Zuurdesempannekoeken met appel en kaneel

[Voor de test:]

Zuurdesempannekoeken met appel en kaneel

Categorie: Culinaire recepten

Ingredienten
Voor de test:
Elke zuurdesem (ik heb een eeuwige van de 2 soorten)	200 g
Meel	100 g
Melk	200 ml
Zout	0,5 theelepel
Suiker	2 eetlepels. l.
Ei	2 stuks
Geurloze olie	3-4 eetl. l.
Voor het vullen:
Middelgrote appels	2 stuks
Kaneel	1 theelepel
Suiker	ongeveer 2 el. l.
Bovendien:
Zure room

Kook methode

• Meng voor het deeg de ingrediënten in een kom, klop met een mixer, voeg op het einde olie toe, laat het ongeveer 30 minuten trekken. Op dit moment maken we de appels schoon, snijden ze in kleine plakjes, voegen kaneel toe en mengen.
• 
• We bakken pannenkoeken in een pannenkoekenpan. Ik bakte een beetje dikker dan normaal, maar niet zo dik als gist. De dikte van het deeg kan worden aangepast door vloeistof / bloem toe te voegen. Leg de afgewerkte pannenkoek op een bord, bestrooi het midden met suiker
• 
• en leg de vulling neer.
• 
• Ik heb bewust niet in één keer suiker over de hele vulling gestrooid, omdat de suiker smelt en niet gelijkmatig verdeeld naar de bodem stroomt.
• We wikkelen de pannenkoeken in een envelop en sturen ze naar de magnetron. Dat kan en op een laken, als je het in de oven doet. Als alle pannenkoeken klaar zijn, bestrijk je ze met een dikke laag zure room en zet je ze 5 minuten in de magnetron. Appels worden gebakken, zure room weekt de pannenkoek zodat je hem niet kunt oppakken. Ze aten met lepels van een schotel. Ongelofelijk heerlijk eten !!!

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Natalia, wat heerlijk! Ik wilde al eten!

Smaakt het deeg naar gist?

Hallo, Natalia. Kunt u de zuurdesem uit de koelkast alsjeblieft warm houden? Of de melk opwarmen tijdens het kneden van het deeg?