Keto-brood gemaakt van vlas en kokosmeel

Keto-brood gemaakt van vlas en kokosmeel

Categorie: Gezond eten

Ingrediënten
eieren	2 stuks
lijnzaadmeel (van licht lijnzaad)	2 eetlepels. l
kokosnoot meel	1,5 eetl. l.
bakpoeder	0,5 theelepel
zure room 20%	100 g
glucomannaan	0,5 theelepel
zout	0,5 theelepel

Kook methode

Klop de eieren goed los met zout.

Voeg bloem toe met bakpoeder en glucomannaan, roer.

Voeg zure room toe, roer. Het deeg heeft de consistentie van dikke zure room.

Breng over naar een voorbereide schaal en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 50-55 minuten.

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Koel bewaren. Kan in stukjes worden gesneden, in containers worden gevouwen en ingevroren.
Formulier 10x10x5

Gala, wat leuk!
En hoe smaakt het?

[Boterbloem]

Boterbloem, bedankt!
We houden van.

Qua samenstelling is dit al geen brood, maar best een bolletje)))

Vertel me, is glucomannaan hier voor vloeistofbinding? Kun je het vervangen door psyllium? Of helemaal niet toevoegen?

Anh, het houdt geen broodje vast, al was het maar voor vetten
Messalina kan zonder glucomannaan worden gedaan. Alles komt goed. Ik heb het niet geprobeerd met psillium.