Celestine, bedankt voor de tip.
Het deeg rijst niet echt en de bodems blijven. Ik maak ook meerkleurige crème. Manden met delicate roze crème zien er erg leuk uit.
Ik ben erg blij dat mijn recept je jeugdherinneringen heeft teruggegeven, ze zeggen dat ze de helderste zijn, en als je je iets herinnert, dan zijn ze (herinneringen) het waard.
Probeer het recept voor gezondheid. Er is geen gedoe met hen - er zijn veel foto's.
poiuytrewqTussenpoiuytrewq, Bakte ik ook kleine mandjes. Het deeg heeft een romig aroma en een delicate, kruimelige textuur. Bedankt voor het recept
Op het meest cruciale moment bleek dat het juiste mondstuk voor de crème ergens verloren was gegaan. Dus het is zo mooi als het niet mogelijk was om voor je te versieren, maar ik heb het geprobeerd.
Ik duwde jou, deze, op de voorgrond:
Help jezelf!
PS: En de jam, zoals het hoort, is zwarte bes.
Op het meest cruciale moment bleek dat het juiste mondstuk voor de crème ergens verloren was gegaan. Dus het is zo mooi als het niet mogelijk was om voor je te versieren, maar ik heb het geprobeerd.
Ik duwde jou, deze, op de voorgrond:
Help jezelf!
PS: En de jam, zoals het hoort, is zwarte bes.
poiuytrewqTussen, wonder! En de mallen zijn zo mooi en erg gaaf versierd! Ik geloof, terecht, dat de taak voor 100% is voltooid.
Het deeg is echt heel kruimelig, dit is zijn "+". En hoe meer room (dit is gewoon jouw optie), hoe beter. Ik zal een vreselijk geheim onthullen, als ik voor mezelf bak, maak ik ook een "artistieke puinhoop" van room van bovenaf, het is beter, geloof me.
Speciale dank voor de traktatie. En voor uw gezondheid!
Het deeg is echt heel kruimelig, dit is zijn "+". En hoe meer room (dit is gewoon jouw optie), hoe beter. Ik zal een vreselijk geheim onthullen, als ik voor mezelf bak, maak ik ook een "artistieke puinhoop" van room van bovenaf, het is beter, geloof me.
Speciale dank voor de traktatie. En voor uw gezondheid!
poiuytrewqGisteren heb ik besloten om mandjes met sinaasappeljam te proberen ... En dat is ook niet erg ... Er is dus nog een veld voor experimenten met vullen.
avgusta24Zeer smakelijke manden! Kunt u een vraag stellen? Rauwe gecondenseerde melk gaat naar room, toch? En wat zijn de geschatte verhoudingen? Ik wil mijn kind en man dit weekend een plezier doen
poiuytrewqavgusta24, gecondenseerde melk "rauw", niet gekookt. De verhoudingen zijn ongeveer als volgt: voor een pakje boter (190 g) neem ik iets meer dan een half blikje gecondenseerde melk.
Ik merkte zelfs dat de dichtheid van gecondenseerde melk verschilt, afhankelijk van de fabrikant, dus kijk ... ik voeg het geleidelijk aan de boter toe en kijk naar de consistentie, zodat je dan een versiering kunt maken van een gebakspuit.
Vanillesuiker - 1 zakje (8 g).
Zorg ervoor dat u uw gezondheid behaagt.
Ik merkte zelfs dat de dichtheid van gecondenseerde melk verschilt, afhankelijk van de fabrikant, dus kijk ... ik voeg het geleidelijk aan de boter toe en kijk naar de consistentie, zodat je dan een versiering kunt maken van een gebakspuit.
Vanillesuiker - 1 zakje (8 g).
Zorg ervoor dat u uw gezondheid behaagt.
Andreevnapoiuytrewq
Mijn God, wat een heerlijke taarten! Ik moet eerlijk bekennen dat het me nooit is gelukt, de hele tijd puilde mijn ingewanden uit. Ik zal ze zeker maken, vooral omdat ik nergens de jam kan zetten. Bedankt voor het recept.
Tussen
En wat als je je delicate room er bovenop doet. De ijssmaak achtervolgt me. Het is zo heerlijk! En in combinatie met deze manden, denk ik dat het geweldig gaat worden.
Mijn God, wat een heerlijke taarten! Ik moet eerlijk bekennen dat het me nooit is gelukt, de hele tijd puilde mijn ingewanden uit. Ik zal ze zeker maken, vooral omdat ik nergens de jam kan zetten. Bedankt voor het recept.
Tussen
En wat als je je delicate room er bovenop doet. De ijssmaak achtervolgt me. Het is zo heerlijk! En in combinatie met deze manden, denk ik dat het geweldig gaat worden.
Tussenpoiuytrewq Ik heb ook geluk. Ik heb zelfgemaakte jam.
Andreevna, het is erg prettig dat je de "Tender Cream" zo lekker vond. Je kunt ze in deze mandjes doen, maar ik deed het met "Gentle Butter Cream", omdat ik geen gecondenseerde melk had ingeslagen.
En zorg ervoor dat je deze cakes kookt, ze zijn heel erg lekker en ze blijken kruimelig te zijn.
