Zelfgemaakte noedels, ravioli en alles om ze te maken

Je kunt elke raskatochny-machine (noedelsnijder) gebruiken, een wandeling maken over het onderwerp en zien welke auto's mensen kiezen en zelf beslissen
Het hangt ervan af wat je wilt:
rol alleen de noedellaag uit
rol de laag uit en snijd de noedels

Kies uit deze overwegingen

Nogmaals bedankt, dankzij jou (zoals altijd, een geweldige masterclass, en het hele toetsenbord druppelde bijna speeksel van de foto's van dumplings), ik heb de belangrijkste punten besloten en het lijkt erop dat ik al een cadeau heb bedacht voor de nieuwe Jaar

Ik denk dat ik een theepot ben, ik ga met een link en zie alleen de Russische site

Ja, ze lijken te werken in Rusland en Oekraïne, ik heb niet besteld, maar ik heb het van de meisjes gehoord. Waar kom je vandaan, is het profiel niet gevuld?

Kiev, Kiev - de hoofdstad van ons land (in de stem van de hoofdpersoon van de film * Ironie van het lot ... *). Alles duidelijk.

Ik denk dat ik een theepot ben, ik ga met een link en zie alleen de Russische site

Mijn excuses dat ik niet onmiddellijk reageer.

Hallo allemaal. Ik wil heel graag een Atlas-noedelsnijder kopen, maar ik kan hem gewoon niet vinden. Help me alsjeblieft. Of een ander overtuigen en aanbevelen.

[goldenmedium]

goldenmedium
als je het veel goedkoper koopt op Amazon, kost de hele set met bezorging tussen de 85-90 US dollar, je kunt betalen vanaf je bankrekening in roebel.
Of kies hier, in ieder geval, elk apparaat in roebel kost minstens twee keer zo goedkoop als bij binnenlandse dealers.
Het is beter om een ​​set mee te nemen, want elk extra apparaat is niet goedkoop als je het los aanschaft.
Succes!
Van mijzelf bleek de Cucina Pasta Set een handige machine, maar je kunt er apart een motor voor kopen op dezelfde plek. maar het is duurder dan het apparaat zelf en faalt vaak
zoals de kieskeurige Amerikanen daar schrijven, glijdt over de tafel omdat er geen rubberen voering is - is het echt onmogelijk in Rusland om een ​​gewone handschoen of een fatsoenlijke siliconenmat onder dit afval te leggen (excuseer me)?
Trouwens, wanneer je de noedels snijdt, bleek het kleed ronduit redding te zijn, omdat de noedels lang zijn, ze niet aan de mat plakken, en in het algemeen ... in principe bevat de set ook een mes met twee wielen voor het snijden van ravioli - voor het gemak, laten we zeggen ...
Verkeerde nummers, de set weegt 6 kg, levering $ 85

Oh, zoals ze prompt antwoordden, wauw ... Heel erg bedankt. Maar als u kiest tussen Atlas - 150 en Titania Empire, aan welke moet u dan de voorkeur geven?

Oh, zoals ze prompt antwoordden, wauw ... Heel erg bedankt. Maar als u kiest tussen Atlas - 150 en Titania Empire, aan welke moet u dan de voorkeur geven?

Om de een of andere reden wordt er overal in Rusland en Oekraïne reclame voor Atlas gemaakt, hoewel de ravioli traditioneel onder het merk Cucina valt (ik weet niet waarom).
Ik heb ook boeken gedownload, er is geschiedenis, recepten, maar het is allemaal in het Engels.
Ik ben in orde met de set die ik van Amazon.com heb gekregen, hoewel er zowel positieve als negatieve recensies zijn. Alles wat negatief is - dit is mijn mening - van kromme handen en de gewoonte van de bourgeoisie, alles wat klaar is om te ontvangen, nou, wij, de voormalige Sovjet, zijn gewend om moeilijkheden te bestrijden
Het is blijkbaar moeilijk om te adviseren, wat onze leveranciers adverteren, is goedkoper voor hen om te kopen. (Nogmaals, mijn persoonlijke mening)
Ik ken iemand die werkt aan een verschrikkelijk uitziend Chinees apparaat van dubieus plastic .. nicho, blij ...

