Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

Lena, ik heb geen convectie. Maar blijkbaar wel. Begin in het algemeen toch met drogen, maak 100 *. Minuten voor 20. Licht "geroosterde" thee geeft een funky karamelsmaak. De Chinezen roosteren het speciaal voor sommige soorten thee. Over het algemeen is dit een conventionele term. Er wordt dus niet gefrituurd. Alleen de bovenkant van de korrels droogt snel. Ik zet vaak 150 * in mijn oven aan het begin van het drogen. Ik hou echt van deze thee. En je komt experimenteel bij de thee die je lekker vindt.
Het belangrijkste is om tijdens het drogen geen dikke laag thee te maken, zodat deze niet stomende wordt. En ga niet ver, roer het constant om gelijkmatig te drogen.

Luda, zeer interessante informatie over "gebakken" thee! Heel erg bedankt voor het advies! Je weet zoveel! En een speciale dank voor het delen van uw kennis!
Persoonlijk ben ik heel erg geïnteresseerd in alles wat je hebt verteld!

Helen, ik ben erg blij dat ik nuttig ben! En ik ben blij om met iedereen te delen wat voor mij erg interessant is en wat ik heb geleerd over thee. Ik zal graag meer informatie over thee delen, zoals iedereen die vorig jaar al thee heeft gezet.

Goedemorgen allemaal, iedereen !!! Ik vertel je wat ik dit weekend heb gedaan: ik heb de bloesems van kersen, pruimen, doornen en vogelkers gedroogd; gedraaide en gedroogde pijnboomscheuten; bevroor en verdraaide de bladeren van sirgi met vogelkers en voegde een beetje gefermenteerde koude munt toe. Op zaterdagavond heb ik dennen gedroogd, dergelijke korrels bleken goed te zijn en een zeer delicaat aroma (helemaal niet harsachtig). Op een zondagochtend heb ik een blaadje vogelkers gedroogd met irga en gefermenteerde munt, daar zat de geur (je voelt het nog steeds), mijn zoon werd wakker en vroeg waarom het zo lekker ruikt. De korrels bleken dicht te zijn, in totaal 1,40 uur gedroogd. Ik kon het niet laten om een ​​gram granulaat van bladeren, dennen en de kleur van vogelkers te nemen, alles te mengen met gewone zwarte bladthee en gezette thee in de datsja en een buurman te bellen. Een zeer interessante smaak, aangezien we thee drinken in Kazachstan met melk, daarna bleek de drank uitstekend te zijn, wat olieachtig, zeer aromatisch met een lichte bitterheid. Een buurvrouw vroeg meteen wat ik had toegevoegd (ik nam de vogelkers van haar, de mijne verdween twee jaar geleden). Kortom, ik moest de theepot met theebladeren voor haar laten staan. En ik heb ook jonge scheuten van frambozen opgegraven (zo'n hooligan klimt zowel in de bessen als onder de appelbomen) en kersenscheuten. Toegegeven, dit alles moest worden gewassen. Verpakt in schone handdoeken om te drogen. Nu zit ik me af te vragen of er thee uit een gewassen blad komt. Frambozen moeten, zoals ik begrijp, eerst worden ingevroren en vervolgens worden gefermenteerd. Kunnen de kersen meteen gedraaid en gefermenteerd worden?

[Mirtilla]

Mirtilla, Margarita, ja ... je hebt veel werk verzet! Bedankt voor zo'n gedetailleerd rapport. Het is fijn dat je zoveel thee zet. Geloof me, het is niet nodig om te vertragen. Dan is er genoeg thee voor het hele jaar. en zal blijven voor de komende jaren. Hoe langer het wordt bewaard, hoe beter. Het belangrijkste is om het beter in een zak te drogen, zodat de thee volledig uitdroogt en niet beschimmelt.

Nu zit ik me af te vragen of er thee uit een gewassen blad komt. Frambozen moeten, zoals ik begrijp, eerst worden ingevroren en vervolgens worden gefermenteerd. Kunnen de kersen meteen gedraaid en gefermenteerd worden?

