Vacuüm verpakkingsmachine

voor het geval dat - Bijou heeft ook kleine schalen

Griekenland rookt helaas aan de zijlijn!

[Igrig]

Igrig, samen zullen we Natusa benijden. Ze heeft een micrometer.

samen zullen we Natusa benijden. Ze heeft een micrometer

Nee. De dikte van elke laag en het hele pakket als geheel hangt alleen af ​​van de specifieke technologie van een bepaalde onderneming.
Neem bijvoorbeeld de oude Sovjet-kasfolie. Dik! Maar er is maar één laag, die is homogeen. Maar dik.
En het is gesoldeerd. Maar het smelt naar de verwarmingsband.
Weet je nog, misschien heeft iemand zo'n film met een strijkijzer gebruikt? Zodat ze niet bleven plakken, ze legden calqueerpapier, toch? Dat wil zeggen, ze zorgden voor dezelfde laagjes.
En calqueerpapier (ook een polymeer, voor het geval dat papier = cellulose = polysaccharide) was niet gesmolten.
Hier ligt hetzelfde afval op de pakketten. De buitenste laag is gemaakt van een ander polymeer en smelt niet.
Maar dun. Omdat calqueerpapier 50 jaar geleden was, ja.

De dikte van elke laag en het hele pakket als geheel hangt alleen af ​​van de specifieke technologie van een bepaalde onderneming.

Toch moet ik het ook corrigeren. De dikte van de film wordt bepaald door de taken die deze in het eindproduct zal uitvoeren. U kunt een zak maken voor brood, voor kip, voor diepgevroren dumplings, voor vacuümverpakking, een zak voor het vervoeren van voedsel ... In elk geval zijn de vereisten voor elke zak verschillend. Ergens is ondoordringbaarheid voor zuurstof nodig, ergens ondoordringbaarheid voor water, ergens is meer kracht nodig, ergens bescherming tegen ultraviolette straling ... Of een combinatie van beschermende eigenschappen.
Vandaar het aantal lagen en materiaal en dikte en additieven in het polymeer.
En een heel andere vraag is of het bedrijf over de benodigde apparatuur beschikt.

Jongens, beter een simpele vraag beantwoorden: ik heb de meest primitieve vacuümmachine, die geen knop voor "nat product" heeft. Daarom moet je het eerst in één zak doen en dan alleen in een speciale tas voor evacuatie. Welke pakketten zijn veilig als intern? Om bij verhitting geen schadelijke stoffen uit te stoten? Alleen om te bakken? En de vlotte Metrovskys zelf?

[Anna1957]

Anna1957hoe moeilijk alles is met jou, het ene pakket dan in het andere, ik wilde je een video op YouTube aanbieden om te bekijken, de goedkoopste vacuümzuiger is vandaag 1200-1300 roebel, mensen waren gewoon verbaasd, gebruik het volledig, het was erg interessant voor mij zijn er veel antwoorden te horen, zelfs op vragen die nog niet zijn gerezen. typ in de YouTube-zoekopdracht - de TintonLife-vacuümzuiger, de ambachtslieden van de kulibins, er is zelfs een video wanneer de kleppen van autobanden in containers worden gestoken, interessant genoeg korter

wanneer ventielen van autobanden in containers worden gestoken,

Ik zal het natuurlijk zien, maar waarom heb ik er nog een nodig? Ik moet de mijne gebruiksvriendelijk maken.

[Igrig]

Igrig, kan ik niet tegenspreken? Ik heb alles correct geschreven.
Ik bedoelde alleen dat, bijvoorbeeld, de externe vuurvaste film hier 5 micron kan hebben, en deze 20 (met dezelfde functie), en Michal Sanych (KumSumVunich) in het algemeen 45-65, afhankelijk van de spanning in het stopcontact, omdat hij geen geld om het ijzer menselijk aan te passen.
Anna1957, Zal ik als volgt antwoorden: wie zei dat Chinese vacuümzakken minder schadelijk zijn dan Chinese bakzakken of Chinese bewaar- en invrieszakken? Het sleutelwoord is Chinees.
Ik (IMHO !!!) vertrouw op het feit dat voor SUVID de temperatuur duidelijk lager is dan die waarbij het plastic begint te "stijgen" met schadelijke chemicaliën. En op het niveau waarop het "zweeft", is de volgorde van schadelijkheid dezelfde als bij temperatuur nul. Maar in de SUVID-nitsa "zweeft" het slechts uren, en in de vriezer maanden.Maar we bewaren toch niet in glazen zakken in de vriezer?

