Broodbakmachine Moulinex OW 2000

[Moulinex OW 2000 Broodbakmachine Instructie]

Moulinex OW 2000 Broodbakmachine Instructie

Beschrijving van de Moulinex OW 2000 broodmachine


Zie het gedeelte als u problemen heeft met het bakken van brood in een broodbakmachine
Handige tips en hulp bij het bakken van brood.
Studeer alsjeblieft
BEGRIJPEN VAN BROOD IN EIGENGEMAAKT BROOD, bijzondere aandacht besteden Aan de kolobok-regel

Als je vragen of problemen hebt, welkom bij deze thread !!!

Onthoud dat ALLE RECEPTEN voor het bakken van brood in een broodmachine geschikt zijn voor ALLE MODELLEN broodmachines. Er is een gedeelte voor beginners "Het eenvoudigste witbrood"

Moderator
Hallo! We kochten een maand geleden een Panasonic 255, we bakken brood ... alles is in orde. Toen ik naar ons keek, kocht mijn moeder ook een fornuis (Moulinex 2000) ... De vraag over haar fornuis is zo, zeer slecht zichtbare informatie op het display (niet helder, qua dimheid kan het worden vergeleken met een soort elektronische klok in waarop de batterij zit), zelfs een persoon met een goed gezichtsvermogen moet zich inspannen om te zien wat daar staat. Dit is zo voor iedereen ??? Of is dit een kenmerk van de Moulinex?

Waarschijnlijk iedereen. Ik heb in ieder geval ook erg vage cijfers op het scherm.

Alles is duidelijk zichtbaar bij mijn fornuis

Ik zou ook graag meningen horen ... ik wil beslissen of ik de kachel terug naar de winkel breng of niet?

Ik zie de cijfers duidelijk op het scherm, het is erger als er alleen maar zonlicht valt (mijn HP staat op de vensterbank).

Nu heb ik speciaal de HP benaderd en zorgvuldig naar het scherm gekeken. Ik heb ook HP op de vensterbank. Over het algemeen afhankelijk van de hoek waaronder u naar het scherm kijkt. Ik ga een beetje verder, alles is duidelijk zichtbaar, als je dichterbij komt en van bovenaf naar het scherm kijkt, zijn de cijfers veel slechter zichtbaar. Maar ik denk dat als dit "je stoort", het waarschijnlijk beter is om de HP van dit merk over te dragen en te veranderen naar HP van een ander merk. Bovendien, als je het voor je moeder hebt gekocht, denk ik dat het moeilijk voor haar zal zijn om te kijken. We betalen tenslotte geld om van het gekochte artikel te genieten, en geen overlast te ervaren.

Ik heb een LG-152 gekocht voor mijn ouders.
De gloeiende indicator is helderrood.
Overdag en 's nachts (in het donker) duidelijk zichtbaar vanaf de keukendrempel!

Hetzelfde probleem. Moulinex OW 2000. LCD met lage helderheid. Ik dacht aan een defect. Het lijkt niet alleen voor mij

Ik heb een probleem Mulinex 2000 / geeft geen korst bovenop. Ik heb alleen gewoon brood geprobeerd met elk type korst en het resultaat is hetzelfde. Daarboven is de korst bleek, en als hij afkoelt, krimpt hij een beetje. Tegelijkertijd wordt het brood van binnen goed gebakken, wat te doen, je wilt zo graag de korst

Lees hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1433.0 en zorgvuldig hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=968.0

Bedankt voor de links, morgen zal ik proberen over het resultaat te schrijven.

we kunnen de cijfers normaal zien. Natuurlijk niet zo helder als op een elektronische klok, maar als je naar de kachel gaat, kun je alles duidelijk zien. Ik zal niet zeggen over de schittering van de zon, het staat op het nachtkastje zodat er geen zonlicht op valt.

Dus ik kwam ... in de gelederen van de eigenaren van HP. Er was niet veel keus, en het geld ook niet. Mulechka 2000.
Probleem # 1 - witte korst. Maar ik heb er al over gelezen. Ik zal wachten op de terugkeer van mannelijke handen - we zullen wijs zijn.
Het brood is lekker. Ik ben begonnen met rogge. Alles is in orde, maar er zit veel zout in het recept - ik zal het op crackers doen. De kruimel is goed, de dichtheid is geweldig. Wat een korst is, is in principe niet zichtbaar. Er is helemaal geen koepel - een recht, plat oppervlak. Ik denk niet dat het experiment een mislukking was. Zout is niet mijn schuld. En niet Mulechki.
De tweede is een Frans broodje. A-B-A-L-D-E-N-N-Y-Y !!! (Maar wit).
Nu wordt er brood gebakken in melk, met een nat dak. Ik zal eens kijken. Ik zal indien nodig extra gebakken producten maken. We eten wel wat.