Veel meisjes wasten de bladeren en zetten thee. Het belangrijkste is om de bladeren te verdorren, dan hebben de bacteriën de tijd om zich in die tijd op de bladeren te nestelen. En dan kun je bevriezen. Of u hoeft het niet in te vriezen. Het zal handiger voor je zijn. Maar bevroren is gemakkelijker te draaien in een vleesmolen. En vergeet niet de kersen te verwelken. En je kunt ook bevriezen.Het kersenblad is erg moeilijk te vermalen, dus invriezen heeft de voorkeur. Aan het einde van het recept staan ​​links. Vind daar links over het wassen en drogen van bladeren.

Meisjes jongens! Mis het moment niet om de bloemen van appel, pruim, peer en andere geur te drogen en vervolgens toe te voegen aan de thee. Nu droog ik nu pruimenbloemen.

meisjes, kunnen jullie de acaciabloemen drogen voor thee?

Lyudmila, je hebt me gekalmeerd, dank je. De bladeren droogden natuurlijk op (ik heb ze overdag gegraven en om middernacht gewassen). Als het een eindproduct is (en dat weet ik nu zeker), zal ik proberen het visueel te laten zien met behulp van een foto.

[Margarita]

Margarita, zal zeker lukken! Dat weet ik ook zeker! En we wachten op de foto.

meisjes, kunnen jullie de acaciabloemen drogen voor thee?

ChillenJa, dat mag u zeker. Ze zijn erg aromatisch en gezond. Dit is wat Yandex gaf over hun eigenschappen:

De genezende eigenschappen van acaciabloemen
Acaciabloemen bevatten de volgende stoffen:
• organische zuren;
•essentiële oliën;
• heliotropine;
•tannine;
•suiker;
• glycoside.
Vanwege het feit dat acaciabloemen dergelijke eigenschappen hebben en een rijk aanbod aan voedingsstoffen in hun samenstelling hebben, worden ze in alternatieve geneeskunde gebruikt om dergelijke ziekten te behandelen:
• nierontsteking;
• ziekte van de galwegen;
• ziekten van het spijsverteringsstelsel (maagzweer en darmzweren, zuurgraad, maagbloeding, diverse darmaandoeningen);
• hypertensie (atherosclerose, arteriële hypertensie, coarctatie van de aorta, enz.);
• griep, hoest;
• ontstekingsprocessen in de appendages en baarmoeder;
• urolithiasisziekte;
• vleesbomen.

in onze kinderjaren aten we graag gele acaciabloemen, zoet. Maar ze aten de witte niet, ze zeiden dat het onmogelijk was.

[Elya]

Elya, nu moeten we wachten op onze specialisten - Veronica en Lina, wat zullen ze zeggen. Maar wat ik schreef ging over witte acacia.

[Luda,]

Luda, wacht, misschien hebben onze ouders ons dat net verteld, maar in feite zijn ze ook eetbaar. De gele acacia groeide in de tuin van een vriend, we klommen er recht op. Maar blanken groeiden langs de wegen.

Ik heb dit nog niet geprobeerd. (((Dat is alles, je moet naar het landhuis om bladeren te verzamelen.)))))

en we aten wit, we hebben geen ander. vandaag heb ik twee chique acaciatakken - ik ga droog)) Ik zag ook een vlierbessenstruik in de volgende tuin, kun je ook bloemen gebruiken ?? en ik ben van plan de theeroos te drogen)
en nog iets: ik kocht etherische olie van bergamot en kaneel, smeerde de binnenkant van de potten in, schonk verse thee in, verstopte het in de kast. Ik zal observeren, dan zal ik je vertellen wat er gebeurt)

[Chillen]

Ik zag ook een vlierbessenstruik in de volgende tuin, kunnen jullie ook bloemen gebruiken ?? en ik ben van plan de theeroos te drogen)

Chillen, Natalia, vlierbes, waarschijnlijk niet nodig. Het is een beetje giftig. Ik heb er ook veel van, maar ik omzeil het. Hoewel het bij zorgvuldig gebruik voor medicinale doeleinden wordt gebruikt. Maar droog de roos. En meer. Ze maakt hele lekkere thee.

kocht etherische olie van bergamot en kaneel, smeerde de binnenkant van de potten,

Dit is natuurlijk goed. Maar ik zou olie aan thee toevoegen die niet erg expressief van smaak is (bijvoorbeeld een appelboom of een peer). Ik zou niet willen dat alleen bergamot en kaneel ruiken. Ik hou van de geur van het originele materiaal zelf. Maar je kunt het natuurlijk proberen.