Andreevna, het is erg prettig dat je de "Tender Cream" zo lekker vond. Je kunt ze in deze mandjes doen, maar ik deed het met "Gentle Butter Cream", omdat ik geen gecondenseerde melk had ingeslagen.
En zorg ervoor dat je deze cakes kookt, ze zijn heel erg lekker en ze blijken kruimelig te zijn.
TussenHier besloot ik om deze manden in blikken te bereiden voor mini-muffins.
Het is geweldig geworden:
Dus als je deze manden wilt, maar er zijn geen metalen vormen, dan kun je ze in andere vormen bakken. Het deeg is prima, en blaast niet op met een luchtbel in de mand :).
Het is geweldig geworden:
Dus als je deze manden wilt, maar er zijn geen metalen vormen, dan kun je ze in andere vormen bakken. Het deeg is prima, en blaast niet op met een luchtbel in de mand :).
poiuytrewqTussen, het is gemakkelijk om versteld te staan, maar ik zou er niet aan hebben gedacht. Ooit, toen er aan alles een tekort was, herinner ik me, bestelden ze deze mallen van mij via vrienden ... Maar je grote mallen zullen meer jam bevatten ...
Bedankt voor het idee!
ЗЫ Het deeg is erg succesvol wat betreft vormbehoud (u hoeft geen erwten in te gieten, zoals wordt aanbevolen in sommige recepten).
Bedankt voor het idee!
ЗЫ Het deeg is erg succesvol wat betreft vormbehoud (u hoeft geen erwten in te gieten, zoals wordt aanbevolen in sommige recepten).
Tussenpoiuytrewq, Ik heb een mal voor mini-cupcakes op een plateau van 11 stuks, maar ik heb ook een siliconen mal voor meer dan 6 stuks (met golvende randen, zoals het hoort voor manden en cupcakes).
We hebben de mandjes al weer opgegeten. Zo heerlijk ...
We hebben de mandjes al weer opgegeten. Zo heerlijk ...
poiuytrewqTussen, Ik vergat te vragen. En de room op de nieuwe manden is niet van je "malse room"? Pijnlijk, je hebt het luchtig.
TussenNee, het is vettig. Je zei dat het beter smaakt met boter, dus met boter. Inderdaad, zo - erg lekker, zoals een cake.
Er zit deze crème in de "Andere recepten" (zachte botercrème met hete melk).
Overigens heb ik het stervormige opzetstuk voor de crème nooit gevonden, maar ik ben niet van streek.
Er zit deze crème in de "Andere recepten" (zachte botercrème met hete melk).
Overigens heb ik het stervormige opzetstuk voor de crème nooit gevonden, maar ik ben niet van streek.
LyulёkIk ren hier met een rapport. Dat is wat ik gedaan heb. bedankt poiuytrewq voor het deegrecept en idee, en Tussen- voor het recept voor de room.
Blijkbaar heb ik iets verprutst met de hoeveelheid bloem, want het deeg bleek erg kruimelig te zijn. Het is goed dat ik maar 10 ijzeren vormpjes heb, dus ik moest de helft bakken in papieren cupcake vormpjes. Toen ik probeerde het deeg uit de ijzeren vormen te halen, brokkelde de helft van de manden af (ik probeerde het heel voorzichtig te doen), maar bij de papieren manden is alles in orde.
De smaak is simpelweg niet over te brengen. Iedereen van harte bedankt.
Ik zal het zeker nog een keer proberen (waarschijnlijk meer dan eens), alleen zal ik meer bloem toevoegen.
Blijkbaar heb ik iets verprutst met de hoeveelheid bloem, want het deeg bleek erg kruimelig te zijn. Het is goed dat ik maar 10 ijzeren vormpjes heb, dus ik moest de helft bakken in papieren cupcake vormpjes. Toen ik probeerde het deeg uit de ijzeren vormen te halen, brokkelde de helft van de manden af (ik probeerde het heel voorzichtig te doen), maar bij de papieren manden is alles in orde.
De smaak is simpelweg niet over te brengen. Iedereen van harte bedankt.
Ik zal het zeker nog een keer proberen (waarschijnlijk meer dan eens), alleen zal ik meer bloem toevoegen.
poiuytrewqLyulёk, ja je bent een entertainer - wat voor schoonheid heb je gecreëerd en bent nog steeds bescheiden.
Ja, dit gebeurt als je ofwel wat meer bloem giet, of ze een beetje bakt. Het is niet eng. In dergelijke gevallen bedek ik alle "verwende" plaatsen met room - ze worden alleen maar lekkerder. En ze zijn in een oogwenk opgegeten.
Geweldig idee, bedankt ervoor!
Maar dit is niet nodig, het deeg zal nog meer "gieten".
Voor uw gezondheid, bak, proef.
Citaat: Lyulёk
Blijkbaar heb ik iets verprutst met de hoeveelheid bloem, want het deeg bleek erg kruimelig te zijn.
Ja, dit gebeurt als je ofwel wat meer bloem giet, of ze een beetje bakt. Het is niet eng. In dergelijke gevallen bedek ik alle "verwende" plaatsen met room - ze worden alleen maar lekkerder. En ze zijn in een oogwenk opgegeten.
