Focaccia dun krokant (broodbakmachine)

Focaccia dun krokant (broodbakmachine)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
Droge gist	1 theelepel
Tarwemeel	500 g
Zout	1 theelepel
Suiker	1 eetl. de lepel
Kruiden	2 eetlepels. lepels
Olijf- of zonnebloemolie	5 eetlepels. lepels
Water	250 ml

Kook methode

• Mijn recept zal liefhebbers van dunne en knapperige focaccia interesseren. Ik kook het deeg in een Panasonic 2501 broodbakmachine "Pizza" -modus.
• Verdeel vervolgens op een met zonnebloemolie ingevette bakplaat dunne (0,5 mm) platte koeken en bestrooi met olijfolie en bestrooi met "Knoflook en Zout" kruiden.
• Bak 20 minuten op t-160 (tot ze goudbruin zijn)
• P. C.1 Dit deeg kan zonder HP worden bereid, dan moet je een zuurdeeg maken: gist, zout, suiker, een beetje bloem, warm water - laat 10-15 minuten staan. Kneed vervolgens het deeg en voeg de rest van de ingrediënten toe.
• P. C.2 Van dit deeg kun je meer weelderige focacci maken, maar niet dun uitrollen))

Kookprogramma:

Pizza

Ik moet zeker proberen om te bakken))

Ik merkte een kleine onnauwkeurigheid in het recept - ik heb niet aangegeven welke smaakmaker. Sorry ((. Nu gecorrigeerd))

Bedankt voor het recept, het is erg lekker geworden! In het midden heb ik twee lagen kaasvulling gemaakt.

Een goed idee!! Ik heb ook op de een of andere manier kefir toegevoegd in plaats van water, het bleek heerlijk)))