Ik heb dit nog niet geprobeerd. (((Dat is alles, je moet naar het landhuis om bladeren te verzamelen.)))))

inka_kot, Inessa, dringend de situatie moeten corrigeren. Maak thee voor de gezondheid. Het is zeer interessant! En natuurlijk handig. We kopen geen thee meer in de winkel. En als je het ergens moet drinken, dan gaat je neus rimpelen. De jouwe is beter!

[lappl1]

lappl1, gaf haar man een taak. Pluk morgen de bladeren. Ik zal sjamaan ...

[Inessa]

Inessa, correct! Begin! en we zullen steunen!

Luda, rode vlierbes is giftig, maar zwarte vlierbes is dat niet, er wordt jam van gemaakt.

Vlierbes gebruiken
Voor de behandeling worden meestal bloemen, bessen en bladeren van zwarte vlierbessen gebruikt. Ze worden gedroogd in ovens en geoogst voor de winter.Opgemerkt moet worden dat de voordelen van zwarte vlierbes 6 maanden in fruit behouden blijven; het wordt niet aanbevolen om het langer te bewaren. Maar in bloemen kunnen de eigenschappen van zwarte vlierbessen heel lang worden bewaard. Bloemen kunnen dus 2 - 3 jaar worden bewaard, maar alleen in een droge ruimte met goede ventilatie. De eigenschappen van rode vlierbes in bloemen worden ook als gevaarlijk beschouwd, daarom worden ze niet aanbevolen om zelfs voor huisdecoratie te gebruiken. Ongetwijfeld heeft de zwarte vlierbes de grootste voordelen in zijn rauwe vorm. Zelfs in de oudheid plukten mensen jonge scheuten en maakten er een salade van. Tegelijkertijd waren ze voorzichtig en wisten ze rood van zwarte vlierbessen te onderscheiden. Van verse vlierbessen werden dranken gemaakt. Zwart vlierbessensap wordt nu gemengd met citroensap, schil en water. Zo wordt het oorspronkelijke genezende kwas verkregen.
Vlierbessen kunnen worden gebruikt om gelei, compotes en conserven te maken. Voor zoetheid wordt aanbevolen om er honing aan toe te voegen, geen suiker. Hierdoor blijven de voordelen van zwarte vlierbes in grotere mate behouden. De traditionele geneeskunde maakt actief gebruik van de voordelen van zwarte vlierbes. Verse en gedroogde vlierbessen worden met succes gebruikt voor de behandeling en preventie van de volgende ziekten: Laryngitis; Hepatitis; Bronchitis; Griep; Neuralgie; Nierziekte; Blaasziekte; Reuma; Jicht. Zwarte vlierbessen worden gedroogd en gebruikt om een ​​zeldzame malariaziekte te behandelen. Gedroogde en verse bessen van zwarte vlierbes hebben volgens medisch onderzoek zo'n hoog gehalte aan geneeskrachtige eigenschappen dat ze worden opgenomen in het therapiecomplex voor oncologie (maagkanker en huidkanker). Bij maagkanker krijgt de patiënt een jam gemaakt van verse zwarte vlierbessen. Huidkanker wordt behandeld met een speciale remedie: verse bessen worden eruit geperst, aangedrongen op wijn en de patiënt wordt behandeld met het op deze manier verkregen extract van zwarte vlierbessen. Afkooksels en aftreksels worden bereid uit de bloemen en bladeren van zwarte vlierbessen, die sterke antibacteriële en zweetdrijvende eigenschappen hebben. Deze fondsen helpen bij verkoudheid (tonsillitis, griep, bronchitis, SARS). Neem 1 eetl. Om een ​​genezende infusie te verkrijgen. l. bloemen en giet een glas kokend water. Dit mengsel wordt aan de kook gebracht en gedurende 15 tot 20 minuten op laag vuur gestoofd. Vervolgens wordt de bouillon afgekoeld, geperst en gebruikt in een warme vorm, 0,5 kopjes, voor het eten. Infusie kan ook gorgelen bij verkoudheid.
