Wintersalade met kersenpruim

Wintersalade met kersenpruim

Categorie: Spaties

Ingrediënten
verse komkommers	500 gram
verse tomaten	500 gram
Zoete peper	500 gram
boluien	250 g
kersenpruim geel	door het aantal blikken
peterselie	grote groep
knoflook	groot hoofd
zout	door het aantal blikken
suiker	door het aantal blikken
plantaardige olie	door het aantal blikken

Kook methode

• De zoekmachine gaf me niet zo'n salade op het forum. Gelijkaardig - beschikbaar. Ik denk dat zo'n recept geen kwaad kan.
• We hebben dus blikjes van een halve liter nodig - netjes gewassen. Steriliseren is niet nodig, want alles wordt samen gesteriliseerd. We hakken alle groenten fijn met mokken. De verhoudingen zijn in principe willekeurig. Ik neem gelijke hoeveelheden tomaten, komkommers en paprika's, en een halve portie uien, aangezien ik het niet zo lekker vind. Het aantal blikken hangt af van de hoeveelheid kersenpruim. In deze salade vervangt het azijn of zuur, geeft het een aangename tint en geur. Alleen op verzoek, neem de gele kersenpruim. Dat jaar zette ik roze (er was geen geel) ... het was zuur, wat mij betreft.
• Laten we beginnen:
• 1) Op de bodem van het blik in één !!!!!!! verdeel de laag kersenpruim. Precies om de bodem te bedekken. Dit is meer dan genoeg.
• 
• 2) Leg de groenten in lagen. hier is het in principe mogelijk om alles in een kom te mengen, zout toe te voegen, het sap te laten stromen en alles in de potten te doen ... Maar ik vind het niet leuk dat bij deze methode de tomaten, als ze rijp zijn, verliezen hun vorm. Daarom lag ik in lagen bijna tot aan de bovenkant van het blik, waarbij ik elke laag met een lepel naar beneden drukte.
• 
• 3. Giet 2 theelepels zout en 3 theelepels suiker in elke pot. Laat de blikken een half uur met rust. Gedurende deze tijd zal de vis het sap laten gaan en een beetje bezinken.
• 4. Druk de groenten met een lepel naar beneden, voeg meer groenten toe aan de bovenkant. Hak peterselie en knoflook fijn, doe ze in een pot. Giet een eetlepel plantaardige olie in elke pot. We sluiten de pot strakker op, anders lopen we na sterilisatie het risico een half lege pot te krijgen.
• 
• 5. Dek de potten af ​​met een deksel en zet ze op sterilisatie. Sterilisatietijd - 10 minuten na koken. Ik heb gesteriliseerd in MV Polaris 0529.
• 6. Rol de verlengde lat op en stuur hem naar een warm bad. In de zin van het inpakken. We laten het een nacht staan. Alles.

De schaal is ontworpen voor

optioneel

Tijd voor voorbereiding:

2-3 uur

Kookprogramma:

handvatten, plaat, MV

Opmerking

De salade is erg vers. In de winter met hete aardappelen - mmmm !!!! Ik doe het al een hele tijd, en daarvoor deed mijn schoonmoeder het. En doe er halfrijpe, taaie tomaten in. Ik ben dol op rijpe. Probeer het zelf.

Vergelijkbare recepten

Jam van groene kersenpruim (Beheerder)

Kersen-pruimenjam (Mandraik Ludmila)

Wintersalade met kersenpruim (tuskarora)

En 2 theelepels zout en 3 theelepels suiker voor welke maat potten?

Halve liter. Het recept zegt het.

Bedankt, sorry dat ik het niet meteen merkte.

Het is mij een genoegen. Kook voor de gezondheid! 😉