Melkkoker - kook in een "waterbad"

Ik schenk de melk in, wacht tot het fluitje gaat, zweet het dan ongeveer 5 minuten en voeg dan het cacaopoeder toe en roer met een garde, alles lost perfect en zonder klonten op. Ik kook 5 minuten en dat is alles.

Nooit gekookte kakava ... ik moet het proberen.
En in welke verhouding moet het poeder aan melk worden toegevoegd? Ik heb de gebruikelijke "Sovjet" cacao in een groene verpakking.

Nooit gekookte kakava ... We moeten het proberen.

Precies. Koop en probeer. Het werd echt interessant .. maar dat is heerlijk, daar bestaat geen twijfel over ..

Verhoudingen van cacao naar smaak. Ongeveer 2 theelepels per kopje.
Cacao "Golden Label" of Dr. Oetker, het is krachtiger, dus minder.

Meisjes, ik heb een melkkoker van 1,5 liter gekocht (Mayer en Boch), er was 300 ml water voor nodig voor het fluitsignaal, als je 150 ml minder giet, zal het waarschijnlijk heel snel koken. Hoelang zal het duren?

Als je veel giet, spuugt het door het fluitje. Om tijdens het koken water toe te voegen, kocht ik een spuitpeer en voegde deze eraan toe. En dus om te begrijpen hoeveel je moet gieten, waarschijnlijk alleen door ervaring. Ik kan overkoken als ik bijvoorbeeld gierst of rijstepap kook, het duurt lang om te koken

De instructies voor een melkkoker zeggen over water: giet water, kantel de pan 45 ° om overtollig water af te voeren, steek de fluit in en begin met koken.

Ik heb vandaag boekweitpap gekookt voor één portie. Ze schonk 200 ml water in, spuugde, er rook naar motorolie en de kachel was in zwarte spray, draaide het vuur lager en stopte met spatten. Ik kwam tot de conclusie dat water in 150 ml moet worden gegoten.
Ik heb het resterende water gemeten - 100 ml, dat wil zeggen 100 ml gekookt in 20 minuten.
Aan de onderkant en aan de zijkanten plakte de pap een beetje, ik moest hem weken om hem te wassen. En de pan binnenin werd vlekkerig, iets wat ik niet lekker vind. Heeft iedereen het? Zelfs bij twijfel waren er druppels op de plaats waar de fluitkraan en de pan waren bevestigd, maar misschien lekte hij uit het fluitje, ik weet niet hoe ik het moet controleren. 🔗

Ik kook nooit boekweit in een melkkoker, alleen melkpap en cacao en er is nooit iets geplakt. Ik denk dat je er gewoon een paar keer water in moet koken, zonder pap, om de technische plaquette, die blijkbaar erin zit, te "wegetsen". Ik had Tescom en zoiets niet. En de vlekken, ik weet het niet, misschien is het roestvrij staal niet van erg goede kwaliteit.

om technische plaquette te "wegetsen"

Het was er niet, het werd gevormd na het koken van pap, waarschijnlijk zo'n roestvrij staal. Blijkbaar houdt Duitsland nu geen toezicht op de kwaliteit van zijn producten in China

Ook ik, Teskom, brandde niet. Eens was het afgebrand toen al het water weg kookte, want ik vergat de pan op het fornuis)))

Dus het brandde niet uit, slechts een deel van het graan (pap) plakte aan de bodem en randen, en ik kookte het in water. Het water was niet weggekookt, de helft bleef nog staan. En ik maakte geen groot vuur na het fluitsignaal, zodat het niet over het hele gebied zou fluiten.

[yuli-ba]

yuli-ba, het is goed dat ik de pan helemaal niet verpest heb.