Bovendien is zo'n medicijn uitstekend in de strijd tegen aandoeningen zoals artritis, jicht en reuma. Door gestoomde zwarte vlierblaadjes op pijnlijke plekken aan te brengen, kunt u ontstekingen verlichten. Daarom wordt een dergelijke remedie gebruikt voor de volgende problemen: luieruitslag; Brandwonden; Ontsteking van de aambeien; Furunculose. Een wijdverbreid folk remedie voor constipatie is om te profiteren van de zwarte vlierbes uit jonge verse bladeren. De eigenschappen van de rode vlierbes in de bladeren zijn ook giftig, daarom is het belangrijk om deze te onderscheiden wanneer de bladeren worden geoogst. Dus voor de behandeling van chronische constipatie worden de genezende eigenschappen van vlierbessen als volgt gebruikt: de bladeren worden gekookt in honing en het resulterende medicijn wordt oraal ingenomen. Een afkooksel (binnen en in de vorm van lotions) van de schors van zwarte vlierbessen helpt goed bij verschillende ziekten: huidaandoeningen; Nierziekte; Artritis; Reuma; Jicht. Bovendien worden de voordelen van vlierbessen en de eigenschappen van versteviging en verjonging veel gebruikt in de cosmetologie. Een lotion wordt gemaakt van de bloemen van de plant en gebruikt om de huid van gezicht en hals af te vegen. Deze lotion kan ook worden ingevroren en over de huid worden ingewreven.
Contra-indicaties en schade bij het gebruik van vlierbessen
Vlierbes heeft, net als elke andere medicinale plant, enkele contra-indicaties voor gebruik. Zwarte vlierbes wordt dus niet aanbevolen voor gebruik bij de volgende gezondheidsproblemen: Colitis ulcerosa (enterocolitis); Ziekte van Crohn; Chronische ziekten van het maagdarmkanaal; Zwangerschap (heel voorzichtig, onder medisch toezicht). Meestal waarschuwen artsen patiënten tegen het gebruik van zwarte vlierbessen door kinderen jonger dan 12 jaar. Helaas verwarren mensen vaak zwarte vlier- en rode vlierplanten.Als u deze plant voor medicinale doeleinden wilt gebruiken, moet u voorzichtig zijn en geen fouten maken, aangezien de rode vlierbes schadelijk kan zijn voor de gezondheid. Rode vlierbes is giftig voor mensen, daarom moet je extra voorzichtig zijn met deze plant. Het is niet zo eenvoudig om rood van zwarte vlierbessen te onderscheiden: rode vlierbes verschilt natuurlijk door de rode kleur van zijn bessen. Maar dit is alleen als het rijpt. Maar in die periodes waarin de bladeren en twijgen van de plant voor medicinale doeleinden worden gebruikt, is het belangrijk om rood van zwarte vlierbessen te kunnen onderscheiden. Anders kun je niet het voordeel van de rode vlierbes krijgen, maar de vergiftiging van het lichaam.

Bron: 🔗

Luda, rode vlierbes is giftig, maar zwarte vlierbes is dat niet, er wordt jam van gemaakt.

Elya, en de mijne is gewoon rood. Eigenlijk ben ik nog steeds de botanicus. Daarom durf ik geen onbekende parfums te gebruiken.

