Groene boekweit met appel en rozijnen (merk 37502)

Groene boekweit met appel en rozijnen (merk 37502)

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Boekweit groen	3 \ 4m. Kunst.
Wortel	1 stuk.
Rozijnen	handvol
Een appel	1 stuk.
Nootmuskaat	snuifje
Zout	smaak
Kokend water	1,5 m. Kunst.
Ghee om te frituren

Kook methode

• Boekweit uitspoelen, met koud water afdekken en even laten staan.
• Rasp de wortelen op een grove rasp en bak ze 5 minuten in de gesmolten boter met gesloten deksel, af en toe roeren.
• Voeg rozijnen, gesneden appel, nootmuskaat, zout toe, roer en bak nog 3 minuten.
• Giet het water uit de boekweit, voeg toe aan de pan, roer. Giet kokend water over. Krupa Express-modus (30 minuten).
• Lekker, maar niet zoals boekweit. Maar voor mij is de belangrijkste indicator dat het kind heeft gegeten !!!

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Kookprogramma:

MV merk 37502

Opmerking

Groene boekweit (levend)



Boekweit werd altijd als een buitengewoon nuttig product beschouwd. Heerlijk en voedzaam, het laat lang een vol gevoel achter en verrijkt het lichaam goed. De lijst met nuttige componenten van boekweit is zeer overtuigend: allereerst ijzer, evenals calcium, kalium, fosfor, jodium, zink, fluor en andere; vitamine B1, B2, B9 (foliumzuur), PP, E. Het versterkt ook het immuunsysteem en verbetert de spijsvertering.

Maar weinigen weten dat in die bruine granenpiramides, in die boekweit, die ons bekend is als ochtendpap of bijgerecht, slechts een klein deel van de eigenschappen van de aanvankelijk mega-bruikbare boekweit behouden blijft. En dit alles komt door de krachtige verwerking - stomen op hoge temperaturen en drogen. Het is tijdens zo'n industriële verwerking dat bleekgroene boekweitkorrels de bruinachtige uitstraling krijgen die we tegenwoordig gewend zijn. Onderweg worden veel gunstige eigenschappen verminderd en worden enzymen die belangrijk zijn voor onze spijsvertering volledig gedood. En als zo'n gefrituurde boekweit nog steeds gezond en voedzaam blijft, dan is de originele groene slechts een schat aan voordelen.

Een beetje historische waarheid
In Rusland was het alleen onder Nikita Chroesjtsjov dat boekweit wreed werd gestoomd en gedroogd. Hij bespioneerde deze aanpak terwijl hij naar de Verenigde Staten reisde en besloot dat dit het is voor de behoeften van de nationale economie van de USSR - dergelijke boekweit wordt langer en gemakkelijker opgeslagen, gemakkelijker te vervoeren.

En vóór die politieke beslissing was groene boekweit een traditioneel product op de tafel van Russische eters. En tot het midden van de jaren 50 van de vorige eeuw was zij het die in de winkelrekken stond.

In de afgelopen jaren herinneren steeds meer mensen zich echter natuurlijke groene boekweitgrutten. Deze trend is overal ter wereld aanwezig - vooral groene boekweit met ecolabels van Oostenrijkse en Duitse producenten is populair. Dat zien we ook in ons land, waar, na een slechte oogst vorig jaar en de gedwongen import van deze graansoort, de prijs van geroosterde boekweit en natuurlijk mals groen, bewerkelijker voor productie en opslag, maar veel waardevoller als voedingsproduct, bijna gelijk.

Hoe groene boekweit te koken

Kook het gewoon en eet het op in de vorm van pap. Het is snel gaar, maar de smaak van gekookte groene boekweit verschilt enigszins van gestoomde, gedroogde bruine boekweit, het is malser, sommigen zeggen dat het een beetje nootachtig is, anderen een beetje groente.
Geen koken. Dek af met koud water en laat 1-2 uur staan. Spoel het daarna af, laat het water weglopen en laat het een aantal uren staan ​​(je kunt een nachtje doen). Het is belangrijk om de container af te dekken met een deksel, maar niet stevig, zodat er een uitlaat overblijft voor overtollig vocht. Echte boekweit eet je door er kefir over te schenken, of door bijvoorbeeld fruit of honing toe te voegen.
Gekiemde boekweit. Dit is de handigste optie. Groene boekweit, in tegenstelling tot gebakken boekweit, spruiten.Spruiten verschijnen binnen een dag na het weken. In deze vorm neemt de hoeveelheid antioxidanten en enzymen in boekweit toe en wordt het ook bijzonder rijk aan routine. Gekiemde boekweit wordt het best gebruikt in salades en muesli.

