Kool taarten

Natasha, dat klopt, je moet -1 uur tellen (50-55 minuten bakken), dat wil zeggen alsof het programma niet 4, maar 3 uur is. Nou, om tijd te hebben om op tijd uit te trekken. Ik maakte het deeg voor mijn terugkeer naar huis, terwijl ik het droog gebakken had. en 's ochtends doe ik het alleen door de koelkast ((((((((((((

Vogelverschrikker en "koud deeg" is geen optie?
Kneed 's avonds - en in de koelkast en' s ochtends vorm, afstand en bak
Ik doe dit voor het weekend om geen tijd te verspillen aan kneden ...

Vogelverschrikker en "koud deeg" is geen optie?
Kneed 's avonds - en in de koelkast en' s ochtends vorm, afstand en bak
Ik doe dit voor het weekend om geen tijd te verspillen aan kneden ...

Nee, naar mijn mening - geen optie. Het is noodzakelijk om het te verwarmen om pracht te verkrijgen. Ik heb veel gewerkt met brooddeeg uit de koelkast. Altijd opwarmen. Ontvang het ongeveer 1 uur voor het werk. Dan blijkt de kruimel die je nodig hebt. Of het rijzen van een koud werkstuk kost zo veel tijd (totdat het warm wordt, het proces gaat nog traag) dat het niet meer 's ochtends 30 minuten samen met bakken is. Ik heb een warm deeg nodig dat, na een zeer snelle verwerking in 10 minuten, letterlijk zal "schieten", dat wil zeggen, glans zal krijgen. En je kunt bakken.

[Vogelverschrikker]

Oh, ik zal tady ook op ryazhenka bakken.
En dan hou ik niet van pannenkoeken met zure melk: ze zijn zuur. Maar roggebrood erop is een ding.

Ik ontdekte gisteren met bitterheid dat het onmogelijk is om deeg te maken op een timer. Bli-i-i-in, en 's ochtends wat deeg koken voor wat bulk-offs? En aangezien alles al vol was, moest ik om 4.30 uur 's ochtends opstaan ​​en op de knop drukken om het "Dough" -programma te starten. En ging meteen terug om te tanken. 'S Ochtends waren de worstjes in deeg in 30 minuten klaar.

Vogelverschrikker, in onze Panas kun je 's ochtends deeg hebben. Ik vertelde Gasha in broodjes hoe ik het doe. Ik heb de modus "Basis - bakken", en de timer voor de ochtend, ingesteld met een marge van 1 uur. Een uur voor het einde van het programma zet ik Panas uit en haal ik een warm deeg, bang bang en pak wat broodjes.

Ik maak heel vaak op deze manier deeg en het resultaat is geweldig.

Meisjes, voeg een uitschakeltimer toe voor ongeveer vijf minuten voor het begin van het bakken en slaap lekker ...

Vogelverschrikker, bracht je BEDANKT, zo groot als het maar kan zijn !!! Dit is geen deeg, dit is een sprookje, een droom (van mijn man), dit is maar een bom !!!
Hier is het rapport, en ik ging naar het volgende gedeelte, deed 1/2 (wat een dwaas).

En dit is voor jou !!!

🔗

[Kamusik]

En wat zou ik zonder jou moeten doen? Ik dacht aan de timer, maar ik wist nog steeds niet waar ik hem moest bevestigen, ergens in mijn hoofd klopte dit allemaal niet.

Bedankt vrienden !!

Kamusik

Oh, wat rolt ... ik schaamde me gewoon ...

Complimenten zijn vreselijk aardig ...

De eerste keer dat ik zulke mooie ronde en oké taarten kreeg !!!!

