Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

Maak hier kennis met - Efrosinya (in eenvoudige bewoordingen - Frosya):

Lin, wat een schoonheid! lijkt op mijn schat. Er staat een foto van haar in het recept voor "Country Tea". Ik fotografeerde thee direct op het gras en ze stak haar nieuwsgierige neus. Dus besloot ik deze foto in het recept te laten.

Luda, ik veronderstel dat ze naar het zuiden rende, ze ging voorop!

In het zuiden zou het leuk zijn ...

Heeft ons bijna op een dwaalspoor gebracht! Maar we zijn stabiel van huis, nee, nee, iedereen heeft je teruggebeld, ze hebben de ski's al opgestoken om je te volgen, de route besproken! nou, alles is goed dat goed afloopt!

Maar het zou nodig zijn ... We zouden allemaal samenkomen in mijn dorp. Wauw, en het dorp zou neuriën ...

lijkt op mijn schat.

Nee helemaal niet. Alleen in kleur. Ik heb de foto beter bekeken. Je benen zijn ruig. En de sint-jakobsschelp is cool ...

Hier hadden we al een levendig thema, en zeg je, het dorp! Nou, nu kun je veilig naar bed gaan, de gastvrouw is terug, nu komt alles goed

Nee helemaal niet.

Luda, ik heb een Thumbelina - 600 g, en die van jou is normaal en ziet er 2 kg uit.

Nou, nu kun je gerust gaan slapen, de gastvrouw is terug, nu komt alles goed

Ga je niet vroeg naar bed, Helen? Nou, als je ging, welterusten, schat! je staat op voor ons allemaal ...

Godzijdank is Lyudochka eindelijk bij ons! We maakten ons zorgen om je, en misten en waren het wachten beu! Het is goed dat de meisjes je snel hebben gevonden. Nu wordt het rustiger met de gastvrouw, anders waren we hier zonder jou een kleine huishoudster, hebben we thee gedronken en broodtaarten gegeten. En wat voor worst ze probeerden, de mooiste en lekkerste.
Lina, de kip is goed! En we hadden Hamburg, ze zijn ook dwerg, en de eieren zijn als normale kippen. En we hebben ook Kohi, Brama fawn en Blue. Zulke schoonheden, we hebben ze voor de ziel. En voor de eieren kweekte ik dit jaar de Zagorsk-zalm en ook de Yurlovski.
Ik heb nooit geweten dat de smaak van een ei afhangt van het kippenras.
Ik kan geen foto's van mijn schoonheden plaatsen, ik ben nog steeds in Moskou.

Nou, ik heb een Thumbelina - 600 g, en die van jou is normaal, hij lijkt op 2 kg.

Verbijsterd! 600 gr ... ik wist niet eens dat er zoiets zijn. En welke maat eieren draagt ​​ze?

Godzijdank is Lyudochka eindelijk bij ons! We maakten ons zorgen om je, en misten en waren het wachten beu! Het is goed dat de meisjes je snel hebben gevonden.

Marinochka, bedankt! Ik was ook bang dat ik u niet kon informeren dat ik geen contact kon opnemen. Nou, ik hoop dat alles nu goed komt. Als er iets is, zal ik Anyuta meteen bellen ...

Lyudochka, wat ben je aan het doen, hoe is het hem gelukt om zonder vinger te blijven? Maar mijn schoonmoeder vertelde me dit niet eens ... en mijn man kwam gisteren pas uit het dorp en zei niets. Ik zal vandaag voor hem een ​​verslavingsverhoor regelen

Luda, we hebben adressen, wachtwoorden, aanwezigheid, telefoonnummers en paspoortgegevens uitgewisseld, als iemand vertrekt astrale offline. En iedereen moet je telefoonnummer uit het hoofd leren! We schreven 30 pagina's, maar 15 daarvan zijn oohs, oohs, aannames, paniek en zoekopdrachten ...

Kohi, Brama fawn en Blue. Zulke schoonheden, we hebben ze voor de ziel. En voor de eieren heb ik dit jaar de Zagorsk-zalm en ook de Yurlovski gekweekt.

Marin, ik wilde ook de Zagorsky's, ze zijn mooi en kalm, maar er zijn niet genoeg eieren. En ik had de luidruchtige hanen van Yurlov, dus de buren boden veel geld aan, zodat ik ze zou afslachten ... ze zijn zo luidruchtig

En welke maat eieren draagt ​​ze?

