Lozja
Citaat: Grypana

Meisjes, en ik sloten op de een of andere manier aanvankelijk geen vrienden met het Saf-moment en werden verliefd op Lviv-gist (zowel gewoon als droog) en bakten alleen met hen.

Hetzelfde. Maar ik bewaar ook droge Lvivs in de koelkast op de deur.
azaza
En mijn Saf-moment gaat goed, en Saf-Levure en Lvovskie drogen op. Maar met de door Kryvyi Rih geperste hinderlaag, kan ik de hoeveelheid gewoon niet raden - het dak snelt met grote kracht en valt dan eraf. Over het algemeen geef ik de voorkeur aan droge, ze zijn probleemloos en goed opgeborgen.
nila
Ik respecteer Lviv alleen de gebruikelijke, maar met een droge 2,5 jaar was er een hinderlaag (zodra ik HP begon te gebruiken) en bewaarde ze in de koelkast. Ik ben overgestapt op het Saf-moment en sindsdien alleen zij. liggen in een kast in een doos en er zijn nog nooit lekke banden geweest.
irysska
Citaat: nila

Ik ben overgestapt op het Saf-moment en sindsdien alleen zij. liggen in een kast in een doos en er zijn nog nooit lekke banden geweest.
Hetzelfde! Het veilige moment in de locker ligt op de meest uitstekende manier, ik vind het leuker dan de droge Lviv-exemplaren (hoewel ze ook goed zijn en soms koop ik ze).
nila
Citaat: yulia1708

vertel me hoe gerst te koken, en in welke modus (ik wil met uien en wortels)
Julia, zo niet te laat: 1.5 st. parelgort
3,5 st. water
1 wortel
1 ui
zout naar smaak
gehakt, stoofpot of vlees op aanvraag
Giet de parelgort 20-25 minuten goed met heet water. bewaar op dit moment groenten op de verhitting, voeg vlees toe als dat er is. als het dom is, kan dat! De groenten worden gebakken, spoel de parelgort onder koud water en voeg toe aan de groenten, zout naar smaak. modus FIG. open het dexicon op een signaal, meng goed en laat 15-20 minuten verwarmen.
nila
Het is stil, waarschijnlijk kookt iedereen ...
En vandaag gaf DEKSYUSHA me uitstekende zure room!
Vanaf de ochtend ging ik composities maken en gebruikte ik alle zure room die in de koelkast stond (300 g is nodig). En in de regen was het jammer om de winkel binnen te dwalen, en borsjt zonder zure room is geen borsjt. Het is goed dat er een pakje ZARAGODA-crème van 500 g in de koelkast ligt. Toegevoegd 2 el. lepels van de resterende zure room, in twee potten gegoten en op de YOGURT-modus gezet. Na 2,5 uur keek ik naar binnen, de zure room was al verzuurd. Ik heb het naar de koelkast verplaatst. Op dit moment proefde ik dikke, smakelijke zure room.
Taia
Wauw! Het is geweldig - dit idee met zure room. Ik zal het zeker proberen.
Vandaag kookte ik voor het eerst rijst in mijn tekenfilm. Nooit eerder heb ik dit soort rijst gekregen: kruimelige, weelderige sneeuwwitte massa in een pan, rijst tot rijst. Ik dacht niet eens dat RICE op deze manier gemaakt kan worden.
nila
Flaksia, alleen als je het probeert, kom na 2 uur waarschijnlijk binnen. Ik keek ongeveer 2 uur later binnen en ze was al begonnen te gisten. Maar ik denk dat hij nog wat langer zal staan ​​en, natuurlijk, begon te draaien en het vergat. En toen stelde ik de hele cyclus vast, omdat ik dacht dat het zuurdeeg lang zou duren! Zeker niet dodelijk, niet overgeoxideerd. Maar toch was het nodig om het meteen na 2 uur te krijgen.
En zure room, zoals yoghurt, moet goed in de koelkast staan.
Maar nu denk ik erover om dikkere room te kopen (ik had 10%), en een nieuwe te fermenteren met dezelfde zure room!
Wauw! Waarom, je kunt het thuis organiseren, het continue proces van het maken van zelfgemaakte zure room: smartass: en vergeet de winkel
irysska
Citaat: nila

Flaksia, alleen als je het probeert, kom na 2 uur waarschijnlijk binnen.

