Brood "Snack" (met kaas, dille en salami) (broodbakmachine)

Brood "Snack" (met kaas, dille en salami) (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Serum	175 ml
Melk	175 ml
Suiker	2.5 tafel. lepels
Zout	2,5 theelepel lepels
Verse gist	15 g
Meel	500 g
Instant havermout	2 tafel. lepels
Plantaardige olie	2.5 tafel. lepels
Dispenser of signaal:
Droge uien	1 tafel. de lepel
Droge knoflook	0,5 tafel. lepels
Droge dille	1.5 tafel. lepels
Fijngehakte harde kaas (edam, gouda)	150 g
Fijngehakte salamiworst	150 g

Kook methode

• Verhit gist, zout, suiker, wei, melk in een mok tot "stoom" temperatuur, giet het mengsel in een emmer HP, gezeefde bloem, "gerolde haver", boter bovenop. Als uw HP de temperatuur egaliseert voordat u gaat mixen, hoeft u niets te verwarmen.
• Additieven aan de dispenser of op signaal.
• Witbroodmodus - 3 uur 50 minuten.
• 

Opmerking

Recept met koken, met mijn veranderingen en toevoegingen.
Het brood is erg zacht en poreus. Ik zal de geur niet noemen ...

Vergelijkbare recepten

Snack brood (fronya40)

Kaasbrood (broodbakmachine) (cicass)

Brood met kaas, uien en knoflook (irina32)

Vertel me alsjeblieft! En als in mijn kachel de volgorde van de boekenlegger wordt omgekeerd (eerst, droog, dan vloeibaar), zal het dan werken? Hoeveel droge gist vervangt 15 gr. vers? Bedankt!

Elenka74, het zal zeker werken! :) Plaats het eten gewoon in de door uw HP aanbevolen volgorde.
Aanvankelijk bevatte het recept SAF-Moment droge gist - 2 theelepels.

Ik wil dit brood heel graag bakken, maar pech, ik heb nog nooit ergens gedroogde uien gezien ...

Kun je het zelf drogen (bijvoorbeeld in een wasdroger)?

Hoe ziet hij er in het algemeen uit?

Irinalein, gedroogde uien worden verkocht in de vorm van kleine witte korrels (sorry voor de kwaliteit van de foto's, maar ik kon het niet beter doen).
Ik weet zeker dat als je verse, fijngehakte uien of een lepel verse groene uien toevoegt, het nog beter zal zijn.

Neem me niet kwalijk als ik ineens niet helemaal goed bij mijn antwoord paste
Ik legde het brood gewoon neer en was helemaal van streek: (((Ik wilde echt dat alles precies het recept was en alles werkte! Ik heb alles gemeten zoals het hoort, enz., Volgens de instructies, ik wilde de x sluiten) / n en dan bereikt het me ... dat het ding dat het deeg kneedt en in de la van de tafel bleef liggen. natuurlijk was de hele technologie kapot, het deeg werd met de handen gekneed om dit ding op de een of andere manier op zijn plaats te zetten en dan het brood wordt snel gekookt, zodat het deeg sterk is en niet fermenteert.
Maar ik beloof eerlijk dat ik alles zeker weer goed zal doen !!!

Je past heel goed! : Ik weet van mezelf hoe belangrijk het is om op tijd antwoord te krijgen! Dus dankjewel!

Oh, het is jammer dat het lek met de deegmixer bleek!
Als ik iets vergeet te plaatsen (en dit gebeurt ook wel eens), zet ik de broodbakmachine uit en begin ik helemaal opnieuw. Denk maar aan, 5 minuten meer batch, dat is alles!

Hopelijk is dit je laatste mislukking!

en trouwens, ik had dezelfde situatie. Ik rolde een broodje met mijn handen, zette de roerder op en startte het programma. het brood bleek zoals altijd - roos goed, goed gebakken, in het algemeen met een knal!

Bedankt voor de steun! Ik heb ook de maat van het brood op XL gezet
Ik rapporteer, uiteindelijk bleek het geweldig op de snelle bakmodus! Zat een beetje aan de randjes, maar erg lekker en luchtig! 'S NACHTS IN HET APPARTEMENT ZOALS VITALE GEUR dat ik wilde opstaan, iets drinken en een hapje eten
Hartelijk dank! Het recept is SUPER !!!!!!