Dus ik heb niets tegen je typemachine. Ik heb gewoon geen rekening bij een bank of een beker ... En er is geen tijd om op de site te zitten (en ik ben bang). Ja, en demonteren, smeren, weer in elkaar zetten, als u veel gestelde vragen heeft, is er niemand anders.Dus ik wil op de kerstboom klimmen, en de vis yum-yum.

[goldenmedium]

goldenmedium
Eerlijk gezegd heb ik ook geen account. Ik vroeg vrienden die rekeningen hebben ... En ik betaalde ze contant.
Wat betreft demontage-sortering-smering - er is niets te demonteren en terug te monteren, vooral smeren.
Wat betreft de geadverteerde Atlas, op de Russische site - ik vond het bestelschema gewoon niet leuk en, nogmaals, de kosten ...
Atlas of Imperial nemen - wat is het verschil? Totdat de noedelmessen saai zijn, is het apparaat vrijwel eeuwig en pretentieloos.
Sorry als ik je beledigd heb ..

Nee, niet een beetje! Ik bewonder letterlijk mensen die kunnen communiceren met het netwerk. Ik ben een technische nerd. De instructies brachten me in een verdoving. Ik kan alleen willekeurig. Ja, op de ouderwetse manier denk ik aan bestellingen op dergelijke sites, vrees ik, ineens een snotaap ... Nou, hoe kun je dan eerder claims maken, laten zien ... Kura, in het kort. Over de prijs ben ik het eens, hoog. Maar er is een heel kleine hoop dat het geen nep is. Ik vraag wat ik moet kiezen omdat Atlas door veel mensen lijkt te zijn gebruikt, er zijn recensies, maar er zijn niet genoeg recensies over het rijk. Maar ik vond de site Lapsherezka meer leuk over organisatorische kwesties. Dus ik lijd ...

Ik vraag wat ik moet kiezen omdat Atlas door veel mensen lijkt te zijn gebruikt, er zijn recensies, maar er zijn niet genoeg recensies over het rijk.

Er is ook veel geschreven over het rijk. Ik ben er persoonlijk heel blij mee. Ik heb geen negatieve recensies gezien.

Ik heb een Atlas-deegroller en een ravioli-opzetstuk. Ik ben erg blij met de deeguitrolmachine, ik gebruik hem de hele tijd, maar de relatie met het ravioli-hulpstuk werkte niet en onlangs kocht ik Norpro Ravioli Maker en Press on E-bey, ik ben er heel blij mee. Maakt ravioli snel en zonder veel gedoe. Adviseren

En wat kost het? Ik ben verdwaald in entih E-bey. Iedereen schrijft dat het lonend is om te bestellen, maar ik denk, en iets is pijnlijk gaaf. Misschien doe ik iets verkeerd? Dit is een zeer jachtgedrag, vooral omdat het in één klap culturele verdieping maakt.

Het kostte $ 1-12, ik weet het niet meer precies. Heel handig.

Ik kocht mezelf niet zo lang geleden ook een soortgelijk wonder van technologie. Ik ben erg tevreden. Het deeg rolt dun, gelijkmatig uit. Nu is het een plezier om dumplings, dumplings, manti, enz. Maar ik heb maar één vraag. (Misschien schrijf ik over het verkeerde onderwerp, moderators vergeven me) Bij het kopen van een noedelsnijder was zo'n rol voor het snijden van deeg bevestigd. Ik weet nog steeds niet wat ik met hem aan moet. Kan iemand iets adviseren. En dan goede leugens inactief.