Citaat: Lyulёk
... dus de helft moest in papieren muffinvormpjes worden gebakken.
Geweldig idee, bedankt ervoor!
Citaat: Lyulёk
... voeg gewoon meer bloem toe.
Maar dit is niet nodig, het deeg zal nog meer "gieten".
Citaat: Lyulёk
De smaak is simpelweg niet over te brengen. Iedereen van harte bedankt.
Voor uw gezondheid, bak, proef.
Irina_gIk breng mijn manden naar uw oordeel.
Ik heb alleen maar papieren vormpjes, dus ik moest een beetje sleutelen aan het vullen van de vormpjes met deeg.
En om de een of andere reden steeg mijn deeg tijdens het bakken (misschien raadde ik het niet met de hoeveelheid bloem), ik moest het krachtig terugleggen
En de smaak is uitstekend, gewoon super. Met dank aan de auteur.
Ik heb bosbessenjam genomen.
Ik heb alleen maar papieren vormpjes, dus ik moest een beetje sleutelen aan het vullen van de vormpjes met deeg.
Citaat: Qween
Dus als je deze manden wilt, maar er zijn geen metalen vormen, dan kun je ze in andere vormen bakken. Het deeg is prima, en blaast niet op met een luchtbel in de mand :).
En om de een of andere reden steeg mijn deeg tijdens het bakken (misschien raadde ik het niet met de hoeveelheid bloem), ik moest het krachtig terugleggen
En de smaak is uitstekend, gewoon super. Met dank aan de auteur.
Ik heb bosbessenjam genomen.
poiuytrewqIrina_g, prima! Het feit dat ik aan papieren mallen moest sleutelen, heeft zijn vruchten afgeworpen - wat een prachtige manden! En ze versierden het zo mooi.
Meestal stijgt het zo als ik overtollige frisdrank erin doe ...
Op uw gezondheid!
Citaat: Irina_g
En om de een of andere reden steeg mijn deeg tijdens het bakken (misschien raadde ik het niet met de hoeveelheid bloem), ik moest het krachtig terugleggen
Meestal stijgt het zo als ik overtollige frisdrank erin doe ...
Citaat: Irina_g
En de smaak is uitstekend, gewoon super. Met dank aan de auteur.
Ik heb bosbessenjam genomen.
Op uw gezondheid!
LyulёkMeisjes, ik zal jullie een geheim vertellen om niet te rommelen bij het invullen van papieren formulieren.
Doe de vorm voor het vullen in een kopje, of nog beter in een ronde zure roomvorm. Iedereen die muffinbakvormen heeft, is ook in orde. Alleen niet bakken in de ijzeren (siliconen) cupcake houdertjes. Het deeg brandt langs de randen, maar wordt van binnen niet gebakken.
Ik leg de papieren vormpjes gevuld met deeg stevig tegen elkaar op een bakplaat en bak.
Ik haal geen kant-en-klare mandjes uit papieren vormen, maar ik serveer ze zo: ze brokkelen minder af.
Doe de vorm voor het vullen in een kopje, of nog beter in een ronde zure roomvorm. Iedereen die muffinbakvormen heeft, is ook in orde. Alleen niet bakken in de ijzeren (siliconen) cupcake houdertjes. Het deeg brandt langs de randen, maar wordt van binnen niet gebakken.
Ik leg de papieren vormpjes gevuld met deeg stevig tegen elkaar op een bakplaat en bak.
Ik haal geen kant-en-klare mandjes uit papieren vormen, maar ik serveer ze zo: ze brokkelen minder af.
njs Toen ik probeerde het deeg uit de ijzeren vormen te halen, brokkelde de helft van de manden af (ik probeerde het heel voorzichtig te doen), maar bij de papieren manden is alles in orde.
Dus probeer niet eens te bakken in ijzeren vormen (aangezien ik geen papieren vormpjes heb of ze moeten worden ingevet met olie
Dus probeer niet eens te bakken in ijzeren vormen (aangezien ik geen papieren vormpjes heb of ze moeten worden ingevet met olie
poiuytrewqnjs, Sorry voor het late antwoord . De computer stond uit, getoverd in de keuken.
Ik vet de ijzeren vormpjes niet in, er zit genoeg olie in het deeg. Als ze moeilijk te verwijderen zijn (dit overkomt mij ook), zijn er een paar trucs. Probeer eerst de vorm met het deeg plat op de tafel te "laten vallen" vanaf een kleine hoogte van 1 à 2 cm. Het komt voor dat de mand zelf volledig gescheiden is. De tweede manier is om heel voorzichtig te proberen een tandenstoker tussen de afgewerkte mand en de mal te glijden. In de regel is het voldoende om de mand aan één kant een beetje af te scheuren en deze kan vrij worden verwijderd.
Succes!
Ik vet de ijzeren vormpjes niet in, er zit genoeg olie in het deeg. Als ze moeilijk te verwijderen zijn (dit overkomt mij ook), zijn er een paar trucs. Probeer eerst de vorm met het deeg plat op de tafel te "laten vallen" vanaf een kleine hoogte van 1 à 2 cm. Het komt voor dat de mand zelf volledig gescheiden is. De tweede manier is om heel voorzichtig te proberen een tandenstoker tussen de afgewerkte mand en de mal te glijden. In de regel is het voldoende om de mand aan één kant een beetje af te scheuren en deze kan vrij worden verwijderd.