[Stеrn]

Oh, meiden, het brood is een soort van betovering! In het begin heeft iedereen problemen met hem, maar uiteindelijk blijkt het super

Gisteren overkwam mij de volgende grap:
Ik kocht een Finse cervelaat, knoflook, dille, peterselie, groene uien.
Ik heb alles in x / n geladen, behalve worst, uien, knoflook en kruiden. Ik heb ze in een dispenser gedaan. Heeft inbegrepen.

Een uur later, net voor het begin van de batch, begrijp ik dat ik zojuist de "hoofd" -modus heb ingeschakeld en niet de "hoofdmodus met rozijnen." Ik weet niet wanneer ik mijn rozijnen moet gooien. Nou, ik denk, wat er ook gebeurt. Uitgeschakeld, opnieuw opgestart naar de rozijnenmodus en naar bed gegaan. Voor het geval dat, zet u de wekker op drie uur 's ochtends.
Om twee uur word ik wakker van een verbluffende geur

Ze stond op en haalde een brood met hoge ogen tevoorschijn. Ik wilde bier 'grommen' met een boterham, maar mijn man zei me strikt naar bed te gaan en niet door het appartement te rennen. Ik moest kalmeren

Om drie uur ging de wekker. Ik denk dat mijn geliefde woedend was omdat ik hem lange tijd niet in het donker kon vinden (ik bedoel, ik kon mijn man lange tijd niet vinden in het donker, maar een wekker )

En vanmorgen hebben we zo'n heerlijk ontbijt gehad met dit brood

Dank je, StеrnChen !!!!

(Is het oké dat ik je zo noem, ik ben gewoon zo dankbaar voor het recept dat ik niet weet hoe ik het moet uitdrukken, deze dankbaarheid)

P.S. Elke keer als ik nieuw brood kook, vraag ik mijn geliefde of we nog steeds zulk brood zullen maken. Soms antwoordt hij dat hij niets meer nodig heeft of niet weet, en vanmorgen schudde hij zelfverzekerd zijn hoofd, maar zei dat ik hem in het weekend TOKA moest koken

Sеrn, wat kan het serum vervangen, misschien zal kefir het doen?

In plaats van wei is melk verdund met water prima. Ja, en kefir kan ook, alleen is het dikker, je moet het broodje beheersen.

Sеrn, sterf, sta niet op ... Eén geur kan ervoor zorgen dat je je verstand verliest ... Een dochter die op het verkeerde moment van school terugkeerde, veel eerder dan brood zou moeten worden bereid, genadig: D stemde ermee in om te wachten niet in haar regels) ... Maar ze moest niet veel, niet een beetje, 46 minuten wachten ... En ze wachtte ... Nu heeft ze lunch, alleen brood, met alleen thee ... Zo'n gelukkige uitdrukking op haar gezicht ... en dat is niet onbelangrijk, goed gevoed en tevreden! Stеrn, bedankt, dit brood is gewoon een uitkomst voor het ontbijt - het is een kant-en-klare sandwich! Sеrn, wat ben jij slim die dit recept introduceerde bij de massa! Meisjes en jongens die het nog niet hebben geprobeerd!
P.S .: Maar in het begin werd ik gekweld door vage twijfels, om de een of andere reden leek het erop dat er te veel toevoegingen waren (worstjes, kaas), maar nu weet ik zeker dat ze precies daar zijn, wat de dokter heeft besteld ...

Heel erg bedankt voor het recept!
Het enige dat ik veranderde (er was geen droge ui, gedroogde dille) was het toevoegen van 2 eetlepels. l. fijngehakte groene uien en 1,5 eetl. l. verse dille. Ik heb ook normale (niet droge) knoflook uitgeperst. En ik verving de wei door kefir (alles is in orde met de kolobok, het heb ik zelf gedaan zonder mijn hulp) ik liet al het andere ongewijzigd.
'S Nachts weet ik niet meer hoe laat, maar het was te laat, ik heb het ingesteld (zonder timer) ... Ik heb amper gewacht tot ik het deksel van de broodbakmachine kon openen en niet doodging van DIT aroma dat erin kruipt alle scheuren. Om vijf uur 's ochtends zaten mijn man en ik aan tafel en aten deze lekkernij (pas daarna kalmeerde ik en viel ik op een normale manier in slaap, maar in mijn slaap bleef ik snackbrood eten) en' s morgens de kinderen waardeerden dit brood ook en aten alleen HEN (hoewel ik het had opgewarmd). Nu staat de jongste te kreunen: "Ja hleeeeeeeeeb met kabasooooo!" En er bleef zo ​​weinig van over!