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker ... : girl_curtsey: Ik bakte het voor de eerste keer en was stomverbaasd, ikzelf kon mezelf niet losrukken van zo'n heerlijk deeg, ik smeerde het niet in met een ei in mijn mond, want zo lust ik niet
morgen doe ik 'm weer aan of wacht ik op het weekend, misschien komt er iemand verrassen

Kool taarten. Wie wil er leren?
Ik wil leren!!!
Ik ben gewoon helemaal nieuw, ze hebben me net HP gegeven en ik heb nog nooit het deeg gemaakt. Ik ben bang om zoveel tegelijk te doen, hoe kan ik de ingrediënten tellen voor 500 gram bloem? Is het gemakkelijk om alles in tweeën te delen? Het doet me pijn om je recept lekker te vinden, help alstublieft. En nog een vraag, je schrijft dat vetten aan het einde van de batch moeten worden toegevoegd, maar hoe doe je dit, de machine openen tijdens het gebruik of uitschakelen?

Kool taarten. Wie wil er leren?
Ik wil leren!!!
Ik ben gewoon helemaal nieuw, ze hebben me net HP gegeven en ik heb nog nooit het deeg gemaakt.Ik ben bang om zoveel tegelijk te doen, hoe kan ik de ingrediënten tellen voor 500 gram bloem? Is het gemakkelijk om alles in tweeën te delen? Het doet me pijn om je recept lekker te vinden, help alstublieft. En nog een vraag, u schrijft dat er aan het einde van de batch vetten moeten worden toegevoegd, maar hoe moet u dit doen, de machine openen tijdens het gebruik of uitschakelen?

Hoera!! Nieuweling !! Hoe ik hou van en aanbid nieuwelingen!

Verf, sleep, kom naar ons toe en blijf. Ja. We zijn goed, maar soms hebben we een pijnlijk scherpe tong. Ja.

Dus dat is het. Verdeel alles gewoon doormidden. Je kunt zelfs een ei verdelen (ik heb er zelfs in een bericht over geschreven): giet het in een kom, klop met een vork en verdun de resterende helft met water en doe het op de pasteien.

U hoeft niets uit te schakelen. Net in het midden van het programma "Pelmeni" boter toevoegen, in stukjes gesneden. Verdrink niet !!! Niet verzachten !!! Voeg direct uit de koelkast toe, snijd gewoon zodat het niet in een stuk bungelt. Het deeg is warm, de boter wordt onmiddellijk zacht.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker ... : girl_curtsey: De eerste keer dat ik bakte en stomverbaasd was, kon ik mezelf niet losrukken van zo'n heerlijk deeg - ik smeerde het niet in met een ei in mijn mond, omdat ik zo niet lekker vind
Ik doe hem morgen weer aan

Kikker:
- Ik ging gisteren naar de vijver - ze verkrachtten !!! Vandaag ging ik - ze hebben weer verkracht !!! Morgen ga ik weer ...

Goedenavond iedereen,
ssliva voel je vrij om deze taarten te bakken, naar de foto's te kijken en te beeldhouwen, dat deed ik precies, ik ben ook een beginner, ik kocht HP eind april, en ik bakte deze taarten 5 keer en ze lieten me nooit in de steek, zelfs als het deeg een beetje vloeibaar is, maakt het niet uit, het resultaat is uitstekend. Heerlijke taarten, en hoe luchtig !!!

voeg boter toe, in stukjes gesneden. Verdrink niet !!! Niet verzachten !!! Voeg direct uit de koelkast toe, snijd gewoon zodat het niet in een stuk bungelt. Het deeg is warm, de boter wordt onmiddellijk zacht.

Oh, maar in het eerste bericht staat geschreven om olie te verhitten ... en ik verwarmde altijd. Vandaag bakte ik deze taarten met kersen en zoals altijd is het erg lekker, alleen het sap kwam er uit. Mijn tuinhoofd, ik vergat dat het zetmeel aan de kers had moeten worden toegevoegd. Ik hou erg van dit deeg. (y) Ik weet niet meer of ik een plusteken heb geplaatst of niet, maar voor het geval ik een plusteken heb geplaatst.

Ik ben altijd verdronken totdat ik genoeg had van HP-spuwende olie. Ik heb geprobeerd olie rechtstreeks uit de koelkast te snijden - alles is in orde.