Probleem nummer twee. De opening tussen het blad en de onderkant is 1-2 mm. Kneedt perfect.De rogge had een vlek onder het schouderblad, de tarwe niet. Het schouderblad is volledig in het brood gebakken! Er is alleen een mooi gat in het midden. En om het mes te krijgen, moet je bijna de hele bodem draaien. Is dit normaal voor Moulinex?

Ik wil gewoon op bezoek gaan met een cadeau - mijn brood, en deze ravijnen onderaan bederven de hele presentatie.

Ik nam de recepten uit de instructies ... voorlopig.

Probleem nummer twee. De opening tussen het blad en de onderkant is 1-2 mm. Kneedt perfect. De rogge had een vlek onder het schouderblad, de tarwe niet. Het schouderblad is volledig in het brood gebakken! Er is alleen een mooi gat in het midden. En om het mes te krijgen, moet je bijna de hele bodem draaien. Is dit normaal voor Moulinex?
Ik wil gewoon op bezoek gaan met een cadeau - mijn brood, en deze ravijnen onderaan bederven de hele presentatie.

:) Probeer de spatel niet meteen na het bakken eruit te halen, laat het brood 10-15 minuten op een houten plank staan, de bodem zal een beetje zweten - de spatel trekt er gemakkelijk uit. U kunt de spatel zelfs voor het kneden invetten met plantaardige olie.

Ik las dit advies en was klaar voor deze methode. Maar ... Het schouderblad wordt BINNEN het brood gebakken, het is knapperig! en van buitenaf is het gewoon niet zichtbaar. Om het te krijgen, moet je de korst eruit halen. En het wordt gemakkelijk uitgetrokken wanneer het wordt gevonden.
Gesmeerd met olie.

Het overkomt mij als het deeg dun is, veel water. Als dit gebeurt, haal ik de spatel eruit als het brood volledig is afgekoeld. Op het blad bevindt de groef zich in de richting van het blad, ik kijk waar de groef is gericht - daar en het blad. Druk zachtjes op de korst zodat het schouderblad verschijnt, trek het naar mij toe en maak het iets losser. Als je geen haast hebt, kan alles er goed uitgehaald worden

1) Sommige van onze bakkers gebruiken lucifers of tandenstokers om te voorkomen dat het schouderblad in het brood blijft zitten.
2) Indien voor gasten, verwijder de spatel snel en voorzichtig onmiddellijk na het laatste uitbenen. In dit geval is het brood praktisch intact en springt het heel gemakkelijk uit de emmer (springt eruit, valt eruit, verkruimelt, haalt of jouw versie).

Terwijl je eruit haalt bijna zoals Mueslik adviseert. Het lemmet schijnt een beetje door de korst en ik raap het op met een mes. Moeilijk met Frans - er is een korst - oh-oh-oh! Voor de rest is het zacht genoeg terwijl het warm is.
En ik ben geneigd tot de methode van de bij - om eruit te trekken na het kneden. Maar ik ben gewoon verschillende modi aan het beheersen, dus ik riskeer het nog niet.

Waarschijnlijk heb je geen mes nodig, je kunt er krassen op maken. Mijn schouderblad blijft nooit steken, maar mijn buren altijd. Ze haalden constant het schouderblad eruit met een mes, nu is het eng om ernaar te kijken. Ik heb ze een keer bezocht en met een houten stokje een spatel uit brood gehaald. Het is heel netjes geworden.

Als beginner zou ik graag een paar vragen willen stellen aan de professionals van Moulinex 2000:

1. Om ingrediënten toe te voegen op een signaal, of het nu nodig is om het programma te stoppen, of u kunt gewoon het deksel optillen en in slaap vallen (of zalven).

2. Kan de bruiningsgraad van de korst tijdens het programma worden gewijzigd?

3. Als er een stroomstoring is gedurende een lange tijd, moet ik na het inschakelen van het programma de tijd verkorten tot het moment waarop de stroomstoring optrad en vervolgens op de startknop drukken?

Bij voorbaat bedankt

1. Om ingrediënten toe te voegen op een signaal, of het nu nodig is om het programma te stoppen, of u kunt gewoon het deksel optillen en in slaap vallen (of zalven).

Open gewoon het HP-deksel en voeg de ingrediënten toe.

