Broodbakmachine Moulinex OW 2000

[chiup]

chiup, voor uw gezondheid !!!
Je kunt met mij meegaan. Jij (jij) zal zeker slagen !!! Altijd blij om te helpen. Maar Sage respecteert mijn brood en is al zo groot als een olifant !!!

chiup, Gefeliciteerd met je nieuwe assistent !!!

Echt "helper" !!! Soms wil ik pizza, maar ik hou niet zo van rotzooi met het deeg ... ik kocht was omdat ze het deeg aan het kneden was, en ze had ook brood en muffins en ... waarschijnlijk iets anders dat de draad kan doen

Ik bak een brood voor 750 g (bloem 400-500 g, afhankelijk van het recept), ik stel de modus in als voor 1000 g een brood + altijd een donkere korst (behalve boter)
Bedek het raam met verschillende lagen handdoeken, en over het algemeen zeggen ze dat de Muli na verloop van tijd opwarmen en de bovenkant beter blozen. Ook van mij.

Ik heb alles volgens jouw instructies gedaan !!!! En de korst, en niet groot, en mooi-
geweldig, geweldig, het is gebeurd, het bleek!

Nadat ik levende gist heb geproefd - ik gebruik geen droge gist, het ruikt en het werkt niet zo !!!
Ik doe altijd gist "met het oog", 100 g. Ik zal het pakje in 12 delen verdelen en in de vriezer bewaren. Bij het bakken, 1,5 porties, in al het andere - 1 portie - zijn er geen lekke banden. t. t. t.

Terwijl ik het las, rende ik meteen naar levende gist, en nu gaan droge naar pizza

: wow: O gekrabbeld!

Maar wat een nuttige informatie voor mij, alles wat een beginner KhPyokaryu nodig heeft !!
Olga, heel erg bedankt

Shl

En Sage respecteert mijn brood en is al zo groot als een olifant !!!

Oh, daar ben ik bang voor

Ten koste van brood sorteren we alles beetje bij beetje. Met dank aan de forumgebruikers!
En deel meer - kan iedereen gecondenseerde melk maken in zijn oven? Ik probeerde uit interesse jam te maken volgens het recept uit het boek, alleen mandarijn, het werkte, maar ik probeer het niet meer, want op de kachel op de ouderwetse manier, in een koperen bak - het is beter. Maar ze schrijven dat ze gecondenseerde melk maken in een broodbakmachine, het zou zijn - "ja", het zou geen kwaad om het te proberen. Misschien heeft iemand het erop gewaagd en gecontroleerd?

En accepteer mij. Vertel me alsjeblieft, heeft iemand een cake gebakken? Het is heerlijk geworden, maar passie brokkelt af.

En wie kneedt het pizzadeeg? anders stijgt het niet ((

En wie kneedt het pizzadeeg? anders stijgt het niet ((

Ze heeft niets om speciaal voor te klimmen.
Rol het deeg uit, probeer hem niet te kwellen met een deegroller, je kunt hem op een bakplaat laten liggen (zoals rust), en dan het plan volgen ...
Mijn deegrecept is heel simpel
water-520 ml
sl. boter-60gr (of margarine)
zout-1 tl l.
suiker - 1,5 eetl. l
gist-10-15gr (levend! maar je kunt alles eten)
bloem-800gr

dit deeg is ook geschikt voor brood; kijk hier " 🔗", we kunnen van pas komen (ik vond het gewoon leuk, ik ben hiermee begonnen)

Goedenavond!
Kun je me alsjeblieft vertellen of het mogelijk is om gistdeeg in een muilezel 2000 te kneden zonder verder te bakken? Is het mogelijk om te kneden voor vermicelli of te steil voor een muilezel?

Goedenavond!
Kun je me alsjeblieft vertellen of het mogelijk is om gistdeeg in een muilezel 2000 te kneden zonder verder te bakken? Is het mogelijk om te kneden voor vermicelli of te steil voor een muilezel?