Oh Chuchelka, wat leuk dat je zo snel antwoordde, ik ben ook heel blij om met je mee te doen, het is hier heel gezellig en heerlijk! Nu is alles duidelijk voor mij, heel erg bedankt !!! Ik zal je zeker schrijven hoe je moet bakken !!! Mijn taarten kwamen er nooit normaal uit, maar ik heb het gevoel - de jouwe is wat ik nodig heb !!! Dit is voor jou, en ik ging

En nu voeg ik alles in één keer toe, mijn HP kneedt maar één keer, zo is het, maar het komt goed uit, ik bak bijna om de dag met allerlei soorten vulling, we eten in plaats van brood

[ssliva]

En nu voeg ik alles in één keer toe, mijn HP kneedt maar één keer, zo is het, maar het komt goed uit, ik bak bijna om de dag met allerlei soorten vulling, we eten in plaats van brood

Zelfs als je alles tegelijk weggooit, komt alles goed. Bovendien zal het geweldig uitpakken. Allerlei "vetten aan het einde" - dit is al voor ... mmm kenners van theorie, voelen waarschijnlijk enkele kleine verschillen en subtiliteiten.

ssliva

Succes !! Ik wacht op het resultaat.

Ik ben altijd verdronken totdat ik genoeg had van HP-spuwende olie. Ik heb geprobeerd olie rechtstreeks uit de koelkast te snijden - alles is in orde.

Nee, ik spuug niet, ik laat gewoon wat bloem over om samen met de olie toe te voegen en dan komt alles perfect tussenbeide en spuugt niet.

wil lachen, toen ik het voor de eerste keer deed, zoog ik op een papieren servet, waarop ik de emmer bedekte, zoals het is geschreven, ik maak het open, maar er is geen servet, ik dacht dat het niet goed was, ik heb het al besloot dat ik het niet had gedekt, en dan bam ... en ze is in de test, dus helemaal opnieuw en moest beginnen

En mijn stoffen handdoek zoog verschillende keren het deeg op ...

Nu, om geen taarten met cellulose te eten, stel ik voor om de know-hai te gebruiken, dat is niet nifig doen, niets verwarmen, maar alles laten zoals het is. Een verbluffende vondst, is het niet?

[Vogelverschrikker]

VogelverschrikkerNatasha, enorm BEDANKT voor het recept en de masterclass! Het resultaat was uitstekende taarten (hoewel ook met een servet in het deeg, maar alles werd gekneed en niemand merkte de "verrassing" op) !!!

wil lachen, toen ik het voor de eerste keer deed, zoog ik op een papieren servet, waarop ik de emmer bedekte, zoals het is geschreven, ik maak het open, maar er is geen servet, ik dacht dat het niet goed was, ik heb het al besloot dat ik het niet had gedekt, en dan bam ... en ze is in de test, dus helemaal opnieuw en moest beginnen

: Nou, ook een keer werd ze bijna verliefd en redde ze me nauwelijks. Ik heb me aangepast om een ​​cover-cover over de HP-emmer te doen (dit is zo'n plastic ding met een elastische band) nu spat er niets en komt het niet in het deeg. Het helpt ook erg goed bij het toevoegen van bloem aan het broodje - het wordt niet stoffig.
En nogmaals een speciale dank aan Chuchelka voor het uitleggen van de fijne kneepjes van bladwijzerolie, ik waardeerde het en nu gebruik ik in bijna alle recepten (behalve die op de timer) precies deze volgorde van bladwijzers.

Ik heb me aangepast om een ​​cover-cover over de HP-emmer te doen (dit is zo'n plastic ding met een elastische band) nu spat er niets en komt het niet in het deeg. Het helpt ook erg goed bij het toevoegen van bloem aan het broodje - het wordt niet stoffig.

