Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

Nou, de oven weer ... kijk Lyudmila, ik kom een ​​fornuis bij je huren ... samen met een soufflé

kijk Lyudmila, ik zal komen

Anyuta, ik weet niet meer hoe ik je moet lokken. Kom ook. Ik zal iets anders voor je koken. En ik zal de kachel geven, wat kan ik met je doen! En de Rus zelf zal leren vuren ...

Ik wil zelf komen, maar ik kan het nog steeds niet krijgen. Ik kom meteen. Je wordt nog steeds moe van het wegrijden

Je wordt nog steeds moe van het wegrijden

Oh-oh-oh, bang ... Eh, ik zou liever ...

Alle meiden, het is al het eerste uur, ik ben bainki ... Welterusten allemaal

goedenacht, Annie!

Nou, terwijl ik sliep, schreven ze alles wat interessant en smakelijk was! Wel, zijn wij geen goede kerels? Galyun, tot hoe laat werk je, wanneer moet ik naar de worst gaan? En ik zal dit waarschijnlijk nooit doen, hoewel mijn man al aandringt. Ze legde uit dat we geen baarmoeder hebben, hij stelde voor om het in celoffan te maken. Opnieuw de "voordelen" van onze afgelegen stad. Gisteren werd mijn hond ziek, kreeg het koud, ik was bij hem aan het babysitten, nou ja, een puur kind, volgt me met een staart, jammend, zulke droevige kleine ogen. En eergisteren werd mijn hoofd eraf gescheurd, ik was misselijk, pas 's avonds vertrok ik. Maar ik herlas altijd alles, alleen had ik niet de kracht om te schrijven. Ik ging nieuwe recepten bestuderen, en soufflé en zuurdesem.
Oh, meisjes, en mijn hyacinten begonnen te bloeien!

[Lenochka]

Hier ben ik hetzelfde Lenochka, lees gelezen, maar geen antwoord
Goedemorgen iedereen

Goede morgen iedereen . Ze kookten weer de hele nacht. Goed gedaan, goed gedaan. En totdat ik de zure room en yoghurt onder de knie heb, kijk ik niet eens naar de worst.

Eh, maar ik hou van blauwe kaas

En ik hou er gewoon van. We begonnen te verschijnen Dor Blue-productie Duitsland Beieren. Prijs van 1240 tot 1540 per kg. De meest verse. Vóór de sancties kon je niet helemaal vers tegenkomen en verkopers zeiden dat je schimmel wilde. Maar men moet onderscheid maken tussen de edele vorm van een vers product en de walgelijke smaak van een bedorven product. En hier heb ik hem al 3 keer gekocht, de smaak is geweldig! Maar natuurlijk niet voor iedereen, want niet iedereen houdt van koriander.

De eerste keer dat ik yoghurt maakte in Shtebe, fermenteerde ik het in potjes met Runderyoghurt. Alles is gelukt. Nu zijn ryazhenka en zure room de volgende.

Ik heb 's ochtends ook de melk doorgenomen. Ik heb de yoghurts in de Moulinex yoghurtmaker gedaan, ik heb ze al uit de koelkast gehaald. Ik heb de zure room van de batterij gehaald (schoonheid), en ik kijk naar het deeg, en mijn handen jeuken om het te doen. Een lieverd staat bij de batterij en trekt ...

Lenochka, Irisha, Natasha, Anyuta, wat zijn jullie vroege vogels! Geen licht, geen dageraad, en je wenst iedereen al een goede morgen. En goedemorgen, meisjes!

Gisteren werd mijn hond ziek, kreeg het koud, verzorgde hem

Lenochka, geef je hond het lekkerste bot, hij zal herstellen. En zelf is ze niet depressief.

Oh, meisjes, en mijn hyacinten begonnen te bloeien!

Niets! Waar zijn de hyacinten? Onder de sneeuw, of wat? Of zijn het jouw kamers?

Maar natuurlijk niet voor iedereen, want niet iedereen houdt van koriander.

Irisha, en ik hou van koriander - mijn favoriete kruid. Ook dille. Maar ze heeft nooit vriendschap gesloten met schimmel. Nou, smaak en kleur ...

Goedemorgen! Alles hier, ter plaatse, werkte gisteren, niet voor internet, het manuscript is dringend.
Hop is goed! In de zomer zal ik de mijne afsnijden, we hebben het bij de schuur, de douche en het toilet kronkelt naar de hemel. En de kegels rijpen.
Het brood raakt op, nu wordt de zuurdesem wakker, en 's avonds zal ik weer een langkorrelig broodje op graad 1 en CZ zetten.
Bij bifidumbacterin moet je eerst de starter zelf maken en deze dan aan de melk toevoegen. Het zuurdeeg wordt een week in de koelkast bewaard, daarna moet er een nieuwe worden gemaakt. Ik heb het zelf nog nooit geprobeerd, maar de techniek is duidelijk.