Succes!
kangaIk heb deze mandjes gisteren gebakken !!!!! Oh, wat een enorme BEDANKT voor dit eenvoudige en ontzettend lekkere recept !!!!!! Ik had niet eens tijd om een foto te maken, want iedereen at het meteen op! De enige moeilijkheid was inderdaad het uit de mallen schudden. Maar toen mijn man me hoorde mopperen en kreunen in de keuken, kwam hij natuurlijk uit nieuwsgierigheid. Hij kwam, stond, keek, pakte een vorm met een mandje, draaide het ondersteboven en tikte er zachtjes op ((natuurlijk op de bodem van het formulier) met een theelepel !!!!!!! Alles, het probleem met uitschudden was weg !!!! zo netjes, langzaam uit zichzelf kruipen !!!! Nogmaals bedankt voor het recept !!!!!!
SchorIk bezoek je met mijn kleine mandjes
poiuytrewqschor, wat een schoonheid! Ze hebben net de open plek bedekt ...
Prima. Gefeliciteerd!
En nu meer details ... Zijn de aardbeien vers? Wat zit er onder, jam? Welke crème is gebruikt, waarmee is gekleurd?
Prima. Gefeliciteerd!
En nu meer details ... Zijn de aardbeien vers? Wat zit er onder, jam? Welke crème is gebruikt, waarmee is gekleurd?
SchorOh meiden! Nou, heel leuk! En in KH was ik niet verlegen, maar sprak de waarheid! Het is alleen dat er dingen zijn die ik krijg, bijvoorbeeld manden. Er zijn soms momenten dat het niet hoeft, dit is een koekje. En er zijn dingen die ik nog nooit heb gedaan, dit is een eiwitcrème.
En nu, zoals onze Tortyzhka zegt, zal ik op volgorde antwoorden.
Aardbeien zijn niet echt, maar van Charlotte-room, gerold in getinte suiker. Groene bladeren zijn ook van dezelfde crème. Roomaardbeien voor manden.
Zelfgemaakte jam, kan van alle bessen zijn. Ik vind het zuur, want de room is nog zoet. Je kunt ook jam toevoegen in plaats van jam, maar dan moeten de mandjes zo snel mogelijk vernietigd worden, anders worden ze nat en vallen ze uit elkaar.
Wat betreft de manden zelf, het recept erin is als volgt:
150 g boter of margarine om te bakken - verzachten
1/2 kopje suiker - toevoegen, roeren
2 dooiers, suiker en boter erdoor roeren
2 kopjes bloem
vanilline naar smaak
1/2 theelepel bakpoeder - meng met bloem, voeg toe aan boter met suiker en dooiers. Kneed snel met de HANDEN. De truc is dat hoe langer je het deeg kneedt, hoe moeilijker het wordt na het bakken.
Verdeel het deeg in blikken zoals aangegeven door poiuytrewq. Bak 15 minuten op 180-200 graden.
Ik haal de vormpjes eruit tot ze zijn afgekoeld, op de manier die de man van de kanga suggereert. Ik draai het om en tik met een mes op de bodem.
De manden mogen ook niet worden uitgetrokken omdat er niet genoeg bloem in het deeg zit. Dan moet je een handvol bloem toevoegen. Ik heb zulke gevallen. maar zeer zelden. Ik voeg een beetje bloem toe en alles is in orde!
Sinds de meisjes het deeg begonnen te kneden zoals ik schreef, komt het huwelijk gewoon niet tot stand. En de manden zijn kruimelig en erg mals!
Ga ervoor, veel succes !!
En nu, zoals onze Tortyzhka zegt, zal ik op volgorde antwoorden.
Aardbeien zijn niet echt, maar van Charlotte-room, gerold in getinte suiker. Groene bladeren zijn ook van dezelfde crème. Roomaardbeien voor manden.
Zelfgemaakte jam, kan van alle bessen zijn. Ik vind het zuur, want de room is nog zoet. Je kunt ook jam toevoegen in plaats van jam, maar dan moeten de mandjes zo snel mogelijk vernietigd worden, anders worden ze nat en vallen ze uit elkaar.
Wat betreft de manden zelf, het recept erin is als volgt:
150 g boter of margarine om te bakken - verzachten
1/2 kopje suiker - toevoegen, roeren
2 dooiers, suiker en boter erdoor roeren
2 kopjes bloem
vanilline naar smaak
1/2 theelepel bakpoeder - meng met bloem, voeg toe aan boter met suiker en dooiers. Kneed snel met de HANDEN. De truc is dat hoe langer je het deeg kneedt, hoe moeilijker het wordt na het bakken.
Verdeel het deeg in blikken zoals aangegeven door poiuytrewq. Bak 15 minuten op 180-200 graden.
Ik haal de vormpjes eruit tot ze zijn afgekoeld, op de manier die de man van de kanga suggereert. Ik draai het om en tik met een mes op de bodem.