PS. Ik gebruik geen aanvullende pakketten. Ik heb ook niet de optie "nat product".

[Anna1957]

Anna1957Nou, iedereen heeft een andere manier om met geld om te gaan, en Rusland is altijd beroemd geweest om de Kulibins, dat zal ik niet doen, maar het was interessant om de technologie te zien.

Ik zal het natuurlijk zien, maar waarom heb ik er nog een nodig? Ik moet de mijne gebruiksvriendelijk maken.

dus ik adverteer niet voor een aankoop, kijk wat ze doen op eenvoudige vacuümmachines, trek conclusies, bedenk iets voor mezelf

kijk wat ze doen op eenvoudige wakemotors

Ah, ik snap het.

Ik gebruik geen aanvullende pakketten. Ik heb ook niet de optie "nat product".

Maar zoals? Meer?
Ik nam niet de moeite, maar mijn zoon zag gisteren een plastic binnenzak - en maakte me beschaamd. Nu denk ik

Maar zoals? Meer?

Op de laatste pagina schreef ik
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23439.0

Artikel 2 past bij mij - zodat het pakket blijft hangen. Ik heb het geprobeerd - het is niet gelukt, daarom ben ik overgestapt op interne pakketten. Dan zal ik het opnieuw proberen.

[Anna1957]

En calqueerpapier (ook een polymeer, voor het geval dat papier = cellulose = polysaccharide) was niet gesmolten.
Hier ligt hetzelfde afval op de pakketten. De buitenste laag is gemaakt van een ander polymeer en smelt niet.

Ja! Ik vermoed!


Anna1957, als je echt zo rondhangt, zet dan twee identieke tassen neer, want je wilt er twee hebben. )
Maar ik begrijp de betekenis ook niet echt ... Als vocht uit de binnenkant wordt geperst, zal het van de buitenkant naar de vacuümunit stromen, als het sealen niet op tijd wordt gestart. Of begrijpt u de optie "nat product"? Het pompt daar het lijkt precies hetzelfde te zijn, alleen soldeert het wat langer. Als ik de jam of tomaten afsluit, hang ik hem op, pers de lucht eruit met mijn handen en vang het moment op voor handmatig sealen.

Als er vocht naar buiten wordt geperst, zal het van buitenaf naar de vacuümunit stromen als het sealen niet op tijd wordt gestart. Of begrijpt u de optie "nat product"?

Als u de open rand van de zak naar beneden draait, heeft de vloeistof geen tijd om het sluitpunt te bereiken. En ik begrijp de optie "nat product" niet - ik heb niet zo'n vacuümapparaat gebruikt. Ik heb alleen gelezen

Als u de open rand van de zak naar beneden draait, heeft de vloeistof geen tijd om het sluitpunt te bereiken.

Oeps .. ik begreep het algoritme niet ...
Perst hij alle lucht uit de binnenzak? Zelfs als mijn foto niet klopt ... Water is beneden, lucht is erboven, maak het plat ... Wat beneden is, kruipt in de eerste plaats in de ruimte tussen de pakketten, nietwaar?

Ik schiet mezelf nu dood, de volgende keer zal ik alles goed bekijken. En ik zal het proberen zonder tas.

[Anna1957]

Anna1957is het onze taak om de hoeveelheid lucht te minimaliseren. De binnentas maakt het zeker niet makkelijker. Ik doe het op een goedkope Tinton en besteed niet veel aandacht aan de volledige draai van de lucht. Nou, er blijft een beetje over - en oké. Het is niet moeilijk voor mij om het pakket 8 uur lang te laten zweven.

Ik schiet mezelf nu neer

Je kunt me maar beter vertellen - valt het pakket naar de bodem of probeert het te drijven?

