Broodjes "Clouds" in de multicooker DEX DMC-50

Broodjes "Clouds" in de multicooker DEX DMC-50

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Melk	150 ml
Geperste gist (of droog - 1 theelepel)	14 g
Meel	300-350 g
Zout	0,5 theelepel
Vers geperst sinaasappelsap	2 eetlepels. l.
Ei	1 stuk
Boter	25 g
Suiker	3-4 eetl. l.
Vanilline	snuifje

Kook methode

• Los de gist op in licht opgewarmde melk.
• Zeef de bloem met zout, voeg er sinaasappelsap aan toe. Voeg melk met gist toe aan de bloem.
• Meng suiker, boter op kamertemperatuur of gesmolten, ei, vanilline. Laat een paar eetlepels van dit mengsel de bovenkant invetten, giet de rest bij het deeg.
• Kneed een zacht, licht uitgesmeerd deeg op de bodem.
• Afstand tot 2-3 keer toenemen.
• Verdeel het deeg in 8-10 stukken en vorm de broodjes zoals je wilt - je kunt gewoon ballen gebruiken, je kunt rollen, je kunt elke vulling gebruiken (bijvoorbeeld maanzaad of kersen). Ik deed het zonder te vullen, ik kneedde elk broodje gewoon met mijn handpalm, smeerde het in met boter en rolde een rol.
• Leg de broodjes in een met boter ingevette multikoker en doe ze met gesloten deksel in de cartoon. Vet na 20-25 minuten in met het mengsel dat we hebben achtergelaten en bestrooi met cacao. Schakel het bakprogramma in, 45 minuten. Kijk in je slowcooker hoe lang je moet bakken, in de mijne is 45 minuten de standaardtijd voor bakken.
• Draai aan het einde van het programma de pan voorzichtig om en verwijder de broodjes. Koel op een rooster.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

volle pan

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Kookprogramma:

Bakkerijproducten

Opmerking

Wat kun je zeggen - heerlijk en volledig troebel luchtig. Adviseren!

Genomen vanaf hier - 🔗 zijn er kleine veranderingen aangebracht in de vloeistof / bloem verhouding, anders bleek het te vloeibaar.

Vergelijkbare recepten

Rozemarijnbroodjes (Natali06)

Hot dog broodjes (Sonadora)

Dieetzemelenbroodjes (Barbariscka)

Lozja, ik heb het naar de bladwijzers gebracht, ik zal het zeker bakken, dan zal ik het terug rapporteren. Bedankt voor het recept

Lozja, ik nam het mee naar de bladwijzers, ik zal het zeker bakken, dan zal ik het terug rapporteren. Bedankt voor het recept

Op uw gezondheid! Probeer het! Ik vond het zo leuk om broodjes in een slowcooker te bakken dat ik van gedachten veranderde over het kopen van een oven.

Op uw gezondheid! Probeer het! Ik vond het zo leuk om broodjes in een slowcooker te bakken dat ik van gedachten veranderde over het kopen van een oven.

Bedankt, we gaan het zeker proberen! Ik bak ook graag gistdeeg in een slowcooker. De man zegt, laten we de oven verwijderen en een vaatwasser op zijn plaats zetten.

Ik heb dit recept ook op de kok bekeken, niets gedaan zonder het deeg te veranderen, het was normaal (waarschijnlijk verschillende meelsoorten), de broodjes zijn erg lekker en luchtig, doen denken aan de Sverdlovsk-bladerdeeg, ik heb al vaak gebakken, ik raad iedereen aan om probeer =)))

hoe prachtig!
Ik begrijp dat het deeg kan worden gekneed in HP? kun je sinaasappelsap bewaren? Ik koop gewoon helemaal geen sinaasappels - ze verdwijnen bij ons.

Heerlijke broodjes! Ik zal het zeker proberen.

hoe prachtig!
Ik begrijp dat het deeg kan worden gekneed in HP? kun je sinaasappelsap bewaren? Ik koop gewoon helemaal geen sinaasappels - ze verdwijnen bij ons.