Dit apparaat wordt een 'douchemuts' genoemd

Dit apparaat wordt een 'douchemuts' genoemd

: girl_haha: lijken erg op elkaar, ik heb een set van zulke "hoeden" met verschillende diameters, het is erg handig om verschillende potten, borden, etc. zo te bedekken: 🔗

Deze hoeden (die worden meegeleverd) zijn niets, maar dunner en elastische banden rekken snel uit, maar die voor een douche duurzamer zijn

[ssliva]

ssliva

Succes !! Ik wacht op het resultaat.
[/ citaat]

Vogelverschrikker, goedemorgen! Ik schrijf met een rapport over het verrichte werk-)) Ik heb de test in een mum van tijd doorstaan, ik deed alles volgens het recept. Het deeg is lekker, luchtig en mals. Trouwens, ook 30 stukjes bleken zoals in het hoofdrecept, maar ik heb alles in tweeën gedeeld. Alles werd vanaf 1 keer gemengd, de boter werd toegevoegd, geen ghee, in 5 minuten uit de koelkast gehakt. voor het einde van de batch. Niets leek te spatten, het deeg steeg op, luxueus !!! Daarna deed ik alles volgens de instructies. Dit is waar het niet samenviel: de taarten veranderden niet van vorm tijdens het rijzen, sommige scheidden een beetje, ik heb ze gebeeldhouwd, de rand iets naar binnen gestoken, omdat het deeg niet aan elkaar wilde kleven. Het zou moeten zijn? Misschien weet ik gewoon niet hoe ik taarten moet boetseren. Gebakken zoals aangegeven, alles is gelukt. Maar de taart veranderde niet van vorm. Bleef zoals hij was gevormd, plat met getekende "staarten". Over het algemeen veranderde het niet in een charmant broodje zoals op de foto. Wat had er mis kunnen gaan? Maar de smaak is uitstekend !!! En nog een vraag, is zo'n deeg geschikt voor blanken? Bij voorbaat bedankt!!!

Als de taarten tijdens het rijzen niet van vorm zijn veranderd, is het een kwestie van gist. Ze zijn verantwoordelijk voor het tillen. Ofwel werken ze over het algemeen niet of slecht, ofwel was de melk te heet en kwam er kaput naar hen toe toen ze ze daar goten. Er zijn gewoon geen andere redenen. Verander de gist.

Als de taarten tijdens het rijzen niet van vorm zijn veranderd, is het een kwestie van gist. Ze zijn verantwoordelijk voor het tillen. Ofwel werken ze over het algemeen niet of slecht, ofwel was de melk te heet en kwam er kaput naar hen toe toen ze ze daar goten. Er zijn gewoon geen andere redenen. Verander de gist.

Ja, ik denk dat ik de melk oververhit heb ... De trillingen zijn goed. Alles is voor hen gelukt, ik koop een veilig moment. Ik zal het vandaag opnieuw doen. Ik kan niet stoppen-)) De smaak is onvergelijkbaar, heel erg bedankt!

Vogelverschrikker, bedankt! Het deeg is geweldig - gebakken kooltaart, heerlijk !!!

Ik was lang op zoek naar een recept voor zo'n deeg en heb het eindelijk gevonden!
Vogelverschrikker, heel erg bedankt!
Zou het iedereen aanbevelen die het nog niet heeft geprobeerd!
Het deeg is zo mals en smakelijk dat het in een oogwenk wegvliegt!
Erg lekker!

Ik vraag me af of dit wei-deeg gemaakt kan worden, niemand heeft dat gedaan? Er is thuis geen melk, maar ik wil weer taarten.

KAN!

[Mei @]

Mei @
Twijfel niet eens, het deeg is niet te doden, niets kan het bederven! En op wat ik net niet deed (ook op serum), is het resultaat altijd !!!

[Klein]

Bedankt, Klein!!!

Ik vraag me af of dit wei-deeg gemaakt kan worden, niemand heeft dat gedaan? Er is thuis geen melk, maar ik wil weer taarten.