Het is natuurlijk mogelijk, in het instructieboek staat hetzelfde geschreven, het lijkt op het 11e programma, het deeg kneden ...
Maar voor vermicelli .. zou ik niet durven, en je zult medelijden hebben met het mengmechanisme

Vriendelijke mensen!! Helpen!!
Nou, eindelijk, vandaag werd ik de gelukkige eigenaar van een muilezel 2000! Welk recept kan worden gebruikt voor rogge-tarwe, tarwe-roggebrood, nou ja, in het slechtste geval tarwe !!! niet de meest verfijnde, nou ja, zodat de ingrediënten bij de hand zijn?! Ik heb het gekocht en ik ben verdwaald. Ik weet niet waar ik moet drukken, wat ik moet zetten))))

Vriendelijke mensen!! Helpen!!
Nou, eindelijk, vandaag werd ik de gelukkige eigenaar van een muilezel 2000! Welk recept kan worden gebruikt voor rogge-tarwe, tarwe-roggebrood, nou ja, in het slechtste geval tarwe !!! niet de meest verfijnde, nou ja, zodat de ingrediënten bij de hand zijn?! Ik heb het gekocht en ik ben verdwaald. Ik weet niet waar ik moet drukken, wat ik moet zetten))))

Lees de instructies om aan de slag te gaan en kook de waterkoker.

Vriendelijke mensen!! Helpen!!
Nou, eindelijk, vandaag werd ik de gelukkige eigenaar van een muilezel 2000! Welk recept kan worden gebruikt voor rogge-tarwe, tarwe-roggebrood, nou ja, in het slechtste geval tarwe !!! niet de meest verfijnde, nou ja, zodat de ingrediënten bij de hand zijn?! Ik heb het gekocht en ik ben verdwaald. Ik weet niet waar ik moet drukken, wat ik moet zetten))))

De instructies zijn goede recepten. Neem maar - ga je gang
Wat mij betreft - alleen zout in de recepten is te veel, maar dit kan naar mijn smaak worden opgelost.
Er is geen melkpoeder - neem gewoon melk, je kunt het vervangen door wei, kefir, ik heb een keer gefermenteerde gebakken melk toegevoegd. Het brood is heerlijk!

De instructies zijn goede recepten. Neem maar - ga je gang
Wat mij betreft - alleen zout in de recepten is te veel, maar dit kan naar mijn smaak worden opgelost.
Er is geen melkpoeder - neem gewoon melk, je kunt het vervangen door wei, kefir, ik heb een keer gefermenteerde gebakken melk toegevoegd. Het brood is heerlijk!

We bakken al volgens het eerste recept! we wachten! Ik heb hier veel gelezen dat de instructies onjuiste recepten bevatten, dus ik besloot hier. En dus las ik het. Ik heb ook veel gehoord dat de korst niet bruin wordt, ik besloot om mijn eigen te protesteren. hoe zal de mijne bakken om te weten. Het is nog steeds moeilijk voor mij om water te vervangen door kefir, gefermenteerde gebakken melk, enz. enz. en. T. p. T. Omdat ik de juiste consistentie-verhouding nog niet weet. Daarom vraag ik om recepten voor muilezel 2000. zodat, zoals ze zeggen, er minder in de emmer ging. Wie is niet moeilijk! Por alsjeblieft waar je kunt kijken. Ik zal heel dankbaar zijn!

Lesena, vrees niet. hoewel we allemaal ooit in de eerste klas zaten. U kunt alle recepten van deze site gebruiken - ze zijn allemaal geschikt voor onze HP. De belangrijkste boekenlegger moet 750 kilo zijn.
Ik had een lichte korst, hoewel deze op de sterkste korststand was gebakken. Hier op het forum bespioneerde ik - ik legde een ovenwant op het kijkvenster. De korst blijkt donker te zijn, wat nodig is.
Wat betreft de uitwisseling van melk en water, voor mij - alleen uitwisseling voor milliliter: in plaats van 100 ml van de ene, vervang ik 100 ml van de andere. Een andere tip van hier is het recept (minimaal voor 1, minimaal voor 2 programma's) en een tab voor 750 g, en we programmeren het voor 1 kg en zetten programma 3 (stokbrood of volkoren) op. Hoe langer het broodprogramma, hoe langer het rijsproces. Het blijkt zo weelderig, geperforeerd.