Ik denk dat het de winkel niet waard is, er is alleen de naam van de sinaasappels. Koop een beetje sinaasappel voor een hoesje als dit.
Je kunt het deeg natuurlijk overal mee kneden. Net zoals je deze broodjes overal in kunt bakken.

Ik zorgde ook voor dit recept bij de kok, deed niets zonder het deeg te veranderen, het was normaal (waarschijnlijk is de bloem anders)

Dat dacht ik in eerste instantie ook, maar Irusya deed het ook volgens het originele recept, en ik moest ook nog ongeveer 100 g bloem toevoegen.Misschien heb je gemeten met een bril en is de auteur van het recept ook gemeten met een glas, maar de omrekening naar grammen is daar niet helemaal correct, daarom is het gebeurd? Ik liet me leiden door gram en ml in het recept, het blijkt steevast een uitstrijkje te zijn, geen deeg. Daarom heb ik de vloeistof met 25 ml verkleind en toen groeide alles samen.
Voor je gezondheid, meisjes!

Hier ben ik.
Dankzij Lozja heb ik gisteren gebakken:






Ksyusha, het belangrijkste: ze deed alles volgens het recept, behalve bloem - nou, weet je, het belangrijkste is dat ze geen grapjes toevoegde (nou ja, wat vind ik het lekker)
Zeggen dat het lekker is, is niets zeggen, het is mega-lekker, het deeg is het meest mals, luchtig, nou ja, het is gewoon dom
En hier is een luchtig troebel deeg:

[Irus]

Irus, echte wolken, het lijkt erop dat ze nu wegvliegen! Al verspreid, waarschijnlijk tegen de ochtend.

[Irus]

Irus, echte wolken, het lijkt erop dat ze nu wegvliegen! Al verspreid, waarschijnlijk tegen de ochtend.

Xun
Ja, verspreid, maar ik heb er een voor mezelf bewaard voor het avondeten (vanuit het midden)

Ook ik ben al bezig met bewijzen, nog een beetje en ik zal ook opscheppen

Ook ik ben al bezig met bewijzen, nog een beetje en ik zal ook opscheppen

We wachten ... En hoe zit het met de bloem en de vloeistof, hoeveel kostte het? En nu maak ik me zorgen, misschien heb ik tevergeefs het recept veranderd en het gaat om meel ...

We wachten ... En hoe zit het met de bloem en de vloeistof, hoeveel kostte het? En nu maak ik me zorgen, misschien heb ik tevergeefs het recept veranderd en het gaat om meel ...

en niets tevergeefs
volgens het originele recept kostte het me nog eens 100 g. bloem - woog al het meel dat ik heb toegevoegd.
maar mijn bloem is toch anders
het betekent dat in het originele recept (als je bloem op gewicht neemt, en niet in glazen) - de vloeistof duidelijk te veel zal zijn

en niets tevergeefs
volgens het originele recept kostte het me nog eens 100 g. bloem - woog al het meel dat ik heb toegevoegd.
maar mijn bloem is toch anders
het betekent dat in het originele recept (als je bloem op gewicht neemt, en niet in glazen) - de vloeistof duidelijk te veel zal zijn

Oké, gekalmeerd.

Oké, gekalmeerd.

Lozja, het was niet voor niets dat je melk verminderde, 25 ml is duidelijk overbodig, want ik moest een beetje bloem aan me toevoegen, ik heb het gemengd, ik zie er te besmeurd uit, ik doe een beetje op het "oog" ..

Lozja, het was niet voor niets dat je de melk verminderde, 25 ml is duidelijk overbodig, want ik moest een beetje bloem aan me toevoegen, ik heb het gemengd, ik zie er te besmeurd uit, ik doe een beetje op het "oog" ..

Oké, bedankt, ik zal nu goed slapen, het is niet voor niets dat ik de spot dreef met het recept.