Ik ben een beetje bang voor vlierbessen, hoewel ik goede recensies over de jam heb gehoord.
thee met etherische oliën gemaakt een beetje - om te proberen. mijn man houdt erg van thee met bergamot, en drinkt alleen die. we zullen zien of zelfgemaakte thee wordt gedronken - het zal gewoon geweldig zijn)

[Natalia]

Natalia, de man zal thee drinken, je zult zien. En als je van bergamot houdt, doe het dan natuurlijk. Pas eerder dan een maand later raad ik het drinken van thee af. Laat het drogen. Vergelijk en overtuig uzelf. En tegen de winter zal de thee voortreffelijk zijn.

ja) al verborgen - niet storen tot de winter)))
Ik spring, als een eekhoorn, door bomen op zoek naar lekkere dingen en maak voorraden voor de winter)))) mijn moeder zal vandaag appelgroei naar mij brengen, en mijn peetvader - aardbeien- en frambozenblaadjes)

Droog de acacia. Vlierbes kan ook worden gebruikt, maar het kan worden gebruikt door een beetje toe te voegen aan thee. En dan als er geen allergie is voor bloemen, en niet vaak. Over het algemeen bevatten bloemen vaak meer actieve ingrediënten dan bladeren, of andere helemaal. Zeker als de bloemen van de plant als medicijn worden gebruikt. Als je bloemen aan thee wilt toevoegen, kijk er dan naar op internet (maar in vertrouwde bronnen, niet in populaire tijdschriften), of vraag ernaar. Seringen kunnen ook worden gedroogd, chubushnik ook, maar, ik herhaal, voeg een beetje toe! En vergeet niet dat veel netten tijdens het drogen verliezen of van kleur veranderen, vooral blauwe.

[Natalia]

Natalia, zo niet een geheim, waar je vandaan komt. Misschien van de plaatsen waar ik woonde?

de acacia is al aan het drogen, de vlierbes heeft 2 takken geplukt, er zullen wat bloemetjes komen. lila bloeit al bij ons. Ik durf geen onbekende planten te gebruiken. droge theeroosjes - en heerlijk en mooi)))

[Natalia]

Natalia, zo niet een geheim, waar je vandaan komt. Misschien van de plaatsen waar ik woonde?

Odessa regio Kiliya

[Chillen]

Chillen, schreef in een persoonlijk.

[Chillen]

Chillen, Natalya, als kind rustte ik in pensions bij jou in de buurt! En aan de riviermonding.

Ik kwam terug om over de vlierbes te vertellen. De rode vlierbes in de schors, bladeren en onrijpe vruchten bevat een stof die verandert in blauwzuur. Maar volledig rijpe bessen bevatten het niet. De bloemen bevatten het niet. Dus beide vlierbessen zijn acceptabel als toevoeging aan thee.

Goed moment voor alle theemaniakken)
Lyudmila, vertel me alsjeblieft, is het mogelijk om thee te zetten met appelbloemen? Juist vandaag moest ik de takken afsnijden die het lopen langs de stationaire paden hinderen, ik verzamelde een half pakket appelbloeiwijzen. En er zijn bladeren en bloemen die gewoon bloeien ... ik denk het wel. En de geur uit de tas is al fantastisch ...)
En nog een vraag - misschien heeft iemand al bloeiende irgi-thee geprobeerd? Ik hield echt van de bladeren, maar met de bloemen, hoe zal het zijn ...

[Chillen]

Chillen, Natalya, als kind rustte ik in pensions bij jou in de buurt! En aan de riviermonding.

)))) waar je ook kijkt - een familielid))

[Lyudmila,]

Lyudmila, Ik wil je nogmaals bedanken voor je steun en hulp bij het maken van mijn eerste thee! Uw advies was zeer actueel en waardevol voor mij!
Hier is mijn eerstgeborene:



De thee is gemaakt van 228 g appelblaadjes en 315 g kersenbladeren.
De grondstof droogde op na 14-15 uur.Gedurende deze tijd zijn de bladeren van de appelboom perfect verwelkt, maar de kersenbladeren blijven een beetje vochtig. Ik draaide alles in een vleesmolen en fermenteerde ongeveer 7 uur in een geëmailleerde mok van 1 liter. De hoogte van de strak aangestampte korrels was ongeveer 10 cm. (Nu denk ik dat het niet nodig was om de korrels te hard te rammen.)
Ze bedekte de mok met een vochtige theedoek en wikkelde hem in twee badstoffen. Maar aangezien het koud was in de keuken en ik constant langs kwam om te ruiken hoe mijn toekomstige thee ruikt, weet ik niet zeker of de fermentatie succesvol was. De mok was koud. Korrels veranderden echter van kleur en de geur was aangenaam, maar vers gemaaid gras en geen bloemenhoning. Begreep u niet of dit slecht of normaal is?
Daarna heb ik het volgens jouw advies gedroogd, Luda, op convectie gedurende 20 minuten. bij temp. 100 C, 30-40 minuten bij 80 C en ongeveer 30 minuten. bij 50 C. Ik bemoeide me de hele tijd en droogde de meeuwen snel.
En de geur in het appartement, zoals beloofd, was gek!
Daarna schonk ze de thee in een kussensloop en hing die op om te drogen. (Hoewel hij al luid voor mij ritselde.)
Vandaag kon ik, net als iedereen, het niet laten om deze thee te zetten. Ik heb 2 volle theelepels gezet. voor 700 ml water. Het resultaat is een mooie en smakelijke thee met een aangenaam aroma van verse bladeren. Ik vond leuk! Laat de droge gisting maar plaats vinden, dan zullen we het ten volle waarderen.
Bedankt iedereen voor de hulp, verduidelijking en tips!
Lyudochka, persoonlijke dankbaarheid voor de wetenschap en kennismaking met zo'n opwindende en nuttige activiteit als thee zetten!

[Chillen]

Chillen, dus ik ben uiteindelijk geboren in Bendery, en daarom gerust in jouw omgeving. Er zijn er genoeg van ons hier!

[flete]

flete, Oksana, bloemen van alle planten moeten apart worden gedroogd. Ze zijn niet gefermenteerd. En dan kun je de reeds gedroogde grondstoffen mengen. Laat je niet meeslepen door irgi-bloemen, zoals vogelkersen, voeg een beetje toe. Irgi-bloemen hebben een zeer dicht aroma van vogelkers, iets minder amandelen en meer fruit.

[Svetlana]

SvetlanaVorig jaar lag al mijn thee kussenslopen op het raam te drogen, de ramen werden goed opgewarmd door de rolgordijnen, er was een zeer sterke geur in de kamer, maar ik sliep perfect. Ik heb het meerdere keren buiten gedroogd, maar we hebben vaak buiten rook, dus besloot ik het in huis te drogen. Veel succes met je thee !!!

[Margarita]

Margarita, Ik was absoluut alle bladeren, droog, verdorren en vries alles in. Alle thee is geweldig geworden en hoe langer het kost, hoe aromatischer het wordt. Morgen mijn theeblaadjes voor de Kaliningrad-regio, mijn vrienden houden van kruidenthee, ze drogen de bladeren gewoon, en nu gaan ze gefermenteerde thee drinken, hebben ze me kennis laten maken met onze onderwerpen over broodbakmachines en thee.

[flete]

Lyudmila, vertel me alsjeblieft, is het mogelijk om thee te zetten met appelbloemen? Juist vandaag moest ik de takken afsnijden die het lopen langs de stationaire paden hinderen, ik verzamelde een half pakket appelbloeiwijzen. En er zijn bladeren en bloemen die gewoon bloeien ... ik denk het wel. En de geur uit de zak is al fantastisch ...) En nog een vraag - misschien heeft iemand de thee van de bloeiende irgi al geprobeerd? Ik hield echt van de bladeren, maar met de bloemen, hoe zal het zijn ...

flete, Oksanabloemen kunnen het beste apart worden gedroogd. Wanneer ze in een vleesmolen worden gedraaid, zullen ze zich vermengen met de bladeren en zullen ze niet de schoonheid hebben die ze bedoeld hebben. En als je ze gewoon aan de gedraaide bladeren toevoegt, drogen ze na het drogen sneller dan de bladeren. en kunnen verbranden en gewoon de smaak verliezen. Bloemen worden immers niet gedroogd bij een temperatuur van 100 *.
Oh, het blijkt, Veronica antwoordde hetzelfde. Maar niets, laat mijn antwoord blijven.