Ja, je moet langskomen. De fermentatietemperatuur van zure room is tenslotte 29-31C, en in onze Deksika is het veel hoger, dus het proces wordt zoooooo versneld.
nila
Citaat: irysska

De fermentatietemperatuur van zure room is tenslotte 29-31C, en in onze Deksika is er veel meer
Irysska, je leest mijn gedachten zo. Ik ging net klimmen, op zoek naar zure room. Ja, het is te veel voor DEKSYUSHA's zure room! En als ergens
na een uur helemaal uitschakelen en vasthouden zoals in een thermoskan?
Over het algemeen moeten we experimenteren ...
irysska
Citaat: nila

Irysska, je leest mijn gedachten zo. Ik ging net klimmen, op zoek naar zure room. Ja, het is te veel voor DEKSYUSHA's zure room! En als ergens
na een uur helemaal uitschakelen en vasthouden zoals in een thermoskan?
Over het algemeen moeten we experimenteren ...

Ja, ik ben een echte helderziende
Ik denk dat je 30 graden water in een pan giet, het Yoghurt-programma 30 minuten aan laat staan, uitzet en bewaar het als in een thermoskan (nou ja, de room zelf is 30C). Dek het potje room af met een deksel (zodat condens niet druipt). Zoiets als dit, maar ik heb niet geprobeerd zure room te koken, maar ik kookte yoghurt, ja. Zure room is voor mij handiger in een yoghurtmaker + thermostaat
nila
Dat bedek ik met deksels, speciaal. Ik bewaar banken hiervoor. Maar ik wil geen yoghurtmaker, dus ik moet me aanpassen aan DEKSIK sinds ik bij dit experiment betrokken raakte
Sambuka
Hallo! Ik ga in de nabije toekomst een multikoker kopen, ik heb gekozen voor DEX 60. Ik hoop dat het klopt. Alleen nu is de prijs van haar omhooggeschoten. Meisjes, misschien weet iemand het, dit zijn restjes die voor zo'n prijs worden verkocht? Misschien wordt de levering binnenkort verwacht? Nu in de winkel is de prijs 999 UAH, in de online winkel vond ik de goedkoopste voor 899 UAH. Denk je dat het de moeite waard is om even te wachten of even te wachten terwijl de prijs daalt? En zal het überhaupt vallen? Misschien meldt iemand die onlangs iets heeft gekocht, zich af. Elke infe zal blij zijn. Ik wil zo snel mogelijk beginnen met creëren
Sambuka
Citaat: yulia1708

waarom heb je besloten dat ze goedkoper worden? meestal wordt alles alleen maar duurder
Het is alleen dat nu de restjes worden verkocht, er geen nieuwe levering is. In principe antwoordden ze me al op de officiële dex-website, ik dacht gewoon niet dat ze zo snel zouden zijn. Hier is hun antwoord
De prijsstijging is te wijten aan het tekort aan dit model in de markt. Sommige dealers verhogen de prijzen vanwege de grote vraag naar en het ontbreken van dit model. De nieuwe aankomst zal eind oktober zijn. Nadat er voldoende multicooker op de retailmarkt is aangekomen, zouden de prijzen moeten stabiliseren! Ook is de prijs direct afhankelijk van de wisselkoers dollar / hryvnia
Nu weet ik niet of ik op eind oktober moet wachten of nu moet kopen. Al in brand, ik wil alles tegelijk. En tegen welke prijs zullen ze voorlopig ook niet bekend zijn.
Lozja
Citaat: Sambuka

Sommige dealers verhogen de prijzen vanwege de grote vraag naar en het ontbreken van dit model.