2. Kan de bruiningsgraad van de korst tijdens het programma worden gewijzigd?

Nee, je kan het niet.

2. Kan de bruiningsgraad van de korst tijdens het programma worden gewijzigd?

3. Als er een stroomstoring is gedurende een lange tijd, moet ik na het inschakelen van het programma de tijd verkorten tot het moment waarop de stroomstoring optrad en vervolgens op de startknop drukken?

Bij voorbaat bedankt

2. als de korst bleek is - laat deze dan 20 minuten staan ​​na afloop van het programma, zonder de kachel uit te zetten - dan wordt hij bij verhitting iets meer bruin. Als het erg rooskleurig is (wat ik betwijfel), schakel het programma dan eerder uit. Er kan niets worden gewijzigd terwijl het programma loopt.

3. Bij stroomuitval mag er niets worden toegevoegd of toegevoegd. Het programma wordt hervat vanaf het punt van onderbreking.

Staat op het punt om te zalven.Na het signaal - het heeft geen zin om uit te smeren - bemoeit HP zich nog steeds met het deeg. Maar 10-15 minuten voor het einde van het bakken, maar al zonder een signaal - dan kun je het zalven met melk, boter, ik spuit gewoon water uit een spray. 1 ritssluiting

Succes. De broodbakmachine is niet eng.

En lees de instructies - hoewel er enkele fouten zijn, maar in principe is alles duidelijk

Beste bakkers! Houd er rekening mee dat de emmer (mal) en roerder zijn gecoat met een antiaanbaklaag teflon, dus maak de emmer of roerder nooit schoon met een mes of metalen voorwerpen. Niet alleen zal het uiterlijk verslechteren, maar het brood zal ook constant verbranden. Zoek een soort houten spatel.

Heren, vertel me op welk programma ik roggebrood moet bakken in onze HP? Ze heeft geen apart programma voor roggebrood.

Volkoren (4.5), vooraf geëgaliseerd.
De instructies voor deze modus bevatten zelfs recepten met roggemeel.
En je kunt gerust Frans op doen (3), Het recept voor rustiek brood wordt ook gegeven met roggemeel.

De Franse modus werkt het vaakst voor mij.

Ik heb een broodbakmachine gekocht, help me erachter te komen (moulinex ow 2000) bedankt allemaal

[natka]

natka , zoek het uit, met wat?

Faalt u?

hoeveel moet het brood na het bakken in de broodbakmachine staan

Kan onmiddellijk worden uitgetrokken - als u tevreden bent met de kleur van de korst
Als de korst bleek is, laat hem dan 30 minuten verwarmen

Ik trok er meteen uit en het brood viel van bovenaf hoe je de verwarming moest zetten

in bijna alle recepten uit het boek hoef je geen eieren toe te voegen, dit is echt waar of sparen. Akak doe je

De verwarming wordt automatisch ingeschakeld aan het einde van het bakken en duurt meestal minstens een uur
En je brood viel om een ​​heel andere reden
lees deze temka
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.new#new
Ik voeg geen eieren toe - ze geven het afgewerkte brood broos en ik hou niet van de eiersmaak in brood

Ik heb nu ook een favoriete moulinex ow 2000 Maar hier is de vraag: ik durf de timer nog steeds niet te gebruiken - het lijkt erop dat water de gist raakt en, te oordelen naar de beschrijving in de instructies, zal alles niet zo goed zijn. Wie heeft het gebruikt, vertel het me !!

Giet gist over de bloem en het water zal ze niet bereiken)))

Hallo allemaal! Ik heb korstproblemen. Ik zet de 1H-modus aan, op gebakken, maar het blijkt een bleke paddenstoel en vochtig brood van binnen te zijn. In de mediummodus blijkt het beter. Alles goed met je?

Hallo allemaal! Ik heb korstproblemen. Ik zet de 1H-modus aan, op gebakken, maar het blijkt een bleke paddenstoel en vochtig brood van binnen te zijn. In de mediummodus blijkt het beter. Alles goed met je?

Ik heb hetzelfde probleem. Het brood wordt over het algemeen normaal gebakken, maar de bovenste korst contrasteert met zijn witheid - zoals het heel treffend werd gedefinieerd: de kleur van een witte paddenstoel. Ik zet meestal medium op Cork. Ik heb ook de donkere geprobeerd, maar het resultaat is geen verandering. Dat wil zeggen, de zijkanten zijn zelfs in het midden gebruind en de korst is wit.
Het lijkt mij dat dit een technisch probleem is en verband houdt met interne luchtcirculatie. Ik veronderstel. Ik vraag me af hoe andere merken broodbakmachines het hebben?

