Bietenbroodjes

Bietenbroodjes

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Meel (volgens het recept moet het meel grof zijn, maar ik zet	250 g
Water	100 ml
Zout (nam een ​​kleine zee)	1,5 theelepel.
Rast. olie-	2 eetlepels. l.
Gist	1 theelepel
Knoflook - crush	1 kruidnagel
Gekookte bieten op een grove rasp	100 g
Zonnebloem- of sesamzaadjes	1 eetl. l.

Kook methode

• Deeg-modus
• Vorm broodjes, dek af met een servet en laat 30 minuten op een warme plaats staan.
• Bestrijk met losgeklopt ei.
• Bak ongeveer 25-30 minuten in de oven
• Er worden heerlijke broodjes verkregen. Bieten geven een koele kleur.
• Pas als het deeg is gekneed, kijk of het vloeibaar is. Ik denk dat het afhangt van het type biet. De eerste keer dat ik bakte, heb ik bloem toegevoegd, ongeveer 2 eetlepels. l., en de tweede keer was het deeg niet vloeibaar.
• Ik heb haringpasta gemaakt voor deze broodjes. Hier is het recept:
• Haringpasta:
• Haringfilet - 2 stuks (wat betekent dat ze 2 haring heeft gepeld; je kunt filet meteen kopen)
• rauwe wortelen - 1 st.
• ui-1 st.
• boter -180-200 gr
• smeltkaas-100 gr
• Filet, wortelen, uien door een vleesmolen en goed mengen met de rest van de ingrediënten.
• Heerlijk!

Vergelijkbare recepten

Roze broodje, niet calorierijk (in de oven) (dan_Ira)

Gestreepte broodjes met chocoladelaag (Sonadora)

Eenvoudige gestoomde broodjes (merk 6051 multicooker snelkookpan) (MariV)

[Alinchik]

Alinchik, coole broodjes. Ik zal zeker de pasta maken, met kant-en-klare filets, aangezien ik een lui persoon ben

Ik heb haringpasta gemaakt voor deze broodjes.

Jongens,
Ik heb een recept voor haringpastei (naar mijn mening uit het boek van Lazerson), het kan ook goed bij deze broodjes passen.

Schil de haring, snijd de filet in kleine blokjes (0,5x0,5 cm of zelfs minder).
Hak de ui fijn, bak in plantaardige olie.
Schud een rauw ei zoals voor een omelet, voeg zout toe en een druppel azijn of citroensap (dat wil zeggen, een dergelijk aangezuurd omeletmengsel wordt verkregen).
Giet dit mengsel op gebakken uien en wacht tot de omelet "grijpt".
Koel de afgewerkte omelet, zalf met mosterd erop en hak met een mes.
Voeg de haring toe aan de gehakte omelet, meng.

In het origineel werd aanbevolen om dit haringmengsel op geroosterd bruin brood te smeren, maar ik denk dat het heerlijk zal zijn op dergelijke broodjes.

Pas als het deeg is gekneed, kijk of het vloeibaar is. Ik denk dat het afhangt van het type biet. De eerste keer dat ik bakte, heb ik bloem toegevoegd, ongeveer 2 eetlepels. l., en de tweede keer was het deeg niet vloeibaar.

Om te voorkomen dat de bieten extra sap geven, moeten ze in een dubbele ketel worden gekookt of geraspt, laten staan ​​en met je handen uitknijpen.

Gisteren heb ik deze coole broodjes gebakken. Nu is Strict Lent en onze familie aan het vasten, dus in plaats van de aangeboden haringpastei, viel er squashkaviaar met ingelegde komkommer goed op.
De kinderen vonden de kleur mooi, ze raakten geïnteresseerd en verslonden hem vervolgens op beide wangen.
Maar het lijkt me teveel zout. Dit is natuurlijk niet naar ieders smaak, maar we eten alles wat een beetje zout is. Volgende keer doe ik er een lepel in. En de rest van de broodjes is heerlijk!
Ik kookte bieten in een dubbele ketel. En toen, integendeel, voegde ik een beetje water toe aan het deeg, het was te droog en mengde niet, hoewel ik alles strikt volgens het recept nam. Waarschijnlijk hangt veel af van bieten.
Bedankt voor het recept!

[Alinchik]

Ik heb deze broodjes 's ochtends gemaakt. Het deeg steeg heel snel en goed (met geperste gist en aardappelbouillon in plaats van water). Alinchik bedankt, ik druk op bedankt. En mijn vraag is aan degenen die ze hebben gemaakt - is het allemaal zo: het deeg was helder karmozijnrood van bieten en bij het bakken was de buitenkant hetzelfde roze, maar van binnen werd het geel.Ik heb een foto gemaakt, maar om de een of andere reden werkt de "Extra opties" niet, voeg geen foto in, sorry.

En mijn vraag is aan degenen die ze hebben gemaakt - is het allemaal zo: het deeg was helder karmozijnrood van bieten en bij het bakken was de buitenkant hetzelfde roze, maar van binnen werd het geel.

Ik heb gemaakt van grof meel. Ik had de kleuren van Oekraïens brood erin en de korst was roze en mooi.