Custardcakes met kwarkroom

Custardcakes met kwarkroom

Categorie: Gistbrood

Ingredienten:

glas 250 ml
voor 24 taarten

Kook methode

• Deeg



• 100 gr margarine


• 1 glas water


• een snufje zout


• 1 kopje bloem


• 4 eieren



• Breng water, zout, margarine aan de kook, haal van het vuur, voeg bloem toe, roer goed en laat een paar minuten sudderen. Laat iets afkoelen (zodat de eieren niet krullen) en roer er één ei per keer (!) Door.


• Haal het afgewerkte deeg uit een willekeurige dispenser (druk op \ "Gourmet \", spuitzak ..) of, als die er niet is, plaats een theelepel op een bakplaat met bakpapier.


• Verwarm de oven voor op 200 °. Zodra de cakes zijn gerezen en iets vastgrijpen, verlaagt u de temperatuur tot 180 ° en bak ze lichtbruin.


• Vul de afgekoelde cakes met room en bedek ze met glazuur.



• Room



• 500 gr boterachtig, zonder gram wei, heerlijke bazaar kwark (of roomkaas zoals "Philadelphia")


• 500 gr 30% slagroom of (in het slechtste geval zure room)


• 1.5 stapel. suiker (mix met crèmefixer)


• 2 zakjes vanillesuiker


• 3 zakjes crème fixeermiddel


• 2 tafel. lepels likeur \ "Baileys \" optioneel



• Klop cottage cheese met een blender tot een gladde massa. Klop cottage cheese en zure room met een mixer tot een stabiele massa, voeg geleidelijk suiker toe. Liefhebbers van "chocolade in chocolade" kunnen cacaopoeder aan de room toevoegen.


• Ik knip een klein deksel uit de omhulsels, vul de cakes uit een spuitzak en doe het deksel weer op zijn plaats. Je kunt de schaal aan de zijkant breder snijden en de cakes vullen met een theelepel.



• Glazuur


• lepels meten niet, gewoon


• 5 tafel. eetlepels suiker


• 5 theelepels cacaopoeder


• 5 tafel. eetlepels dikke zure room


• 50 gr pruimen. oliën



• Meng suiker met cacao, voeg zure room toe, roer, breng aan de kook op laag vuur, voeg boter toe, breng opnieuw aan de kook, kook gedurende een paar minuten. Koel af tot kamertemperatuur. Breng het glazuur aan op de cakes met een siliconenborstel of lepel.


• Zet de taarten een uurtje in de koelkast \ "walk \".

Stеrn! Bedankt voor de zavarnukhi met kwarkroom! Deed op DR Ik heb 35 stuks. Het is gelukt om te proberen 2

Dankzij jou heb ik vandaag gedaan wat ik nog nooit in mijn leven had gedaan: werken met soezendeeg.
Ik heb hem altijd omzeild, het leek me moeilijk, hoewel zowel mijn man als ik van zavarnushechki houden
Welnu, vandaag heb ik besloten om "Custardcakes met kwarkroom" te maken volgens jouw recept ...
en alles is gelukt - gemakkelijk en simpel, heel licht luchtig en waar was ik bang voor? ...



Ik heb citroensmaak - lemon curd cream en citroenglazuur

Sternushka, bedankt voor je eenvoudige en betaalbare recepten

[Stеrn]

Stеrn!
Stella, heel erg bedankt!

Ik heb voor het eerst in mijn leven met soezendeeg te maken gehad, daarvoor leek het me altijd zo moeilijk. Dankzij jou en de masterclass Chuchelka (

Crème op aanvraag arbeiders eters gemaakt van gekookte gecondenseerde melk en sl. oliën. Afvallen - dus afvallen!
PS Er was maar één ding dat ik niet lekker vond in dit recept - ik moest meteen de tweede portie koken.

Er was maar één ding dat ik niet leuk vond aan dit recept - ik moest meteen de tweede portie koken.

Sonadorachka, goede gezondheid, schat en bedankt voor het prachtige rapport!

[Stеrn]

Stеrn! Heel erg bedankt voor de taarten! Ik deed het voor de eerste keer in mijn leven en ik deed het! De euforie was ... Gemaakt met de gebruikelijke vla. 'S Avonds aten we een paar dingen,' s morgens dacht ik ermee naar het werk te gaan - om mijn collega's te behandelen en vergat het, maar tevergeefs! Ik kwam 's avonds thuis - maar mijn man kwam eerder ... Er is nog een kleinigheid - nou ja, ik ben er tenminste in geslaagd te stoppen, en daarvoor bedankt! Trouwens, ik herinnerde me hoe ik in mijn studententijd theeblaadjes kocht gevuld met gekookte gecondenseerde melk met pruimen en bestrooid met geraspte chocolade en noten - een bestelling van mijn man is al ontvangen!

[Stеrn!]

Stеrn!je taarten zijn super !!! : bloemen: Ik hou van vladeeg, snel, veel, heerlijk! Maar tegelijkertijd is er een grote oooo min --------------. Naar mijn mening worden gebakken producten gemaakt van dit soort deeg zo snel vernietigd als geen ander!

[mamontenok]

mamontenok, hier ben ik ongeveer hetzelfde!

Svetlana, gezondheid en bedankt voor de tip!

Kun je me alsjeblieft vertellen waarom mijn cakes na het bakken hard en droog bleken te zijn? Ik vulde ze met "Natte meringue" -crème, ik dacht dat ze misschien zachter zouden worden van de room, maar nee, ze bleven "eiken".

orhidej, wat kan ik hier zeggen ... Het recept is klassiek, als aan alle voorwaarden is voldaan en de oven normaal is, zouden de cakes moeten blijken.
Misschien heb je ze gewoon overbelicht in de oven.

Ik vond gisteren een recept en likte mijn lippen. Maar gisteren bestelden ze me pannenkoeken van Mistletoe))
en vandaag zal ik proberen je taarten te maken) ik zal zeker terugkomen)
Bedankt!

Succes!

Hier, en ik) Of liever gezegd zij))

verschillende waren al opgegeten op het moment van schieten))
bedankt)
De schoonmoeder kwam haar kleindochter bezoeken, en ze rrraz - en zelfgemaakte taarten!))) Pronk met)))

De schoonmoeder kwam haar kleindochter bezoeken, en ze rrraz - en zelfgemaakte taarten!))) Pronk mee)))

Slim meisje! Laat hem weten dat zijn zoon in goede handen is

Hier, en ik) Of liever gezegd zij))

Onmiddellijk!))

[Stеrn]

Stеrn, vertel me alsjeblieft. Het deeg is strikt volgens het recept. Zag er perfect uit. Geweldige opluchting. Maar ik bak in een gasoven. De buitenkant is klaar, maar de binnenkant is vochtig. Wat is de reden?

Ik heb geen antwoord gekregen. Maar ik heb een hoop informatie doorzocht, de conclusie is dat ze van binnen vochtig zijn vanwege het feit dat het juiste temperatuurregime niet wordt nageleefd. Ik heb het tot de laatste keer in de oven bewaard. Maar toch bleven ze van binnen vochtig. De man zei dat het oké was om het niet weg te gooien. Ik heb de eclairs gevuld met Raffaello-cakecrème, alleen zonder de kokosvlokken. Ze vlogen gewoon weg) als je eet, voel je het vochtige midden helemaal niet

[Stеrn]

Stеrn, heel erg bedankt voor het recept, de cakes bleken erg lekker te zijn, al heb ik ze gevuld met banketbakkersroom. Daarvoor deed ik het volgens een ander recept en was de binnenkant constant nat. En dit is het. Ik zal dit nu altijd doen