[mylik.sv]

Hier is mijn eerstgeborene:

mylik.sv, Lenochka, gefeliciteerd met je eerste kind! Het ziet er erg mooi uit. Alleen om de een of andere reden bleek er lichte thee te zijn.

Korrels veranderden echter van kleur en de geur was aangenaam, maar vers gemaaid gras en geen bloemenhoning.

Lena, een bloem-honingaroma tijdens fermentatie wordt verkregen uit wilgeroosje. En kersen en appelbomen mogen beslist niet naar gras ruiken.

De hoogte van de stevig geramde pellets was ongeveer 10 cm. (Nu denk ik dat het niet nodig was om de pellets te hard aan te stampen.)

Lena, stop het niet stevig. Je moet lichtjes op de massa drukken.

Daarna schonk ze de thee in een kussensloop en hing die op om te drogen. (Hoewel hij al luid voor mij ritselde.)

Lena, thee moet nog gedroogd worden. Het komt vaak voor dat de korrels aan de bovenkant droog zijn, maar van binnen nog vochtig. daarom is het beter om op veilig te spelen en langer in een tas te drogen.

Lyudochka, persoonlijke dankbaarheid voor de wetenschap en kennismaking met zo'n opwindende en nuttige activiteit als thee zetten!

Helen, op je gezondheid! Geniet van het maken van thee!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Ik heb vandaag dennenboomscheuten gedroogd. Vandaag slapen we uiteraard "in een dennenbos"! Een geur voor het hele huis!
Ik zal Ivanushka om 6 uur 's ochtends verdraaien ... zodat ik na het werk ga drogen.

Helen, ja, er is zo'n geur van dennen! En ik begin te hoesten van zo'n intense! Dus zette ik de oven en de droger op de veranda. droog land met de deur open naar de straat.

Ik zal Ivanushka om 6 uur 's ochtends verdraaien ... zodat ik na het werk ga drogen.

En terecht. je moet de thee aanpassen aan je schema. Alles komt goed.

ja, de geur van dennen is!

Morgenavond zal Ivanushka het corrigeren!

En vertel me niet ... Je kunt gek worden met Ivanushka. Bovendien, van de jeugd. En ik zal morgenochtend drogen.

En ik zal morgenochtend drogen.

Gelukkig! En nu heb ik drie dagen pauze ... gelukkig bloeit het nog niet! En dan ga je met de trein - en je ogen zoeken naar bloemen buiten het raam!

Te oordelen naar je debriefing, Lyudochka, kwam mijn thee er verkeerd uit, toch? Of "hem laten leven", benadrukt hij?

Dames. Dank je) Aanvankelijk was er gewoon niet aan schoonheid gedacht - ik brouw het nog steeds in een theemaker of in een thermoskan, daar is het niet zichtbaar ... En de pad drukt om te geven, hoewel het enkele liters thee presenteerde)
Lyudmila, bedankt voor het recept - ze dronken de hele winter en herinnerden zich jou). Nou, het is erg lekker, het aroma staat gewoon op de hele eerste verdieping als je het zet. En ja, hoe verder, hoe sterker het aroma) Toegegeven, ik verlaat mijn geliefde nooit - appel, aardbei, framboos. Ik kan iets anders brouwen voor de gasten, maar deze alleen voor mezelf)
Heel erg bedankt voor de recepten!

... Alle thee is geweldig geworden en hoe langer het kost, hoe aromatischer het wordt.

Bedankt voor het kalmeren, maar het lijkt me dat ik de kers heb geplakt. Gedraaid in een vleesmolen en 's nachts gefermenteerd,' s morgens vroeg om te drogen. Maar ze stampte het hard aan en als het zo donker was aan de bovenkant, zoals dat van meisjes, dan was het midden en eronder nog steeds licht, het rook natuurlijk naar kersen, maar niet veel (toen ik net de bladeren droogde, rook het helderder ).

