Hoera, een Panasonic broodbakmachine gekocht! Eerste indrukken en recensies

Als je snel brood bakt, dan 2 theelepel. (Gist-R => 2 theel.), Als de standaard, dan 1 theelepel. (Gist-B => 1 theel.) Dus je hebt geschreven ...

en ik zal dit als een verveling zeggen - bak geen "snel" brood totdat je het basisprogramma onder de knie hebt! En laat je over het algemeen niet meeslepen door deze 'snelle', ze hebben geen tijd om op zijn minst de minimaal noodzakelijke processen in het deeg te doorlopen, zo'n deeg is niet erg handig (houd er rekening mee dat zelfs het standaardprogramma in broodbakmachines is erg kort in termen van bakparameters). En er zijn maar heel weinig recepten die daadwerkelijk worden verkregen met het "snelle" programma.

Als je snel brood bakt, dan 2 tl. (Gist-R => 2 tl.), Als de standaard, dan 1 tl. (Gist-B => 1 tl.) Dus je zegt ...

Heel erg bedankt. Nu begrijp ik alles!

en ik zal dit als een verveling zeggen - bak geen "snel" brood totdat je het basisprogramma onder de knie hebt! En laat je over het algemeen niet meeslepen door deze 'snelle', ze hebben geen tijd om op zijn minst de minimaal noodzakelijke processen in het deeg te doorlopen, zo'n deeg is niet erg handig (houd er rekening mee dat zelfs het standaardprogramma in broodbakmachines is erg kort in termen van bakparameters). En er zijn maar heel weinig recepten die daadwerkelijk worden verkregen met het "snelle" programma.

Oh, ik heb duidelijk niet ontdekt waar het hoofdprogramma is, waar is het snelle programma. Ik heb daar een programma 01, 02 ... enzovoort.

hoofd - 4 uur, kort - 1:55 (of 2:00).

hoofd - 4 uur, kort - 1:55 (of 2:00).

Bedankt! Ik zal weten!

01 is de belangrijkste, namelijk 4 uur. Ik bak er voornamelijk op. Er staan ​​simpele recepten op de site, ik ben ermee begonnen. Ze hing het aan de weegschaal. Alles is gelukt))) Veel succes.

01 is de belangrijkste, namelijk 4 uur. Ik bak er voornamelijk op. Er staan ​​simpele recepten op de site, ik ben ermee begonnen. Ze hing het aan de weegschaal. Alles is gelukt))) Veel succes.

Senks.
Kun je linken naar de recepten?

[iskra_dyshi]

iskra_dyshi Gehele forumrecepten
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
enzovoort

Ik weet nog steeds niet hoe ik links in berichten moet plaatsen. Je gaat naar het "forum" - aan de linkerkant aan het begin van de pagina. dan vind je in het onderwerp van gistbrood: het eenvoudigste brood (volgens de modellen van broodbakmachines): D Ik weet niet of ik het duidelijk heb uitgelegd)))

[iskra_dyshi]

iskra_dyshi Gehele forumrecepten
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
enzovoort

Bedankt! Ik zal me hier op mijn gemak voelen, ik beloof het ... Er zullen geen domme vragen meer zijn!
Hallo allemaal!

[iskra_dyshi]

iskra_dyshi normale vragen die iedereen in het begin heeft. Aarzel niet om te vragen

Het is goed als je iemand hebt om mee te overleggen. En veel mensen hier zijn al ervaren

Hallo, ervaren en onervaren bakkers. Waarschijnlijk durfde niemand zo lang een broodmachine te kopen als ik. Maar ik heb altijd geweten dat het Panasonic zou zijn. Uiteindelijk werd ik de eigenaar van de SD2501. Over hoe we wachtten op het eerste brood, het was mogelijk om een ​​film te maken. 6 mensen zitten aan tafel en wachten op het einde van het proces. Opmerkingen als 'nog 40 minuten', 'nog 36 minuten' enzovoort. Ik begon zelfs zenuwachtig te worden - opeens werkte het brood niet, toen stopte de winkel, in principe besloten ze niet te kopen, het was nacht buiten Maar mijn eerste brood was gewoon een wonder. Dankzij de kachel. Nu bak ik constant.
Alleen de vraag is - ik weet niet waar ik in Rostov aan de Don roggemout kan kopen, ik wil echt proberen om zo'n brood te bakken. Ik heb het niet in supermarkten gevonden, er is één winkel - ze verkopen maar 50 kg in een zak, niet minder dan dat voor mij. Kan iemand helpen?