Goedemorgen! Alles hier, ter plaatse, werkte gisteren, niet voor internet, het manuscript is dringend.

Veronica, hallo! Jij bent onze schrijver ...

Bij bifidumbacterin moet je eerst de starter zelf maken en deze dan aan de melk toevoegen. Het zuurdeeg wordt een week in de koelkast bewaard, daarna moet er een nieuwe worden gemaakt. Ik heb het zelf nog nooit geprobeerd, maar de techniek is duidelijk.

Nou ja, eerst bereiden we de startercultuur van de moeder voor, en dan daaruit - yoghurt. Ik heb de startercultuur van een moeder en wordt langer bewaard in een steriele pot op de koudste plaats van de koelkast (ongeveer een maand). Niets wordt haar aangedaan.

Het zuurdeeg wordt een week in de koelkast bewaard, daarna moet er een nieuwe worden gemaakt.

Ik maak de startercultuur van de nieuwe moeder niet van een apotheekfles, maar van de startercultuur van de eerste moeder. En dus 3 - 4 keer (soms meer). Eén fles, zo blijkt, is genoeg voor meerdere maanden.

Mensen, zeg ik, hebben het nooit zelf gedaan vanuit BB, maar zoals ze schreven, zouden ze het moeten doen. Maar je weet nooit wat iemand moet doen ... We doen het allemaal al heel lang beter, zuiniger en alles komt goed uit! En als je de regels en instructies volgt, zal het leven niet zo interessant zijn!

En als je de regels en instructies volgt, zal het leven niet zo interessant zijn!

Oh, zeg niet ...

Meisjes die al bijna 150 hebben gestemd ...

We moeten het stembiljet resetten ...

[Loksa]

Loksa, Oksana, hoe is je zure room? na 6 uur had ik het dik, het gaatje van de lepel bleef

[paramed1]

paramed1, lappl1, Ik ben een vreselijke indringer, hoewel ik mezelf als een conservatief persoon beschouw! Ik geloof ook in - WONDEREN

Zure room is erg lekker, zoet, een boterham met zure room en ging de straat op!

Ik geloof ook in MIRACLES

We houden vast aan wonderen. Ik geloof ook. Ik geloof het niet eens, maar ik weet dat ze bestaan ​​... Helen-Kubanochka we hebben een specialist in deze kwestie. Ze doet niet alleen wonderen voor zichzelf, maar voor het hele forum (in het onderwerp "Leg het onverklaarbare uit").

Zure room is erg lekker, zoet, een boterham met zure room en ging de straat op!

na 6 uur had ik het dik, het gaatje van de lepel bleef

Weer plagen? Mijn man is nog niet in de stad geweest, hij heeft geen room gekocht. Ik ga zo speeksel stikken ...

Ik schonk een stuk brood met zure room in en ging de straat op!

Ik ging toen naar de "straat" - ik liet de sneeuw in de kas achter ... Het is warm vandaag, zij het bewolkt.

honden werden ziek

Helen, gezondheid voor je hond. Ze hebben zoveel medelijden met ze, ze kunnen niet zeggen wat ze willen, wat hen pijn doet.

Geen licht, geen dageraad, en je wenst iedereen al een goede morgen.

Ook om te werken.

Ik heb 's ochtends werk, zodra de jongste van hun heer om de straat vraagt, misschien om zes of zeven, en dan ontbijt voor één, tweede, derde. Maar ik sta altijd vroeg op, om de een of andere reden vind ik het leuk om 's ochtends alles opnieuw te doen. Vandaag hebben we een kleine glimp van de zon, niet lang, en het is zo bewolkt, het sneeuwt, het voelt alsof het altijd sneeuwt.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, en wat wilden we hier uitbeelden
Aai de jongste voor mij.

Ik wilde mijn hyacinten inbrengen, ik vergat hoe, en nu gingen we met zijn drieën wandelen. Veronica, blijf waar je het me hebt uitgelegd, voor mij, dat wil zeggen, voor de dwaas.

Goedenavond iedereen!
Vandaag heb ik een pot vitamine chimcha van 5 liter op het zuurdesem gezet. Terwijl ze de marinade aan het ronddraaien was, proefde ik het, snoof: het brandt in mijn mond, jeukt in mijn neus, het lijkt erop dat microben massaal sterven.

