pizza oven

[TatianaSa]

Kun je linken naar Babushka's tips?

MarihunaVoor zover ik me herinner, heeft niemand Napoletanochka. Ze wilde Lisichkalal kopen, maar omdat het op dat moment onmogelijk was om dit model bij haar woonplaats af te leveren, kocht ze Delicia.
Delicia was ongelukkig TatianaSa, omdat ze een kachel met een gebarsten steen had gestuurd. Ze experimenteerde ook met het bevestigen van de tweede steen aan Bestron voor de bovenste schaduw. Het duurde niet lang voor de aankondiging Letter A over de verkoop van Napoletanochka (berichten 2624 en 2626 van 13 december 2014 op pagina 132 van het onderwerp).
Op pagina 138 onderwerpen tanteirisha in bericht 2751 vraagt ​​om advies Baboesjka over Napoletanka, en ontvangt het in reactie 2752 van 15 januari 2015. op dezelfde pagina.
Op de foto's in het bericht Letter A je kunt zien, zoals mijn verkoper zei, dat de kachelmodellen identiek zijn, behalve de mogelijkheid om het deksel op te tillen in Napoletan. Anders kan de tweede steen niet worden gebruikt. Bovendien vergroot de tweede steen het werkgebied enigszins. In Delicia kunnen geen pitabroodjes, ciabatta, platte cakes met een diameter groter dan 28 cm worden gemaakt. Voor Napoletanka kan de diameter oplopen tot 30 cm, maar tegelijkertijd is het stroomverbruik bijna twee keer zo groot voor dezelfde producten. Over de mogelijkheid om ciabatta, lavash, flatbread te bakken in Delicia lees je in een van de berichten Baboesjka (Antwoord 2590 van 26 november 2014, p.130)
Je hebt geen tweede pizzasteen nodig. Misschien heb je het nodig voor tijells, pitabroodjes en ciabatta. Napoletanochka is zeker aantrekkelijk, ik begrijp uw lijdensweg van keuze. Misschien heb ik het mis, maar ik denk dat het onwaarschijnlijk is dat je in een van de ovens weerstand zult bieden tegen het bakken van taarten en andere lekkernijen naast pizza

[Marysya 27]

Marysya 27, Ik wil je bedanken voor je gedetailleerde antwoord!

Ondanks dat ik deze informatie zelf niet nodig heb, verdienen uw inspanningen de aandacht!

Meisjes, de Italiaanse instructies zeggen dat als het licht niet uitgaat, je de stekker uit het stopcontact moet halen en de schakelaars in de nulstand moet zetten en dan alles weer moet inschakelen. Vandaag was ik pizza aan het klaarmaken, ik zie dat de verwarmingselementen nog niet opgewarmd zijn, en het lampje brandt ... (dit is wanneer de tweede al is begonnen). een brandende lamp geeft aan dat de oven is opgewarmd en klaar om te bakken.
Ook als u klaar bent met bakken, moet de oven afkoelen met het deksel open. En tussen de bereidingen door met het deksel open. Dit bleek voor mij onverwacht te zijn, aangezien ik geen instructies in het Russisch heb ..
En de steen kan met geen enkele wasbeurt worden gewassen, alleen met een vochtige doek, in een gekoelde positie, verwijder alleen eventuele kruimels. Giet er in geen geval water op. Kan barsten. Een verduisterde steen is de norm.
Een Italiaan heeft vandaag pizza gegeten, zei hij thuis ...

[Jouravl]

Een Italiaan heeft vandaag pizza gegeten, zei hij thuis ...

Jouravl, met erkenning voor je buitengewone succes bij het bakken van pizza. Het is veel waard ... van de Italiaan zelf. Niet iedereen kan hierop opscheppen

[Marysya 27]

Marysya 27, Hartelijk dank! Ik heb het deeg klaargemaakt, en de rest, al met zijn aanpassing.
Bovendien hebben ze eerst een saus (ik heb het speciaal voor hen gemaakt in de herfst, volgens Oliver is het ontzettend lekker), daarna blokjes mozzarella voor pizza, en toen bood ik salami, champignons, olijven, champignons aan (ze werden in hun eigen sap) en dat is het. Alles is duidelijk bij hen, God verhoede om iets extra's te plaatsen. We zouden voor onszelf iets anders hebben geduwd, maar dit is een taboe. Top met basilicum.
En blindelings verwarde ik olijfolie met druivenpitolie ... Het bleek precies goed voor de test. Eerlijk gezegd was het erg prettig van de lof.
En uit de Russische keuken met een knalbarbecue en cider ... maar dit komt uit een ander onderwerp ...

