Halffabrikaten aubergine

Halffabrikaten aubergine

Categorie: Spaties

Keuken: Oekraïens

Ingrediënten
aubergine	ongeveer 2 kg
zout	2 eetlepels. l.
suiker	2 eetlepels. l.
azijn 9%	150 ml
kruiden naar smaak

Kook methode

• Was de aubergines, snijd de steeltjes eraf, klop een beetje met een mes. Kook de aubergines in water, niet te gaar (de kop van de lucifer moet met moeite door de huid prikken).
• We brengen de hete aubergines onmiddellijk over in gesteriliseerde potten van 3 liter. Direct naar 3 liter. giet 150 ml azijn in de pot. Giet onmiddellijk pekel: 700 ml water - zout 2 el. l., suiker 2 el. l. Kook kruiden in pekel - dille, laurier. vel. Oprollen, inpakken.
• Optioneel kun je 2-3 gepelde tomaten in de pot doen.
• 
• Deze hoeveelheid water past gewoon in een pot van 3 liter, omdat de aubergines vrij compact zijn.

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

fornuis, handgrepen

Opmerking

Zulke losse flodders zijn met mijn moeder heel lang gesloten, een recept uit de jaren 80. In de winter kunnen dergelijke aubergines worden gebruikt voor salades, voor kaviaar. Ze zijn helemaal klaar voor gebruik, salade of kaviaar mag pas na het koken worden gezouten of aangezuurd.
Ze staan ​​perfect in het appartement, zolang ik me herinner dat ze nooit zijn ontploft.
Maar een foto van een 1,5 liter kan in elke container in verhouding worden gemaakt.

Bedankt, een goede manier - maak er zeker een bladwijzer van !!!

Svetik, bedankt! Zoals ik het begrijp, werd dit recept gezocht op "Ik zoek een recept ...". Ik bracht het naar bladwijzers.

[kavmins]

kavmins, bedankt voor uw aandacht voor het recept.

Tumanchik, Ira, ja, in eerste instantie was ik op zoek naar dit recept, omdat ik op het platteland woonde en het notitieboekje met aantekeningen thuis bleef. Toen vroegen meer meisjes. Nu vond ik een bummy met een origineel recept en besloot ik hem op te hangen.
Ik heb zo'n recept niet op het forum gevonden, als iemand hetzelfde ziet, zal ik het verwijderen.

Svetlana, heel erg bedankt voor het recept en idee !!!! Ik neem het in dienst! De enige vraag is - hoe gebruik je dergelijke aubergines precies, in het algemeen, waar je ze kunt schuiven Zonder de smaak te kennen, is het moeilijk om te bedenken naar welke salade ze ze moeten sturen

[Victoria]

Victoria, ze kunnen direct uit de pot in blokjes worden gesneden, ui toevoegen en met olie worden overgoten - ze zullen als paddenstoelen zijn. Je kunt op smaak brengen met mayonaise met een delicate smaak, aangezien aubergines al zout en azijn bevatten. Je kunt de blokjes in olie bakken en knoflook toevoegen. Je kunt kaviaar maken: haal door een vleesmolen samen met tomaten uit een pot of voeg vers (of ingeblikt zonder azijn) toe, uien daar (je kunt gebakken), breng op smaak met geurige olie en knoflook. Je kunt dezelfde kaviaar in een koekenpan stoven ... Oh, je kunt je niet alles tegelijk herinneren.

[Victoria]

Victoria, ze kunnen direct uit de pot in blokjes worden gesneden, ui toevoegen en olie gieten - ze zullen als paddenstoelen zijn. Je kunt op smaak brengen met mayonaise met een delicate smaak, aangezien aubergines al met zout en azijn zijn. Je kunt de blokjes in olie bakken en knoflook toevoegen. Je kunt kaviaar maken: haal door een vleesmolen samen met tomaten uit een pot of voeg vers toe (of ingeblikt zonder azijn), uien daar (je kunt gebakken), breng op smaak met geurende olie en knoflook. Je kunt dezelfde kaviaar in een koekenpan stoven ... Oh, je kunt je niet alles tegelijk herinneren.

nou .... likte de monitor

Svetlana, bedankt voor de recepten Er kunnen dus twee blikken van 1,5 liter gemaakt worden, helaas ben ik de enige aubergineliefhebber in ons huis.
Zelf bijna aan de monitor gelikt

Vandaag heb ik dit blik geopend en er een soort stoofpot van gemaakt. Gelijkenis - omdat ik alles fijn heb gesneden, maar het kalf niet heb bereikt.


Een beetje ui gebakken, daarna apart gestoofde wortelen, geraspt op een grove rasp, fijngehakte aubergines, uien, een beetje bittere peper toegevoegd.Bij het stoven voegde ik mijn zomertomaten toe, gerold met paprika, op smaak gebracht met zout-suiker-azijn naar smaak en geurige zonnebloemolie van de bazaar. HEEL HEEL lekker !!!
Degenen die willen, kunnen knoflook toevoegen.

[svetta]

svetta, ja, Svetik, een heel goede manier! Bedankt! Bladwijzers!

[svetta]

svettaen waarom heb ik dit recept in september niet verrast? Verzonden naar bladwijzers en afdrukken. Bedankt voor het idee!

[svetta]

svetta, Svetlana heel erg bedankt!

Ik zag dit recept en was het vergeten ..... erover.
En nu zag ik het weer. Ik zal het dit jaar proberen. Iets dat ik op geen enkele manier heb geprobeerd, mijn recepten schieten niet wortel 'met aubergines ... (waar het absoluut noodzakelijk is)

[Lelie]

Lelie, misschien stel je je een bepaalde smaak voor, maar blijkt alles niet te kloppen?
Probeer de pot hiervan te sluiten, en ineens vind je het leuk. Maar houd er rekening mee dat dit precies een halffabrikaat is.

[svetta]

svettaJa, Sveta is precies hoe ik me voorstel dat één ding bij de uitgang totaal anders is.
Ik zal zeker je recept proberen, dan zal ik schrijven

Cool recept, je moet er absoluut op letten, niets ingewikkelds, en het is in de mode om in een mum van tijd te koken. Persoonlijk ben ik dol op aubergines in het algemeen, en sommige recepten voor aubergines herinneren me aan de smaak van paddenstoelen.

Bedankt voor je aandacht voor mijn recept, maar ik zal de recepten van deze site gebruiken. Promotie van andere sites is hier verboden.

Halffabrikaat aubergineproduct - ik vond dit recept erg leuk, heel erg bedankt.

[Andrey]

Andrey, bedankt voor de tip. Je kunt meer niet-smetrecepten in mijn profiel zien, ik doe veel interessante dingen. Ik hou niet van veel poespas, dus ik probeer eenvoudig en lekker te koken. Succes!

Om de een of andere reden heb ik waarschijnlijk vijf jaar op rij geprobeerd aubergines op verschillende manieren te kweken, maar ze willen helemaal niet groeien. Ik heb zelfs geprobeerd zaailingen in een kas te kweken en nog steeds, hoe dan ook. Ik heb zelfs kant-en-klare zaailingen gekocht. En helaas ook. Dat is de reden waarom mijn tuin geen aubergines wil nemen, hoewel ik graag zie 🔗 en rol een paar potten op.

[vatika]

vatika, is het adverteren van andere sites verboden. Ik heb niet eens de moeite genomen om het te openen.