Champignonborsch in een multikoker Merk 37501 - een recept met een foto op Mcooker: de beste recepten

Paddestoel borsjt in een multikoker Merk 37501

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Gedroogde champignons	goed handvol
Bevroren champignons	Als dat zo is, en zo niet, dan nog een handvol gedroogd
Wortel	een grote
Uien	een ui
Zoete peper	een stuk
Tomaten	twee stukken of geplet uit een blik
Gekookte bieten	twee stukjes
Tomatenpuree
Specerijen, kruiden
witte kool
Aardappelen

Kook methode

Toen ik een multikoker kreeg, maakte dat mijn leven een stuk gemakkelijker, juist door het feit dat bijna alles erin kan worden gekookt zonder onnodige gerechten te gebruiken, zonder de fornuizen vuil te maken en tegelijkertijd snel en smakelijk, maar hier is een ander verhaal: BORSCH . Het was voor de champignonborsjt die ik in een pan moest bakken. Echte borsch houdt niet van haast, het zal natuurlijk worden gekookt en zal zelfs smakelijk zijn, maar om goddelijke borsjt te koken, moet je een beetje toveren, een bepaald ritueel observeren, dat iedereen zijn eigen heeft, misschien is dat waarom ik nog nooit twee borsjt heb geprobeerd die hetzelfde smaken.
Om 's morgens sneller borsjt te koken, kun je' s avonds bieten koken en zelfs bakken, het zal niet bederven, maar nog lekkerder worden. Ik geloof bijvoorbeeld dat het belangrijkste bij borsjt frituren is, en dit geeft het zijn unieke smaak. Vroeger was borsjt nog een seizoensgerecht en in de winter gekookt was heel anders dan in de zomer. Nu u het hele jaar door Bulgaarse peper, tomaten en kruiden kunt kopen, kunt u altijd heerlijke aromatische borsjt bereiden.
Zo...
'S Avonds heb ik droge champignons geweekt in een multikoker. 'S Morgens heb ik de bevroren rechtstreeks uit de vriezer toegevoegd en 30-40 minuten gekookt. Terwijl de paddenstoelen koken, kun je ze bakken als je dat de dag ervoor nog niet hebt gedaan. Bak hiervoor wortels, uien, paprika's, in reepjes gesneden, voeg dan geraspte bieten, tomaten, tomatenpuree toe, giet een beetje water, dek af met een deksel, laat het sudderen. We maken en snijden aardappelen, hakken kool. We halen de champignons uit de bouillon met een schuimspaan en laten ze afkoelen. Voeg water toe aan de bouillon, want de champignons waren in een kleine hoeveelheid gekookt. Terwijl de bouillon weer kookt, de champignons fijn snijden en in de kom doen, gevolgd door de aardappelen. Als de aardappelen klaar zijn - het is ongeveer twintig minuten later, doe de kool, bak, breng aan de kook, kook ongeveer vijf minuten. Voeg groen toe, veel groen, indien aanwezig, laurier.
Alles. Eet smakelijk.