Eerlijk gezegd heb ik jarenlang lucht gewoon in een zak onder water verwijderd en hier niet veel last van gehad. )) Maar ik heb niet veel paranoia over "polyethyleendamp", moet ik bekennen. Na alle "rook" die ik als kind rond het kampvuur snoof of nadat ik me realiseerde wat we inademen in de stad .. ((

Ik besteed niet veel aandacht aan het volledig afzuigen van lucht.

En ik zou niet betalen, je kunt altijd met een bordje naar beneden drukken zodat het niet zweeft. Het probleem is dat het NIET AFDICHT wanneer er vloeistof in de naad wordt gezogen.

Valt de zak naar de bodem of probeert hij te drijven?

Anders. Ik druk erop met een bord en maak je geen zorgen.

In de cartoon? En zet je een rooster onder de bodem om niet oververhit te raken?

In de cartoon? En zet je een rooster onder de bodem om niet oververhit te raken?

Maar je moet? Verdomme, ik doe alles verkeerd

Wacht snik !!! Dit zei ik zojuist, volgens de logica (Bizhusina, natuurlijk). Maar we scheiden de potten voor sterilisatie van de hete bodem.En het vlees heeft een gelijkmatige en niet te hoge temperatuur nodig, als je het tegen het verwarmingselement drukt, wordt het dan niet warmer dan nodig is op deze plek?

Maar we scheiden de potten voor sterilisatie van de hete bodem.

Ik rol ze op zonder sterilisatie en steriliseer de lege in de microfoon. Op de een of andere manier heb ik al deze momenten tot nu toe omzeild.

DICHT NIET wanneer er vloeistof in de naad wordt gezogen.

Ik heb anderhalve centimeter tussen de zoom en de rand van de zak (de rand waardoor lucht wordt afgezogen). Als er vloeistoffen in de naad worden gezogen, veeg ik na de eerste verzegeling deze plaats af met een servet om hem droog te maken, en dan maak ik een tweede naad op deze plaats, hoger dan de eerste, langs een droge zak. Ik doe dit vaak voor langdurig droog zouten en als ik uitga van langdurige opslag zonder openen (nou ja, ik maak bijvoorbeeld vlees in porties van 500-600 gram, meerdere porties tegelijk zodat ik het eruit kan halen en eet het binnen 2-3 dagen)

Maar voor het eerst lijkt het normaal te zijn verzegeld. En wat betekent het niet afgesloten, wordt er veel vloeistof aangezogen? Het maximum dat me tegenkwam, was een paar druppels in de groef van de packer. En tegelijkertijd werd het verzegeld.

Hoe je het minder laat zuigen - ik heb je al gezegd, leg het op de rand van de tafel zodat de zak verticaal hangt - en kijk naar de zak en zuig handmatig lucht aan. De vloeistof ging - vertraagd, laat het weglopen, vervolgde. Tijdens de pauze kun je de zak kreuken om luchtbellen te verdrijven. Trouwens, daarom begrijp ik niet hoe ik de binnenzak moet gebruiken - hij laat luchtbellen achter met een garantie.

PS. Ja, als het helemaal niet is gesoldeerd, kunt u proberen, zonder de packer te openen, handmatig een tweede soldeer op dezelfde plaats te maken. Misschien zijn de pakketten ondermaats, misschien is het soldeer zwak ... Je kunt harder drukken aan het begin van het solderen, hem helpen de film beter bij de naad te duwen.

De vloeistof is verdwenen - vertraagd,

Hoe is het? Op stop geklikt?

Oh, hoeveel zijn er! Vertel me wie weet. Als ik de botten stofzuig, zwelt de zak soms op. Ik wikkel de scherpe randen of leg ze met een servet, het lijkt niet te prikken, ik stop geen luchtbellen in het water. Het is niet duidelijk wat het probleem is ... Vanwege de film misschien?

Hoe is het? Op stop geklikt?

Ik heb één knop bediend. Ingedrukt - schudt, ingedrukt - geremd - terwijl het groene lampje brandt. Als je niet remt, probeert hij hem helemaal in te drukken - en wanneer een vacuüm wordt verkregen, schakelt hij de rode lamp en de afdichting in.

