Tarwebrood met schapenkaas, gedroogde tomaten en kruiden (oven)

[LATEN WE PROBEREN ...]

Tarwebrood met schapenkaas, gedroogde tomaten en kruiden (oven)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	290-300 g
roggebloem	180 g
Aardappelbouillon (water) + zure room	= 300 ml 2-3 st. l. met top
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	1 eetl. l.
Boter	30 g
Gist	1,5 theelepel.
Schapenkaas (markt, zacht)	85 g
Kruid (gedroogde tomaten, knoflook, basilicum)	2 eetlepels. l.

Kook methode

• 
• 1. Rasp kaas op een grove rasp.
• 2. Giet zure room met aardappelbouillon (of water), roer, je zou 300-320 ml moeten krijgen. de hoeveelheid vloeistof hangt af van de kwaliteit van de bloem.
• 3. doe alle producten in de x \ n-emmer, zet de deegmodus aan, in deze modus laat je alleen het deeg kneden.
• De consistentie van de kolobok is erg zacht!
• 4. Rijzen in de oven op 30 * C, twee rijzen om 2-2,5 keer te verhogen.
• 5. Brood bakken in een vorm, op 180-190 * C met temperatuursensor.
• 

Opmerking

Het brood bleek zo zacht te zijn dat ik het op zijn kant moest afkoelen, anders was de ezel doorgezakt en uitgewassen onder zijn eigen gewicht

LATEN WE PROBEREN ...
Zeer zachte en luchtige kruim met een dun krokant korstje.
Er is een licht delicate nasmaak van kaas; het heeft geen invloed op de algemene smaak van het brood.
Er is een vage, aangename geur van knoflook en basilicum, interfereert helemaal niet met het brood.

Ik vond het brood lekker, ik zal dit brood nog vaker bakken!

Eet smakelijk, iedereen!

Vergelijkbare recepten

Tarwe-roggebrood met zachte kaas en lavendel (Beheerder)

Tarwe-roggebrood in een broodmachine (ons familierecept) (marmel)

Tomaten-tarwe-roggebrood met uien, kaas en kruiden (broodbakmachine) (* Gulya *)

Admin, waarom bak je dit brood niet in HP? Waarom geef je de voorkeur aan de oven?

Admin, waarom bak je dit brood niet in HP? Waarom geef je de voorkeur aan de oven?

Je kunt dit brood in x \ n bakken, volg gewoon het broodje! Het brood bleek het waard te zijn, dus zelfs op de tweede dag is het brood zacht en zwak van geur en smaak van kaas.

Waarom een ​​oven?
Maar leg twee stukken vers brood voor je neer, proef het maar ... dat is lekkerder en meer parfum .... natuurlijk uit de oven !!!

De periode van brood bakken bij koud weer is al lang voorbij, nu bak ik alleen in de oven

Admin, hartelijk dank voor uw antwoord. Ik heb net een periode van afscheid genomen van de oude manier van bakken en op zoek naar een nieuwe. Ontevredenheid over brood van KP groeit, ik koop nu twee weken winkelbrood, daar is het op gekomen! En ik wil geen afscheid nemen van mijn vriendin KHP, ik ben aan haar gewend en ik vraag me af wat ik moet veranderen in het gebruikelijke bakproces. Waarom droge gist gebruiken?

Bij katoen is het erg goed om het deeg te kneden met de aanpassing van het broodje. Alleen kneden in de deegmodus of andere modi, 30-38 minuten kneden is voldoende.
Rijzen in de oven (op tafel), bakken in de oven.

Droge gist, aangezien ik in mijn dorp niet van verse gist houd qua kwaliteit, zeker niet van recente aankopen.
Droge gist wordt lange tijd bewaard en ik merkte niet veel smaak voor mezelf in brood.

De ingrediënten van dit brood zijn gewoon een sprookje !!!!

En de smaak en geur van brood doet je hoofd tollen!

Ik heb zojuist zo'n brood gedaan, ik zal proberen het in een broodmachine te bakken. Mijn oven is gemiddeld, dus ik bak er zelden in.

Het brood zou geweldig moeten worden
Het deeg is ontworpen voor x / oven, bakken in de hoofdmodus.
Houd de bloem-vloeistofbalans bij

Ik heb Moulinex, ik hou niet echt van de "Basis" -modus erin. Misschien weet ik natuurlijk niet hoe ik het moet koken. Zet het op "Frans".
Net als in december kocht ik HP, dus ik woon hier.Ik probeer verschillende recepten. Bedankt voor hen, en de rest van de forumgebruikers
Ik zorgde voor de kolobok, hij bleek "heel zacht" te zijn. Ik wacht tot hij gebakken is, de geur is er al ..... "head dump"

Gemsssss succes!

Het bleek vkuuusno ... Een kind dat praktisch geen brood eet, at een stuk. En ik deelde mijn brok met de katten, hoewel onze katten uitsluitend vleeseters zijn. En toen trokken ze de kruimel gewoon uit hun handen.

[Jachthaven]

Jachthaven, gefeliciteerd met het brood! Dus je moet meer bakken!

Bedankt voor het recept. Echt heerlijk brood.

Er was geen aardappelbouillon - ik gebruikte water. Geen schapenkaas - ik gebruikte gewone harde kaas. Specerijen - gedroogde gemalen tomaten, gedroogde dille en lente-uitjes, plus uien gebakken in olijfolie.

Voor uw gezondheid!
En als u aardappelbouillon of aardappelen toevoegt, zoals in het origineel, wordt het nog lekkerder

Ik bewaar altijd wat "voorraden" aardappelbouillon, gekookte aardappelen (of aardappelpuree) in de vriezer.

Oh wat een brood !!! Bedankt Tanya, ik zal het proberen in HP, ik heb Mulinex.

Voor uw gezondheid!

... in het origineel - het wordt nog lekkerder ...

Ik neem het recept mee naar de spaarpot. Je kunt ermee experimenteren - de basis is krediet.
Dus ja, ik bakte brood in een broodbakmachine.