En dit is helaas waar. De algemeen directeur van mijn leveranciers antwoordde me op die manier toen ik vroeg waar ze de prijzen voor Dax 60 stuurden. Ze zei dat dit restjes zijn en dat ze schaars zijn. Hoewel ze na dit antwoord meer dan eens naar het magazijn zijn gebracht. En gisteren namen ze ook de laatste. Ik denk dat dat alles is, nu wachten we op oktober.
En het meest trieste is dat ook de prijs van mijn 50e Dax sinds gisteren begon te stijgen, en heel veel en twee keer in de afgelopen twee dagen. En de broodbakmachine van Dax ging vorige week omhoog.
chaki2005
Een klein bescheiden fotoreportage. Ik heb boekweit gekookt. Het bleek erg gaaf. Los en luchtig.
Mulechke

🔗 🔗

Op de top, gewoon gestoofde wortels gegoten.

🔗 🔗

Ik vond het erg leuk.
GenyaF
Groeten aan alle nieuwe vrienden!
Meisjes! Ik heb dit laatst gekookt https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65027.0... Alleen niet van haring of makreel, mijn man had een horsmakreel meegenomen van de volgende wacht, dus ik nam de kans om het te koken. Dit is zo lekker. De vis werd door mijn man van darmen en kieuwen ontdaan, ik heb de kop en staart niet met vinnen verwijderd. Eerst kookte ik een volledige cyclus gedurende 4 uur, probeerde het - het was heerlijk. Toen besloot ik tot het einde te gaan en doofde nog eens 3 uur. Ik at half heet en bewaarde de rest in de koelkast. Nou, het natuurlijke ingeblikte voedsel bleek, de rand met het hoofd smolt gewoon op de tong. Ik schrijf - speeksel op de vloer. Ik wacht op mijn man met een nieuwe partij vis.
Lubashka
Citaat: Sambuka

hallo landgenoten ja, ik wilde er eerst ook kopen, maar het is ver van het huis, dus ik heb het iets duurder gekocht, maar naast het huis. Ja, en daar is de prijs nu gestegen.Dus ik heb het gedeeltelijk voor het kind gekocht, ik wil yoghurt maken, melkpap, om het voor een paar te doen ...
Ja, in het belang van melkpap kocht ik de 60ste Deksik en gaf het aan de 50ste zus. Mijn zoon is 3 jaar oud en elke ochtend is er melkpap, we wachten op de tweede, hij zal opgroeien, we zullen de portie vergroten.
Het scheelt veel tijd, het spijt me dat ik de eerste deksik pas kocht toen mijn zoon 1 jaar oud was, hoeveel keer de pap, groenten, soepen op het fornuis verbrandden toen ik 's middags met het kind in slaap viel.
Rusja
Citaat: GenyaF

Groeten aan alle nieuwe vrienden!
Meisjes! Ik heb dit laatst gekookt https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65027.0... Alleen niet van haring of makreel, mijn man had een horsmakreel meegenomen van de volgende wacht, dus ik nam de kans om het te koken.
Goed gedaan, mooi beschreven, als er een wedstrijd voor reclamerecepten was geweest, had ik gewonnen. Ik heb ook makreel en haring gemaakt, heerlijk, maar ... DE GEUR leek me dat niet alleen de tekenfilm ermee doordrenkt was, maar alles eromheen
GenyaF
Nou, ik weet het niet ... ik ruik niet erger dan een hond, maar na deze vis waste ik de pan en het deksel zoals gewoonlijk en er was geen geur. Tijdens het kookproces was de geur niet erg sterk, hoewel mijn keuken werd gecombineerd met de gang (we wonen in een tent) en in de zomer staat de deur naar de straat altijd open, maar ik merkte geen toename van het aantal van katten in onze tuin, alleen onze Lizok lag in eiken. Misschien is de horsmakreel gewoon kleiner stinkt ruikt?
Lubashka