[regelmatig]

Meisjes, ik kook boekweitpap in de Tim-A melkkoker op het water regelmatig, voor 1 kopje boekweit 2,5 kopjes water. Niets is ooit verbrand of vastgelopen

En ik kookte rijstmelk, halfvloeibaar, ik hou hiervan. Vrij snel, maar dat is wat ik nodig heb voor één portie. Deze keer plakte het niet, maar er zat een plaquette op de muren (wat gebeurt op potten bij het koken van melk). Aan de onderkant verschenen zwarte naaldpunten, alsof de coating was afgepeld, hier is roestvrij staal. Het lijkt mij dat elke techniek soms gemakkelijker te beheersen is dan een melkkoker. Hoe te bepalen hoeveel water er nog over is, zodat de pan niet opbrandt, roeren is geen optie, de melk gorgelt ook, we konden geen raam aan de zijkant van de behuizing maken Waarschijnlijk zal het zelden worden gebruikt, ik kook pap in een gewone pollepel, 5-10 minuten en het is klaar.

Meisjes, maar hoe zit het met vitess melk koken?

Zal waarschijnlijk zelden worden gebruikt,

het is niet zo categorisch nodig! je zult vriendschap met haar sluiten en je aanpassen aan haar grillen. Pap blijkt gaaf, naar mijn mening is het lekkerder dan een multikoker. de enige maar het is erg walgelijk om het te wassen. Het staat lange tijd in water geweekt.

het is niet zo categorisch nodig! je zult vriendschap met haar sluiten en je aanpassen aan haar grillen. Pap blijkt gaaf, naar mijn mening is het lekkerder dan een multikoker. de enige maar het is erg walgelijk om het te wassen. Het staat lange tijd in water geweekt.

Nou, hier is nog een reden. ... Over het algemeen maakt hij zich meer zorgen over het wegkoken van water en als gevolg daarvan doorbranden.

probeer te koken op de kleinst mogelijke hitte om gewoon te blazen.

Mijn water kookt nauwelijks weg. Op het fornuis zet ik het op 3 van de 10. Minuten voor 30-40 zijn gemakkelijk genoeg.

Ook kookt het water nooit meer, toen ik eenmaal begon te praten aan de telefoon, maar het lukte. Het vuur moet klein zijn, zodat het fluitsignaal nauwelijks hoorbaar is. Gierstpap, rijst, ik kook vriendschap voor 45-50 minuten, genoeg water zonder jus is kalm.

[Sveta]

Sveta, ja, ik was zelf bang. Maar niets, ik heb het gewassen en gebruikt. De pan is uitstekend, ik kook er graag pap in, omdat het niet nodig is om naast het fornuis te staan, roer continu

Meisjes, maar hoe zit het met vitess melk koken?

Ik heb een Vitesse-melkkoker (ik zal het model niet zeggen - ik heb het lang gekocht, binnen is de maximale getrokken afdeling 1,2 liter), ik vind het echt leuk. Ik giet ongeveer 280 ml water tussen de muren. Het fluitsignaal is niet luid tijdens het koken.

[NataSh69]

NataSh69, bedankt, en dan is de Franse Bayer-ruimte de moeite waard

Dus ik kwam een ​​onderwerp tegen en herinnerde me dat ik al twee jaar een Franse Bayer op de plank heb staan. Ik ga het proberen, ik zal herculische pap lassen, indien mogelijk

[motoxxx]

motoxxx, je krijgt pap. Pas na het koken laat ik de pap 10 minuten brouwen, of beter 20, of meer.

Goede dag! Dus welke is nu beter om te nemen? Ik zie dat ze helemaal niet meer te koop zijn. Alleen Chinees goedkoop. Wat adviseert u?

[shtrih]

shtrihZoek in de Metro-winkels naar De Bayer
🔗

Zoek naar De Bayer in de Metro-winkels

Het verwart me dat ze geen pet heeft

[shtrih]

shtrih, de hoes is een echte deal! De diameter is standaard, kijk thuis of koop. Nu zitten alle winkels er vol mee. Helemaal geen probleem))) Koop en aarzel niet.