Trouwens, ik vergat te verduidelijken: ik bakte Clouds op droge gist Saf-moment - 1 theelepel uit een broodmachine (met een kleine heuvel) en 0,5 theelepel uit een broodmachine met zout.
Kneden en eerste rijzen in HP op het deegprogramma. Daarna vorm ik de broodjes, stop ze in een tekenfilm, het yoghurtprogramma voor 15 minuten, daarna heb ik het uitgezet en nog een rijs voor 15-20 minuten. (totale tweede rijzen 30-35 min.)
Mijn bakken is 52 minuten. (eerst 45, en daarna 7 toegevoegd) - het bleek het meeste voor een test van 400 gr. bloem, en als voor 300 - dan 45 minuten. genoeg met je hoofd

wat doe je !!! wolken ... eerlijk ... ik weet niet wat ik vandaag moet bakken ...

wat doe je !!! wolken ... eerlijk ... ik weet niet wat ik vandaag moet bakken ...

Polichka
Je hebt tenslotte meer dan één tekenfilm, bakken en dan, en dan - je zult niet fout gaan

Polichka
Je hebt tenslotte meer dan één tekenfilm, bakken en dan, en dan - je zult niet fout gaan

hmm ... nou, ik denk dat mijn jongens zeker niet beledigd zullen zijn als ik dit en dat vandaag doe ...

hmm ... nou, ik denk dat mijn jongens zeker niet beledigd zullen zijn als ik dit en dat vandaag doe ...

nou ... duc .. dit is precies

Vreemd genoeg heb ik alles in gram afgemeten, alleen heb ik de olie vervangen door plantaardige olie (ik worstel voor een cijfer), en ik heb ook het deeg gekneed in een broodbakmachine, ik ben lui met de hand =) maar het belangrijkste is dat mijn moeder is superbroodjes, nu hun fan

Vreemd genoeg heb ik alles in gram gemeten, alleen heb ik de olie vervangen door plantaardige olie (ik worstel voor een cijfer), en ik heb ook het deeg gekneed in een broodbakmachine, ik ben lui met de hand =) maar het belangrijkste is dat mijn moeder is voortreffelijke broodjes nu hun fan

en het meel was niet van harde tarwe? niet Makfa? ze heeft 20% meer vloeistof nodig
Ik had de gebruikelijke bloem

Ik heb zojuist olie vervangen door plantaardige olie (ik vecht voor een cijfer),

in boter maximaal 82,5% vet, en in elke plantaardige olie - 99,9%
Ik ben al ........

Lozja, ik rapporteer




De blokken ... zijn echt, bedankt dat je dit recept naar onze site hebt gebracht.

Lozja, ik rapporteer

De blokken ... zijn echt, bedankt dat je dit recept naar onze site hebt gebracht.

Ja, bij Panasonic Bakken met een lagere temperatuur bleken het echte wolken te zijn - beetje wit. Op uw gezondheid!

Oh, wat een interessant recept ... ik nam het mee naar de vuilnisbakken ...

in boter maximaal 82,5% vet, en in elke plantaardige olie - 99,9%
Ja, maar voor het lichaam is er een groot verschil tussen de consumptie van plantaardig en dierlijk vet

sorry voor de problemen in het vorige bericht, het is tijd voor mij om te slapen.
En ik heb gewoon bakmeel van Auchan

Lozja ,, kneedde op de tweede run, de eerste "wolken" vlogen weg ..... wachtend op een herhaling, mijn dochter vroeg om meer kaneel in te schenken (ik deed het met kaneel) Ik heb het plusteken al gezet ... .

Lozja ,, kneedde op de tweede run, de eerste "wolken" vlogen weg ..... wachtend op een herhaling, mijn dochter vroeg om meer kaneel om in te gieten (ik deed het met kaneel) Ik heb het plusteken al gezet. ...

Op uw gezondheid! Ik denk dat de rozijnen daar ook goed zullen staan, ik zal het moeten proberen.

Op uw gezondheid! Ik denk dat de rozijnen daar ook goed zullen staan, ik zal het moeten proberen.