De manden mogen ook niet worden uitgetrokken omdat er niet genoeg bloem in het deeg zit. Dan moet je een handvol bloem toevoegen. Ik heb zulke gevallen. maar zeer zelden. Ik voeg een beetje bloem toe en alles is in orde!
Sinds de meisjes het deeg begonnen te kneden zoals ik schreef, komt het huwelijk gewoon niet tot stand. En de manden zijn kruimelig en erg mals!
Ga ervoor, veel succes !!
Nata333schor, vertel me alsjeblieft. Ik had deze vraag eerder, ik heb nog geen antwoord gevonden, maar toen zag ik je recept voor manden ...
Ik heb het over frisdrank, ongezouten azijn of een zuur medium in het deeg (bijvoorbeeld zure room). Werkt ze daar? En zo niet ... zet het dan misschien niet daar?
Ik heb het over frisdrank, ongezouten azijn of een zuur medium in het deeg (bijvoorbeeld zure room). Werkt ze daar? En zo niet ... zet het dan misschien niet daar?
ambachtsmannog niet schor ze dacht erover na hoe ze het zou uitleggen.
Ik heb altijd geloofd dat niet gebluste frisdrank in het deeg te horen, smaken, ruiken, maar als er veel is, dan doven we. En als de frisdrank vrij licht is, is de geur alleen te horen in een heet product en als het afkoelt, komt alles goed! Maar het feit dat niet-gebluste frisdrank werkt, is zeker! Dit is wat ik heb gelezen wikipedia, (bevestigt de prestaties van eenvoudige en gebluste frisdrank)
Koken
Het belangrijkste gebruik van zuiveringszout is bij het koken, waar het voornamelijk wordt gebruikt als hoofd- of extra bakpoeder bij het bakken (aangezien het kooldioxide afgeeft bij verhitting), alleen of als onderdeel van complex bakpoeder (bijvoorbeeld bakpoeder, gemengd met ammoniumcarbonaat), bijvoorbeeld koek en kruimeldeeg.
Reactie met zuren
Natriumbicarbonaat reageert met zuren om zout en koolzuur te vormen, dat onmiddellijk uiteenvalt in kooldioxide en water:
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2CO3
H2CO3 → H2O + CO2 ↑
In het dagelijks leven komt een dergelijke reactie met azijnzuur vaker voor, met de vorming van natriumacetaat:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2 ↑
Thermische ontleding
Bij 60 ° C valt natriumbicarbonaat uiteen in natriumcarbonaat, kooldioxide en water (het ontledingsproces is het meest effectief bij 200 ° C):
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 ↑
Bij verdere verhitting tot 1000 ° C (bijvoorbeeld bij het blussen van een brand met poedersystemen), ontleedt het resulterende natriumcarbonaat in kooldioxide en natriumoxide:
Na2CO3 → Na2O + CO2
Ik heb altijd geloofd dat niet gebluste frisdrank in het deeg te horen, smaken, ruiken, maar als er veel is, dan doven we. En als de frisdrank vrij licht is, is de geur alleen te horen in een heet product en als het afkoelt, komt alles goed! Maar het feit dat niet-gebluste frisdrank werkt, is zeker! Dit is wat ik heb gelezen wikipedia, (bevestigt de prestaties van eenvoudige en gebluste frisdrank)
Koken
Het belangrijkste gebruik van zuiveringszout is bij het koken, waar het voornamelijk wordt gebruikt als hoofd- of extra bakpoeder bij het bakken (aangezien het kooldioxide afgeeft bij verhitting), alleen of als onderdeel van complex bakpoeder (bijvoorbeeld bakpoeder, gemengd met ammoniumcarbonaat), bijvoorbeeld koek en kruimeldeeg.
Reactie met zuren
Natriumbicarbonaat reageert met zuren om zout en koolzuur te vormen, dat onmiddellijk uiteenvalt in kooldioxide en water:
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2CO3
H2CO3 → H2O + CO2 ↑
In het dagelijks leven komt een dergelijke reactie met azijnzuur vaker voor, met de vorming van natriumacetaat:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2 ↑
Thermische ontleding
Bij 60 ° C valt natriumbicarbonaat uiteen in natriumcarbonaat, kooldioxide en water (het ontledingsproces is het meest effectief bij 200 ° C):
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 ↑
Bij verdere verhitting tot 1000 ° C (bijvoorbeeld bij het blussen van een brand met poedersystemen), ontleedt het resulterende natriumcarbonaat in kooldioxide en natriumoxide:
Na2CO3 → Na2O + CO2
SchorNata333sorry !! Ik zag net je vraag en toen was ik toevallig op zoek naar een recept voor een "chocolade op kokend water" -cake, dus ik keek in deze sectie.
Frisdrank wordt echt niet in zo'n verhouding gevoeld in vergelijking met alle andere producten.
Maar zelf ben ik nu overgestapt op bakpoeder in plaats van zuiveringszout.
Vandaag heb ik manden gebakken. Voor de hier aangegeven snelheid is 1/2 zakje toegevoegd. Bakpoeder van de bedrijfsarts otker. Het bevat 10 g.
Frisdrank wordt echt niet in zo'n verhouding gevoeld in vergelijking met alle andere producten.
Maar zelf ben ik nu overgestapt op bakpoeder in plaats van zuiveringszout.