[Erine]

Erine Vraag hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1794.0

Alleen de vraag is - ik weet niet waar ik in Rostov aan de Don roggemout kan kopen, ik wil echt proberen om zo'n brood te bakken. Ik heb het niet in supermarkten gevonden, er is één winkel - ze verkopen maar 50 kg in een zak, niet minder dan dat voor mij. Kan iemand helpen?

Koop een extract van kwaswort, je kunt roggekwas drogen, maar zie dat zonder chemicaliën.

bedankt, ik zal het proberen, alleen ik zag vloeistof, in een fles, zal dit werken?

bedankt, ik zal het proberen, alleen ik zag vloeistof, in een fles, zal dit werken?

Ja, het is best.

[Al deze winkels verzenden mout per post.]

....
Alleen de vraag is - ik weet niet waar ik in Rostov aan de Don roggemout kan kopen, ik wil echt proberen zo'n brood te bakken. Ik heb het niet in supermarkten gevonden, er is één winkel - ze verkopen maar 50 kg in een zak, niet minder dan dat voor mij. Kan iemand helpen?

Het is heel eenvoudig, mevrouw!
U hoeft niet in paniek te raken met vervangingen, ziet u
koop en onthoud dankbaarheid,
Niemand heeft de plustekens nog geannuleerd.

Al deze winkels verzenden mout per post.

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=223.0

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=222.0

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=552.0

Gisteren bakte ik het eerste stokbrood, wachtte met groot ongeduld deze 6 uur bezorgd
Toen ik het opende, was ik verrukt! Met dank aan de maker van de broodbakmachine! Er wordt al 4 brood met plezier gegeten
Ik bakte op Tverskaya-meel "Extra" en alles bleek in orde te zijn. Ik heb trouwens nog geen elektronische weegschaal gekocht, ik gebruik mechanische weegschalen, zoals niets. Ik heb geen tijd om een ​​foto te maken ... Maar geloof me, het is geweldig!

Gisteren bakte ik het eerste stokbrood, wachtte met groot ongeduld deze 6 uur bezorgd
Toen ik het opende, was ik verrukt! Met dank aan de maker van de broodbakmachine! Er wordt al 4 brood met plezier gegeten
Ik bakte op Tverskaya-meel "Extra" en alles bleek in orde te zijn. Ik heb trouwens nog geen elektronische weegschaal gekocht, ik gebruik mechanische weegschalen, zoals niets. Ik heb geen tijd om een ​​foto te maken ... Maar geloof me, hij is geweldig! [/ Quote]

Het kan worden gezien zonder een snee

Gisteren bakte ik het eerste stokbrood, wachtte met groot ongeduld deze 6 uur bezorgd
Toen ik het opende, was ik verrukt! Met dank aan de maker van de broodbakmachine! Er wordt al 4 brood met plezier gegeten
Ik bakte op Tverskaya-meel "Extra" en alles bleek in orde te zijn. Ik heb trouwens nog geen elektronische weegschaal gekocht, ik gebruik mechanische weegschalen, zoals niets. Ik heb geen tijd om een ​​foto te maken ... Maar geloof me, het is geweldig!

Super! Gefeliciteerd!

Lekker brood bleek. Goed gedaan! En vandaag bakte ik rogge. Super. Het dak is mooi. Jammer dat ik geen foto kan maken - de fotik is gelost, maar ze zijn al begonnen voor het brood en hebben de korst aan beide kanten opgegeten)).

Hallo allemaal! Eerste brood (2501). Programma 02 (hoofdsnel), maat M, cor. gemiddelde. Ik wilde de belangrijkste, maar totdat ik erachter kwam, was de tijd voorbij. Foto van de telefoon. Recept (gewoon witbrood).
Het brood bleek nogal, al denk ik niet helemaal. De gist is nauwelijks voelbaar, maar heerlijk. Of het nou goed gebakken was of niet, ik had geen tijd om het te begrijpen, ze werden meteen veroordeeld. Eerlijk gezegd werd hij na het bakken de eerste 15 minuten bewaakt.
De korstjes zijn krokant aan de zijkanten, de bovenkant wordt zacht (niet knapperig.) Als het koud wordt. Heel luchtig. Kan in de palm van je hand worden geperst. Maar het springt niet gewillig (langzaam). Geen enkele gist was geborreld (warm water) en verkruimelde niet (eerder zoals plasticine), hoewel de datum normaal is, heb ik geen andere gevonden. Ik heb het droog gedaan op eigen risico en risico. Meel "pre-porter" bakken. Er was ook "Makfa", durfde niet. Toen het kneden begon, werd ik meteen een steile kolobok. Toen sloeg mijn hart een slag over en schonk ik 5-10 ml met een beetje water.
De peperkoekman kwam binnen de eerste 5-10 minuten tevoorschijn, toen ging ik weg.
De eerste ervaring, vandaar de vraag: is het nodig om te corrigeren wat in het recept staat en hoe de gist nog kan worden gecontroleerd (de droge gist werkte immers).