Dit is de tweede keer dat ik dit brood maak, de eerste keer dat ik alle groenten en verse uien legde, het bleek fantastisch, het ging koel en heerlijk, vandaag probeer ik het met gedroogd, laten we hopen dat alles goed komt. Ik heb 2 vragen:
1. Hoeveel is de stoomtemperatuur?
2. Moet het broodje ietwat "zacht" zijn - wordt deze zachtheid gecompenseerd door toevoegingen? Of moet het broodje zijn als gewoon brood zonder enige toevoegingen?

Ik maak dit brood voor de tweede keer, de eerste keer dat ik alle groenten en verse uien legde - het bleek super, het ging koel en heerlijk, vandaag zal ik het proberen met gedroogd, laten we hopen dat alles goed komt. Ik heb 2 vragen:
1. Hoeveel is de stoomtemperatuur?
2. Moet het broodje enigszins "zacht" zijn - wordt deze zachtheid gecompenseerd door toevoegingen? Of moet het broodje zijn als gewoon brood zonder enige toevoegingen?

1. Om de vinger goed te laten aanvoelen. : DBaar als je HP het voedsel verwarmt voordat je begint met kneden, dan hoef je niets apart te verwarmen.
2. De peperkoekmannetje moet gewoon zijn.

[Stеrn,]

Nu heb ik dit brood uit de oven gehaald De geurige knappe man koelt af op het rooster ... Van de toevoegingen deed ik verse dille, gebakken droge uien, gewone rookworst, kaas, ik nam ongeraffineerde boter. Ik deed het op het volkorenprogramma, omdat de belangrijkste weigert voor mij te werken.Ik stond op zodat ik rustte en tilde het deksel op De volgende keer zou ik moeten proberen om 1,5 in plaats van 2 eetlepels droge gist te doen
En de volgende keer zal het zeker zijn, en niet één
Stеrn,deze week was ik toegewijd aan het bakken volgens jullie recepten, er kwamen erg lekkere broden uit
Liep om de reputatie te verhogen, +1

Ja, het is waar over de kolobok, vandaag was het dichter en ging het brood onder het deksel, knap! :) Stеrn, heel erg bedankt voor dit recept

Ik kan nog steeds niet kalmeren :) Ik bakte 2 keer brood op hetzelfde programma, maar het resultaat is compleet anders. Ik deel mijn observaties:
1. Voor het eerst heb ik er een relatief dure kaas (Maasdam) en wat relatief dure harde rookworst in gedaan. De worst was duidelijk zichtbaar in het deeg en zo heerlijk gebakken dat de kaas niet helemaal oploste, en een soort kaasgolven vormde in het deeg. Verse groenten waren duidelijk voelbaar.
2. De tweede keer dat ik langskwam met de goedkoopste harde kaas en goedkope worst. De worst brak in kleine stukjes, de kaas was helemaal opgelost en gaf het brood een zure smaak, droge groenten zijn niet zichtbaar en niet merkbaar. Maar het is ook heerlijk.
De moraal is niet om te beknibbelen op de kosten van additieven :) nou ja, maar wie vindt het leuk :)

Bedankt voor het recept!
Het brood bleek uitstekend te zijn - het was goed rose, bruin
Ik was erg bang dat de kachel het bijmengen van zoveel toevoegingen niet aankon, maar ze bleek een grote harde werker te zijn en deed alles goed

Het brood verdient alleen maar lof !!! Ik bak als we naar de datsja gaan, de kinderen noemen het "Lazy Sandwich"

Mensen vertellen het me alsjeblieft !!! En zo'n hoeveelheid toevoegingen (150 g. Worst en 150 g. Kaas) past in de dispenser .. Ik heb een Panasonic 255: o Of alles later handmatig toevoegen?