Ik heb het sinds de avond niet meer geprobeerd, meestal 's ochtends werd ik binnen een minuut wakker, gooide alles en zette het 30 minuten aan voor' melkpap ', en ik doe mijn zaken, mijn zoon vraagt ​​niet om te eten direct na het slapen.
Julia1708
Goedemorgen!! meisjes vertellen me hoe ik yoghurt moet maken, kun je zelfgemaakte melk gebruiken? en toen begreep ik niet in welke kopjes het toen werd gegoten, vertel het me alsjeblieft, of liever op de theepot kauwen,
Grypana
Yulia, over yoghurt: de methode en het recept zijn al als "ottenash" - doe een stoffen servet in een pan, doe er potten op (ik heb 4 stukjes mayonaise gevuld). Melk, 1 liter kan in de winkel worden gekocht, ik kan zelfgemaakte melk koken en afkoelen tot kamertemperatuur. Ik voeg 1 pot Actimel toe aan deze melk (ik neem natuurlijk). Ze mengde alles, schonk het in haar potten en bedekte ze met deksels (dit zodat het condensaat niet zou druipen) en goot nu kamerwater tot aan het middel van de potten. Ik sloot de cartoon, zette de yoghurtmodus aan. Zet dan aan het einde de potten in de koelkast. En onze pan is heel, het servet liet niet krassen en de yoghurt staat klaar in potjes. En voeg voor gebruik toe - suiker, fruit, bessen en je zult gelukkig en blij zijn!

Het wordt gekookt met zuurdesem en Activia. Maar ik vond deze leuk en slaagde, en ik stopte bij Actimel. Over het algemeen hebben we een apart onderwerp op het forum over yoghurt.
Julia1708


Het wordt gekookt met zuurdesem en Activia. Maar ik vond deze leuk en slaagde, en ik stopte bij Actimel. Over het algemeen hebben we een apart onderwerp op het forum over yoghurt.
[/ quote] Dank je wel, ja, ik heb het al gelezen, iedereen doet het op zijn eigen manier, ik moet het waarschijnlijk porren en ik zal het onder de knie krijgen,
nila
Citaat: yulia1708


Bedankt, ja ik heb het al gelezen, iedereen doet het op zijn eigen manier, ik zal het waarschijnlijk moeten porren en ik zal het onder de knie krijgen,
Julia, na verloop van tijd, door te typen: ja: je komt op je weg!
Dit is hoe ik het doe :))) Ik koop ultra-melk. of super. gepasteuriseerd. Deze melk hoeft niet gekookt te worden! Ik gebruik VIVO zuurdesem omdat ik denk dat er meer bacteriën in zitten. Ik laat de pot niet voor de tweede keer achter voor de startercultuur (niet economisch natuurlijk. Maar nogmaals, met de secundaire cultuur zijn er minder bacteriën)
Ik heb 5 potjes voor mayonaise (er past zoveel in een DEKSIK-kom (gisteren heb ik 5 potjes gekocht, waarschijnlijk voor babyvoeding met een bloemendeksel en een lepel, en vandaag zal ik ze erin proberen). Ik haal het eruit en dek af het met deksels (stoom steriliseert de deksels.) Op dit moment verwarm ik de melk in een kom in de MV. VIVA wordt verdund volgens de instructies.
En de verhoudingen: 0,5 l room 10% + 0,750 l melk + 3 el. lk suiker. In plaats van room, kun je één melk nemen en geen suiker toevoegen, maar dit is een kwestie van smaak en calorieën tellen. Ik meng met een garde, giet in potten, dek af met deksels en in een kom op een siliconen mat, vul met warm water. Na 2,5 uur is het beter om in te kijken, d.w.z.tegen de tijd dat de yoghurt begint te gisten en het belangrijkste is om dit moment niet te missen om het naar de koelkast over te brengen, bij voorkeur 's nachts en' s ochtends.

Het hele yoghurtbereidingsproces duurt minder dan 10 minuten.
Julia, veel succes met het maken van yoghurt
yulia1708
Ik weet niets van starterculturen, ik ben er nooit aan gewend geraakt, ik ga morgen winkelen en apotheken, misschien vind ik iets,
Rusja
Citaat: nila