[shtrih]

shtrih, de hoes is een echte deal! De diameter is standaard, kijk thuis of koop. Nu zitten alle winkels er vol mee. Helemaal geen probleem))) Koop en aarzel niet.

Heb gekocht. We hebben pap gemaakt. En er kwamen een paar vragen naar boven.
1. Hoe weet je dat de melk is "gekookt" en kun je de pap al inschenken?
2. Bij het koken van griesmeel verdampte al het water binnenin, hoewel het vereiste volume werd gegoten en we het nooit wisten
3. Nadat de pap gekookt was, werd hij op dezelfde manier gewassen als een gewone pan, dat wil zeggen: wrijven en wrijven. Hoewel ik 6 uur in het water heb gestaan, werd ik nat.

[shtrih]

shtrih, zal ik antwoorden? Ik zal het proberen:
1. Het fluitsignaal zal klinken.
2. Hoe lang heb je griesmeel gekookt? Giet meer water erin - ik kook bijvoorbeeld zelfs zonder een fluitje als het in de weg zit, en giet dan veel water uit! Ik heb een steelpan van anderhalve liter - ik giet ongeveer 200 ml tussen de muren. Of misschien heb je niet gefluit?
3. De pap was ingekookt - dus schrobden ze hem! Maar de pan is handig omdat hij van staal is - je kunt schrobben met een ijzeren washandje!
Succes!

1. Hoe weet je dat de melk is "gekookt" en kun je de pap al inschenken?

In een melkkoker zal melk nooit koken en weglopen, zoals het standaardbegrip van kokende melk is. Melk warmt bijna op tot een kookpunt van 94-96 * C, er verschijnen kleine belletjes op, en dat is genoeg. Tegelijkertijd zal de melk nooit weglopen uit de pan, aangezien er gekookt wordt in een waterbad, zonder direct contact met vuur. De melk zal eerder verdampen en verdampen tijdens een lang verblijf in de pan.

Het fluitje zal fluiten uit kokend water in de tank, maar dit wordt niet geassocieerd met kokende melk. Melk kookt eerder door de mate en snelheid waarmee het water wordt verwarmd.
Als het fluitje niet aanwezig is, kan het koken worden bepaald door de toestand van de melk - een overvloed aan kleine belletjes op het oppervlak van de melk. Daarna kan de brand tot een minimum worden beperkt.

Giet eventueel ontbijtgranen, meng en wacht tot het klaar is.De kooktijd voor pap is dezelfde als voor een gewone pan, ongeveer 10-15 minuten, afhankelijk van het type ontbijtgranen. We koken pap onder een gesloten deksel zodat de pap meer stoomde en de vloeistof minder verdampt.
Pap loopt ook nooit weg van de pan, het principe is hetzelfde - stomen.

Indien nodig moet de pap 1-2 keer worden gemengd, vooral griesmeel, dat tijdens het koken graag in klontjes wordt gezet. We controleren de bereidheid van de pap achteraf, voor de beet, nemen we een monster voor smaak en consistentie.

Het werk van een melkkoker kan worden vergeleken met het principe van het verwarmen en smelten van chocolade (of sauzen) in een waterbad - het wordt verwarmd zonder direct contact met vuur, kookt niet, kookt niet, loopt nooit weg, kan alleen verdampen en dikker worden tijdens langdurig koken.

Min of meer zo. Dan kun je onze tips en trucs direct in het onderwerp zien, een foto voor jezelf maken en herdenkingsnotities maken.
Melkkoker

Griesmeelpap met tarwehavermout in een melkkoker (Beheerder)

[shtrih]

shtrih, zal ik antwoorden? Ik zal het proberen:
1. Het fluitsignaal zal klinken.
2. Hoe lang heb je griesmeel gekookt? Giet er meer water in - ik kook bijvoorbeeld zelfs zonder een fluitje als het in de weg zit, en giet dan meer water uit! Ik heb een steelpan van anderhalve liter - ik giet ongeveer 200 ml tussen de muren. Of misschien heb je niet gefluit?
3. De pap was ingekookt - dus schrobden ze hem! Maar de pan is handig omdat hij van staal is - je kunt schrobben met een ijzeren washandje!
Succes!