Lesena, vrees niet. hoewel we allemaal ooit in de eerste klas zaten. U kunt alle recepten van deze site gebruiken - ze zijn allemaal geschikt voor onze HP. De belangrijkste boekenlegger moet 750 kilo zijn.
Ik had een lichte korst, hoewel die op de sterkste korststand was gebakken. Hier op het forum bespioneerde ik - ik legde een ovenwant op het kijkvenster. De korst blijkt donker te zijn, wat nodig is.
Wat betreft de uitwisseling van melk-water, voor mij - alleen uitwisseling voor milliliter: in plaats van 100 ml van de ene, vervang ik 100 ml van de andere. Een andere tip van hier is het recept (minimaal voor 1, minimaal voor 2 programma's) en een tab voor 750 g, en we programmeren het voor 1 kg en zetten het op programma 3 (stokbrood of volkoren). Hoe langer het broodprogramma, hoe langer het rijsproces. Het blijkt zo weelderig, geperforeerd.

Ja, daarom heb ik voor een muilezel gekozen, wetende dat ze aan zo'n "bleekheid" lijdt, het is niet kritisch voor mij, dek af met een ovenwant en leg 10-15 minuten extra aan bakken om te frituren.
Maar over de bladwijzer voor 750 kilo, het is niponyatnenko !!!! waarom nemen we 750 en we programmeren voor 1 kg. waarom doe je dit? Je schrijft voor minstens 1 of 2 programma's, en dan over het derde programma ... en welk recept? ... brrrrr, ik raakte in de war

Maar over de bladwijzer voor 750 kilo, het is niponyatnenko !!!! waarom nemen we 750 en we programmeren voor 1 kg. waarom doe je dit?

Want om ongeveer 900 gram brood te bakken, moet je 600 gram bloem, water en andere ingrediënten nemen en het deeg kneden.
En op het display van de oven staat het gewicht van het afgewerkte brood op 900 gram, de baktijd van dit specifieke gewicht aan brood hangt hiervan af.

Ga naar de basisprincipes van bakken om met deze problemen om te gaan - sectie Brood - alles zit in het hoofd https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Lesena, hier lees je je instructies. Dan lees je het recept - het is bijvoorbeeld geschreven voor programma # 1. En je neemt al deze ingrediënten van programma nummer 1 en drukt op programma niet nummer 1, maar nummer 3 - je bakt brood niet volgens de instructies, maar op programma nummer 3. Het duurt langer. luchtig brood blijkt. De volgende truc is om de hele productbladwijzer te nemen. bijvoorbeeld 750 gram (volgens het recept, volgens de tabel met de instructies), en als je het programma voor HP instelt, zet je het merkteken niet op 750, maar op 1000 (ook hierdoor verhoogt de rijsduur een weinig). Nou, ik weet niet waarom anders (alleen omdat het programma 1 uur langer kan duren), maar als ik een recept uit programma nr. 1 neem en het bak op programma nr. 3, is het brood hoger, luchtiger.
Ik denk dat ik het duidelijk heb geschreven. Maar dit is allemaal van hier. Ik gebruik deze trucs ook. Het bereikte me na verloop van tijd ook niet meteen, maar ik ben blij met de resultaten.

Ik ben het forum aan het lezen en blijkbaar beschrijven veel, en misschien alle andere fabrikanten, behalve moulinex, de programma's in detail in de instructies. Kneden op tijd, rijzen, uitbenen, opnieuw rijzen, hoe lang duurt het ... Maar Mulinkes 2000 heeft dit niet! Er is een totale kooktijd, maar een meer gedetailleerde beschrijving ontbreekt
Kan iemand eigenaar zijn van deze informatie? Vertel me alsjeblieft hoe lang de hoofdprogramma's erin tenminste duren, bijvoorbeeld 1,3,4,5,11. Misschien waar u kunt bespioneren? Ik zou je oneindig dankbaar zijn!