Luda, de eieren zijn erg goed - 42-45 g, bruin.Maar ze haast zich al een paar jaar niet, ze is met pensioen, maar ze is levendig!

[lappl1]

lappl1, Goedenavond Lyudmila ... van de "hinderlaag" - ik ben het waarschijnlijk. Welkom terug! Ik ben blij, net als iedereen, dat het goed met je gaat!

Linadoc, Lina (ik vergiste me niet?), Bedankt voor het antwoord.
Ik wil kippen meenemen voor mezelf en mijn gezin, ze zullen in het voormalige utiliteitsblok gaan wonen (voorlopig is het natuurlijk een "toevluchtsoord" voor oude dingen, maar letterlijk over een week of twee is alles eruit). We gaan daar ook een geit vasthechten.
Hoe ik me verder kan ontwikkelen - ik weet het nog niet ... alles hangt af van mijn werk. En mijn man zit thuis, dus het meest basale zal hem niet zijn.
Ik vond Genofond LLC in Sergievsky Posad, waar ze allerlei soorten kippen en parelhoenders verkopen. Maar er is zoveel rassen - dat ik in de war was.
We willen de geit 2-ingang nemen, meteen overdekt. Ik vond ook een privéboerderij in de buurt van Kirzhach. Het is natuurlijk eng, ik heb het nog nooit gedaan. Maar het enige dat kalmeert, is dat mijn tante vele jaren geleden ook een levend wezen kreeg, en ze was ouder dan ik ... en niets! opgelost!
Misschien kan ik het ook?

Luda, we hebben adressen, wachtwoorden, aanwezigheid, telefoonnummers en paspoortgegevens uitgewisseld als iemand lange tijd offline gaat. En iedereen moet je telefoonnummer uit het hoofd leren!

Veronica, bedankt schat! Ik zal mijn eigen schrijven. Dan verwijder ik het hier vandaan. Schrijf op

+79605811950

[Borisyonok]

Goedenavond Lyudmila ... van de "hinderlaag" - ik ben het waarschijnlijk. Welkom terug! Ik ben blij, net als iedereen, dat het goed met je gaat!

BorisyonokHelen, ik ben erg blij je te ontmoeten! En ik ben blij dat je bij ons bent. Oh, kom op "jij". Is goed? Bedankt dat je ook blij bent met mijn "terugkeer". Zal communiceren!

Luda, de eieren zijn erg goed - 42-45 g, bruin. Maar ze haast zich al een paar jaar niet, ze is met pensioen, maar ze is levendig!

Houd er rekening mee dat dergelijke kippen behoorlijk groot zijn. Bedankt, Linochka, voor de wetenschap.

hoe slaagde hij er dan in om zonder vinger te blijven? Maar mijn schoonmoeder zei het niet eens tegen mij ...

Anechka, vertelde onze grootvader ons (overleden Tolya). Anders waren we hem ook kwijtgeraakt. T. Lida gaat geen water halen, dus ze wist het niet. Op het werk was ik mijn bus aan het repareren, iets aan het zagen en de zaag stuiterde recht op mijn vinger.

Maar vandaag sprak Mishka met Seryoga aan de telefoon. Ze naaiden een vinger op hem. en het lijkt succesvol te zijn. Er is nog geen afwijzing. Ze moeten morgen worden ontslagen.

[lappl1]

lappl1, nogmaals bedankt.
Meisjes, wees niet beledigd dat ik nog steeds "vykat" ... een gewoonte. Ik moet er aan wennen. En als ik eraan gewend ben ... ren je nog steeds voor me weg.
Ik observeer dit onderwerp sinds juni ... de eerste verzameling grondstoffen was bij mijn man ... daarna hielp hij me vaak met het verzamelen, maar uitsluitend Ivan-thee. Hij "vertrouwde" de rest van de bladeren alleen aan mij toe. We zitten een paar bij hem en wachten op de lente om verder te gaan met het maken van thee.
De man drinkt nu alleen onze thee. Papa ook.

Het is natuurlijk eng, ik heb het nog nooit gedaan. Maar het enige dat kalmeert, is dat mijn tante vele jaren geleden ook een levend wezen kreeg, en ze was ouder dan ik ... en niets! opgelost! Misschien kan ik het ook?

