Broodjes "Krullen met olijven" (Zeytinli dolama)

Broodjes "Krullen met olijven" (Zeytinli dolama)

Categorie: Gistbrood

Keuken: Turks

Ingrediënten
Deeg:
Tarwemeel	400 g.
Melk	250 g.
Verse gist	15 g.
Plantaardige olie	50 g.
Zout	1.5 uur l.
Suiker	2 uur l.
Vulling:
Ontpitte olijven	100 g.
Tijm, zwarte peper, rode peper	door een snuifje
Voor smering:
Ei	1 stuk.

Kook methode

• Maal gist met suiker. Giet HP in de emmer. Er is ook melk en boter. Top met bloem, zout. "Deeg" -modus (1,5 uur)
• Leg het deeg na enige tijd op tafel (geen bloem, het deeg kleeft niet). Rol het deeg 1 cm dik uit, bestrooi met kruiden, verdeel de olijven, snijd ze in 4 delen:
• 
• Rol het deeg met een rol aan de grote kant uit en snijd het in cirkels van 4-5 cm dik (ik heb 11 stuks):
• 
• Knijp vervolgens elke ronde aan de ene kant samen en zet ze recht, zodat de vorm van een cirkel aan de andere kant ontstaat
• Leg de geknepen kant naar beneden op een bakplaat bekleed met papier.
• 
• Dek af met een handdoek en plaats 30 minuten op het vuur. Zet de oven aan om op 200C te verwarmen.
• Bestrijk met ei voor het bakken. Bak 20 minuten tot ze goudbruin zijn.
• 
• Zeer aromatische, zachte en smakelijke snackbroodjes !!!!! Met kruiden kun je niet verlegen zijn !!!!

Opmerking

Het recept is hier genomen 🔗 , met mijn wijzigingen.

Vergelijkbare recepten

Broodjes "Holiday" (Wort)

Snack Buns (Geplaatst door Carina) (GruSha)

Knoflook Snackbroodjes (Natusik)

Het recept is super !!!! Heel erg bedankt van mij, mijn man en gasten! Iedereen vond het erg leuk. Er waren geen olijven, ik maakte ze met olijven, het bleek heel erg lekker. Ik had geen tijd om de foto's te maken, alles was snel weggehaald.

[Maretak!]

Maretak! Heerlijke broodjes !! Mijn mannen zijn drie stukken mensen zijn gestopt met het eten van brood, ze zijn te lui, ziet u, om te snijden, en broodjes zijn wat ze nodig hebben. Ik bakte vroeger alleen broodjes met olijven, maar je zag iets nieuws. Bedankt voor de broodjes, ze aten bijna alles, maar ik verzeker je dat ze erg mooi waren