Lesen, ook in onze instructies staat de tijd aangegeven in de tabellen. pagina 14 - TABEL MET CYCLI. Het wordt duidelijk aangegeven door minuten en uren - hoeveel opwarmen, deeg bereiden, bakken, wanneer op welk tijdstip additieven toevoegen, warm houden.

Lesen, ook in onze instructies staat de tijd aangegeven in de tabellen. pagina 14 - TABEL MET CYCLI. Het wordt duidelijk aangegeven door minuten en uren - hoeveel opwarmen, deeg bereiden, bakken, wanneer op welk tijdstip toevoegingen moeten worden aangebracht, warm blijven.

Ja, ik heb het allemaal gezien, alleen hier kun je naar dergelijke informatie kijken, bijvoorbeeld hoeveel het deeg kneedt voordat het vloeit, hoeveel rijzen, daarna, is er nog steeds een bedrog en wanneer en blah blah blah, ben Ik over dit of ik wil "alles tegelijk en het beste?"

Nee, Lesena, ik ben niet geïnteresseerd in deze KGB-gegevens. Ik deed op de een of andere manier geen moeite, ik zat niet met een timer tijdens het bakken, wat mij betreft - het resultaat is heerlijk brood, de rest is niet voor mij. Helaas, ik kan het niet helpen.

Nee, Lesena, ik ben niet geïnteresseerd in deze KGB-gegevens. Ik deed op de een of andere manier geen moeite, ik zat niet met een timer tijdens het bakken, wat mij betreft - het resultaat is heerlijk brood, de rest is niet voor mij. Helaas, ik kan het niet helpen.

Eh .... wie kan het zeggen ... ze schrijven bijvoorbeeld in het recept "... Kneed het deeg. Kies een geschikte modus in je oven voor 15-18 minuten. Als de kneedtijd in je oven langer is, dan kun je het werk fornuis "met geweld" stoppen ... maar hoe kom je erachter in welk programma de duur korter of langer is? En wat me ertoe aanzette om naar deze gegevens te zoeken, was dat ik op de een of andere manier probeerde het deeg in xp te kneden, maar de xp niet kneedde, stopte ... Nou, ik dacht dat ze al "weg" was naar de verte? Kortom, ik was tyrkala-tyrkala-gekweld-gekweld, zodat ze me uiteindelijk tenminste iets zou kneden. Mijn inspanningen werden bekroond met heerlijk, voor het eerst rogge-tarwebrood, maar op de een of andere manier wil ik mijn kleine dier niet meer kwellen. Sindsdien ben ik verhuisd op zoek naar

Goede dag. Ik vraag om hulp van degenen die zuurdesembrood hebben gebakken in onze KhP. Ik las allerlei verschillende dingen over zuurdeeg en leerde hoe ik er tarwebrood en rogge-tarwebrood op kon bakken. Mijn vragen zijn: wanneer moet ik met zuurdeeg beginnen? Volgens de instructies zetten we de gist als laatste, maar hoe zit het met het zuurdeeg? Wat is de instelling voor het bakken van brood? Zoals ik het begrijp, moet de rijsduur langer zijn dan bij het gebruik van gist.Hoe kan dit worden bereikt? En is er een verschil tussen zuurdesembakken van tarwe en rogge-tarwebrood? Ik smeek je, wie zo'n ervaring heeft met bakken in onze muilezel, reageer alsjeblieft!