Vandaag heb ik manden gebakken. Voor de hier aangegeven snelheid is 1/2 zakje toegevoegd. Bakpoeder van de bedrijfsarts otker. Het bevat 10 g.
AnastasiaCitaat: husky
Wat betreft de manden zelf, het recept erin is als volgt:
Husky, heel erg bedankt voor het recept! Het is zo lekker dat het waarschijnlijk niet mogelijk is om het te bederven met een keukenmachine en siliconen vormpjes! Ik heb het gemaakt met een maaidorser, maar ik heb het heel snel geprobeerd, zodat ik me nog steeds aan je aanbeveling houd en het in siliconen bak, aangezien ik geen metalen vormen heb en ik het deeg niet in papieren vormen kon verdelen. Erg smakelijk! En Charlotte maakte de room volgens jouw recept - over het algemeen deed ik dit voor de eerste keer - en alles is gelukt!
HakenAnastasia
En rekruteer je een uur lang geen studenten? Ik bewonderde je kleine mandjes, ik kan ze zelf niet durven gebruiken, wetende wat ik kan ...Anastasia, en onder de room heb je jam (jam) of leek het mij?
En rekruteer je een uur lang geen studenten? Ik bewonderde je kleine mandjes, ik kan ze zelf niet durven gebruiken, wetende wat ik kan ...Anastasia, en onder de room heb je jam (jam) of leek het mij?
AnastasiaCitaat: Krosh
Anastasia
En rekruteer je een uur lang geen studenten? Ik bewonderde je kleine mandjes, ik kan ze zelf niet durven gebruiken, wetende wat ik kan ...Anastasia, en onder de room heb je jam (jam) of leek het mij?
Krosh, bedankt voor het evalueren van mijn bescheiden resultaten! Na de manden die hier worden getoond, is de mijne slechts het resultaat van een goed gepresenteerd materiaal door de meesters! Onder de room had ik, zoals het hoort, jam-pruim-er stond een potje-wachtend op de gelegenheid om gebruikt te worden! Maar de smaak is geweldig, echt zandkoekdeeg. Mijn man kocht vorige week een zandcake voor me in Cheryomushki, dus het deeg is hier beter !!! Zachter en malser! Neem een besluit - werk met plezier met het deeg - het is helemaal niet grillig, nog meer door eten!
Nata333ik rapporteer
150 g margarine-achtig Schor Ik had niet genoeg. Het deeg wilde niet aan elkaar kleven tot één klomp. Misschien zo'n bloem. En toen ik er 200 g (totaal) bij deed, bleek het erg plastic, misschien zelfs te plastic deeg te zijn.
In het begin ging er te veel de 'strijd' in - ik kon het niet normaal uit de metalen mal trekken, maar toen ik de bodem dikker begon te maken (kant-en-klaar tot de helft van de hoogte van de mand), alles Gesport
De manden waren heerlijk en kruimelig
Bedankt voor het recept
150 g margarine-achtig Schor Ik had niet genoeg. Het deeg wilde niet aan elkaar kleven tot één klomp. Misschien zo'n bloem. En toen ik er 200 g (totaal) bij deed, bleek het erg plastic, misschien zelfs te plastic deeg te zijn.
In het begin ging er te veel de 'strijd' in - ik kon het niet normaal uit de metalen mal trekken, maar toen ik de bodem dikker begon te maken (kant-en-klaar tot de helft van de hoogte van de mand), alles Gesport
De manden waren heerlijk en kruimelig
Bedankt voor het recept
NatalyaNEn ik heb ook zulke manden gemaakt, hoewel ik het recept nam Haskin, erg cool blijkt. Lyudochka - dit is voor jou.
Maar ik heb maar 7 aluminium mallen, dus ik moest mijn tante om hulp vragen (ik vroeg om haar mallen), ze waren gewoon van staal. Dus manden komen met een klap uit mijn vormpjes, en bijna allemaal zijn ze uit de vormpjes van mijn tante gebroken, dus het gaat ook om het materiaal waarin je bakt.
Maar ik heb maar 7 aluminium mallen, dus ik moest mijn tante om hulp vragen (ik vroeg om haar mallen), ze waren gewoon van staal. Dus manden komen met een klap uit mijn vormpjes, en bijna allemaal zijn ze uit de vormpjes van mijn tante gebroken, dus het gaat ook om het materiaal waarin je bakt.
Nata333Aluminium ... Ik had er geen, ik nam oud Sovjetstaal van mijn moeder, dat onderaan 4k had.
Dus ik overwon de moeilijkste optie om te plukken
Dus ik overwon de moeilijkste optie om te plukken
SchorNatalyaN Oh!!! Nieuwjaar en bloemen halen !!! Zo leuk !!! Bedankt!!!
Nata333 Ik heb ook deze mallen uit de Sovjettijd voor 4 k. !!! Mijn manden springen er met een knal uit !!! Toegegeven, ik bak ze heel vaak en precies uit de Sovjettijd. Toen ik het net kocht, moest ik ze smeren en erop kloppen, maar toch waren de taarten er slecht uit geplukt. Naarmate de tijd verstreek, werden ze gecalcineerd en nu smeer ik ze met niets in, en de manden springen er zonder moeite uit.