En de verhoudingen: 0,5 l room 10% + 0,750 l melk + 3 el. lk suiker. Je kunt melk alleen nemen in plaats van room en geen suiker toevoegen, maar dit is een kwestie van smaak en het aantal calorieën
Het gaat niet om het tellen van calorieën, maar in een omgeving die vreemd is aan bacteriën, in de vorm van suiker, en in plaats van het gebruikelijke product - zuurdesem + melk, kan er iets anders groeien. Het is ook op de site van VIVO-starterculturen dat suiker in een kant-en-klaar gefermenteerd product moet worden gedaan
nila
Julia, ik koop VIVA-starterculturen altijd in Silpo of ATB (iets goedkoper) in donker blauwe doos 4 flessen voor yoghurt... In ATB wordt Bulgaarse EKOCOM verkocht in zakken, maar ik vind het niet zo leuk.
nila
Citaat: Rusja

Het gaat niet om het tellen van calorieën, maar in een omgeving die vreemd is aan bacteriën, in de vorm van suiker, en in plaats van het gebruikelijke product - zuurdesem + melk, kan er iets anders groeien. Dit staat ook op de site van VIVO-starterculturen, dat suiker in een reeds klaar gefermenteerd product moet worden gedaan
Olya, ja, daar ben ik het mee eens! Maar feit is dat ik dit recept op een van de sites heb gelezen en het in eerste instantie ben gaan gebruiken. En toen ben ik gestopt met het toevoegen van suiker, omdat we de natuurlijke smaak meer lekker vinden, zonder aan bacteriën te denken. Maar met room hou ik echt van de smaak, maar ... heerlijke calorieën.
Rusja
nila
Calorieën natuurlijk, maar room helpt, naast het vetgehalte, ook van de beruchte aantrekkingskracht. Is het niet opgevallen?
nila
Ik lette niet specifiek op, maar ik las het en dacht: en het is waar! Maar ik, als ik zonder room, probeer 3,2% melk te nemen en over deze trekkracht zal ik dat misschien wel, een beetje, bijna onmerkbaar zeggen. Hangt het echt af van het vetgehalte, dit heb ik niet gehoord!
irysska
Meisjes, maar ik heb yoghurt met minstens 3,2% melk, minstens + meer room is nog altijd vezelig, als meer, als minder. Ik denk dat vetheid en trekken elkaar niet beïnvloeden
Lubashka
Julia 1708, iedereen heeft zijn eigen recept. Ik heb een yoghurtmaker, maar als het kouder wordt, warmt hij niet op en loopt het proces vertraging op. In de cartoon blijkt het sneller. Container 5 Avent-bekers met deksel. Melk is meestal ultragepasteuriseerd (gepasteuriseerde en zelfgemaakte melk moet gekookt worden, maar ik ben te lui), droge zuurdesem van een apotheekfirma "Good Food" of activeringen zonder toevoegingen, ik roer het koud uit de koelkast en giet het in glazen, zet het in een tekenfilm (plastic bekers krassen niet) water tot een halve glazen en yoghurt op het regime. Alleen zelfs het minimum van 6 uur is veel, het wordt na 4 uur en in de koelkast dik, waarna het nog dikker wordt.
Hier is wat meer interessante informatie 🔗
yulia1708
oh heel erg bedankt voor het advies! : bloemen: morgen zal ik proberen uit te schrijven wat er is gebeurd ... En op de zuurdesem van degenen die geen yoghurt uit de apotheek halen, anders vertel ik mijn man dat ik yoghurt wil maken, en hij vertelt me ​​dat zijn moeder ooit deed iets, dus hij rekte zich uit en iets herinnerde me eraan en wilde het vragen, dus ik las dat je melk gewoon in een pan kunt gieten en het daar kunt doen, en dan in potten, maar aangezien je alles in één keer in containers giet, betekent dit het is beter, zoals ik het begrijp ...
irysska
Julia, het is alleen dat de kant-en-klare yoghurt meteen in de koelkast wordt gedaan en het is niet erg handig om het in de kom te doen - je hebt een deksel nodig, de kom zal het druk hebben - en als je hem van de kom naar de potten, dan zal het allemaal overlopen en niet zo dik zijn, dus het is handig in de potten. En met de blikmethode is het gemakkelijker om met water de gewenste temperatuur te handhaven.
valuhka
Ik heb yoghurt gemaakt in zowel een steelpan als in potjes - potjes zijn beslist handiger. Ten eerste omdat mijn serum in de pan oververhit en afgepeld was. De potten schaamden zich voor hun afwezigheid (speciaal). nu heb ik 3 blikjes van een halve liter in de pan gedaan en voila! Het belangrijkste is om echt de tijd bij te houden. Ik doe het bij activering, dus na 2 uur begin ik al te zoeken. Succesvolle Yulia-start!
chaki2005
Meisjes, wat zijn de uilen en opties om borsjt te koken? Vandaag heb ik het gekookt en om eerlijk te zijn, het smaakt beter in mijn pan. De jongste vond het ook niet leuk ...
Misschien is het de volle maan: girl_in_dreams: en ik werd ook ziek ...
Ik deed het zoals in hun boekje. Gebakken uien, wortelen, rode bieten, paprika's en tomaten. Ik heb aardappelen, voorgeweekte bonen, borst, kool toegevoegd. Ik vulde het met water (de vraag rees meteen:
TOT WELK NIVEAU KAN WATER WORDEN GEVULD?
Ik gooide de wortels, lavrushka, zout en stoofpot.
Niet slecht, maar niet zoals op het fornuis en de kleur is zo rood ...