En de rozijnen zullen goed zijn, maar ik dacht al aan gehakte walnoten in het midden, de volgende keer zal ik dat doen

En de rozijnen zullen goed zijn, maar ik dacht al aan gehakte walnoten in het midden, de volgende keer zal ik dat doen

Vertel het me later, toch? Maar ik hou niet van noten op broodjes, het blijkt een beetje droog te zijn. Maar dit is natuurlijk naar mijn smaak. Als ik er iets in stop, wordt het papaver of kers in zijn eigen sap.

En waarom ben je ineens, :) je bent beter. Om uitdroging te voorkomen, zal ik suiker inschenken, ik doe zulke broodjes. En voor verse bessen vind ik het deeg erg mals, hoewel ik echt gek ben op kersen ...

Waarom ben je ineens

Weet ik het? Verwarde me ...

Ik heb het gisteren gebakken. Maar - aangezien ik geen broodjes eet, heb ik het niet gebroken, ik wachtte op de eter ... ik wachtte niet. Het eten vond 's nachts plaats.
Bakken in een beetje Panasonic, gerust onder het dak. Omgedraaid en nog een beetje gebakken.


De eter heeft het nagekeken! Maar ik dacht niet dat het zo veel zou zijn ........... Half bevriezen, of zoiets ........

Ik heb het gisteren gebakken. Maar - aangezien ik geen broodjes eet, heb ik het niet gebroken, ik wachtte op de eter ... ik wachtte niet. Het eten vond 's nachts plaats.
Bakken in een beetje Panasonic, gerust onder het dak. Omgedraaid en nog een beetje gebakken.

Oh, wat een kamille! - Aan u voor uw inspanningen, aan de eter - voor uw beoordeling!

Kalyusya!
zo'n mooie en smakelijke Daisy Clouds gewoon wauw

en als je nergens mee besprenkelt? Om de een of andere reden wil ik nu geen cacao, maar er is geen kaneel in huis.
hoe zal het niet erg lelijk zijn? of kan iets vervangen?

en als je nergens mee besprenkelt? Om de een of andere reden wil ik nu geen cacao, maar er is geen kaneel in huis.
hoe zal het niet erg lelijk zijn? of kan iets vervangen?

Bruine suiker...

Bruine suiker...

wow vervanging ... maar iets eenvoudiger?

maar ik heb het toch aangezet. zodat blijkbaar mijn wolken witachtig blijven.

wow vervanging ... maar iets eenvoudiger?

maar ik heb het toch aangezet. zodat blijkbaar mijn wolken witachtig blijven.

Nou, dan, gemalen noten, geraspte chocolade ...

wow vervanging ... maar iets eenvoudiger?

maar ik heb het toch aangezet. zodat blijkbaar mijn wolken witachtig blijven.

Polinka, het belangrijkste is dat het lekker is! Voor de buiken is alles er een die erop wordt gestrooid of niet.
Maar over cacao - ik heb tevergeefs geweigerd, het wordt daar achteraf niet speciaal gevoeld.

Maar over cacao - ik heb tevergeefs geweigerd, het wordt daar achteraf niet speciaal gevoeld.

Ik begrijp niet waarom ik cacao opgaf ... Ik ben eigenlijk een chocoladeziel. Ik ben dol op chocoladegebak, maar vandaag wil ik om de een of andere reden de geur niet eens horen ... hoewel nifiga, ik maak een chocoladekorrel ... nu ... hmm. Ik ben op de een of andere manier onmetelijk mysterieus.

maar over het algemeen is het jammer om te zeggen ... iedereen heeft zo'n schoonheid, maar ik heb blijkbaar mijn wolken verknald.
Laten we beginnen met het feit dat ik het niet heb gelezen en het lijkt alsof er veel bloem tegelijk wordt gestoten. al het deeg leek me erg plakkerig en ik voegde alles en bloem toe. daarom las ik het en stopte.
toen besloot ik om de een of andere reden niet in een multikoker te bakken, maar in een snelkookpan. het bakt meestal goed, maar nu is het niet helemaal bruikbaar, want je weet nooit wat.
en als klap op de vuurpijl opende ik net het deksel en een hoop condens stroomde over mijn wolken ...

de onderkant bleek een mooie bloem te zijn, de bovenkant is niet zo'n mooi knotje. kwam niet hoog op. wat heb ik verkeerd gedaan?
hoewel ik me eigenlijk afvraag, misschien had het niet hoog moeten worden? Ik heb een grote beker!

op dit moment zal ik wachten tot het afgekoeld is en proberen, misschien is niet alles zo erg.