Ja, ik doe hetzelfde. Dat wil zeggen, als ik zie dat de vloeistof de rand van de zak nadert, moet ik dan op de startknop （annuleren） drukken? Wacht tot de vloeistof naar beneden gaat en druk opnieuw? Doe je dit totdat alle lucht is verdwenen en druk je dan met kracht op de piek?

Hallo! Ik kwam in de handen van het Proficuk 1080-apparaat.Ik begon te bestuderen wat voor soort dier en hoe ermee te werken, er kwamen vragen op. Eerlijk gezegd heb ik in 2 dagen 100 pagina's van het forum gelezen)), maar dan heb ik gewoon geen kracht. Daarom zal ik vragen)
Botulisme is zeer vervelend; het lijkt zich te ontwikkelen in een luchtloze omgeving.
Of mis ik iets?
Hoe veilig zijn?
Wat zijn de regels voor een veilige evacuatie?
Dezelfde Su-weergave geeft het product niet de temperatuur die nodig is voor de vernietiging van botulisme. Kan het product na sous vide direct in de verpakking worden bewaard?
Dezelfde kebab marineren in een vacuümzak, hoe doe je dat veilig?
Giet niet overal nitrietzout, vooral omdat het niet wordt gebruikt als het product wordt blootgesteld aan hoge temperaturen, zoals barbecue ...

Wacht tot de vloeistof naar beneden gaat en druk opnieuw?

uh Huh

Doe dit totdat alle lucht is verdwenen

of totdat je je verveelt))) Ik heb genoeg voor 2-3 keer)))

Druk dan met kracht op de shapayka?

Nu, als het zichzelf niet begint te solderen (mijn knop licht rood op), dan drukken we helemaal op de bovenklep, wat het apparaat helpt om de beslissing te nemen die hij zelf niet zal durven nemen)))

[KorS]

KorS,

Nadat ze schokkende informatie hadden gekregen over de directe bedreiging van het leven van thuisbehoud, besloten veel huisvrouwen dat ze de banken niet zouden oprollen, maar de oogst zouden bevriezen.Maar helaas, dit is geen oplossing voor het probleem. Invriezen doodt de hardnekkige botulisme-bacteriën niet. Sporen kunnen overleven bij ongelooflijk lage temperaturen, waarbij dodelijke gifstoffen vrijkomen. Er zijn gevallen geïdentificeerd waarbij sporen in laboratoriumomstandigheden afkoelen tot -190 ° C overleefden. Het invriezen dat moderne huishoudelijke diepvriezers toestaan, is niet meer dan -18 ° C. Ook het drogen van groenten, fruit of vis die in aanraking zijn gekomen met met botulisme besmette grond of darminhoud werkt niet. Geschillen kunnen tientallen jaren levensvatbaar blijven.

Zeer bemoedigende informatie)) En wat te doen? ))

Zeer bemoedigende informatie)) En wat te doen? ))

Het is elementair: we kopen een autoclaaf voor elke familie en autoclaaf alle producten op T = 120 graden, dan gaan alle sporen gegarandeerd dood!
Het belangrijkste is om het onderwerp te starten: "Autoclaaf thuis" "Recepten in de autoclaaf thuis"!
Over het algemeen is de logica eenvoudig, volgt u de basisregels van hygiëne en zal er geluk zijn.
Ik las ook over botulisme op internet en was erg verrast hoe we nog leven!
Het is net als die van Jerome (Drie in een boot ... "): toen hij een medische encyclopedie begon te lezen, ontdekte hij dat de enige ziekte die hij niet had, geboortekoorts was!

in het algemeen weet je minder - slaap beter)))
Wat zijn elementaire hygiënevoorschriften? We hebben het hier niet over persoonlijke hygiëne, maar over vacuümsealers en het gebruik ervan voor het verpakken van voedsel) of betekent het dat vlees gewassen moet worden met zeep?))
Ik heb trouwens een geur in de vaatwasser gekocht. Alles is cool, de afwas ruikt lekker, alleen het eten is nu met deze smaak)))
Eerder dacht ik niet aan dit onderwerp totdat ik een programma over botulisme zag, een persoon, grofweg gesproken, huiselijke augurken at, daarna werd hij een half jaar behandeld en is nu levenslang invalide. Nou, hij bleef tenminste in leven en dat is goed ...
Er is altijd wel iets voor de eerste keer, ik wil er niet op hopen, net als het leven als een groente uit domheid))

of betekent het dat het vlees met zeep moet worden gewassen?))