1. Probeer niet meer te spelen met het "snelle" programma. Brood is niet het meest bruikbare, het is zwaar voor de maag. En we kochten een broodbakmachine om onze voeding te verbeteren? En hij zal zich niet gedragen als normaal brood.

2. De gist kan worden getest door het te verdunnen in water met een beetje bloem om tenminste een dun deeg te maken.

3. Zie ik een pakje gecomprimeerde gist? Probeer er dan gewoon witbrood mee te bakken in een verhouding van 1,5-2 g gist voor elke 100 g bloem. Verkruimel ze gewoon tot op de bodem van de emmer, bloem bovenop ... Of je kunt een soort deeg maken - gist, 150 g water en 200 g bloem op het "pizza" -programma, na 10 minuten het programma resetten , voeg alle andere producten toe en start de "hoofd". Om een ​​meer veerkrachtige kruimel te krijgen, kun je proberen om 20 gram natuurlijke appelcider (!!!) azijn toe te voegen of 1 / 3-1 / 2 van het water te vervangen door zure wei.

Ik zie op de foto een bekend pakje gist (rechts de inscriptie in het Russisch). Ik gebruik ze de hele tijd. Ik vind het heel erg leuk. Goede kwaliteit - ik ben nog niet tot slechte gekomen, ook al is de deadline al bij de finish.Handige verpakking - 50 g, open zijn snel opgebruikt. Ze worden goed bewaard in de koelkast (alleen niet in een plastic zak !!!) zonder trucs zoals invriezen. Goedkoop - in Pyaterochka minder dan drie roebel. Aan de andere kant zijn Zweedse die drie keer duurder zijn, maar niet beter.

Ik wens je succes! En de allereerste schattige bleek. Gefeliciteerd!

Bedankt voor de felicitaties! Melkwit voor de nacht, stel de timer in. Het lijkt gelukt, heerlijk en vergelijkbaar met de eerste. Er is minder gist per lepel en de geur is hetzelfde als van twee op "basic fast". Kan ik fouten vinden? De korst bovenop wordt zacht als deze afkoelt. Ik realiseerde me dat je moet wachten op een volledige afkoeling, het wordt dichter en veerkrachtiger.
Kan de geperste gist tot op de bodem van de emmer worden verkruimeld als je hem op de timer zet? Of zijn er onderwaterrotsen?

geen vreselijke valkuilen. Verkruimel de emmer gewoon tot op de bodem (dit is trouwens een teken van verse gist; oudbakken lijken meer op plasticine en verkruimelen niet). U kunt ook een timer gebruiken. Normale gist doet het uitstekend onder bloem gedurende enkele uren zonder zijn eigenschappen te verliezen.

Egor, met het eerste brood! Ik wens je veel! En met betrekking tot gist, kijk naar Temka over gist. Ik hou van droge actieve stoffen, die van tevoren moeten worden geactiveerd - ik doe ze in een glas water en kijk of ze werken of niet. Ik schakelde naar hen over, nadat ik de paascake had "verpest", in plaats van dat het een baksteen bleek te zijn!