Laten we beginnen met het feit dat ik het niet las en het leek op een heleboel bloem tegelijk. al het deeg leek me erg plakkerig en ik voegde alles en bloem toe. daarom las ik het en stopte.
toen besloot ik om de een of andere reden niet in een multikoker te bakken, maar in een snelkookpan. het bakt meestal goed, maar nu is het niet helemaal bruikbaar, want je weet nooit wat.
en als klap op de vuurpijl opende ik net het deksel en een hoop condens stroomde over mijn wolken ...

de onderkant bleek een mooie bloem te zijn, de bovenkant is niet erg mooi knotje. kwam niet hoog op. wat heb ik verkeerd gedaan?
hoewel ik me eigenlijk afvraag, misschien had het niet hoog moeten worden? Ik heb een grote beker!

op dit moment zal ik wachten tot het is afgekoeld en proberen, misschien is niet alles zo erg.

Pauline, ik heb geen idee hoe snelkookpannen worden gebakken of waarom er tijdens het bakken condens op het dak komt. Daarom zal ik u helaas niet vertellen wat en waarom. Mijn wolken stijgen zodat er cacao op het deksel gedrukt staat. Ik wil nog steeds broodjes van normale grootte krijgen, maar ik krijg altijd een wolkenkrabber.
Misschien de volgende keer proberen in een slowcooker te bakken?

Mijn wolken stijgen zodat er cacao op het deksel wordt gedrukt. Ik wil nog steeds broodjes van normale grootte krijgen, maar ik krijg altijd een wolkenkrabber.
Misschien de volgende keer proberen in een slowcooker te bakken?

dus ik wil een wolkenkrabber !!! volgende keer zal ik het zeker doen in de tekenfilm!

Dat is wat ik gedaan heb.



de broodjes smaakte erg lekker, maar zeker zwaar (zou ik zeggen). dat wil zeggen, blijkbaar zwol het meel goed. misschien zijn ze daarom niet veel gestegen.
Ik vond het leuk dat het niet moeilijk was - ik kneedde de xp, dronk de cirkels en stopte ze in de tekenfilm - geweldig voor thee.

in ieder geval is de BLOEM verdwenen. 15 minuten die nodig waren om het voor elkaar te krijgen.

Dus wat, normale broodjes, de bodem is echter op de een of andere manier niet op een broodje gebakken. Schuif ze over het algemeen de volgende keer in de cartoon en wees niet gek.
En geef eerst 300 g bloem, en kijk dan. Ik heb daar een foto gegeven, wat voor soort deeg zou moeten zijn, maar geef het de tijd om te kneden, en dan te kijken en eventueel toe te voegen. In het algemeen, wie geef ik les ...
Het belangrijkste is dat het snel werd gegeten, wat betekent dat de broodjes goed zijn.

Dus wat, normale broodjes, de bodem is echter op de een of andere manier niet op een broodje gebakken. Schuif ze over het algemeen de volgende keer in de cartoon en wees niet gek.

Dat ze natuurlijk goed zijn, maar er zat geen ... troebelheid in. dat wil zeggen, ze waren niet luchtig klein, maar broodzwaar.
dus ik denk dat mijn joint veel bloem is.

In het algemeen, wie geef ik les ...

Ik weet niet eens wat mij overkwam ... waarom heb ik zo hard gebonsd.
in ieder geval wordt er morgen aan bugs gewerkt.

in ieder geval wordt er morgen aan bugs gewerkt.

Succes!