1. Er is geen fluitje.

Laten we de rest proberen door experimenten

Er is geen fluitje

Zoals dit? En wat sluit het gat?

Zoals dit? En wat sluit het gat?

Stoombad DE KOPER inox 18/10 16 cm 1.5L Look

[shtrih]

shtrihsorry. Ik zag net je bericht. Maar onze meisjes hebben al geantwoord. De melkkoker is super gaaf !!! Je zult zeker vrienden maken. Ik heb net griesmeel gekookt vandaag. Giet griesmeel in warme, maar niet kokende melk. Pap wordt verkregen zonder klontjes. Ja, en er is hier geen actief koken. Zodra ons zogenaamde fluitje krachtig ritselde, draai ik het vuur zachter zodat het een beetje spuit en ga ik mijn eigen ding doen, en de pap zelf is gaar. De mijne was ongeveer 15 minuten gekookt. Veel succes

Sorry. Ik zag net je bericht. Maar onze meisjes hebben al geantwoord. De melkkoker is super gaaf !!! Je zult zeker vrienden maken. Ik heb net griesmeel gekookt vandaag. Giet griesmeel in warme, maar niet kokende melk. Pap wordt verkregen zonder klontjes. Ja, en er is hier geen actief koken. Zodra ons zogenaamde fluitje krachtig ritselde, draai ik het vuur zachter zodat het een beetje spuit en ga ik mijn eigen ding doen, en de pap zelf is gaar. De mijne was ongeveer 15 minuten gekookt. Veel succes

meerdere keren gekookt, en de hele tijd moet je het na het koken schrapen. Dat wil zeggen, er bestaat niet zoiets dat de pap op de muren niet blijft

[shtrih]

shtrih, Ik geniet. Het staat een beetje, alles gaat gemakkelijk weg. Dit is roestvrij staal, geen antiaanbaklaag.

Promoties in METRO voor een de koper waterbad voor een prijs van 299 roebel en een Polaris 4 multi-baker in één voor een prijs van 874 roebel 50k waren vier dagen en eindigde, het is jammer. Nu kunnen degenen die het hebben gekocht hier hun ervaring delen, en ervaren degenen delen hun vaardigheden en delen geheime recepten.

Promoties in METRO voor een koperwaterbad voor een prijs van 299 roebel

Deze actie is ook in St. Petersburg! Een vriend kocht me op het Franse Amazonegebied, zo'n 51 euro plus verzendkosten.

Meisjes, gooi de link in de metro

[Ketsal]

Ketsal, Olga, hier bespraken de meisjes de aankoop in Moskou in de metro

Waar, wat en wanneer te kopen in Moskou # 12738

[Ketsal]

Ketsalwordt de link op internet niet meer weergegeven, omdat de actie al is afgelopen.

bedankt meiden

Ik vind dit apparaat steeds leuker! Ik kook alle pap in water en voeg dan room en boter toe naar de smaak van mijn man, ik heb zelf liever gezouten of geen zout water met gedroogd fruit. Ik kook alle pap in één keer, de Yulka braadpan is hier ideaal voor. Als ik alleen voor mezelf kook, kan de pap alleen een halfronde bodem innemen. Ik hou van vrij dunne pap. Niets zit vast. Nadat de pap gaar is, vul ik de lege pan met water, niets plakt. Ik laat het water alleen naar binnen lopen als het mijne 's avonds is. Ik gebruik het elke dag, ik ben erg blij! Ik heb alle granen in koud water gedaan. Giet water en ontbijtgranen in een pan na het sissen. Ik dek de pan af met een deksel, maat hem op maat en kook op het laagste vuur. De kooktijd is iets anders, ik laat me leiden door de aanbevolen tijd voor een bepaalde graansoort.
Pap van graangriesmeel = 15 minuten koken