Het kan nog steeds moeilijk zijn om ze uit de vormpjes te krijgen vanwege de kleine hoeveelheid bloem in het deeg. Als ze er de volgende keer slecht uitkomen, probeer dan wat bloem aan het deeg toe te voegen. Kneed en vul de manden met deeg. En als je ze krijgt, vergeet dan niet met een mes op de bodem en zijkanten van de mal te tikken. Het zou moeten werken !!! Succes !!!
Nata333 Ik heb ook deze mallen uit de Sovjettijd voor 4 k. !!! Mijn manden springen er met een knal uit !!! Toegegeven, ik bak ze heel vaak en precies uit de Sovjettijd. Toen ik het net kocht, moest ik ze smeren en erop kloppen, maar toch waren de taarten er slecht uit geplukt. Naarmate de tijd verstreek, werden ze gecalcineerd en nu smeer ik ze met niets in, en de manden springen er zonder moeite uit.
Het kan nog steeds moeilijk zijn om ze uit de vormpjes te krijgen vanwege de kleine hoeveelheid bloem in het deeg. Als ze er de volgende keer slecht uitkomen, probeer dan wat bloem aan het deeg toe te voegen. Kneed en vul de manden met deeg. En als je ze krijgt, vergeet dan niet met een mes op de bodem en zijkanten van de mal te tikken. Het zou moeten werken !!! Succes !!!
elochka26Ik kwam ook bij de manden, over het algemeen is het recept gemakkelijk en heerlijk! Maar mijn handen zijn niet in orde, ik ben de laatste tijd niet bevriend met frisdrank ((((ik stel mezelf al een vraag, mag ik een theelepel meer hebben dan alle anderen !?))
Ik vulde de helft van de manden met room (boter + ingedikt gekookt) en de helft alleen kersen (in zijn eigen sap) Ik maakte de bovenkant met proteïne-gekookt
ik heb het eindelijk begrepen))
Ik vulde de helft van de manden met room (boter + ingedikt gekookt) en de helft alleen kersen (in zijn eigen sap) Ik maakte de bovenkant met proteïne-gekookt
ik heb het eindelijk begrepen))
HaarspeldEn hier zijn de mijne !!!
En hier is er nog een, maar om de een of andere reden verhinderde de flits%
Ik heb het twee keer gedaan. De eerste keer dat ik 150 gram boter nam (we hebben theeboter bij Schor buurman) en bewaard in haar gasoven tot de tweede komst. Deze tweede komst wordt "Bruin van boven" genoemd. Er was een verlangen om er spijkers mee in te slaan.
De tweede keer nam ik 200 gram olie, en hield die eerst 15 minuten onder de grill, en daarna 15 minuten op 170 (risico) op gas. Een heel andere zaak. Toegegeven, ze waren niet erg rooskleurig van onderaf, maar houd de giek 20 minuten op het gas!
Gemaakt in rechthoekige siliconen mallen. Er waren in totaal 12 stuks. Je moet meer kuilen maken, dan komen er meer manden. Het is er cool uitgehaald! In termen van het buigen van dunne siliconen. En ze maakte de inkepingen ... met haar knokkels. Snel en probleemloos.
En hier is er nog een, maar om de een of andere reden verhinderde de flits%
Ik heb het twee keer gedaan. De eerste keer dat ik 150 gram boter nam (we hebben theeboter bij Schor buurman) en bewaard in haar gasoven tot de tweede komst. Deze tweede komst wordt "Bruin van boven" genoemd. Er was een verlangen om er spijkers mee in te slaan.
De tweede keer nam ik 200 gram olie, en hield die eerst 15 minuten onder de grill, en daarna 15 minuten op 170 (risico) op gas. Een heel andere zaak. Toegegeven, ze waren niet erg rooskleurig van onderaf, maar houd de giek 20 minuten op het gas!
Gemaakt in rechthoekige siliconen mallen. Er waren in totaal 12 stuks. Je moet meer kuilen maken, dan komen er meer manden. Het is er cool uitgehaald! In termen van het buigen van dunne siliconen. En ze maakte de inkepingen ... met haar knokkels. Snel en probleemloos.
poiuytrewqEn hoe versierd ... cool !! Heel heel veel.
PS Van onderen zijn ze bleek bij mij ... En over het algemeen ... heb je het gevoel dat als ze bleek lijken in de oven, en je wilt ze nog een beetje bruinen, je ze eruit moet halen, want als je ze uit de oven en mallen haalt, lijken ze niets van kleur te zijn. Ze komen aan in het proces.
PS Van onderen zijn ze bleek bij mij ... En over het algemeen ... heb je het gevoel dat als ze bleek lijken in de oven, en je wilt ze nog een beetje bruinen, je ze eruit moet halen, want als je ze uit de oven en mallen haalt, lijken ze niets van kleur te zijn. Ze komen aan in het proces.
agata116Hier zijn mijn manden, voor de tweede keer bakken, erg lekker. Het kind helpt graag met versieren. Bedankt voor het recept
RijdenHelp me alstublieft met advies:
De eerste keer dat ik op 8 maart probeerde manden te maken (dit zijn mijn favoriete taarten), kocht ik gewone metalen vormpjes, doorboorde ze, maakte het deeg, alles bleek erg lekker, mooi, maar GEEN van de 26 stukjes kwam uit de schimmel, ik moest alles uitzoeken met een mes ... triest verhaal. Het deeg is ongelooflijk lekker! Wat het nog aanstootgevender maakte.Binnenkort willen mijn dochter DR en ik het opnieuw proberen, ik heb siliconen mallen gekocht. De vraag is: is het mogelijk om zo'n baksel überhaupt in te bakken, wat is de specificiteit van bakken en hoe verzeker je jezelf ervan dat het er zeker uit komt zoals het hoort?