Nogmaals bedankt voor de felicitaties.
Nu doe ik op pr.03 met honing en noten. gebruikte gist, in mijn post rechts op de foto. Ik herinnerde me de geur uit mijn kindertijd toen mijn moeder taarten bakte. ... In die tijd lag er maar één gist in de winkels. Maar ze brokkelen niet af, blijven aan mijn vingers plakken, hoewel de geur aangenaam is. Ik heb gist in verschillende winkels gekocht. Ze liggen in de koelkast voor de deur. Ik wacht op wat er gebeurt.
Dr. Lena, allereerst las ik het onderwerp over gist en realiseerde me dat ik niets begreep, in de zin dat er veel en verschillend zijn en op verschillende manieren handel. Daarom heb ik de professoren gevraagd welke consequent resultaten opleveren.
houdbaarheid "zeer actieve bakkerij" 30 s. datum van ballingschap 30 01.12.11, Zweeds "koninklijk" 08.11.11 - 27.12.11, en niet crumble. Dus ik dacht dat ofwel linkse gist of ikzelf ...
Bedankt voor je hulp, het belangrijkste is dat ze werkt en me gelukkig maakt, en we zullen langzaam de rest uitzoeken.

afbrokkelende gist is een garantie voor versheid. Maar de ‘plasticine’ kunnen, als ze geen onaangename geur hebben, hun werk wel aan. Het kan zijn dat u de dosis een beetje moet verhogen. Houd er overigens rekening mee dat je voor het bakken (suiker en vetten) meer gist nodig hebt.

Welterusten voor iedereen die wakker is! Drie weken gebruik van de HP zijn verstreken, het winkelbrood is niet één keer gekocht. Er was een paar keer een kleine joint, de gist faalde. Ze bakten meestal naturel, rogge en met honing en noten. Geloof het of niet, ik heb min 2 kg. De vrouw spreekt geweldig, maar je kunt aan de ogen zien dat ze twijfelt, maar tevergeefs. En ik wil proberen te bakken met hele bloem, de vraag rijst (en hoe is hele bloem?). De eerste of tweede soort bloem kan het vervangen ???

als er een 1e of zelfs meer 2e graad tarwemeel is, bak er dan van! dichtst bij volkoren 2e leerjaar. Het spijt me echt dat ik nu niet zo'n bloem voor mezelf kan kopen

Bedankt!!! En welk brood van de 1e of 2e klas is beter? Het is alleen dat we het ook niet in de uitverkoop hebben, maar ze brengen het op bestelling van de basis.

nuttiger - dat is zeker. Voor mij is dit brood het lekkerst. Van kinds af aan was ik dol op Arnautsky en het wordt gebakken van 1 of 2 soorten. Dit is hetzelfde grijze tarwebrood

koken volgens de recepten van standaard tarwebrood, ook zonder toegevoegde suikers. Als je wilt, zal ik het GOST Arnautsky-recept vinden, zodat het duidelijk is waar het vandaan komt.

Vandaag zal ik om te beginnen 2 kg bestellen. En hoe zullen ze brengen ...

[Arnautka Kievskaya (oven)]

Arnautka Kievskaya (oven)

Gebruik verhoudingen, verhoog alleen de hoeveelheid gist (indien ingedrukt) tot 6 g Kook op het hoofdprogramma. Regel de vloeistof met kolobok (ik hoop dat je weet hoe je dit moet doen?)

Of gebruik mijn favoriete methode - kneed het deeg op het "pizza" -programma, reset het programma na 20 minuten en laat het deeg in de emmer.Voeg na een paar uur de rest van de producten toe en stel het "hoofd" programma in.

Welterusten voor iedereen die wakker is! Drie weken gebruik van de HP zijn verstreken, het winkelbrood is niet één keer gekocht. Er was een paar keer een kleine joint, de gist faalde. Ze bakten meestal naturel, rogge en met honing en noten. Geloof het of niet, ik heb min 2 kg. De vrouw spreekt geweldig, maar je kunt aan de ogen zien dat ze twijfelt, maar tevergeefs. En ik wil proberen te bakken met hele bloem, de vraag rijst (en hoe is hele bloem?). De eerste of tweede soort bloem kan het vervangen ???

Als je de mogelijkheid hebt om bloem te bestellen, kijk dan of het op voorraad is. CP-meel is meel, gemalen van graan en niet gezeefd, dat wil zeggen, het bevat ook zemelen. Ik hou echt van volkorenmeel, hun brood blijkt niet uitstekend te zijn, ook niet in HP. En waar ben je "aan de rand van de melkweg." Ik bestelde oorspronkelijk volkorenmeel van Altai. Nu is ze in Moskou verschenen. Ik denk dat het niet nodig is om over de voordelen van brood gemaakt van dergelijk meel te praten
Dit soort brood wordt verkregen uit dit meel.

En hier heb ik geen bloem van 1-2-kwaliteit gevonden, ze verkopen voornamelijk de hoogste kwaliteit. Nauwelijks een volkoren graan gevonden.