Lena, stop het niet stevig. Je moet lichtjes op de massa drukken.

Het lijkt me dat ik de kers verpestte met een sterke aanstamping (er was op dat moment nergens de silushka te gebruiken). Blijkbaar was het niet mijn dag. Hoe dan ook, ik proef het 's avonds.

[mylik.sv]

Te oordelen naar je debriefing, Lyudochka, kwam mijn thee er verkeerd uit, toch? Of "hem laten leven", benadrukt hij?

mylik.svLena, verkeerde thee is wanneer het naar een bad ruikt of zuur. En zo heb je een lichte gistingsthee. Maar hij zal zeker beter worden. Je zult hem in de herfst niet herkennen - het zal worden toegediend. En ik rangschikte de analyse volgens mijn leergewoonte. Ik wil dat iedereen alles perfect heeft. Ik was gewoon in de war door de lichte kleur van de gezette thee. Ik heb een zwarte kersenappelboom. Overigens zetten veel meisjes ook lichte thee. En ze zijn blij. Ik vraag me gewoon af, waarom gebeurt dit? Het lijkt erop dat volgens de beschrijving alles normaal is gedaan, behalve dat ze het krachtig hebben geramd.

Het lijkt me dat ik de kers verpestte met een sterke aanstamping (er was op dat moment nergens de silushka te gebruiken). Blijkbaar was het niet mijn dag. Hoe dan ook, ik proef het 's avonds.

Margarita, je hebt niets bedorven, zoals Lena. Je zult zien dat de thee geweldig zal zijn. Geef hem een ​​tijdslimiet. Bijna elke thee in de eerste weken - geen. Hij moet minstens een maand brouwen.

Zo, Lena, Margarita, geen paniek, de vlucht is normaal. We staan ​​aan jouw kant.Kun je je voorstellen hoe het voelde toen ik mijn eerste thee weggooide - ranzig en beschimmeld? En er was niemand om te vragen. En nu zijn er zoveel van ons, theemakers, dat we je elk moment kunnen vertellen wat er aan de hand is en hoe. Maak thee. Alles komt goed. Je zult zien!

Lyudmila, bedankt voor het recept - ze dronken de hele winter en herinnerden zich jou). Nou, het is erg lekker, het aroma staat gewoon op de hele eerste verdieping als je het zet. En ja, hoe verder, hoe sterker het aroma) Toegegeven, ik verlaat mijn geliefde nooit - appel, aardbei, framboos. Ik kan iets anders brouwen voor de gasten, maar deze alleen voor mezelf)

fleteOksana, je kunt je niet eens voorstellen hoe blij ik ben dat je thee zet en het lekker vindt. En mijn favoriete componist werd ook genoemd. Ik hou ook van al deze smaken in thee. Maak thee voor de gezondheid!

Luda, lentethee zal altijd lichter zijn dan zomerthee en vooral herfstthee. Cherry kwam vanzelf voorbij. Junikersen zijn veel lichter dan oktoberkers. De tannines zijn nog niet opgehoopt. En de bladeren van de appelboom van bomen van verschillende variëteiten geven een andere kleur thee. Nou, proef natuurlijk ook.

Hallo meiden. Dus ik kwam terug om je te vertellen dat ik helaas niets kan doen. Ik verzamelde drie soorten bladeren afzonderlijk: kers, peer, appelboom. Ik bevroor het, ontdooide het een dag later en rolde het op (allemaal bruine handen), zette het op de "warme vloer" en zette het op fermentatie. Na 12 uur rook ik geen lekkere geuren, ik heb ze naar een licht verwarmde oven verplaatst ... er is geen lekkere geur ... wat doe ik verkeerd? Er zijn meer dan 15 uur verstreken, maar ik zie geen vooruitgang. Meisjes, help alstublieft, analyseer mijn fouten ...

Veronica, natuurlijk, ik heb in mei geen thee gezet, maar mijn junithee is ook donker. En van de appelboom en van de kers. In feite wordt het donker tijdens opslag als u het in het donker bewaart.