Wat is er nog meer goed aan boekweit?
Het blijft natuurlijk en veilig.
Accumuleert geen zware metalen en radioactieve elementen in graan.
In tegenstelling tot tarwe, rijst, maïs en sojabonen hebben genetici nog geen boekweit bereikt. Er is geen genetisch gemodificeerde boekweit en er is geen gevaar om in een kunstmatig gekweekte variëteit terecht te komen.
Boekweit wordt niet behandeld met herbiciden en pesticiden om het te beschermen tegen ongedierte en onkruid, omdat ze boekweit niet aantasten. En bovendien negeren bijen, die boekweithoning verzamelen, de velden die met pesticiden zijn behandeld. En aangezien de deelname van bijen noodzakelijk is voor de opbrengst, moet ook met hun mening rekening worden gehouden.
(bron 🔗)

Vergelijkbare recepten

Groene boekweit (Andrey5757)

Kozinaki van groene boekweit (Gala)

Tarwebrood met groen boekweitmeel (MariV)

over! groene boekweit !!! super vitamine !!! we eten het gewoon gekiemd .. en zo over het algemeen lekker ...

[Yana]

Yana,

Ik was er weer van overtuigd dat we zelf op groen moeten overschakelen, alleen bereiden we ons voor op het kind.
Bedankt voor het recept en de informatie!

[Freesia]

Freesia, Ik heb het vandaag voor het eerst geprobeerd, hoewel ik er al heel lang vanaf wist.

oh, welke informatie is nieuw en belangrijk voor mij, Oksanchik, twee keer bedankt voor het recept en voor de informatie. Ik zal nu kijken. dat is lief!

wil je een wijziging aanbrengen voor de koekoek? op een slowcooker kan ??? wat denk je?

[Een]

Ja, Een, kijken !!! Alleen hier is het simpelweg niet te koop in winkels. Er zijn Indiase kruiden en allerlei ecologische.

wil je een wijziging aanbrengen voor de koekoek? op een slowcooker kan ??? wat denk je?

Ik heb ooit op een slowcooker gekookt - niet echt. Ik denk 10 minuten aan Multipovar 90C of 100C. In theorie zou het voldoende moeten zijn. Moet proberen.

Heet het Groene Boekweit? Kan een foto van de verpakking geven, zelfs interessant.

[Yara]

dus als je het een nacht laat weken, zal het eerst ontkiemen en nog nuttiger worden, ten tweede zal het zacht zijn ... en je kunt het voor een minimum aan tijd koken ... ik zou het aan de kook brengen en het uitzetten, laat het minutenlang intrekken en zwellen 10 ... super handig!
Yara we kopen het op gewicht

[Yara]

Heet het "Groene Boekweit"? Kan een foto van de verpakking geven, zelfs interessant.

Yara, zo heet het. Ik weet niet welke je verkoopt, ik heb dit gekocht ( 🔗):



Yana, Ik ben het er helemaal mee eens!!

hier zouden we hier moeten zijn. maar ik heb een link gegeven als je op groene boekweit kunt klikken daar kun je het nog steeds lezen.
Yara, daar is een verpletterde foto.
🔗
oh, weet gewoon niet dat het zonder registratie zichtbaar is, anders verwijder ik het als het niet zichtbaar is.
meiden, alleen daar is het .... het is wel een beetje netjes nodig, anders kunnen de darmen erg schoon zijn

meisjes, alleen daar is het ... het is een beetje voorzichtig nodig, anders kunnen de darmen erg schoon zijn

Dan des te meer nodig

[Omela]

meiden, alleen daar is het .... het is wel een beetje netjes nodig, anders kunnen de darmen erg schoon zijn

maar als je voorzichtig op een paar eetlepels gekiemd, rauw kauwt, gebeurt er niets ... maar over het algemeen een heerlijk gerecht voor de avond ... het is zo bevredigend ... je wilt later helemaal niet eten. ..
Omela Ja . lieve zij .. ik neem 120 per kilo ...

[Anya]

🔗

Anya70 roebel. per kg is een zeer goede prijs !!!!! Rechtdoor al benijdenswaardig !!! We hebben het minimum dat ik 180 roebel / kg heb gevonden.

[Yana]

maar over het algemeen een heerlijk gerecht voor de avond ... ze is zo stevig ... ik heb later helemaal geen zin om te eten ...

Yana, Ik ben het ermee eens dat het bevredigend is, maar tegelijkertijd heel licht !!! De afvoer zal barsten en niet in één oog !!!

[Xun,]

Xun, voor het eerst hoor ik over groene boekweit ... Maar de foto is zo gaaf en mooi! Ik ben verheugd! Ik ga op zoek naar deze groenste boekweit ...