Adminim snijdt het deeg in vierkanten en boetseert driehoekige dumplings - ergens zag ik haar MK met een noedelsnijder

Waarom is er een cirkel in het midden? en met deze cirkel bereiken de rollen de tafel niet.

Waarom is er een cirkel in het midden? en met deze cirkel bereiken de rollen de tafel niet.

Ewwa, een cirkel, waarschijnlijk om cirkels voor knoedels te snijden? En als u de hendel naar u toe laat zakken, werken twee zijrollen en krijgt u dumplings, zoals Admin. NAAR MIJN BESCHEIDEN MENING.

Bedankt. Ik zal dit weekend moeten proberen. Ik zal knoedels plakken, laten we kijken wat er gebeurt.

En gisteren heb ik mijn "kitschen" geprobeerd. Ik had het stilstaan, maar toen las ik veel en besloot ik het uit te proberen. Alles is goed, alleen mijn keuken kan het nergens schroeven. Ik moest het op de tafel in de zomerkeuken schroeven. Nou, ik rende heen en weer met de test. Sochi, maar niet heet. Moeder maakte knoedels in huis. Nu zou ik de gave krijgen om de mokken snel en mooi op de tape te snijden. Ooit had ik zo'n aanpassing, maar het is duidelijk dat die als onnodig verloren ging.
Het zou leuk zijn om zo'n rollende te hebben, om het niet te verknoeien, nou ja, en een elektrische aandrijving, zodat het twee is en de prijs democratisch is drie. Gebeurt dit?

Bij het kopen van een noedelsnijder was zo'n rol bevestigd om deeg te snijden. Ik weet nog steeds niet wat ik met hem aan moet. Kan iemand iets adviseren. En dan ligt het goede inactief.

Dit mes op wielen voor het geval je een ravioli-hulpstuk koopt - klein, zoals postzegels)) - Dit mes wordt dus gebruikt om een ​​strook van 14 cm breed te snijden, omdat.16 cm in het ravioli-opzetstuk is te breed)) Alleen mijn mes heeft niet zo'n cirkel. Dit is in ieder geval de eerste keer dat ik dit mes met een cirkel in het midden zie.

Met deze roller (zonder ronde middencirkel) snij ik vierkanten voor dumplings.
Eerst rol ik een deegplak uit, dan rol ik het langs en dan eroverheen met een roller, en er worden zeer gelijkmatige en identieke vierkanten voor knoedels en andere dingen verkregen, het blijft alleen om de vulling te plaatsen en de randen te sluiten zoals hier :
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Alleen zo'n roller en andere dingen voor noedelsnijders werden in mijn set verkocht, en niet als cadeau

[beheerder]

Met deze roller (zonder ronde middencirkel) snij ik vierkanten voor dumplings.
Eerst rol ik een deegplak uit, dan rol ik het langs en dan eroverheen met een roller, en er worden zeer gelijkmatige en identieke vierkanten voor knoedels en andere dingen verkregen, het blijft alleen om de vulling te plaatsen en de randen te sluiten zoals hier :
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Alleen zo'n roller en andere dingen voor noedelsnijders werden in mijn set verkocht, en niet als cadeau

* GRAPPIG * Ik heb ook een complete set, zelfs met een ravioli-opzetstuk .. ugh, zoals postzegels, vul ik ze tijdens het fabricageproces met een spuitzak .. wel. Maar ik zag veel noedelsnijders, zowel op YouTube, als in het algemeen in advertenties, overal komt het mes in een set .. maar hoe je er gumentatie mee kunt boetseren .. hmm, bedankt beheerder, een waardevol idee!