[Warena]

Warena , Ik heb geen dispenser. Bij twijfel handmatig toevoegen.

[Stеrn]

Stеrn Gisteren heb ik niet op antwoord gewacht en een brood gebakken! Ik duwde de worst in de dispenser (alleen zij paste daar) en de kaas en al het andere door het geluid van de dispenser. Maar ze aarzelde, annuleerde het programma en knipoogde toen naar de test. Ik dacht aan alles ... ik verpestte het brood toen ik het uit de kachel haalde en het aanraakte, en het is als een zachte pluis ... in eerste instantie besloot ik dat het niet gebakken was, maar nee ... het koelde af en alles is in orde! Luchtig brood, je drukt erop met je vinger, en het krijgt weer zijn vorm (en dit met zoveel producten)! WONDEREN !!!! Sonny bedankt je voor het recept !!!

Zo'n heerlijk en zwaar brood -1154 gram
Ik heb het recept veranderd, afhankelijk van wat er uit de producten komt.
Ingredienten
• 180 ml. serum + 170 ml. melk = 350 ml. alles is warm, gedrenkt in 20 gram SAF INSTANT-gist
• 2,5 eetl. lk suiker
• 2,5 tl zout
• 500 gr Sokolnicheskaya-bloem
• 2 eetlepels. l havermout met bosbessen
• 3,5 st. l van plantaardige olie zaden
Procedure:
1. Zeef de bloem in een emmer
2. Wei, melk, verhit in een mok om te "stomen"
3. Voeg gist, zout, suiker toe aan het warme mengsel, giet het mengsel in een emmer HP, "hercules", olie.

Dispenser of signaal:
• 1 tafel. een lepel fijngehakte rode ui (niet droog)
• 2 teentjes fijngehakte knoflook
• 2 eetlepels. l. droog dille-mengsel
• 150 gr fijngehakte zachte kaas
• 150 gr fijngehakte salamiworst
Basismodus. Maak de korst licht. Het volume is groot.

Het resultaat is geweldig brood. De man nam mee op zakenreis terwijl hij aan het rijden was - eigenlijk als buters))
Erg smakelijk. Blueberry wordt niet gevoeld)

Bedankt. het is heerlijk en aromatisch, ik raad aan om het te proberen. Ik heb ook zulke knappe mannen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ic=2771.0 Zelfs die meesterwerken ... de volgende keer probeer ik salami met kaas - in rogge-tarwe:

Het is geweldig dat mensen van zulk brood genieten. Ik heb zo'n creatie gebakken, maar om er blij mee te zijn - nee. Ik heb alles gelegd zoals vermeld in het recept en het brood heel goed gebakken. Niets aantrekkelijks smaakt zo. Misschien is het gebeurd vanwege de kwaliteit van de bloem. Toen het tijd was om zelf te bakken, kwam het deeg omhoog zodat het aan het HP-glas plakte. Als gevolg hiervan zag het brood eruit als 2 kg, maar de bovenste korst was niet gebakken en viel bijna een derde in het midden. Ik zondig voor pijniging. Kunnen het ervaren bakkers zijn?

Ik zondig liever op gist dan op bloem. Welke gist heb je gebruikt, vers of droog? En hoe werd het broodje gevormd?
Het dak kan om twee redenen zijn ingestort: ​​weinig bloem of veel gist.

De peperkoekmannetje had een gemiddelde dichtheid. Waarom zondig ik voor meel, omdat ik het van mijn grootmoeder heb geleend. Ik weet niet hoeveel ze het heeft gehouden, en ik weet het ook niet.
Ik heb droge gist genomen. Rauwe uien en knoflook, de rest volgens recept.

Nou, ooooooo heerlijk brood bleek. Ze aten alles tegelijk op, de familie vraagt ​​om meer. Bedankt voor het interessante recept.

Dit brood is al meerdere keren gebakken, iedereen thuis lust het erg, gisteren gingen ze op bezoek bij hun schoonmoeder - ze namen het mee. Ze zei dat ze erg brutaal was. En niemand heeft geprobeerd het te bakken met magere ham, borst of gerookt rundvlees?