Meisjes, wat vind je van chimcha, of meer en meer voor zuurkool? )))

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Lenusechka, kopieer de link van je gedownloade foto hier naar de tekst en voila!
Tricia, Nastya, dus ik zou alleen weten wat chimcha is

Lena, ga naar de bovenkant van de pagina. In de rechterhoek is er een knop Beantwoorden. Je drukt. Er wordt een pagina geopend met een voorstel om de foto van de auteur in het bericht in te voegen. Fotoknop invoegen. Je drukt. Er worden opties geboden waar u een foto kunt maken. Kies degene die je wilt, open de map en klik op het gewenste bestand. Alles gaat terug naar de startpagina met het aanbod. U bevestigt uw wens om een ​​foto in te voegen. Nu zijn er links naar uw foto hieronder. Er is voor computers, er is voor tablets. U kopieert degene die u nodig heeft en plakt deze in het berichtveld.

[Galya]

Galya, nou, mijn! Hou je helemaal van pittige dingen of wat? En hoe zit het met Koreaans eten in de beste zin van het woord?
Chimcha of kimchi, kim-chi is Peking-kool die op een speciale manier is gefermenteerd. Vaak wordt dit door Koreanen in hun afdelingen in de markten verkocht. En ik maak het volgens mijn zelfgemaakte recept uit het Verre Oosten. En het snelle zoutalgoritme werd in dit recept bekeken door Tim Lenochka: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398102.0

Ik heb ook al zure room geprobeerd, vusnaayayaya. Ik heb het gemaakt van 10% room, het bleek alleen voor mijn smaak. Het is precies wat wij met kinderen doen. Nu wil ik van 15% -20% maken, mijn man houdt van dikker.
Ik keek in het deeg na het toevoegen van roggemeel, ze speelde zo, stond op, draaide zich om ... als de schoonheid van de vacht van de accordeon ...

Nastya, maak je chimchu volgens een snel recept van onze website? Ik lik al een hele tijd aan mijn lippen ... Maar ik ben bang dat ik alleen zal moeten eten, daarom vertraag ik. Ik heb ooit zelfs hete peper gekocht, maar ...

Ik weet niet wat chimcha is, maar ik heb het recept gekopieerd. Van alle producten die zijn inbegrepen, ik hou van alles, alles is van mij. Er zal tijd zijn, ik zal het proberen.

Meisjes, chimcha is heerlijk ... en erg pittig. Koreanen eten geen gekruid voedsel. Maar u kunt de ernst zelf aanpassen. Op de bazaars in Alma-Ata verkochten Koreanen 2 soorten chimchi - pittig en een die iedereen kan eten. Lena Tim heeft een geweldig recept. Bereid je voor wie het nog niet heeft geprobeerd.

[Veronica]

Veronica, ja nu maak ik chimcha volgens Lena Tim's expresrecept en ik heb een verwijzing naar dit specifieke recept gegeven. Soms breng ik veranderingen aan in de dressing (ik voeg mandarijn toe, een appel, in plaats van verse zure gember, soms zelfs uien, ik verhoog de hoeveelheid knoflook, ik neem geen super hete peper, maar een zwakke, maar ik compenseer de scherp van de scherpte van knoflook en gember, ik voeg groene uien toe, in plakjes gesneden met radijs enz.).

Maar ik ben bang dat ik alleen zal moeten eten

Ja, chimcha ruikt heel specifiek. Maar om te proeven - een sprookje. Nou, dit is voor mij, geboren in het verre oosten. Maar eerlijk gezegd ken ik geen enkele persoon die niet actief van chimcha houdt.
En tijdens de periode van vitaminetekort en actieve virussen, doe ik het meestal. Knoflook, gember, peper zijn erg behulpzaam bij het bestrijden van verkoudheid. En Chinese kool is zelf een onvervangbare groente / bron van vezels in onze voeding. Als zij er niet was geweest, kan ik me niet voorstellen hoe ik groenten in mijn man zou schuiven, en dus is minstens 1/3 van het volume van een eenmalige maaltijd chimcha (helaas gebeurt dit alleen 's avonds). of in het weekend, je kunt dit niet meenemen naar je werk, zo erg stinkend, maar zoals mijn overgrootmoeder, afgestudeerd aan een van de Sint-Petersburgse instituten voor nobele meisjes, zei:
"Eet knoflook bij elke maaltijd,
Laat mensen terugdeinzen.
Dit kan worden verwaarloosd
Als je je leven wilt redden! ").