En ik had niet zo'n mes in mijn kit.

een beetje moeite - de schroeven worden constant losgeschroefd, het is gemakkelijker om jezelf van blik en gewoon hout te maken, of messen te gebruiken om pizza te snijden - dat is naar mijn mening ook fatsoenlijk afval. Pizzames gemeen

een beetje moeite - de schroeven worden constant losgeschroefd, het is gemakkelijker om jezelf van blik en gewoon hout te maken, of messen te gebruiken om pizza te snijden - dat is naar mijn mening ook fatsoenlijk afval. Pizzames gemeen

Ik gebruik zo'n Tramontina-mes, dat de randen van de dumplings meteen bij elkaar houdt. Heel comfortabel. Wat betreft het pizzames, zoals alle messen, moet u dure en betrouwbare messen nemen - er zal minder frustratie zijn

[Panevg]

Panevg Je hebt helemaal gelijk - ik heb nog nooit een beter mes gezien om te snijden en tegelijkertijd de randen af ​​te knijpen.

Meisjes, gisteren zag ik zo'n machine:


Het kost 950 UAH.
De Spaghettizer heet Vinis VPM-2201C. Dit is de eerste keer dat ik dit heb gezien! Wie heeft het, deel alstublieft uw indrukken! Misschien heb ik het ook nodig?

Meisjes, gisteren zag ik zo'n machine:

De Spaghettizer heet Vinis VPM-2201C. Dit is de eerste keer dat ik dit heb gezien! Wie heeft het, deel alstublieft uw indrukken! Misschien heb ik het ook nodig?

Ik, hoewel geen "meisjes", zal antwoorden - ik moet zeggen, een behoorlijke prijs.
Maar als je echt wilt ...
Ik voorzie problemen met het schoonmaken van het apparaat na het werk, en ook - waarom schrijven ze op de site - bewaar pasta in de koelkast of vriezer? Vreemd ergens ...

Maar ik wil deze, de foto is niet ingevoegd, elektrisch, is het echt mogelijk om vanuit Italië te bestellen? Of is het hetzelfde als bij China?

Iedereen die op Amazon heeft gekocht. com, klagen dat de motoren zwak zijn en snel doorbranden
maar een motor kost ongeveer hetzelfde als een handmatige eenheid

En ik wil Imperia pasta presto elektrisch rollen. Maar ze zullen me vermoorden en het huis uit schoppen. Of eerst eruit trappen en dan doden? En de chushkopek eet waarschijnlijk veel energie - dit is wat ik zeg als Matroskin, dat wil ik niet eens, ik wil Sharpe's selectie, zoals ik 20 jaar geleden had, maar dat soort dingen zijn er niet meer, echt, Japans. Hij leeft nog, maar de soort is niet verhandelbaar.

[Matroskin cat]

Matroskin cat, hij weegt vijftien kilo ... Nou, volgens de foto ... En dan is het onhandig om veel noedels tegelijk te maken - het is moeilijk te drogen ...

Maar hier is het feit dat één hand wordt vrijgelaten ... ja ... En hoeveel is het?

en je hebt een noedelsnijder nodig (degene die ook dumplings maakt)

Leden van het forum die ravioli op dergelijke noedels konden maken, worden in de natuur niet waargenomen. Binnen onze site.

Leden van het forum die ravioli op dergelijke noedels konden maken, worden in de natuur niet waargenomen. Binnen onze site.

Dus hier doen ze:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=87167.120

Leden van het forum die ravioli op dergelijke noedels konden maken, worden in de natuur niet waargenomen. Binnen onze site.

Spire, je vergist je, iemand voor een lange tijd (ik herinner het me heel goed, misschien 2 jaar geleden) sprak over een deegrolletje (in het relevante onderwerp) met spuitmonden voor noedels en ravioli (ze spraken slecht over de laatste spuitmond), waarschijnlijk heeft Kuller dit specifieke apparaat in gedachten

Dus hier doen ze:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=87167.120

Ja ... het lijkt erop dat ik het gemist heb ... Maar ik zou het niet riskeren ... het percentage resultaten is te klein ...