Ik bakte met ham. Lekker, maar dit had geen invloed op het vetgehalte van het brood. Volgens mij pikt je schoonmoeder je aan.

Misschien vindt hij een fout. Ik zal nog een zemelenbrood voor haar bakken. En ze zijn dol op zelfgemaakte en met rookworst, hoewel ik het voor de verandering misschien met ham zou proberen.

[Stеrn]

Vandaag heb ik brood gebakken met worst. naast knoflook, dille, groene uien heb ik ook basilicum toegevoegd. Ze nam rauwe rookworst, parmezaanse kaas en Russische kaas. We gingen naar een picknick. Tijdens het rijden in de auto was de geur verbluffend. Het brood ging met een knal eraf. Ze zeiden dat ze de volgende keer dezelfde coole pizza moesten maken. Gevraagd om aan u over te brengen Stеrn hartelijk dank. Nou, van mij persoonlijk ook bedankt.

[Sternushka]

Sternushka
Ik heb je opnieuw een bedankje gebracht, ik heb je "Snack" -brood al een hele tijd niet gebakken, maar vandaag was ik vereerd ...





Nou ja, een heel geurig brood, maar het is niet helemaal rendabel om het te bakken ... Mijn drieën aten 3/4 van een brood tegelijk ... En ik ben een naïef madeliefje, in de hoop dat er ook morgen overblijft ... .
P.S. Vandaag bakte ik voor het eerst "Snack" op levende gist (daarvoor bakte ik het alleen op droge gist), enerzijds zakte het dak een beetje (heel weinig) door, om te zien dat de laatste gram gist te veel was!

Het recept is gewoon super, ik raad iedereen aan, veel dank aan de auteur

Maar aan wie met de vurigheid, met de hitte, de variatie op het deeg in de oven?

Opara
10 g verse gist
0,5 tafel. eetlepels suiker
200 ml serum
150 g volkoren roggemeel

Laad de ingrediënten in de HP-emmer, zet de batch aan. Als alles goed gemengd is, zet je de HP uit en laat je het deeg omhoog komen. Ik heb de verwarming twee keer aangezet (elk 20 minuten). Deeg kwam anderhalf uur lang op. Laad de rest van de ingrediënten zodra het deeg eraf begint te vallen.
Deeg
150 ml melk
2 tafel. eetlepels suiker
2,5 theelepel eetlepels zout
2.5 tafel. groeit lepels. oliën
2 tafel. lepels havermout
370 gr bloem

Start het deegprogramma (opwarmen gedurende 22 minuten, kneden gedurende 20 minuten).

Door signaal of dispenser:
1 tafel. een lepel droge uien
1 tafel. een lepel droge dille
0,5 tafel. droge peterselie
0,5 tafel. droge knoflooklepels
0,5 theelepel eetlepels kurkuma
150 g harde kaas (in blokjes)
150 gr salamiworst (in blokjes)

Schakel HP uit aan het einde van de batch.
Zet de oven aan op 30 °. Bekleed de broodpan met bakpapier.
Leg het deeg onmiddellijk na het kneden in een vorm, maak het plat met de hand, prik lekke banden met een houten spies, dek af met een handdoek en zet het passend in de oven. Mijn deeg steeg in anderhalf uur op.
Bestrooi het werkstuk met water uit een spuitfles en zet de oven aan op 200 °.
We bakken 45 minuten. 15 minuten - 200 °, 15 minuten - 180 °, 15 minuten - 160 °. We controleren de bereidheid met een houten spies.
Naar mijn mening heeft het brood een rijkere smaak gekregen. Absoluut niet afbrokkelen.