Parelgort, aanbevolen 1k3 (ik deed het) en kook 20-30 minuten (ik weet het niet zeker, ik viel in slaap, ik werd wakker en absolute parelgort voor het bijgerecht = klaar)

morgen zal ik een kutya van haar maken, en wie houdt me tegen?
Rijst met zandcrumble (20 minuten), de rijstkorrel is helemaal zacht, maar behoudt zijn vorm - waarschijnlijk iets modieus gekocht voor risotto. (naar mijn smaak zou ik nog steeds koken, maar de tijd drong. Of gebruik een andere rijst)

Jammer dat ik de foto van gierstpap met rode bosbessen niet heb bewaard! Oh, en ze heeft hercules niet gehouden, maar het is vrij simpel.



Experiment-Meat in vacuümverpakking voor salade Olivier: gek: en waarom en niet?


Ik zal niet zeggen dat het recht zacht is (met lippen) - zoals gekookt rundvlees, maar het heeft zijn vorm perfect behouden tijdens het snijden.

[Loksa]

Loksa, Oksan, wat een heerlijke foto's, je moet maïs en jezelf proberen. Parelgort is ook een schoonheid op de foto, maar ik heb het Shtebik maakt het geweldig op Slowing. En met rundvlees - heeft me eindelijk verrast, zo verrast. Super goed!

Shtebik is op vakantie in mijn datsja. En gasrekeningen zijn aangenamer dan elektriciteitsrekeningen - een grap! Met vlees was er een gek idee - om de kooktemperatuur te controleren met het deksel open, en niet erdoor afgeleid te worden terwijl ik rende met een cake en dan met een stofzuiger. De temperatuur was geen sous-vid vlees, maar groente, ei of kip. En ik sprong een beetje. Maar aan de andere kant heb ik alles rustig opnieuw gedaan terwijl het daar werd voorbereid. Het water kookte niet weg - naar mijn mening in ieder geval helemaal - ik heb het niet toegevoegd. De temperatuur was 85-88 graden, het lijkt erop dat groenten en eieren zo worden gekookt? Het vlees werd in een vacuümverpakking gekookt - zonder water, hoewel de bouillon binnen en transparant bleef! Drukte op zijn bijl: gek: lachte en vergat hem. Ik weet niet of ik het nodig heb of niet?! Ik zal het ei opnieuw proberen. En fruit! zodat de pan niet stilstaat

Meisjes, ga naar je vriendelijke gezelschap
Kwam per ongeluk een Temko tegen en ik wilde het zo, ik kan het echt niet
Nou, u weet zelf hoe het gebeurt
Gisteren heb ik het ontvangen, morgen zal ik het testen.
Ik nam deze https: // www.
Duur, maar rekening houdend met de prijsstijging, wordt het zelfs nog duurder
Hier is ze, mijn schoonheid

Er is geen instructie. Ik heb alles goed gelezen, dus je kunt volledig bewapend zeggen
Ik zal beginnen met gierstpap

Ik heb, gemaakt van roestvrij staal, dit:
Melkkoker 3,5 l Peterhof PH-15432

daarin koken we allereerst rauwe melk

En dit, Sovjet, gemaakt van aluminium:

alle foto's van het netwerk

De mijne is twee liter.
En er is ook een Sovjet. Alleen zonder fluitje en deksel.
We moeten kijken of het werkt. Maar ik heb het alleen nodig bij gasten, groot.
En de nieuwe zal gewoon een beetje koken. De man eet alleen roerei als ontbijt, bijna 42 jaar huwelijk
Al een hele pluimveebedrijf, ik kan de vogels zien,