Spire, je vergist je, iemand voor een lange tijd (ik herinner het me heel goed, misschien 2 jaar geleden) sprak over een deegrolletje (in het relevante onderwerp) met spuitmonden voor noedels en ravioli (ze spraken slecht over de laatste spuitmond), waarschijnlijk heeft Kuller dit specifieke apparaat in gedachten

Nou, precies twee jaar geleden kocht ik mijn Titania. In de metro. Er waren er twee. Voor 2000 roebel en 5000 roebel. Die van 5000 roebel was met de mogelijkheid om ravioli te maken. Maar toen nam iemand de dure al van ons af en het is niet gelukt. Nou, ik nam het voor 2000 roebel.

Dat wil zeggen, het kopen van een noedelmaker met de mogelijkheid om ravioli te maken is geen probleem ... Het is een probleem om ze te koken ...

Een hele mogelijkheid, het betrof precies dat model ...

Ik vond iets meer dan 2000 met een ravioli-zuignap.
In een internetwinkel. Er is nog een heleboel van alles.
Stopte met het feit dat u handvatten moet toepassen. Hier is geen tijd voor.
HP is ja-viel in slaap in 5 minuten-in 4 uur het resultaat
Snel, lekker en niet schadelijk.
Het is ook moeilijk, onbegrijpelijk, niet schadelijk en ... erg verleidelijk.
Winkelknoedels worden steeds erger.
Zelfs degenen die meer dan 300 roebel zijn, zijn niet langer erg
Dat denk ik.
Als er knoedels waren voor een goede efficiëntie en probleemloos, zou ik er niet eens aan denken, ik zou het kopen.
Het beeldhouwproces doodt volledig.
duurt lang en wordt momenteel gegeten

Hoera! Dus mijn droom kwam uit en ik werd de eigenaar van de noedelsnijder. Vandaag kipnoedels gemaakt - het smaakt echt thuis. In ieder geval lijkt het mij zo. Ik had een ander idee, om het deeg op Napoleon te rollen. Maar! Niet gelukt. Het deeg is vettig, de rollen pakken het niet, maar scrollen, glijden. Dat wil zeggen, dit is waarschijnlijk geen apparaat voor olieachtig deeg, maar het is jammer, zulke hoop was gevestigd. Ik eet graag Napoleon, maar om het uit te rollen - blrr. Ik vind ook dat het geschikt moet zijn voor het uitrollen van kreupelhout.

Beste noodle-experts, vertel me alsjeblieft of er een ATlas Compack 08 0157 1200 noedelsnijder in de Noodle Cutter zit. In de beschrijving van het model staat niets over het snijden van noedels, ze beschrijven alleen het uitrollen van het deeg. Ik heb een bestelling geplaatst in een online winkel en nu is alles in twijfel. Ampia 08 0150 1215 willen kopen maar zijn niet op voorraad.

Alle noedelsnijders bevatten een deeguitrolmachine en een noedelopzetstuk voor twee soorten noedels. Dus maak je geen zorgen

Lesik, bedankt voor het antwoord. Nu kijk ik uit naar de noedelsnijder. Ik wil proberen het deeg van de knoedels te rollen. Ik heb zelfs ontdekt hoe ik ravioli kan maken. Ik rol 2 vellen deeg uit en leg het gehakt op de ene, en dek af met de andere. Ik ga de ravioli snijden met het tandwiel van mijn grootmoeder, dat al 100 jaar oud is. Ik kijk nu uit naar de noedelsnijder.

Hier is een stuk dat ik heb gekocht, handig. En ook het wiel. Ik breek de lagen kant-en-klare ravioli niet, maar leg ze in de vriezer op een pallet, dan worden ze normaal gescheiden. Met een wiel - sneller, en zo - van de vorm - blijken ze soepeler te zijn. Nu wacht ik op de oogstmachine en de rolstoelbevestiging, maar tot het zover is, helpt de handleiding.

En ik ben van streek! Nu keek ik naar de informatie over het afhandelen van bestellingen in de online winkel. De noedelsnijder die ik heb besteld, is niet op voorraad. We zullen wachten of onze familieleden opdracht geven om in Moskou te zoeken. Mijn dromen tot dusverre zijn onrealiseerbaar.