Lena zal natuurlijk slagen. Ik was 3,5 jaar geleden ook in de stad. Ik wist niet hoe ik rastums moest houden en kippen moest houden. Maar ze sloot zich onmiddellijk aan bij het dorpsleven. Alles lijkt te werken.

[lappl1]

lappl1, nou, hier ben ik, ik hoop dat het lukt. Het blijft alleen om alles voor te bereiden voor de nieuwe "gezinsleden" en te gaan.

Meisjes, wees niet beledigd dat ik nog steeds "leegpompt" ... een gewoonte. Ik moet eraan wennen.

Lena, nou, we zullen "porren" ... Wees ook niet beledigd door ons. Daar zijn we al aan gewend. Ben je toevallig geen leraar? Gewoonlijk vinden docenten het moeilijk om te wennen aan het communiceren in "jou". Mijn beste vriend woont in Duitsland. We hebben eerder met haar samengewerkt. We hebben elkaar leren kennen, zoals het hoort - op "jij" en bij naam en patroniem. ze schakelde snel met mij over op "jou" en op Lyudochka. En ik ben met haar op "jij" en Alla Petrovna. Ik kan me op geen enkele manier aanpassen. Ik ben trouwens ook docent ...

Ben je toevallig geen leraar?

Len, sorry voor de "leraar". Maar ik noem mezelf zo - leraar, leraar ...Dus ik schreef op de automatische piloot ...

in Sergievsky Posad LLC "Genofond"

Ja, Len, ik ken deze plek perfect. Ik had ergens het telefoonnummer van hun verkoopspecialist (lijkt Anastasia te zijn), ik zal het vinden - ik zal het in een persoonlijk schrijven. Ze hebben goede mini-kippen in hun assortiment: ze eten weinig, leggen veel en hebben weinig ruimte nodig, zijn stabiel, eieren van redelijk formaat. Bruine kruisen zijn stiller dan blanken (die zijn hysterischer).
Ik ben trouwens ook leraar.

[lappl1]

lappl1, nee, Lyuda ... gelukkig of helaas. Wat ik doe, beweegt niet. En haken komt waarschijnlijk uit de opvoeding van mijn oma ... hoewel ik zelf al drie keer oma ben.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, ik kom daar al voor de derde dag niet door, ik heb ze vandaag per mail geschreven - ik wacht op antwoord. Als ze in de nabije toekomst niet antwoorden, sleep ik mijn man daarheen om alles met eigen ogen te zien.

ja nee, Luda ... gelukkig of helaas.

Lena, lesgeven is het lot ... Er zit van alles genoeg in dit werk. Maar meer - geluk.

En haken komt waarschijnlijk uit de opvoeding van mijn oma ... hoewel ik zelf al drie keer oma ben.

Nou ... onze grootmoeders en moeders hebben ons hetzelfde geleerd. Maar niets ... We moeten wat drinken bij de brooderschaft, dan kom je niet weg ... Kom eens langs. Ik schenk wat cider voor je in volgens het recept van Linin. En ik geef je zoveel je wilt met mij. Heerlijk .. Linochka, ik blijf me altijd verheugen over dit recept en je bedanken. Trouwens, gisteren heb ik Anyuta een fles cider gegeven. Anyut, hoe vind je Linins drankje lekker?

Als ze in de nabije toekomst niet antwoorden, zal ik mijn man daarheen slepen om alles met eigen ogen te zien.

Er is daar nu niets te zien, nu verkopen ze alleen broedeieren. De eieren zijn goed, 85-90% is uitgekomen. Ik nam te zijner tijd de Russische kuif.

Dit is hoe Luda werd gevonden, iedereen verheugt zich onmiddellijk en schenkt (geen thee meer!). Gisteren herinnerde ik me Linina's cider en champagne, ik dacht dat als de buren dit jaar een oogst hadden, ik het zou moeten proberen. En toen bakte ze de hele nacht in een droom stokbrood in een stokbroodhouder, na het bakken van gisteren Galina ...
Lyuda, ze schreef haar telefoon op, bedankt!

Trouwens, gisteren heb ik Anyuta een fles cider gegeven.