Een tweede pizzasteen is niet nodig. Misschien heb je het nodig voor tijells, pitabroodjes en ciabatta.

Daarom word ik gekweld dat het mogelijk is dat er lavash, Mexicaans platbrood en Piadina mee worden verkregen ... Ik heb nog nooit van mijn leven geprobeerd ze te koken. En plotseling, hoe zal het aflopen en dan alles ...
Waarom kan een ciabatta in Delicia niet met één steen worden gemaakt? Misschien heb ik het mis, maar alleen voor haar is het volume nodig ...

[Jouravl]

Jouravl, alstublieft, Vasa, recept met Italiaanse aanpassingen, met details, bij voorkeur recept. En wat voor saus? Interessant !!! Bovendien geoogst uit de herfst. Ukhtyshka - ukhtyshka

[Marihuna]

Marihuna, in Delicia kun je al het bovenstaande doen en ook ciabatta (zie Babushka, p. 130, ook op andere pagina's, als je elk specifiek moet specificeren), en nog veel meer. Voor sommige Tijell-rassen is een bovengrensvlak eenvoudigweg vereist. In specialiteitencafés lost u dit op door een vlakke grillplaat te gebruiken op de reeds gebakken broodjes.
Beste Marihuna, lijd niet zo: als je genoeg geld hebt, koop dan Napoletanochka en de ruimte voor authenticiteit is groter, en je kunt de steen eventueel verwijderen en dan zul je geen spijt krijgen van wat je niet hebt gedaan.
Het lijkt mij dat je al een keuze hebt gemaakt, maar het nog niet hebt gerealiseerd. Bij ons, dames, gebeurt dit. Koop Napoletanochka, en dan zullen we je gaan lastigvallen met vragen: "wat?" maar hoe?"

Dames, red mij ... Gewoon een vertroebeling van het bewustzijn - ik wil Delicia. Een week lang heb ik rondjes gelopen en mijn lippen afgelikt.

We eten zelden pizza. Ik heb de taarten niet te veel gebakken. Ik begrijp dat ik het (nu) niet nodig heb ... Maar verdomme, ik WIL! Bovendien met gratis bezorging naar de Russische Federatie) En goedkoper wordt het natuurlijk niet ...
Wie is er na de aankoop misschien verslaafd aan het koken van pizza's, enz.? Is er een kans dat ik het met een reden koop?

[YanOtik]

YanOtik, je hebt geen vertroebeling, maar een verduidelijking van het bewustzijn. Om het slotakkoord te laten klinken in het voordeel van de aankoop, kijk naar interessante versies van een verscheidenheid aan gezonde en smakelijke pizza's van Manna, Chuchelka (zowel groente, fruit als vis ...) zullen zeker om de een of andere reden binnenkomen. Daarnaast is er een grote verscheidenheid aan andere producten, waaronder favorieten zullen verschijnen: verschillende broodjes, pretzels, cakes (kijk tenminste naar de nieuwste verleidingen gepresenteerd in het onderwerp van GruSha, Omela (in het onderwerp Tortilla Maker ...) ), opnieuw maakte Babushka in Delicia taarten, croissants, chapatki. Wat kan ik zeggen - elke gril, en heerlijk!

[Marysya 27]

Marysya 27, heel erg bedankt voor het advies) Morgen ren ik om te betalen ... "Ziekte-devicegolism" vordert
En ik bewonder constant de recepten van de vakvrouwen van het forum - ik raak geïnspireerd. De man laat het goed zien op de weegschaal

YanOtik, de genezing is niet ver weg Haal de kachel en ..... volledig herstel !!!

volledig herstel !!!

Ik denk niet dat Irina niets anders in de keuken wil.

Ja, de ziekte is dodelijk ...

[Paul]

Paul, nee. nou, waarom zo ... onzichtbaar of moeilijk te behandelen.

[Paul]

Paul, nee. Nou, waarom zo ... onzichtbaar of moeilijk te behandelen.

Ja, de ziekte is dodelijk ...