[NB]

Of om familieleden te laten zoeken in Moskou.

NB, in Moskou, noedels alleen in de metro, naar mijn mening zijn er. Toen ik de mijne zocht, vond ik die alleen daar.

... in het gedeelte tussen messen en raspen ...

Ik kocht een Bekker larshare cutter, probeerde hem meteen met mijn man en was van streek. Ze maakten dunne noedels, dus de machine snijdt niet volledig, je moet elke strip handmatig scheiden, gekweld gedurende 2 uur.Is iemand een soortgelijk probleem tegengekomen? Hoe kan ik vaststellen of de machine defect is of misschien hebben ze zelf iets verkeerds gedaan?

Ik kocht een Chinese nagemaakte Atlas voor 580 roebel, vergeleken met het origineel voor 6500, alleen de messen glanzen anders. Ik ben erg tevreden. Dus er was een instructie in het Engels voor 1 ei: 100 gram bloem en geen zout, water, etc. voor 1 ei, dan schrijven ze hoe ze het in conditie moeten brengen: bestrooi het met bloem, vouw het dubbel en rol het op uit, geleidelijk verminderen van de dikte van de laag. De noedelsnijder is eenvoudig te controleren: steek er een vel papier (normaal voor een printer) in. Als ze het snijdt, is alles in orde. En toch, voor brede noedels in het deeg, is iets minder bloem nodig, en voor spaghetti is het deeg bijna als dik papier. Ik droog de lagen niet uit. Gedurende 20 minuten bemoeit de broodbakmachine zich met het deeg, gedurende 20 minuten maak ik noedels (van 500 g bloem). De noedels zijn geweldig, niet overkoken, het water niet vertroebelen. En ik begon het te drogen in een groentedroger (mijn man stond overal planken en bakplaten in de weg, hij haalde het voor me tevoorschijn). Er passen precies 5 pallets in.

[AUV]

AUV, probeer de deegrol horizontaal op het tafeloppervlak te ondersteunen. Zou moeten helpen.

Ik ben gewoon bang om het toe te geven, maar er komt niets uit deze uitrol.
Ik heb PeterHoff, zij scheurt deegvellen.

Als een dikke laag wordt uitgerold, dan is hij bij de uitgang zo los in het midden, als hij dunner is, verandert hij in gaten.

Doe ik iets verkeerd of lukt het niet om uit te rollen?

Ik dacht al aan het niet cool genoeg deeg, heel cool gemaakt - alles is hetzelfde.

Wat adviseert u?

Admin had een masterclass over rollen. We moeten er even aan wennen, ik heb gisteren een heel zacht cheburek-deeg gerold. Eerst rol ik maximaal een beetje platgemaakte cakes, ik had ongeveer 20 balletjes per keer, ik maakte ze plat tot een cake, rolde ze eerst per 1 en besprenkelde ze met bloem in een stapel. Dan, tegen 3, hetzelfde, als een zacht deeg, vouw ik het in drieën, zoals Admin liet zien, en ik rol het. Een paar keer zelfs soms is het nodig om voor 3 te rollen - als het deeg zacht is, want als ik de dikte verminder, breekt het ook, en dus moet ik het geleidelijk rollen. Ik heb mijn werk gemakkelijker gemaakt - eerst alle 20 stukken - voor 1, dan - voor 3, en dan voor 9. Ik heb Kitchen, het lijkt erger te zijn dan PeterHoff, omdat ik het eerder had en beter skate, maar met mijn huidige -en speling "curve" tussen de assen. PeterHoff, mijn kinderen hebben me verpest - ze hebben me ontmanteld, gewassen en een snor ... ze konden ze niet ophalen en stilletjes ergens anders ... Ze biechten later, anders werd ik allemaal doorzocht ...