waarom was het, ay, zo lopen ..... tobish wassen dus wassen. .. in de wasmachine en dat is alles

Alles is cool, de gerechten ruiken lekker, alleen het eten heeft nu deze smaak

Ik kocht bij verschillende fabrikanten, de ene is absoluut geweldig, en de tweede is vergelijkbaar, dat wil zeggen, alle gerechten zijn geurend en erg hardnekkig. (gooide uit
echter een interessante Temka over vacuümapparatuur ... zo soepel gemigreerd van zakken en verzegelen naar medicijnen en hygiëne

of betekent het dat het vlees met zeep moet worden gewassen?))

Je hoeft geen zeep te gebruiken - maar je moet je wassen na de winkel en voor het inpakken, omdat:

Er zijn drie grote categorieën pathogene micro-organismen, gedefinieerd als psychrofiel, mesofiel en thermofiel.
Psychrofiele micro-organismen leven bij temperaturen van 10 tot 20 ° C
Mesofiel - van 20-25 tot 40-45 * С
Thermofiel levensvatbaar bij temperaturen tot 55-60 * С
Bij ideale temperaturen reproduceert elke categorie snel en actief, en de pH-waarde (zuurgraad van het product) heeft ook invloed op de snelheid van hun voortplanting en overleving.

Micro-organismen kunnen onder ideale omstandigheden elke 15-20 minuten groeien en in aantal verdubbelen. Initieel - 1 CFU, één kolonievormende eenheid:
- na 3 uur bereiken ze meer dan 200;
- na 6 uur bereiken ze meer dan 200 duizend;
- na 9 uur bereiken ze meer dan 200 miljoen;
- in 12 uur bereiken ze meer dan 200 miljard.

En dan - "vers gestoomd" vlees komt niet onmiddellijk na het slachten, steriel naar de toonbank, maar na een paar dagen wordt het op verschillende plaatsen en onder verschillende omstandigheden en temperatuurregimes bewaard. En er vliegt een hele wolk microben in de lucht, zelfs binnenshuis. En de karkassen worden ook onder verschillende omstandigheden gesneden, op verschillende planken, tellers, die niet altijd worden verwijderd. En het vlees wordt de hele dag op een open aanrecht bewaard en mensen lopen rond, drijven stof met microben.

Ik was en droog het vlees altijd met een handdoek voordat ik het in zakken verpak, omdat "vies" vlees dat in zakken verpakt wordt, bij het ontdooien alleen doorgaat met besmetting "met oude gist"

Daar hebben we het al over gehad Vlees invriezen - onze ervaring delen

Ik was het vlees altijd en droog het vervolgens met een handdoek voordat ik het in zakken verpak.

Nou, alles is prachtig geschilderd (wat betekent dat ik het juiste doe, altijd de mijne, en waarom heb ik er nooit over nagedacht, een gewoonte en dat is alles. Bedankt Tatyana voor de gedetailleerde uitleg.

waarom was het, oh, loop zo ... je wilt zo wassen. .. in de wasmachine en dat is alles

))) En wat ... Waarom zie je geen wasmachine?))) Water binnen, houdt de temperatuur op peil, er is een timer))) Ergens in de uitgestrektheid van YouTube was er een video over hoe je in een wasmachine))

echter een interessante Temka over vacuümapparatuur ... zo soepel gemigreerd van zakken en verzegelen naar medicijnen en hygiëne

Hoe lang kun je praten over tassen en potten? Ik heb de eerste 100 pagina's gelezen, er staat alleen iets over))

U hoeft geen zeep te gebruiken - maar u moet zich wassen na de winkel en voor het inpakken, omdat:

Nu al constructief, bedankt!