Icicle, naar mijn mening ben je op de een of andere manier begonnen met de verkeerde vragen, aangezien ik begrijp dat je nog geen zuurdesem hebt?
waarom vraag ik - omdat afhankelijk van het type gist en de bijbehorende acties met HP
Kortom, het zuurdeeg wordt samengesteld met vloeibare componenten, aangezien het gewoonlijk zelf vloeibaar is.
oven in bakmodus. Anders werkt het gewoon niet, geen enkel programma is ontworpen om binnen 2-2,5 uur te rijzen voor het bakken
schakel HP handmatig uit en schakel het elke 13 minuten in. (om het geselecteerde programma in het geheugen op te slaan, bijvoorbeeld 1 of 3) - bereken hoe vaak u dit moet doen
Het blijkt zo - kneden en de eerste rijzen - op het programma "Deeg (11)", dan kneden (handmatig of de HP 2 minuten starten op programma 1 of 11), en dan opnieuw 20-40 minuten rijzen. (of helemaal zonder rijzen - het is als een recept), kneden, vormen.
Iets minder dan 2 keer laten rijzen voor het bakken - en het programma "Bakken". Er is één nuance met handmatige rijzen - in HP begint het bakken niet vanaf 200 * C zoals in de oven, maar begint het langzamer, dat wil zeggen dat het brood nog steeds zal rijzen in de eerste tien tot twintig minuten van het "Bakken" -programma. Daarom moet met deze factor rekening worden gehouden.
Als de oven met gist (de helft van de norm) en zuurdesem is, dan is het heel goed mogelijk om programma 1 of 3 of 4 aan te kunnen, maar je moet nog steeds de opkomst van het deeg beheersen, aangezien het zuurdeeg een levend wezen is en soms het kan grillig zijn - vandaag is het speels, het is warm en goed, morgen, je ziet er cool uit of als er een soort tocht is, is ze traag.

Er is een groot verschil. Niet iedereen voelt het echter. Het verschil is ongeveer hetzelfde als tussen KhBechny brood en oven
Nou, zoiets als dit

rinishek, heel erg bedankt voor het antwoord. : rose: Ik ben begonnen met het maken van zuurdesem op dezelfde dag dat ik mijn vraag stelde. Dus ik zal binnenkort proberen om het eerste zuurdesembrood te bakken. En wat, het zal zelfs blijken om aan te nemen dat ik bang ben.

Een stukje ijs, dan zijn hier enkele recepten voor jou

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7828.0

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8874.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13276.0 - de auteur heeft ook Moulinex, maar 3000, eigenlijk lijkt alles heel erg op elkaar.

hier HP Panasonic, maar het is gewoon geweldig dat alles is geverfd en er zijn veel discussies - je kunt de optimale modus voor jezelf kiezen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13348.0

en hier is het algoritme dat ik noemde https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=380.0 https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7828.0

veel succes met bakken

rinishek, heel erg bedankt voor het advies. Vertel me uit eigen ervaring met welke zuurdesem het gemakkelijker is om mee te werken, wat minder grillig is?

de meest grillige - eeuwig en volkoren.
Maar! zijn voornamelijk geschikt voor brood met roggemeel, omdat de ene roggezuurdesem en de andere - op c / z-bloem (op de een of andere manier blijkt het een beetje duur te zijn).
Voor het derde jaar heb ik druiven verbouwd https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70.0 - en ik ben dol op haar. Dit is een tarwezuurdesem en voor mij persoonlijk - het is het meest grillige, zij het met tarwemeel. Dit is eigenlijk een van de Franse zuurdesem
Er is ook een halffabrikaat zuurdesem - dit is over het algemeen een vechter!https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0

maar ik heb niet alle zuurdesem geprobeerd, ik heb bijvoorbeeld niet eens de eeuwige geprobeerd - we hebben weinig vraag naar roggebrood, meestal wit

Ik leg gewoon het eeuwige neer en ik wil tarwe-roggebrood proberen. Maar het zal morgen zijn, en vandaag groeien er twee challahs in mijn oven.

Goedenavond iedereen! Ik kocht HP mulyu 200036. Ik besloot om melkbrood te bakken, alle ingrediënten erin te doen en kwam een ​​probleem tegen, terwijl HP het deeg in een hoek aan het kneden was, was er een beetje bloem over, ik stopte het programma en maakte het recht met een spatel, toen ik het helemaal opnieuw begon, is dat oké? Ik zit, ik weet niet of ik het verpest heb of niet

KP is klaar met bakken, ik heb geen top in gefrustreerde gevoelens, het brood is niet gebakken, ik schijn de verhoudingen te hebben behouden: (help

waarom stopte je met het programma?

gestopt waarom het programma?