Ik hou ook van het feit dat deze kool in elk stadium van het koken kan worden gegeten (dat wil zeggen, hij is geschikt voor degenen die niet van zuur houden): hij werd twee dagen in een zoutoplossing bewaard, 's ochtends bedekt met dressing, en 's avonds kun je het al eten. Wie van meer vlees houdt, kan op kamertemperatuur een paar dagen fermenteren. En pas dan schuift het in banken - en in de kou (daar zal het rijpen).
Als je verzadigd bent en de ziel niet langer om chimchi vraagt, doe ik de restjes in containers en in de vriezer, anders zal het oxydereren in de koelkast.

Meisjes, wat vind je van chimcha, of meer en meer voor zuurkool?

Ik hou heel veel van chimcha, maar ik respecteer ook zuurkool. Ik maakte chimcha 2 keer achter elkaar en fermenteerde toen een behoorlijk dichte koolkool voor 2 kg, al gegeten. Dus ik wissel af. En voeg daikon toe, in dunne plakjes. En ik wil in het voorjaar ook een jonge radijs met topjes toevoegen. Ik ben gewoon een fan van alles wat pittig is, integendeel, ik moet krachtiger zijn. Maar hier sloot ik hete peper in honing met azijn volgens het recept met onze HP. Het bleek zo heet dat ik niet kon eten. Maal in een blender met knoflook en voeg toe aan soepen. Ik hou van. Ik hou van, van kinds af aan leerden ze me, zodat er een vuur in mijn mond was.

Maar! Zoals mijn overgrootmoeder, afgestudeerd aan een van de Sint-Petersburgse instituten voor nobele meisjes, zei: "Eet knoflook bij elk gerecht, laat mensen terugdeinzen.Dit kan worden verwaarloosd als u uw leven wilt redden! "

Nastya, je had een coole overgrootmoeder!
Je hebt zojuist een hele ode aan chimche gewijd. Zoals altijd - het is een genoegen om u te lezen!

[Irina]

Ik ben gewoon een fan van alles wat pittig is, integendeel, ik moet krachtiger zijn.

Irina, houdt u waarschijnlijk ook van curry? Met echte Indiase kruiden? Mijn man houdt gewoon van alles wat warm en warm is en ik ook. Ze leerde het hem zelf, want ze kookte vaak Koreaanse gerechten, en gewoon pittig.

Nastya, je had een coole overgrootmoeder

Ja, helaas, ik herinner me haar helemaal niet, ik was ongeveer anderhalf jaar toen ze stierf.
Maar ze heeft allerlei recepten voor me achtergelaten, speciaal voor mij geschreven, voor de toekomst. We moeten ze uit de bakken graven, ze herlezen, ze in gebruik nemen.

het is een genoegen om je te lezen

Bedankt!

Mijn grootmoeder stierf 8 jaar voor mijn geboorte. Ze liet de notitieboekjes achter van de leerling van de handwerkklas. Ze studeerde aan het gymnasium. er zijn veel interessante recepten, huishoudtips, medisch advies. Geschreven in inkt, met yatya. Het is interessant om te lezen.

Maar ze heeft allerlei recepten voor me achtergelaten, speciaal voor mij geschreven, voor de toekomst. We moeten ze uit de bakken graven, ze opnieuw lezen, ze in gebruik nemen

Nastya, kom op, we hebben haar recepten nodig! Misschien is er iets dat we nodig hebben!

[Florichka]

Florichka, Ira! Heel interessant, misschien is er iets nuttigs :).

Luda, dus u moet ze eerst vinden in de deposito's. En hoogstwaarschijnlijk bleef de map met deze recepten in mijn zus in Moskou. regio, als dat zo is, zal ik het ophalen als ik daarheen ga.

Ik heb gemaakt met 10% room

Hier vond ik het ook erg lekker, maar ik heb minder vet nodig. Denk eraan om het uit melk te proberen, hoe denk je dat het zal werken?

[lappl1]

lappl1wat een leuk zomerthema!
Ik begin materiaal te studeren om me bewust te worden van alle nuances van het theeplukken per seizoen

Ha! Ik kocht het zuurdeeg vandaag, leg het op het zuurdesem van de moeder, zo slim! En in de oven staat een ovenschotel van Lenochka Kadieva.
Meisjes, waar is onze Lina ???

[mashali]

lappl1, wat een leuk zomerthema! Ik begin materiaal te studeren om me bewust te worden van alle nuances van het theeplukken per seizoen

mashali, welkom bij theethema's! We zijn erg blij je te zien! De juiste benadering is om eerst de theorie te bestuderen. Stel vragen als ze zich voordoen. We beantwoorden graag!

Ha! Ik kocht het zuurdeeg vandaag, leg het op het zuurdesem van de moeder, zo slim!

Vinkje, goed gedaan! Ik houd mijn vuisten voor uw zuurdesem!