Save-hulp
De eerste keer dat ik op 8 maart probeerde manden te maken (dit zijn mijn favoriete taarten), kocht ik gewone metalen vormpjes, doorboorde ze, maakte het deeg, alles bleek erg lekker, mooi, maar GEEN van de 26 stukjes kwam uit de schimmel, ik moest alles uitzoeken met een mes ... triest verhaal. Het deeg is ongelooflijk lekker! Wat het nog aanstootgevender maakte.Binnenkort willen mijn dochter DR en ik het opnieuw proberen, ik heb siliconen mallen gekocht. De vraag is: is het mogelijk om zo'n baksel überhaupt in te bakken, wat is de specificiteit van bakken en hoe verzeker je jezelf ervan dat het er zeker uit komt zoals het hoort?
Save-hulp
HaarspeldIk deed het in siliconen mallen. Is afgekoeld en alles is eruit gekomen. Het belangrijkste is dat de vorm goed is. Het komt goed uit de afgeknotte piramides, maar met moeite uit de parallellepipedums.
Mila007Ik ben erg goed geworden uit siliconen mallen
NatalyaNRijden, Ik nam ooit vormen van mijn tante, dus ze sprongen uit mijn vormen, maar ze wilden niet uit haar vormen, daarna draaide ik de gebakken manden in de vormen om en tikte met de achterkant van het mes op de bodem, zoals als met een hamer, met moeite, maar het werkte.
RijdenNatalya, je kunt je niet eens voorstellen wat ik op ze klopte: eerst subtiel, dan volledig op een diefachtige manier - het resultaat is nul
Haarspeld, maar moet je de mal van binnenuit smeren? Ik heb nog steeds vormen ... gekruld ... er waren geen simpele
Haarspeld, maar moet je de mal van binnenuit smeren? Ik heb nog steeds vormen ... gekruld ... er waren geen simpele
HaarspeldHet is beter om een beetje te smeren. En als ze in de vaatwasser zijn gewassen, dan gewoon smeren.
NatalyaNIk ben geen haarspeldbocht, maar ik zal antwoorden dat ik constant ALLES smeer met Lyudmila's mengsel van LJ - plantaardige olie, bloem en reuzel in een verhouding van 1: 1: 1.
Nata333Waarom smeer ze op dezelfde plaats als het vette deeg
Mijn manden werden pas verwijderd toen ik de bodem dikker maakte. Daarvoor ging iedereen de strijd aan. In mijn kant-en-klare uitneembare manden bereikte de bodemdikte de helft van de hoogte van de mand. Hier is hoe op deze foto alleen mijn muren dunner waren
Met een dunnere bodem weigerden ze categorisch helemaal uit te gaan.
En er was nog een truc ... Ze weigerden zichzelf uit te schudden, ook al stonden ze daar een tijdje, uit de kachel gehaald.
Dat wil zeggen, het proces zag er als volgt uit: ik leg verschillende blikken deeg om te bakken (de kachel bakt ietwat ongelijk), haal er een stuk uit met een handdoek, draai het ondersteboven met een bakblik, een paar kranen en een mand op een handdoek in mijn hand. nou ja, etc., etc.
Ik hoop dat ik het duidelijk heb uitgelegd ...
Mijn manden werden pas verwijderd toen ik de bodem dikker maakte. Daarvoor ging iedereen de strijd aan. In mijn kant-en-klare uitneembare manden bereikte de bodemdikte de helft van de hoogte van de mand. Hier is hoe op deze foto alleen mijn muren dunner waren
Met een dunnere bodem weigerden ze categorisch helemaal uit te gaan.
En er was nog een truc ... Ze weigerden zichzelf uit te schudden, ook al stonden ze daar een tijdje, uit de kachel gehaald.
Dat wil zeggen, het proces zag er als volgt uit: ik leg verschillende blikken deeg om te bakken (de kachel bakt ietwat ongelijk), haal er een stuk uit met een handdoek, draai het ondersteboven met een bakblik, een paar kranen en een mand op een handdoek in mijn hand. nou ja, etc., etc.
Ik hoop dat ik het duidelijk heb uitgelegd ...
RijdenDank je! Ik besloot ook dat het niet nodig was om te smeren, maar na een slechte ervaring besloot ik dat dit mijn fout was. En in de natuurkunde is het in principe logisch om een dikkere bodem te maken, hoe had ik dat niet kunnen raden!
Rijdengebakken in siliconenvormen - geweldig, dit is een eenvoudige, maar niet goedkope uitweg
LanysiaHeel erg bedankt voor het recept. Favoriete cake sinds de kindertijd