Lyudochka, nogmaals bedankt voor het cadeau. Waanzinnig lekker, mijn man proefde bijna alles, nam de mijne, zeg ik, een beetje goed

de hele nacht in een droom bakte ze stokbrood in een stokbroodhouder, na het bakken van gisteren Galina ...

Ik heb ook gelezen, genoeg gezien en vandaag de cupcake vertroebeld in pk, het bleek wortel te zijn, heerlijk ... ik heb maar 1 stuk kunnen pakken
Ik zal morgen weer bakken

We moeten wat drinken bij de broderschaft, dan kom je er niet uit ... Kom op bezoek.

Ik wou dat ik dat kon!

Er is nu niets te zien

Welnu, ik bel voorlopig ... het is geen marteling.

Glorie aan u, Heer !!!! Lyudaaaaaaaaaaaaa, gedaan! Ik kus je en knuffel je !!!!

[Borisyonok]

Borisyonok, Lena, koop gewoon niet uit de handen van kippen. U kunt een infectie bij hen kopen.
Je kunt hennen kopen in de genenpool, maar ze zijn duur.
En we kopen een ei bij VNIGRZH in St. Petersburg.
Lena, ze prijzen de Pushkinsky heel erg, ze zijn vlees en eieren. Ik geloof dat dit het meest winstgevende ei en vlees is. Ik had Pushkin's, maar ik hou niet van hun kleur. De Kuchinskys zijn ook goed, maar ze worden snel dik.

Lina, ik heb St. Petersburg Yurlov's, ze zijn niet luidruchtig, maar ze zijn groot en haasten zich goed.

[marika33]

marika33, Marinochka, bedankt! Ook ik ben tegen kopen uit handen, en mijn man zegt: "laten we naar de plaatselijke markt gaan en kopen ... doe geen moeite." Toegegeven, ik heb hem al uitgelegd dat de volgende aankoop van elektrisch gereedschap duidelijk op een rommelmarkt zal plaatsvinden.

Glorie aan u, Heer !!!! Lyudaaaaaaaaaaaaa, gedaan! Ik kus en knuffel je !!!!

Vinkje, hallo schat! En ik knuffel en kus je ...

Dit is hoe Luda werd gevonden, iedereen verheugt zich onmiddellijk en schenkt (geen thee meer!).

En ik schreef over cider en dus wilde ik het! Over het algemeen dronken mijn man en ik het nu! Schoonheid!

Nou, dan zal ik voorlopig bellen

Len, ik heb het niet gevonden.Maar ik herinnerde me hoe ik het toen had gevonden: ik kon er niet doorheen, belde de boekhoudafdeling en ze vertelden me haar telefoonnummer. gaf.

Ik neem nu wetenschappelijke pluimveebedrijven aan, bijvoorbeeld in Ptichnoye. Het is daar beter en veel goedkoper. En dan weet ik precies wat ik nodig heb - Shavers Brown en Hisex Brown, hennen.

De Kuchinskys zijn ook goed, maar ze worden snel dik.

Ze eten ook veel, nou ja, met ... respectievelijk te veel. En ze zijn niet erg groot en erg groot.

Ik heb ook gelezen, genoeg gezien en vandaag de cupcake vertroebeld in pk, het bleek wortel te zijn, heerlijk ... ik heb maar 1 stuk kunnen pakken

Ik heb nog niets gelezen. maar ik wil ook een worteltaart bakken in HP. Anyuta, steek je neus op het recept.

Waanzinnig lekker, mijn man proefde bijna alles, nam de mijne, zeg ik, een beetje goed

Anya, beledig Gena niet. Ik zal je meer vertellen. een aparte fles voor hem. En in de herfst, als er appels worden geoogst, rijden we samen sap en cider. Je kunt je flessen bij mij achterlaten. Ik zal voor ze zorgen.

mijn man en ik dronken het nu

En ik ben met je voor je gezelschap. Neem je de derde?

Oh, Linochka, vlieg sneller! En al de rest! Voor dit recept dient u een bestelling op te geven. Ik had tenslotte de ciderrecepten al eerder gelezen, maar het was nog steeds niet duidelijk dat ik het niet durfde te doen. En volgens jouw recept verliep alles op rolletjes. Ja, en je hebt contact - je hebt je altijd in de goede richting geleid. Het bleek dat niet alles zo moeilijk is. Het langste is om het sap in te halen, en de rest is onzin ... Nu ga ik champagne proberen. Was er maar een oogst voor appels.