ze bemoeide zich niet met de hoeken, ik wachtte lang en het meel bleef op een stapel in de hoek liggen

Goede dag.
Ik heb ook een Mulya 2000. Ik bak brood voor 2 weken. Nu, toen ik het deeg kneedde, kreeg ik een soort vreemd geluid, voordat het niet zo interfereerde.Iets als een zacht gekraak en op de een of andere manier lijkt het me dat de broodbakmachine zelf begon te wankelen. In een lege emmer scrolde ik met mijn hand een spatel, die draait gemakkelijk, maar daarvoor was het moeilijk om hem met mijn hand te draaien. Misschien wat voor soort ventel draait.
Als iemand het weet, vertel me dan waar en wat ik moet aanpassen.

Hallo!
XENchu jam
Wie heeft de jam gemaakt!?
Vertel me hoe het is, wat het is of waar je kunt lezen over koken in "Mulk 2000"

en deeg voor dumplings op welk programma te doen?

in 2008 kocht ik uit grote hebzucht twee hp-kenwood en deze moulinex. sinds de prijsstijging begon, was ze hebzuchtig. en Kenwood werkte al die jaren trouw. en gisteren was ik er al duidelijk van overtuigd dat de korst bijna vochtig is ...
en haalde er een doos moulinex uit. leg het scs-brood. het deeg was beter gekneed dan in knwood, of misschien omdat hij al gerijpt was?
nu wacht ik met angst op de korst :-)

mijn brood is gebakken. veel hoger dan in kevud - met hetzelfde pak gist, maar de bovenkant is bleek. nu 's avonds zei mijn man dat ik de bout moest aandraaien, zoals je hier hebt geleerd. en in kenwood zal het draaien - misschien hetzelfde probleem :-) hoewel ik de moulinex lekker vond, verdraait het het deeg beter, en het venster ziet er meer uit :-) en in kevude is er een programma voor 15 minuten deeg, maar er is geen ((((((

Kun je me alsjeblieft vertellen dat ik mijn broodbakmachine al een hele tijd niet heb gebruikt en een beetje ben vergeten - modus 12 in ons model is gewoon bakken? Dat wil zeggen, kan het worden gebruikt om een ​​soort rijke recepten te bakken?

[kaktuz]

kaktuz, ja, 12 bakmodi, duur 1 uur.

bedankt!

Heeft iemand zelfs op de vooravond van Pasen bewezen recepten voor pakery specifiek voor onze broodmachine? Ik zit het forum te bestuderen, maar ik ben bang dat ineens iets niet zal werken, als iemand dat heeft - deel het alsjeblieft!

Vrienden, waar zijn de recepten voor onze HP hier verzameld? Is er geen apart onderwerp? Ik wil echt proberen zwart brood te bakken ..

Vrienden, waar zijn de recepten voor onze HP hier verzameld?

Omdat er geen inkt is voor de eerste klas, staat het hele forum in recepten, neem er maar een. Als laatste redmiddel kunt u de producten opnieuw berekenen voor een ander gewicht.

Goedenavond! Ik vond een recept voor kruimeldeeg, zoals dit:
Om kruimeldeeg te bereiden in een broodbakmachine heb je nodig:
margarine - 200 g;
ei - 1 stuk;
zure room - 5 el. l .;
suiker - 0,5 kopjes (minder voor taartjes);
bakpoeder - 1 theelepel;
bloem - 600 g.
Smelt de margarine, laat iets afkoelen en giet het in een emmer van een broodmachine.
Voeg zure room en een ei toe aan de margarine.
Voeg suiker toe, voeg bakpoeder en gezeefde bloem toe.
Stel de modus "Deeg" in op 30 minuten.
Wikkel in een broodbakmachine gebakken kruimeldeeg in vershoudfolie en zet 20 minuten in de koelkast, waarna het deeg klaar is om te vormen.
Ik heb programma 11 Pizzadeeg en de duur is 1 uur en 30 minuten. Hoe pas je het kruimeldeegkneden aan in deze broodbakmachine? Of heb je een ander programma nodig?