Welke tips?
Julia V
Eerlijk gezegd hou ik ook niet van borsjt en soep. In een snelkookpan kookte het hooihuis de soep in 24 minuten en de vleugels waren bevroren.
Keti
Citaat: chaki2005

Meisjes, wat zijn de uilen en opties om borsjt te koken? Vandaag heb ik het gekookt en om eerlijk te zijn, het smaakt beter in mijn pan. De jongste vond het ook niet leuk ...
Misschien is het de volle maan: girl_in_dreams: en ik werd ook ziek ...
Ik deed het zoals in hun boekje. Gebakken uien, wortelen, rode bieten, paprika's en tomaten. Ik heb aardappelen, voorgeweekte bonen, borst, kool toegevoegd. Ik vulde het met water (de vraag rees meteen:
TOT WELK NIVEAU KAN WATER WORDEN GEVULD?
Ik gooide de wortels, lavrushka, zout en stoofpot.
Niet slecht, maar niet zoals op het fornuis en de kleur is zo rood ...

Welke tips?

Ik hou echt van de borsjt in de tekenfilm.
Hier is mijn borsjtrecept. Probeer het zeker.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=134680.0
Vlees kan worden gebakken met groenten.
Water kan indien nodig nog 1-2 cm boven het "woord" worden gegoten (vooral wanneer het gelei aan het wegkwijnen is).
Kook in het algemeen zoals u het lekker vond toen u op het fornuis kookte. Een multi-steelpan is dezelfde koekenpan en steelpan.
Alleen hier wordt alles beter.
AJlEHA
Citaat: chaki2005

Meisjes, wat zijn de uilen en opties om borsjt te koken? Ik deed het zoals in hun boekje.
chaki2005, het boek is een goede zaak, maar het forum heeft veel bewezen en geliefd bij vele recepten voor het bereiden van dit gerecht dat onveranderlijk is op onze tafels
Trouwens Borshchik (multikoker DEX-50) door Ketty er zijn ook dergelijke recepten:
Borscht in een multikoker Panasonic door Vilapo
Lekkere borsch door Lola
Oekraïense borsch van Premiere
Champignon-borsjt in een slowcooker van Irus
Borsch Natusin van Tusi
Kuban borsch door Vishenka SV
Probeer als basis sets van producten uit de genoemde recepten te nemen en uw borsch zal sprankelen met nieuwe smaken
VishenkaSV
Je kunt ook Kuban borsch aan deze recepten toevoegen: Producten
Rundvlees - 300 g
Aardappelen - 2 stuks.
Uien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Bulgaarse peper - 1 st.
Hete peper - 1/2 st.
Bieten - 2 stuks. (klein)
Kool - 300 g
Tomaat - 1 st.
Laurierblad - 1 st.
Knoflook - 1 kruidnagel
Droge peterseliewortel - 1 eetl l.
Zwarte Peperbollen
Tomatenpuree - 1 eetl l.
Zout - 2 theelepels
Water - 1, 4 l