Het kan zelfs op water (melk wordt naar smaak genomen, het wordt minder rijk), op pompoenpuree, op wei ... Kortom alles is mogelijk.

Ik vraag me af of dit wei-deeg gemaakt kan worden, niemand heeft dat gedaan? Er is thuis geen melk, maar ik wil weer taarten.

Ik gebruik de vloeistof die beschikbaar is - ik vervang melk bijna altijd door wei, omdat ik bijna altijd veel wei heb, en het is beter om de melk later te melken met pastei

Alles, het deeg is al aan het kneden, bedankt, meiden !!!

[Vogelverschrikker,]

Oh, en deze heerlijke taarten. Ik ben gewoon een klootzak over deze test. Ook op het serum bleken ze supergoed te zijn, ik heb al twee taarten laten rusten en ik loop rond en kijk.
Vogelverschrikker, respect voor jou en uvazhuha !!!

🔗 HARTELIJK DANK!

hallo allemaal, ik ben ook een beginner - net vandaag kochten we een slowcooker en een broodbakmachine in één binaton, en ik wilde vragen of het mogelijk is om een ​​taart te bakken met je deeg en het in te vullen, of is het nodig om een ​​oven te gebruiken (ik heb het heel oud, ik ben bang om ermee te werken)?

hallo allemaal, ik ben ook een beginner - net vandaag kochten we een slowcooker en een broodbakmachine in één binaton, en ik wilde vragen of het mogelijk is om een ​​taart te bakken met je deeg en het in te vullen, of is het nodig om een ​​oven te gebruiken (ik heb het heel oud, ik ben bang om ermee te werken)?

zonder enig probleem. Het deeg is universeel. Werk met hem waar je maar wilt: in de oven of HP, kleine items of een cake.

[Mei @]

Mei @
Twijfel niet eens, het deeg is niet te doden, niets kan het bederven! En wat ik net niet deed (ook op serum), het resultaat is altijd !!!

Is het mogelijk op kefir? Om precies te zijn, op zelfgemaakte yoghurt (een beetje achtergelaten, al gegeten) Zal het snel oud worden?

Hallo! Iemand heeft al gevraagd waarom de taarten leeg zijn, maar ik mis het antwoord. Kan iemand opnieuw antwoorden

Oh, nou, dit "model", het blijkt gewoon zonder holtes, dat zou je niet moeten doen. Ik dacht zelfs dat ik hiervoor geen taarten zonder holtes mocht maken.
En misschien ook een domme aanbeveling. Het is een kleinigheid, maar zonder, na deze taarten, nou ja, rookte de broodbakmachine ... Als ik olie giet, sluit ik de broodbakmachine met een plastic zak en zet ik hem vast met een rubberen band. Vroeger sleepte ik uit het werk van droppers, maar nu kocht ik een pakje in briefpapier.

Nou, je lijdt tevergeefs. We spraken af ​​om de boter in stukjes te doen. Alles komt goed.

Freken Bok, ik heb niet gezegd dat ik met deze test in algemene termen ben. Ze werken gewoon soms samen met een ander, maar ik zou graag willen weten waarom

Beste vogelverschrikker! Heel erg bedankt voor MK. Ik heb de taarten meerdere keren gebakken. Alles is eenvoudig en lekker! Ik gebruikte het deeg voor zowel kifle als kersentaart. BEDANKT!

Pikken met vlees. Toegegeven, ik bakte van 600 gram bloem. Maakte meer toppings dan deeg) Bleef de volgende keer. Het deeg steeg zooo goed in een uur - het viel gewoon uit de HP-emmer (24 g). Tijdens het werken is het van plastic en plakt het praktisch niet aan de handen. Zeer aangenaam. Ik legde kleine peuters op een bakplaat en ze werden in zulke broodjes geslagen! De taarten zijn heerlijk. Ik hoop dat de gasten van morgen ervan zullen genieten! Vanwege het feit dat ze naar mijn smaak misschien niet al vanavond zijn
Met dank aan de auteur!