Je bent hier terwijl je met je kippen te maken hebt, je bent een teaser! Je weet hoe je op je huisdier moet trappen! Ik zal het nu met je hebben over het tuinonderwerp. Bovendien begint de zaai-campagne binnenkort, in ieder geval op de vensterbanken.
In mijn datsja zijn er slechts 4 bedden van 3 m lang. 8 jaar geleden kocht ik deze datsja en begon te graven en graven, planten en planten! Er trad een uitgesproken "plant" -ziekte op. Er was geen tijd om voor alles te zorgen, en mijn eerste oogsten waren verre van ideaal, er was geen fatsoenlijk land, mest, enz. Kortom, ik verpestte mijn kracht en mijn rug (mijn man was bezig met bouwen en ik deed dat niet raak hem zelfs aan met mijn tuin) ... elk jaar begon ik de ingezaaide "hectares" te verkleinen, gazons te maken en bijna volgens de wetenschap. Ik heb ook het gebied voor bloemen verkleind, anders kom ik voor een weekend, ik zal wat bloembedden op het pad verwijderen. weekend-volgende. square, in het derde weekend meer, en de vierde keer begon ik weer vanaf het eerste plein, en dus was het eindeloos. Mijn man keek me aan en was perplex, hij wachtte tot ik klaar was met dit vuilnis. En pas in het vijfde jaar begon ik te verkleinen, vooral de moestuin. Eerder waren 10 rijen toegewezen voor dezelfde salade, dik gezaaid, niet uitgedund, met als gevolg dat de verstikking groeide. Nu plant ik precies 5 stuks slastruiken, met een grote onderlinge afstand, na 3 weken zaai ik weer 5 stuks etc. Ik heb genoeg sla voor het hele seizoen en we eten altijd jong. vorig jaar 2 rijen peterselie gezaaid - denk je dat ik alles heb opgegeten? En ze aten en bevroren, totdat de nieuwe oogst genoeg was. Op dit moment denk ik, waarom heb ik 2 kassen nodig (6 + 4), hoewel ik dit ding geweldig vind, maar! Ik kon deze oogst van komkommers, tomaten, paprika's en aubergines niet aan, ik rolde hem veel op, droeg hem de hele zomer naar mijn werk en verdeelde hem onder vrienden en buren. En vandaag lees ik een heel interessant artikel dat ook aan dezelfde diagnose lijdt! Hoeveel rekoefeningen heb je nodig voor 1 persoon? Het blijkt dat dit al lang is berekend: komkommers (rekening houdend met inblikken) - 4 planten, peper - 4 stuks, tomaten - 3 stuks (hoog met groot fruit), wortelen - 30 stuks, 25 uien. Beter minder, maar we zullen er meer tijd aan besteden, en het resultaat zal hetzelfde zijn, alleen de ruggen zullen ons bedanken. En we zullen meer van dezelfde thee bereiden !!!! Dus mijn lieverds, ik verzoek jullie dringend om verstandig te zijn over het aantal landingen en voor jezelf te zorgen!
(Oh, dat zal nu beginnen .. ze zullen me gooien schoffels en schoppen pantoffels ...)
Luda, ik geloofde het niet toen ik je avatar zag. (U bent van harte welkom om ons te bezoeken, zit niet in de bosjes, wees thuis, we doen hier alles, als u niet weet hoe u het moet, lees het dan vanaf de eerste pagina).

[Linadoc]

Linadoc, nogmaals bedankt ... ging naar "graven".

Luda, ik geloofde het niet toen ik je avatar zag. (U bent van harte welkom om ons te bezoeken, zit niet in de bosjes, wees thuis, we doen hier alles, als u niet weet hoe u het moet, lees het dan vanaf de eerste pagina).

Nou, Gal ... Nou, ze lachte me tot tranen uit ... En wat ... Iedereen zou naar de eerste pagina's moeten gaan. Er zijn veel referenties ... het is nodig om de theorie in mijn hoofd op te frissen.

Oh, dat zal nu beginnen .. ze zullen me douchen met schoffels en schoppen met pantoffels ...)