Plantaardige olie
Groenen
Zure room voor dressing
Het wordt op dezelfde manier gebrouwen, maar de gehakte bieten moeten driemaal met water worden gegoten tot ze lichtroze zijn. En zonder het te bakken, legden ze het op de kool. Ik heb deze borsjt een paar keer gekookt, de smaak is anders dan gewone borsjt. De familie vond het leuk. : nyam: Het is goed dat ik me deze borsjt herinnerde - ik zal een dezer dagen koken
nila
Citaat: yulia1708

En op de zuurdesem van degenen die geen yoghurt uit de apotheek halen, anders vertel ik mijn man dat ik yoghurt wil maken, en hij vertelt me ​​dat zijn moeder het ooit deed, hij strekte zich uit en herinnerde iets en wilde ook vragen, Ik heb gelezen wat je kunt doen door melk in een pan te gieten en het daar te doen, en dan in potten, maar aangezien je alles in één keer in containers giet, is dat beter, zoals ik het begrijp ...
Aan yoghurt trekken kan het gevolg zijn van het niet naleven van t * en de niet-steriliteit van de container. Als de yoghurt uitrekt, betekent dit dat er zich vreemde bacteriën hebben ontwikkeld. Dat is wat ik heb gelezen!
Het is gewoon handig om yoghurt in een kom te maken als je toevoegingen gaat toevoegen - fruit, jam, vanilline, enz. Dan, zodra het begint te gisten in een pan, haal het uit de multi en voeg, terwijl het warm is, snel toe deze toevoegingen, mengen en onmiddellijk in de container gieten ... En natuurlijk meteen in de koelkast. Of je kunt de additieven in de container verdelen en de yoghurt daar gieten. Het belangrijkste is dat het warm en koud zou zijn!
En als de yoghurt gewoon natuurlijk is, dan is het natuurlijk beter meteen in potten.
Citaat: VishenkaSV

Je kunt ook Kuban-borsch aan deze recepten toevoegen
Oh ja, de Kuban borschik is kracht! Alleen de volumes van DEKSIK passen niet bij mij. Je moet soepen en borsjt koken in VES, 6l versus 4l betekent immers iets!
Julia1708
Nou, hier is yoghurt of wat komt er al uit in de tekenfilm, nu zal ik wachten ... meiden en als de vruchten bevroren zijn, ontdooi ze dan eerst, wat zou er dan in yoghurt doen?
irysska
Citaat: yulia1708

.... meisjes en als de vruchten bevroren zijn, ontdooi ze dan eerst, wat zou er dan in yoghurt doen?
Ik zou het zeker ontdooien, omdat het fruit in de yoghurt mami nog steeds zal bevriezen, en daarom zal de vloeistof opvallen - waarom moeten we yoghurt verdunnen met water van ijs
Julia1708
Ik ben meisjes met een rapport, .. het lijkt erop dat mijn handen = haken, yoghurt werkte niet voor mij, het is waarschijnlijk net als kefir, ik heb het waarschijnlijk lang in de cartoon bewaard, ongeveer 3 uur, maar tegelijkertijd keek ik in 2 uur, en het was vloeibaar als melk, dus ik liet het nog een uur staan ​​en liet het staan, deed het op actimel, omdat ik niets anders vond, er waren geen starterculturen in de apotheek , ze brengen het pas op woensdag, ik zal proberen het opnieuw te maken, maar het smaakt zuur en ik eet het met wei Ik heb het gemengd met ik zit hier te eten, nu bied ik mijn man aan, ik ' Ik zal zien wat hij zegt
Lozja
Citaat: yulia1708

Ik ben meisjes met een rapport, .. het lijkt erop dat mijn handen = haken, yoghurt werkte niet voor mij, het is waarschijnlijk net als kefir, ik heb het waarschijnlijk lang in de cartoon bewaard, ongeveer 3 uur, maar tegelijkertijd keek ik in 2 uur, en het was vloeibaar als melk, dus ik liet het nog een uur staan ​​en liet het staan, deed het op actimel, omdat ik niets anders vond, er waren geen starterculturen in de apotheek , ze brengen het pas op woensdag, ik zal proberen het opnieuw te maken, maar het smaakt zuur en ik eet het met wei Ik heb het gemengd met ik zit hier te eten, nu bied ik mijn man aan, ik ' Ik zal zien wat hij zegt