Lees hier over de bleke topkorst van Moulinex OW 2000-brood: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=968.0

Werd de eigenaar van zo'n broodmachine
Ik waarschuw je, als je Engels (of Oekraïens (ook min of meer)) kent, dan is het beter om de instructies erin te lezen. omdat er veel vertaalfouten zijn in de Russische instructie

Ik heb de Mulinex 20030 broodbakmachine een paar weken geleden gekocht, ik vind hem niet lekker! Alle hier genoemde problemen zijn aanwezig. De winkel zei: "Je weet niet hoe je moet bakken!" Ingeschreven in een school met huishoudelijke apparaten. Op een ander model hebben ze luchtig-luchtig brood met een dunne korst, de mijne met hun eigen gist, volgens hun recept, steen voor steen. Wat ik nu moet doen, weet ik niet. En ik veranderde de recepten, de programma's en de bloem - het resultaat is hetzelfde - er valt niets te klagen, maar ik wil ook niet zo'n brood eten.

Wees niet ontmoedigd, in het begin was ik ook teleurgesteld, het receptenboek bij Moulinex OW 2000 is niet succesvol, alleen het gebak is erg goed.
Dit forum heeft me veel geholpen !!
Lees aandachtig over de basisprincipes van bakken, vooral de Admin-berichten: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0.
Gebruik recepten van het forum. Verbetert brood en zuurdeeg.
Ik denk dat je binnenkort vrienden zult worden met de kachel! Mijn brood is luchtig en lekker, met een dunne korst, alleen de bovenste korst is wat lichter aan de zijkanten, maar in het begin was alles zoals die van jou.
P.S. Ligt het aan mij dat deze pagina drie keer in de breedte is uitgerekt of allemaal? Vreselijk onhandig om te lezen en vooral om te schrijven !!!!

Heel erg bedankt voor je antwoord, en je kon geen recept geven voor gewoon brood specifiek voor Moulinex, wat altijd blijkt. ... Bedankt!

Voor Anatolyevna zal ik je in detail vertellen hoe ik voedsel leg als ik niet op een timer bak.
Het recept voor eenvoudig witbrood (750 gr.), Dat altijd wordt verkregen.

275 ml vloeistof - --- (melk is het beste of wei, of een afkooksel van aardappelen, of water) opgewarmd tot 30-35 graden.
1 eetl. l. Sahara
1,5 theelepel. gist - ik verdun het in een kleine hoeveelheid warme melk, waaraan ik een beetje bloem (tot de staat van een vloeibare prater) en een beetje suiker toevoeg. Ik laat het 1 minuut staan.
1,5 theelepel. zout.
1 eetl. l. plantaardige geraffineerde oliën.
Roer suiker en zout in de resterende vloeistof, voeg olie toe en giet het in een emmer van een broodmachine.
500 gr. Ik zeef bloem, zet 3 eetlepels opzij. l. , de rest in een emmer van een broodmachine.
Als laatste voeg ik verdunde gist toe aan de emmer, die al is gerezen met een schuimige dop terwijl we alles maten en wogen.

Programma nr. 3 - het langste en beste voor het bakken van brood in OW 2000,
Instellingen: gewicht - 1 kg (voor een meer gebruinde bovenkant), de korst is het donkerst.

Het belangrijkste: let op het broodje, het moet zo zacht zijn als een oorlel, maar mag tijdens het kneden niet aan de komma blijven plakken. Als het broodje aan de zijkanten van de emmer kleeft, voeg dan een beetje bloem toe (denk eraan, zet 3 eetlepels opzij. Of misschien moet er meer worden toegevoegd) en let op het kneden. Bij het kneden kunnen we meel en deeg van de muren verwijderen met een siliconen spatel,
dit zodat er geen onzuiverheden in het afgewerkte brood zitten.
Geduld, observatie, aandacht - dat is wat ik je wens.

P.S. Aan deze basis voeg ik 200 - 250 gr toe. eeuwig zuurdeeg, en verleng de baktijd met 20 minuten. Het brood is geweldig !!!! Maak een zuurdesem, lees de onderwerpen over het maken van zuurdeeg.

Nogmaals bedankt! En toen maakte ik me al zorgen over deze kachel! En dergelijke vragen:
1. Ik begrijp dat u geen gist gebruikt die rechtstreeks aan de bloem wordt toegevoegd?
2. Wordt de baktijd langer nadat het extra programma het brood heeft gebakken? (Ik heb nummer 12)

1) Gist is de belangrijkste boosdoener voor mislukking. Ik doe wat ik schreef met alle gist, zelfs instantgist (die direct in bloem gaat), vooral als ik ze voor de eerste keer gebruik. Probeer maar, zeker als je een beginnende bakker bent.
2) Ja, bij het bakken, zonder het deksel van de broodmachine te openen, zet u eerst het fornuis uit met de Power-knop, stelt u programmanummer 12 in en de tijd vanaf 10 minuten. - tot 60 minuten. , zet hem weer aan.

[puel]

puel, bedankt voor het recept, ik zal het proberen.
Breng mij ook in jouw gelederen
Ik heb onlangs ook zo'n model van de kachel gekocht - morgen is het precies 2 weken, zoals mijn man het gaf.
Sindsdien hebben we geen brood meer in de winkel gekocht.
In principe heb ik geen klachten over de kachel. Ik worstel met een bleke korst en bedek de bovenkant met een handdoek.
Het hele brood rijst en wordt gebakken.
Alleen vandaag het brood en mengsels van tarwe en roggemeel en met tarwekiemen rijzen niet goed.
Maar ik hoop ook dit soort brood onder de knie te krijgen.

Ik was direct geïntrigeerd door iets: je brood is gewoon luchtig en blijkt met een dunne korst? En ik heb steen voor steen ... Dus het gaat niet om de kachel, maar om mij. Ik zal het opnieuw proberen.

Nou ja, het rijst zoals het hoort, de korst aan de zijkanten is gewoon geweldig, de bovenkant is dun, lichter, maar ook normaal.
Ik heb verschillende soorten brood geprobeerd, alles lukt, mmm, gisteren is het niet gelukt met de spruitjes (ik vermoed dat de spruiten nat waren en het deeg zwaarder maakten).
Meet u producten onnauwkeurig?

Kan zijn. Of zoek een fout in de kwaliteit. Bedankt voor je feedback, anders droom ik al meerdere jaren van deze Moulinex en heb ik de tweede week niet geslapen, ik maak me zorgen. Het is jammer om te kopen en niet te gebruiken. Welke gist gebruikt u? En ook zuurdesem? En recepten uit een boek of van een website? Meet je meel op een schaal?

Dit is hoe het gebeurt ...En ze kochten een fornuis voor me waarvoor er genoeg geld was (ik keek naar de website van M-Video, wees met een vinger naar een model dat geschikt was voor de prijs ...)
Nu zal ik op volgorde antwoorden.
Ik gebruik deze gist:
🔗
Aanvankelijk gebruikte dr. Etker kleine tassen, maar die raakten snel op
Ik gebruik geen zuurdeeg, tot mijn schaamte, ik weet niet eens wat het is. Ik vermoed dat het voor roggebrood is. Maar naar VDNKh gaan vanuit mijn dorp Gadyukino breekt op de een of andere manier.
Recepten - Ik nam als basis witbrood uit het instructieboek, op basis daarvan varieer ik het met soorten meel (ik voeg boekweit, havermout, rogge toe). Nou, ik volg de kolobok.
Van de site kreeg ik een recept voor chocoladebrood - het was een waar genot. Ik wil gewoon bakken met gekonfijt fruit. Moreel neem ik een besluit - ik wil niet zitten en het gekonfijte fruit in kleine stukjes snijden
Ik meet geen bloem op een weegschaal. Er is een maatbeker, sinds de Sovjet-kindertijd. Olie met een gewone eetlepel, zout-suikergist - met een maatlepel uit de set voor de kachel. Vloeistoffen zijn ook een glas uit de set.
Maak je geen zorgen, we zullen op tijd slagen
P. S. Als je wilt - klop op ICQ, er is in het profiel

We hebben geen ISQ. Bedankt voor zo'n snelle reactie! Ze zat en wachtte. Mijn e-mail Ik heb het adres hierboven gegeven.

Ik heb mijn fornuis geprobeerd. Meteen een basisrecept - geen brood smaakt naar, zoals in een winkel En de korst is helemaal wit (maar het kan me niet schelen) De tweede keer dat ik meer zout toevoegde voor de smaak - het resultaat is hetzelfde - byaka ...
Ik heb 2 cupcakes gebakken, ze zijn te klein ... 1e cupcake https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=187.0 kwam uit met een smaak en uiterlijk van een koektaart (ik haat een koekje), 2e cupcake https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=187.0 er kwam een ​​soort pluizig uit, kleeft aan de tanden, hoewel gebakken ... Meten met kopjes Nou, ik zal blijven experimenteren