Bedenk wat er is begonnen. Ik heb schoffels op loopafstand - naar de schuur, vertrek in kamerpantoffels direct vanuit huis ...
3 paprika's zijn bijvoorbeeld niet genoeg voor mij. Vandaag heeft alleen mijn man een berekening gemaakt, hoeveel van deze peper hij at in een borschgebraad. Hij zegt tegen me: "Wees niet hebzuchtig, laat het gebraad gewoon eten." Gaf het ... Over het algemeen at hij zeker een kilo pure peper. En ik ben klaar om het elke dag te eten. Sinds ons zuidelijke leven ademen we niet gelijkmatig naar paprika's en tomaten. Ze waren er in plaats van brood. Eerlijk gezegd ... Ik heb helemaal geen brood gegeten in Alma-Ata. En we aten 5 kg aubergines per week. En mijn man at zelfs 's nachts tomaten. Nou, en ik eet hier elke dag wortels - minstens 1 stuk rauw. En overal legde ik het in gebakken vorm - in vis, vlees. En pilaf? Ik kook het de hele tijd. er zouden niet veel wortels moeten zijn, maar oooo veel - meer dan vlees ... Dus we allemaal verslinden we eten ... En uien ... Nee, ik ben het niet eens met 25 stuks. We eten het als Chipolins ... maar ik gaf 2 emmers uien in de herfst ... Maar toch ... Dat is wat veel, het zijn aardappelen en kool. Ze moeten worden verminderd.
Ik heb het weer over mijn mulch. Zonder haar stierf ik ook in de bedden. Het leven is anders met haar. Dus, Gal, ik ben er nog niet van overtuigd ...

En uien ... Nee, ik ben het niet eens met 25 stuks. [/ Quote Ik dacht, ik heb 15 kg per persoon per winter (van september tot april) alleen bladeren, nou ja, wortelen zijn zo fatsoenlijk, en ik hou zo van tomaten veel dat ik daar kan, is constant.
Nogmaals, de computerongeluk aanhalingstekens met de tekst verbindt.

Ik dacht, ik heb 15 kg per 1 persoon per winter (van september tot april) gaat alleen weg, nou ja, wortelen zijn zo fatsoenlijk, en ik hou zo veel van tomaten dat ik de hele tijd kan eten.

Natasha, zus ... Onze man!
Gal, hoeveel uien en wortels eet jij persoonlijk?

Ik kreeg te horen dat hop bij de apotheek kan worden gekocht. Ik zal kijken of er iets is. Ik zal hopgist (misschien zuurdesem) maken onder de strikte begeleiding van b. Nyura.
Vandaag heb ik tarwe-roggebrood, ik at een plak en cottage cheese manna in een tekenfilm.

Meisjes, kan ik vast komen te zitten met mijn kakkerlakken ??? Vandaag, voor het eerst sinds de zomer, heb ik een bladbes gebrouwen, degene die gedraaid was met broodjes. OOOOO nobele drank !!! Natuurlijk, als het niet voor de arbeidskosten was, zou ik het hele blad doen.

En het zal niet genoeg zijn voor ons, ik sluit veel ... sommige komkommers, 40 blikjes van 3 liter, we eten alles tijdens de winter. Ik laat speciaal 2 potten voor de zomer achter voor salades, anders geeft mijn man de voorkeur aan Olivier alleen met ingelegde komkommers. En we eten veel uien en wortelen. Vroeger gingen de bieten niet goed, maar nu maak ik er gekonfijt fruit van en giet de siroop in een pot, het smaakt naar rozenbottelsiroop, de kinderen eten het met pannenkoeken op beide wangen, en dus smeren ze het op brood . Je moet dus veel planten.

"Dokter, geef me pillen voor hebzucht ... en meer, meer ..."

Tonya, ik las over droge gist bij Sveta's buurman. Alleen eet ik geen rogge. Daarom zal ik proberen een tarwekorrel te maken.
Sveta, bedankt voor de ervaring! En jij, Tonya, voor de recepten.
Kom op, marteling b. Nyura over hopgist. Heel interessant...

brood is voor mij de lekkerste tarwe-rogge, de smaak en geur zijn niet over te brengen.

Lyudochka, en bakte hier een cupcake https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1706.0
Erg smakelijk