Nou, actimel is zoiets, heel lief. En op suikersiroop is het geen feit dat iets zal groeien en zich vermenigvuldigen zoals het hoort. Probeer normaal zuurdeeg, dan zult u het resultaat zien. Succes!
nila
Julia lijkt overbelicht te zijn! Ik had over een half uur moeten langskomen. Zet het nu in de koelkast en probeer het 's ochtends. De smaak moet worden genormaliseerd. Er is nog steeds weinig tijd verstreken in de koelkast.
AJlEHA
Citaat: yulia1708

Mijn yoghurt werkte niet, het lijkt waarschijnlijk op kefir, ik heb het waarschijnlijk lang in de tekenfilm bewaard, ongeveer 3 uur, maar tegelijkertijd keek ik 2 uur later binnen en het was vloeibaar als melk, dus Ik liet het nog een uur staan ​​en ging weg
Julia, moest na 2,5 uur controleren - 3 het blijkt te veel ...
, Ik deed het op actimel, aangezien ik niets anders vond, waren er geen starterculturen in de apotheek
Ik kan niets zeggen over Actimel - ik heb niet geprobeerd erop te fermenteren. Maar als er geen droge bacteriële starterculturen bij de hand zijn, dan kun je de klassieke "Activia" zonder toevoegingen proberen - het werkte altijd (1-2 eetlepels per 1 liter melk)
het smaakt zuur en er is wei

Nelya merkte terecht dat de yoghurt overbelicht is ... Serum is het eerste teken van overrijpe yoghurt.
De zuurheid duidt ook op een te lange fermentatietijd.
Het is oké - voeg snoep toe aan de afgewerkte yoghurt, ze verzachten het zuur van mislukking.
Mijn yoghurt werkte niet, ik zal proberen het nog een keer te maken
- dit is de juiste beslissing
Onze mensen geven niet op vanwege zulke kleine dingen
Met vallen en opstaan ​​komt alles goed - succes)
chaki2005
Citaat: Keti

Ik hou echt van de borsjt in de tekenfilm.
Hier is mijn borsjtrecept. Probeer het zeker.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=134680.0
Vlees kan worden gebakken met groenten.
Water kan indien nodig nog 1-2 cm boven het "woord" worden gegoten (vooral als het gelei aan het wegkwijnen is).
Kook in het algemeen zoals u het lekker vond toen u op het fornuis kookte. Een multi-steelpan is dezelfde koekenpan en steelpan.
Alleen hier wordt alles beter.

Meisjes, bedankt voor de feedback. Ik schonk wat water een paar cm boven het merkteken. Ik nam het recept uit het boek als een technologie: in welke modus en volgorde om te koken. En ze deed het volgens haar recept. Laten we nog wat oefenen ...
In plaats van de klassieke donuts, neem ik zelfgemaakte crackers + knoflook + rast. olie. Ook erg lekker.
Grypana
Ik kook altijd yoghurt op Actimel. Ik zal meteen zeggen dat ik niet in Dex kook, maar in de Orion multicooker (ik heb mijn foto's geëxposeerd in het thema Orion en ook in het thema yoghurt). De kooktijd is ingesteld op 8 uur. Soms controleer ik het in 6 uur, het gebeurt in 7 uur. Snotterig, lekke banden zijn nooit gebeurd. Misschien raakt Dex veel oververhit? Je weet nooit hoe de thermostaat in de fabriek is afgesteld. En toch is Actimel natuurlijk - niet zoet. Mijn yoghurt is helemaal niet zoet.
Unold had hetzelfde probleem in de multikoker. Er is een "Yoghurt" -modus, maar hoe ze ook variëren: hoe, van wat en hoeveel te maken - het resultaat is niet "heet". De cartoon in deze modus bereikte 50 graden, maar dit is niet goed in ons geval ...

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines