, mijn familieleden hebben geen tijd.

[annnushka27]

annnushka27, bak voor je gezondheid! Wat een geluk hebben de buren!

Ik kan deze schattige broodjes niet voorbijgaan, ik zal zeker bakken. Bedankt voor het recept!

Vitalinka het feit dat de broodjes heerlijk zijn is niet eens de moeite waard om te twijfelen, maar het idee van bakken in blikken is gewoon super, had ik nooit geraden, bedankt ... ik ga zeker bakken.

[Cvetaal]

Cvetaal, Nacht, bedankt! Ik ben blij dat je de broodjes lekker vond!

Vitalinka, werken papieren muffinvormpjes? Of heb je siliconen nodig?

[Olesya425]

Olesya425Ik heb zelf niet in papier gebakken, maar ik denk dat ze het zullen doen. Er worden cupcakes in gebakken en ook taarten!

Vitalinka, er worden heel mooie broodjes verkregen. Mooi ... ik definieer het recept in de bladwijzers. De familie zal me straks het huis uit schoppen en me in de rug gooien met cakes, taarten en kleine broodjes.

Vitalinka, er worden heel mooie broodjes verkregen. Mooi ... ik definieer het recept in de bladwijzers. De familieleden zullen me straks het huis uit schoppen en me in de rug gooien met cakes, taarten en kleine bolletjes.

Bedankt ! Breng het naar de tabbladen, ik zal blij zijn als het na verloop van tijd van pas komt!

[Vitalinka]

Vitalinka , gisteren heb ik je pannenkoekenbroodjes gevonden, en hier zijn enkele interessante broodjes, bedankt

Medunitsa, we zullen je onderdak bieden! Laten we met vier handen in de keuken creëren, er is genoeg ruimte voor iedereen! En het huis leeft tenslotte terwijl het vol zit met taarten en pannenkoeken, een stel kinderen en gasten. Oh, ik ben hetero, ik droom! Wees niet bang, we hebben beren, ook al lopen ze over straat, ze zijn aardig, ze bijten niet. Bovendien is het buiten winter, beren slapen in holen. Vertel het je familie: als er iets is, kijken ze naar me uit in Novosibirsk.

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, bak voor je gezondheid!

Olesenka, bedankt schat! Nu weet ik waar ik heen moet als ze me het huis uit rijden. Ik denk dat ik geen tijd zal hebben om daar te komen, ik zal moeten terugkeren. Met een hongerdieet zullen mijn huisdieren het niet langer dan 2 dagen overleven.

Het proces is voorbij - de bakkerij kneedt het deeg.

En ik kon niet langskomen. Broodjes zijn heerlijk !!! Ik ruik het bakken al! ...
A-a-a-a ... Dit is een buurvrouw (oma) bakt ... Ze plaagt met geuren
Ik beschouw het als een bladwijzer. In mijn vrije tijd ga ik experimenteren

[VERSUS NIKA]

VERSUS NIKA, succes! Ik wacht met een rapport!

Irina Dolars , pak aan! Komt ineens van pas.

[VERSUS NIKA]

VERSUS NIKA, succes! Ik wacht met een rapport!

Ze staan ​​in de oven om te rijzen.

Daar zijn ze!


Gemaakt met marmelade, in elke plak, van drie, verpakt een andere marmelade.
Ik moest incl. onderwarmte, omdat de bodem in de vorm niet gebakken was, en de bovenkant al helemaal klaar was.
Over het algemeen koelen ze af!

[VERSUS NIKA]

VERSUS NIKA , mooie meiden !!! Bedankt voor het mooie rapport!

[VERSUS NIKA]

VERSUS NIKA , mooie meiden !!! Bedankt voor het mooie rapport!

Dank jeVitalinka!
Wat hebben we daar morgen?

[Vitalinka!]

Dank jeVitalinka!
Wat hebben we daar morgen?

Morgen zijn er notenbroodjes of "Nut Pie in 5 Minutes."

Morgen zijn er notenbroodjes of "Nut Pie in 5 Minutes."

dus, dus ... walnotenvliegen?

dus, dus ... walnotenvliegen?

Zeker ! Maak je noten klaar voor morgen!

Zeker ! Maak je noten klaar voor morgen!

Er zijn altijd noten in huis!

Er zijn altijd noten in huis!

Dus we bakken morgen !!!

Bedankt voor het heerlijke recept! : rose: gemaakt met chocoladeschilfers.

[kseniya D]

kseniya D, voor gezondheid! Ik ben erg blij dat ik de broodjes lekker vond!

[Vitalinka]

Vitalinka, bedankt! Heerlijke broodjes, heerlijk !! Het zijn 8 stuks geworden, waarom heb ik één portie gekneed?