[Natusik]

Ja, Natusik, kijken !!! vooral omdat ik alle wachtwoorden en verschijningen heb doorgegeven:

Verkrijgbaar in Indiase kruiden en allerlei ecologische winkels.

En je kind zal heel nuttig zijn !!

Groene boekweit is vreselijk gezond.En waar kun je het kopen in Moskou ??

[Lyalusha]

Lyalusha,

Verkrijgbaar in Indiase kruiden en allerlei ecologische winkels.

🔗

Ik heb het niet gevonden in Indiase kruiden
Waar ga je heen?

[Deva]

Devazoek ergens anders naar vegetarische winkels ...

Ik heb het niet gevonden in Indiase kruiden
Waar ga je heen?

De site is dat echt niet. Zeker beschikbaar voor Miklouho Maclay .. 500g. 90 roebel. U kunt telefonisch ter verduidelijking bellen.

[Deva]

Deva, hier is nog een:

🔗

Maclay was niet op Miklukho, het is handiger voor mij om Sukharevskaya te bereiken. Dat is maar een telefoon, ik kan iets niet vinden
Kan iemand "bij de hand" hebben?

Bedankt. Gisteren heb ik hem al gekocht.
Ik vond het zelfs lekker als het rauw was, zoals noten qua consistentie, maar met een neutrale smaak.
Doorweekt wil ik proberen te ontkiemen. Maar schat infectie deze boekweit.
Het is ook op de Kuznetsky Most, maar tegen een prijs van 225 roebel per kg, en hier op 180.

Meisjes, Moskovieten, vonden groene boekweit op gewicht tegen groothandelsprijzen:

vanaf 10 kg 125 roebel / kg
vanaf 25 kg 110
vanaf 100 kg 90
vanaf 300 kg 85
vanaf 1000 kg hond.

Dat wil zeggen, als er bijvoorbeeld 3 mensen zijn van elk 10 kg, dan is de prijs al 110. Dit is geen 180. Het enige, ik weet het niet, zal ik persoonlijk 10 kg nodig hebben ???

[Omela]

Omela het is noodzakelijk om 6 mensen te vinden. 5 kg is zeker niet overweldigd ...

Oh, en vandaag rende ik net langs de oma met een halve zak groene boekweit ...

[Rina]

Rina , en waarom door dat ???

Ja, want ik kwam je recept tegen toen ik thuiskwam ... niets, deze oma komt regelmatig naar onze markt.

Bezoek zeker de oma !! Het blijkt erg handig te zijn .. deze boekweit. Hoewel het helemaal niet naar boekweit smaakt ...

Maretak, en vandaag stop ik deze boekweit (of liever zijn overblijfselen) in gehakte kip gebakken voor taarten, dit is een GEZAMENLIJKE !!! Eindelijk begreep ik de betekenis van alle vullingen voor boekweittaarten, de taarten zijn lekkerder dan gevuld met rijstvlees. Zelfs mijn familieleden zeiden dat het erg lekker was, maar ze zijn kieskeurig ...

Eerlijk gezegd hou ik niet van (gewone) boekweit ... En deze groene heeft een andere smaak? Hoe ziet het eruit?

[Irina]

En deze groene heeft een andere smaak? Hoe ziet het eruit?

Irina, het smaakt helemaal niet naar boekweit. Gras-gras zeer neutrale smaak.

Zelfs mijn familieleden zeiden dat het erg lekker was, maar ze zijn kieskeurig ...

kleskox35 , HOERA!!!!! Blij dat iedereen het leuk vond !!

Het gras past bij mij! We moeten naar Sukharevka gaan.

geen gras gras! zaden herinneren eraan, een beetje nootachtig ... lekker, kortom !!! : nyam: maar nuttig !!!

Meisjes, Moskovieten, vonden groene boekweit op gewicht tegen groothandelsprijzen:

vanaf 10 kg 125 roebel / kg
vanaf 25 kg 110
vanaf 100 kg 90
vanaf 300 kg 85
vanaf 1000 kg hond.

Dat wil zeggen, als er bijvoorbeeld 3 personen zijn van elk 10 kg, dan is de prijs al 110. Dit is geen 180. Het enige, ik weet het niet, heb ik persoonlijk 10 kg nodig ???

Als er iets is, ben ik klaar om mee te doen

Als er iets is, ben ik klaar om mee te doen

+1

Dat wil zeggen, er zijn al drie van ons ??? Dan kom ik naar de stad en ga ik aan deze kwestie werken. E-mail me je telefoons pzhl.

Dat wil zeggen, er zijn al drie van ons ???

er zijn meer vrijwilligers nodig!
8 kg zal me te veel zijn.

ok, dan wachten we.

En meld me aan! Ik neem een ​​paar kilo!