En hier heb ik geen bloem van 1-2-kwaliteit gevonden, ze verkopen voornamelijk de hoogste kwaliteit. Nauwelijks een volkoren graan gevonden.

Voor mij is volkoren beter voor brood, maar dit is mijn IMHO.

dat is de waarheid Hoera !!! Ik heb het eindelijk gekocht !!! Terwijl we elke dag brood bakken, zei mijn man: "Het is zo lekker dat ik een broodmachine heb gekocht, ik heb er nooit spijt van!" (Ik heb twee maanden opgetogen over de kachel en ik heb het ook gekocht) Heerlijk, erg lekker brood, het is maar twee keer gelukt, en toen kreeg het niet genoeg, het is niet gebakken, nu is alles ok, heerlijk luchtig , en hoe leefden we zonder zo'n schat?

dat is de waarheid Hoera !!! Ik heb het eindelijk gekocht !!! Terwijl we elke dag brood bakken, zei mijn man: "Het is zo lekker dat ik een broodmachine heb gekocht, ik heb er nooit spijt van!" (Ik heb twee maanden opgetogen over de kachel en ik heb het ook gekocht) Heerlijk, erg lekker brood, het is maar twee keer gelukt, en toen kreeg het niet genoeg, het is niet gebakken, nu is alles ok, heerlijk luchtig , en hoe leefden we zonder zo'n schat?

Gefeliciteerd!!!!!!!!!!!!!!!!!!! In de gelederen van kenners van Panasonic nieuwe toevoegingen

dat is de waarheid Hoera !!! Ik heb het eindelijk gekocht !!! Terwijl we elke dag brood bakken, zei mijn man: "Het is zo lekker dat ik een broodbakmachine heb gekocht, ik heb er nooit spijt van!" (Ik heb twee maanden opgetogen over de kachel en ik heb het ook gekocht) Heerlijk, erg lekker brood, het is maar twee keer gelukt, en toen kreeg het niet genoeg, het is niet gebakken, nu is alles ok, heerlijk luchtig , en hoe leefden we zonder zo'n schat?

Gefeliciteerd, echt een hele goede keuze

dat is de waarheid Hoera !!! Ik heb het eindelijk gekocht !!! Terwijl we elke dag brood bakken, zei mijn man: "Het is zo lekker dat ik een broodbakmachine heb gekocht, ik heb er nooit spijt van!" (Ik heb twee maanden opgetogen over de kachel en ik heb het ook gekocht) Heerlijk, erg lekker brood, het is maar twee keer gelukt, en toen kreeg het niet genoeg, het is niet gebakken, nu is alles ok, heerlijk luchtig , en hoe leefden we zonder zo'n schat?

Ik doe mee met de felicitaties! Ik ben een jaar aan het voorbereiden op de aankoop. En nu kan ik me niet voorstellen hoe we zonder haar leefden

Voor mij is volkoren beter voor brood, maar dit is mijn IMHO.

Ik denk dat meel van 1-2 soorten goedkoper zou zijn, anders is volkoren duurder

Ik denk dat meel van 1-2 soorten goedkoper zou zijn, anders is volkoren duurder

Het lijkt mij dat de prijs nu niet afhankelijk is van de kwaliteit van het product.

alles kan zijn. Ik kocht bij ons 500 g roggemeel voor 23 roebel, en toen vond ik 1 kg voor 11 roebel 50 kopeken. Het blijkt hetzelfde brood te zijn.

Stel je me voor met bloem van 1-2 graden, ze zeiden dat je het kunt bestellen, maar het is niet bekend wanneer het zal worden afgeleverd. Maar ik nam het geplette graan, haalde het door een blender en voegde 250 g toe aan 250 g tarwebloem, en er was nog een uur over voor het kinderprogramma, en dan zullen we zien.

Hallo! Sinds een week ben ik een gelukkige eigenaar van Panasonic 2501 PK.PK is uitstekend, tevreden met alles. Tijdens het bakken 2 keer, en de eerste keer bleek het brood geweldig. De eerste maakte tarwe, de tweede - ui met dille
Werkt geruisloos! Het gaat zelfs stil uit, daarom sliep ik 's nachts om 3:00 uur 1 brood !!!)))
Over het algemeen raad ik aan!

[muccya]

muccya , welkom en bij de aankoop !!!!