Ik ben klaar om het eens te worden))) In minder dan 5 maanden, vanaf het moment van registratie op de broodmachine, in de keuken +3 apparaten, een verstrooiing van sproeiers en VEEL plannen .. Mijn man heeft nog niets vermoed, maar ik ben erg bang voor een mogelijke "behandeling"

Wat bedoel je met je mensen! Sluw 'hee hee' gedecodeerd voor 'één'

[Mirabel]

Mirabel, we kijken uit naar "... Ik zal het zeker repareren"

[Yan0tik]

Oh, meiden, veel plezier)))
Yan0tik, neem het fornuis, als het niet samen groeit, zullen ze het met handen en voeten aan de broodbakmachine afscheuren

Vandaag is pizza bij Ferrari. 9 minuten opgewarmd, 7 minuten gebakken. Het deeg is bruisend, het midden is dun, de bodem is knapperig, maar niet hard, je kunt het oprollen. Bubble zijkanten, zacht.

[Tatyana]

Tatyana, delicious))) En welk recept gebruik je voor het deeg? Bakt u op folie?

[Yulia]

Yulia, Bedankt! Ik gebruik het pizzadeeg van Jamie Oliver:
"1 kg broodmeel klasse 00 of 800 g broodmeel klasse 00 en 200 g griesmeelmeel
1 tl fijn zeezout
2 zakjes van 7 g gedroogde gist
1 eetlepel suiker
4 eetlepels extra vierge olijfolie
650 ml warm water
Zeef de bloem en het zout op een glad oppervlak. Maak een inkeping in het midden.Meng in een mok warm water, suiker, gist en olijfolie. Laat het een paar minuten intrekken. Giet langzaam in de groef van de bloem, roer met een vork de bloem vanaf de randen erdoor. Als alles begint te mengen, eindig je het mengen met schone, met bloem bestoven handen. Kneed tot een glad, veerkrachtig deeg ontstaat. Leg de bal deeg in een grote, met bloem bestoven kom, bestrooi hem licht met bloem en dek af met een vochtige handdoek en zet op een warme plaats om te verdubbelen. "
Ik nam eersteklas meel en heel fijn griesmeel, gezeefd door een zeef. Ik heb levende gist genomen. Ongeveer 17-20 gr. en gekneed in een Bosch MUM 86 maaidorser.

[Tatyana]

Tatyana, bedankt voor het recept. Ik zal het proberen voor het weekend

[Yulia]

Yulia, Ik zal blij zijn als het recept wortel schiet. Ja, in Ferrari bak ik op folie. Ik ben een steen aan het redden. Maar ik heb folie zonder temperatuurgrenzen. Hierbij moet je voorzichtig zijn en goed naar de verpakking kijken. Succes!

[Tatyana]

Tatyana, natuurlijk ... het is te laat voor mij om de folie te plaatsen, de hele kiezel is vuil geworden)

[Yulia]

Yuliaondanks de folie zijn er nog steeds vlekjes ...

Nog een pizza bij Ferrari. Het deeg ligt sinds vrijdag in de koelkast. Ik heb de pizzamaker hartelijk opgewarmd: het licht ging 2 1/2 uit en ik begon net het deeg uit te rekken. Dus bij contact met een steen explodeerde het deeg gewoon!

[Tatyana]

Tatyana, coole pizza's
Ik heb vandaag ook pizza gemaakt met mijn ham en, nogmaals, was ik blij met zo'n geweldige oven (TTT).

[Sivana]

Sivana, dat is lief! Ik zou graag willen zien: de smiley van de hand op de borst plooit zich en kijkt in de ogen met een smeekbede ...

En bedankt!

[Tanyush]

Tanyushdus we hebben al gegeten, er is niets meer over

[Yulia]

Yulia, Bedankt! Ik gebruik het pizzadeeg van Jamie Oliver:
"1 kg broodmeel klasse 00 of 800 g broodmeel klasse 00 en 200 g griesmeelmeel

Vraag: Waar haal je dit meel vandaan? Of kan het worden vervangen door iets (in Rusland)? En hoeveel pizza's (d28-30 cm) zijn genoeg voor zo'n portie deeg?

Meisjes! Nou, dat is het, hier bestel ik een Ferrari.
Gelieve te adviseren, maar hoeft u er niet naast een dergelijk substraat te bestellen?
🔗

[Marihuna]

Marihuna, we hebben niet zo'n bloem, dus ik neem griesmeel:

Vika, Hoera! Ik ben erg blij dat ik eindelijk een besluit heb genomen! Het lijkt mij dat het substraat dik is en met een maaswijdte .. Naar mijn ervaring moet het contact van het deeg met de steen strak zijn. Ik bak op folie en het bevalt me ​​erg goed. Maar dit is mijn mening ...