[Irisha]

Irisha, voor uw gezondheid! Zeer smakelijke broodjes! En ik kneed altijd een dubbele portie.

Dus ... ik nam het mee naar de bladwijzers ... het lijkt erop dat Vitalinka binnenkort moet worden toegevoegd aan de zwarte lijst ... ... (ik ben gek op) ... ... ( ze heeft wat lekkers en ze zijn allemaal eenvoudig in uitvoering ... - om dan te leven, hoe verder te gaan - het is onmogelijk om voorbij te gaan )
.... en dan zweer ik bij afslanken ... en hier zo'n heerlijk onaards ........

Terwijl ik het bericht aan het typen was, werd er een beslissing genomen ... .. ik sleep het niet naar de bladwijzers .. ik print het recept meteen ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, juiste oplossing! We hebben een oven nodig!
Ik wil niet op de zwarte lijst komen! Ik gooi liever meer recepten erin, hou van je, we bakken en verlies gewichtom vorm te verliezen om iedereen te weerstaan!

Ik gooi liever meer recepten erin, hou van je, we bakken en verlies gewichtom vorm te verliezen om iedereen te weerstaan!

Nou, dan moet je me verbannen zodat ik niet zo'n "schoonheid" tegenkom ...

Ik las de post hierboven .. als er maar 8 rollen zijn, dan kun je kneden "voor een test" ...

Nou, dan moet je me verbannen zodat ik niet zo'n "schoonheid" tegenkom ...

Nee, je kunt het niet verbieden, hoe gaat het zonder jou! Ik wacht op je met broodjes!

Nee, je kunt het niet verbieden, hoe gaat het zonder jou!

Wil je dat iedereen de waarheid blijft hakken en dan de "hoed" krijgt? hier en zonder mij is er iemand om te "freak" ...

Ik wil de waarheid voor iedereen blijven snijden

We willen, we willen !!!

Ik wilde verduidelijken .. als de batch in HP wordt gedaan, dan kunnen de producten uit de "koelkast" worden? Het deeg nog een keer overbrengen van HP naar de "rijs"? Als u verse gist gebruikt, hoeveel moet u dan in dit recept doen?

[* Anyuta *]

* Anyuta * , het is beter om melk te verwarmen, en de boter moet zacht zijn.Verse gist, gram 8. Ik kneedde het deeg in het HP volledige programma "deeg" - 1,5 uur. Vervolgens snijden, vormen en rijzen in blikken gedurende 30 minuten.

dus .. vulling: appel + marmelade + chocolade .. nog 10 minuten voor het einde van het rijzen voor het bakken ...
Ik kon niet zonder deze “broodjes” .. ik kneedde het deeg .. ik liet het aan (de eerste) ... ik denk, laat me de gebakken goederen 1 minuut aanzetten, zodat de tenders “opwarmen ”... ik zette hem aan ... op dat moment belde ik de telefoon ... vader, verdomme, hij gaf de taak ... .. nou ja, terwijl ik heen en weer rende .. mijn deeg was al 12 minuten gebakken ... ... nou, wat kan ik zeggen ... ik moest het "reanimeren" met een extra batch ... kortom .. wat komt er uit - ik weet het niet ... ik zit en wacht ...

[* Anyuta *]

* Anyuta * , ging naast je zitten wachten! Ik houd mijn vuisten!

Vitalinka! Ik heb vandaag je heerlijke broodjes gebakken !!! Ondanks mijn clubhandigheid bleek het zo mooi dat mijn dochter WOW zei! Hoe heb je het gedaan? Durf daar. Ik kneedde het in katoen op een pizza (ongeveer 13 min.), Zette het uit, ergens na 40 minuten kneedde ik het en stond het zeker 15 minuten. Ze zijn gerezen in de oven, en ze zijn zo mooi! : girl_cray: Ik ben zo blij want met gistdeeg ben jij het nog steeds. : girl_love: Bestrooid met kaneel en suiker op de cirkels. Als je me kunt helpen een foto op te hangen, dan ga ik opscheppen. Het resultaat zijn prachtige bloemen! Bedankt voor de gedetailleerde instructies, maar ik heb het nog steeds op mijn eigen manier gebakken, maar zelfs dat verpestte ze niet. Alleen bleken het er maar heel weinig te zijn.

[aardbei]

aardbei, Ik ben erg blij dat het je gelukt is! Bakken voor uw gezondheid!
Hier is een link voor het weergeven van een foto
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
Probeer het, ik wacht op je broodjes!

[* Anyuta *]

* Anyuta * , ging naast je zitten wachten! Ik houd mijn vuisten!

Alles is gelukt .. met mij een foto later, want terwijl ik thuis met ziekteverlof ben - probeer ik zoveel mogelijk opnieuw te doen

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Ik ben blij dat dat is gebeurd! Waarom ben je ziek, word beter!