Natuurlijk moet winkel- en marktvlees worden gewassen, maar een eminente chef-kok, ik herinner me mijn achternaam, maar ik zal niet zeggen, ik wil niet dat stenen naar hem vliegen, zei ik, je moet proberen de vlees, de smaak en aroma's gaan overigens weg, hetzelfde geldt voor champignena's, veel van hen wassen niet, de aroma's gaan weg en dit is niet gunstig voor hen

Natuurlijk moet winkel- en marktvlees worden gewassen, maar een eminente chef-kok, ik herinner me mijn achternaam, maar ik zal niet zeggen, ik wil niet dat stenen naar hem vliegen, zei ik, je moet proberen de vlees, de smaak en aroma's verdwijnen trouwens hetzelfde over champignena's, veel van hen wassen niet, de aroma's gaan weg en dit is niet gunstig voor hen

en ik hoorde dit van de eminente chef in termen van rode vis, die in ieder geval niet gewassen mag worden, maar alleen deppen en afvegen met een papieren handdoek)

Meisjes, leg aan de onwetenden uit, pompen vacuümladen met pistolen uit rollen? Ik kan niet kiezen tussen Caso TouchVAC en Kitfort KT-1501, vind je?

[SoNika]

SoNika, Ik ben geen meisje, maar ik zal proberen te antwoorden, voor pistolen zijn er speciale tassen met een sluiting bovenop de tas, er zit een klep aan de zijkant, daar is een pistool aangesloten. Ik heb zoiets niet, maar wat mensen lezen, schrijft dat dergelijke pakketten niet duurzaam zijn, dus denk nog eens na, misschien is een desktopstofzuiger beter?

[Garru]

Garrudank je
Dus ik denk dat het de moeite waard is om CASO TouchVAC te nemen of een nieuwer model te kopen? Nergens staat geschreven wat hij echt doet .., geen video, geen recensies, en welke containers zijn geschikt voor hem?

[SoNika]

SoNikaIk heb gekeken naar CASO TouchVAC, het werkt met speciale pakketten, een duur verbruiksartikel. (ook potjes, het enige is een adapter, maar er zijn andere opties Dit werd besproken
Vacuümverzegelaar # 4450
pakketten ervoor zijn glad (u kunt extra potten kopen met een adapter
review-test van deze packer
Hier
als ik geïnteresseerd ben, kan ik een link zoeken waar ik het kan vinden

[Svetlana]

Svetlana, bedankt, hij is goed, hij is .. maar hij is nergens te koop ...

[SoNika]

SoNika, dus hij is actueel met de Chinezen op Ali (levering, ik had het een week, nu zal ik kijken wat hij daar nu heeft met de prijs en schrijven



Virinekijk hij is hier

, maar nu is de prijs hoog (mensen zagen het voor 2800 roebel, ik kocht het voor 3207r, kortingen zijn vaak. Als je ermee stopt, wacht dan op een grotere korting

Goedendag, bedankt Svetlana. Ik zal eerst overwegen. wat kun je me vertellen en ik kan 'aanraken'
Ik ben hier nog steeds een zooitje van, ik kan er niet achter komen welke pakketten beter zijn en krijg ze zonder problemen ...
Op vacuümapparatuur in Mvideo, een soort actie, volgens een promotiecode van 1000 roebel, maar ik heb de code nog niet gevonden, ik heb problemen met internet, het is ook moeilijk om hier in te voeren ... op Ozone is het nog steeds goedkoper

🔗

Hier is een vergelijkende tabel die ik heb gevonden !!! Aan de hand daarvan is de beste optie voor CASO VC 300 Pro een vacuumsealer

vacuumsealer Gochu, model 470, weet je welke draad? Ik kan niet kiezen tussen CASO VC 300 Pro, STATUS SV 2000 en Gucci !!! Help met uw mening.

Vandaag ontving ik de Profi Cook PC-VK 1080, ik hoop dat ik er geen spijt van zal krijgen dat ik ervoor heb gekozen, bij het OZONE-uitgiftepunt vroegen ze me een lange tijd waar het voor was, toen ik hen vertelde dat ze me als een buitenaards wezen keken, en toen ze zeiden een grote dankjewel. Nu, als het niet voor onze site was en ik zou het niet weten

[Svetlana]

Svetlana, Gefeliciteerd