Meisjes, ik zag zo'n rooster in de metro. Bayer is daar te koop. Maar hier is 31 cm in diameter ... Past het? Zal het deksel sluiten?
Ik heb ook een fornuis besteld ... Maar het duurt lang - het is nog niet aangekomen in het magazijn. Hoewel er al 1,5 weken zijn verstreken (((

Babushka, en in welke verhouding neem je griesmeel met extra bloem? En is dit een gewone lokvogel of een soort speciale?

[Marihuna]

Marihuna, er is griesmeel, dat griesmeel wordt genoemd, neem een ​​kijkje in de winkels

Hoi iedereen! Ik weet niet of het mogelijk is in dit onderwerp of niet. Zelf voor het kopen naar beoordelingen gezocht, maar absoluut geen. Daarom zal ik vertrekken. We kochten de "da Gennaro" -kachel van ariete. Het bakt in principe goed. Ze bakten pizza en focaccia. Je kunt de focaccia langer bewaren, dan wordt hij bruin en knapperig, of rol je hem dunner uit, ik heb mijn hand nog niet gevuld.

Bakt gedurende 5 minuten 10.

Babushka, en in welke verhouding neem je griesmeel met extra bloem? En is dit een gewone lokvogel of een soort speciale?

Ik neem 800 gram bloem en 200 gram griesmeel. Ik koop Makfa griesmeel van durumvariëteiten als ik het heb. Zo niet, neem er dan een.

[Baboesjka]

Baboesjka, Tanya, bedankt! ja, ik heb al lang geleden een besluit genomen, maar er bleef iets in de weg zitten, en nu doen we onszelf een cadeau voor alle komende feestdagen.
Ik begreep alles van de ondergrond.

[Marihuna]

MarihunaOp Amazon wordt dit rooster aanbevolen naast het kopen van een pizzaoven. Zou waarschijnlijk in maat moeten passen

[Mirabel]

Meisjes! Nou, dat is het, hier bestel ik een Ferrari ...

Mirabel, Hoera!!! Gefeliciteerd. Ik kijk uit naar uw komst en testen

Nou, dat is het dan !!! is gebeurd! Een mooie vrouw kwam naar me toe!
overigens .. wij hebben de berging in de onderbouw niet afgemaakt, de woning heeft geen inbouwkasten en een complete boxblokkering. Tegen de achtergrond van al deze schande, een scharlaken Ferrari op de keukenkast, midden in de woonkamer, in plaats van een NG-boom.

Gefeliciteerd!!!!!! laat het een lange tijd dienen

[Mirabel]

Mirabel,
Vikul gefeliciteerd !!! Wat een geweldig cadeau voor NG .....

[Vika]

Vikasuper! Gefeliciteerd met uw aankoop en het komende nieuwe jaar !!! Urrah !!!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, gefeliciteerd! Net op tijd voor de vakantie was het cadeau rijp. Heerlijke pizza's voor jou. Welnu, al het andere dat erin wordt gebakken
Edele kachel, natuurlijk. Laat het lang werken en maak u en uw gezin gelukkig.

Vika, gefeliciteerd! Goed nieuws voor het nieuwe jaar!

Gisteren gingen we hier in Italië naar een winkel - de Ottima pizzaoven kost 130 euro. Ze vroegen naar Farrrari, de verkoper zei dat ze ze niet verkopen, omdat ze nu alleen in China worden gemaakt. Ik weet niet hoe waar dit is ... misschien wilde Ottimo ons voor zo'n prijs verkopen.
Vika, en waar de jouwe is gemaakt, dat weet je niet! Ik kijk ernaar uit om te horen over de snelheid en kwaliteit van het bakken van pizza's! Ik vraag me af of één cyclus genoeg is voor een goudbruine korst !?

Meisjes! Bedankt allemaal voor jullie felicitaties!
Ze hebben een geschenk voor de familie gemaakt met een specialist voor NG.
Terwijl ik het probeer, zal ik zeker mijn indrukken delen.

[Mirabel]

Mirabel, het is goed en leuk om het nieuwe jaar, welvaart, welvaart en gezondheid, liefde en geluk, vreugde en nieuwe gadgets te vieren !!

[Vika]

Nou, dat is het dan !!! is gebeurd! Een mooie vrouw kwam naar me toe!

Vika, Tenslotte ! Hoe lang heb je besloten. Gefeliciteerd met de vervulling van een oude droom! Laat Ferarechka alleen superpizza's bakken, en de eigenaar is gek op haar snelheid! Cool cadeau voor het nieuwe jaar!