Hallo, ik lees het forum al een hele tijd, ik schrijf voor het eerst)
Het verhaal is dat ik, ooit een grote fan van koken, een enorme lijst met recepten, verschillende soorten brood had bewaard, maar ik had geen broodmachine en op de een of andere manier had ik niet genoeg tijd om met pennen te boetseren . Maar ZIJ kwam in mijn leven, en toen draaide mijn ziel zich om. Brood! brood! brood! O, wat een wonder is deze shaitan-machine. Maar weg sentiment, to the point.
De auteur van het recept is Karina.
🔗

BROOD MET SALA, OLIJVEN EN KAAS.
Het recept is als volgt:
- 700 g bloem
- 150 g salami
- 150 g Emmentaler
- 60 g ontpitte olijven, in ringen gesneden
- 8 g droge gist
- 2 tl zout
- 2 tl suiker
- 350 ml water
- een snufje zwarte peper, paprikapoeder, een beetje origano, peterselie, basilicum, enz., indien gewenst

- Gist oplossen in warm water, suiker toevoegen en ongeveer 15 minuten laten trekken
- Bloem geleidelijk zeven. kneed elastisch deeg. zout aan het eind toevoegen. (voeg eventueel een beetje water toe .. het deeg moet zacht en elastisch zijn)
- Leg het deeg in een ingevette kom. dek af en laat rijzen tot het deeg verdubbeld is
- Voeg in blokjes gesneden salami en kaas toe aan een geschikt deeg, olijven en kruiden naar smaak
- Neem het "muffin" -formulier. vet het deeg in en leg het uit, dek af en laat nog 20 minuten rijzen (het deeg moet verdubbelen)
- Bak ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 C

Wat heb ik gedaan. Ik nam de helft van de norm, aangezien ik moulinex heb en met een grote boekenlegger in het geval van een succesvolle rijs, de bovenkant rust tegen het deksel en is niet gebakken, nou, voor testen maak ik liever kleine hoeveelheden, je weet maar nooit, anders Volgens de eerste experimenten zijn de vogels in de tuin bijna hun vliegvermogen kwijtgeraakt door obesitas.
Mijn correcties:

In 175 ml melk verdunde ik 20 g verse gist, schonk het in een emmer, voegde een theelepel suiker toe, schonk 350 g bloem en vervolgens een theelepel zout, zette de deegwerking aan, het duurt 1 uur 30 voor ik, ik heb niet gewacht tot het einde, net daarna, toen het deeg steeg, schonk ik 50 g in ringen gesneden olijven, 100 g kaas en salami elk, in kleine blokjes gesneden en Provençaalse kruiden gedurende een half uur en vanaf het begin de "deeg" -modus ingeschakeld. Na de tweede stijging heb ik de bakmodus ingeschakeld. Tijdens de eerste batch moest ik een beetje water toevoegen.
Het brood bleek luchtig, zacht, zeer geurig, het smaakt naar pizza, de kinderen durfden het gewoon aan.)) Karochi, ik raad iedereen aan))

Ik bak om de dag. Dit is geen brood, maar een lied! Ik bracht de helft van mijn schoonmoeder mee (de rest van de vrouw en zoon durfde het, terwijl ik naar de winkel rende)
Dus ze wachtte niet op haar schoonvader van haar werk, ze at alles, dus ik bak nu voor mijn schoonvader
Ik kon niet vinden waar ik kon klikken om te bedanken, bedankt in woorden ...
Bedankt!

Overigens zijn de voorraden gedroogde peterselie en dille, die voorheen voldoende waren voor de hele winter, op. En dat allemaal dankzij je "Snack"
Vandaag heb ik de Thousand Vegetables-kruiden gekocht, er lijken gedroogde uien te zijn met mijn kameraden.

Stеrn nogmaals bedankt!
Snack met 10 groentenkruiden




De geest van knoflook is zodanig dat, volgens mijn vrouw, ziektekiemen naar de buren vluchtten
De smaak is redelijk vergelijkbaar met de geur, ik voel de drang om de helft van de eerste nacht 50 gram te rijden
Ik heb trouwens de helft van het deel van het originele recept bereid. Ik doe respectievelijk EEN theelepel droge gist voor een volledige portie, twee theelepels zijn nodig.
Ik begon met veel, het dak valt, de derde keer raadde ik de verhouding. Gist smaakte Staf en Lviv droog.Dit keer, een half uur voor het einde van het bakken, smeerde hij de korst in met het ei dat overbleef na het bakken van de cheesecakes, het werd heerlijk goudbruin!

Kunt u mij vertellen wat het gewicht van het brood is?

[dos. like]

dos. like , welkom op ons forum!

Helaas heb ik dit brood nog nooit gewogen. Maar zeker niet minder dan 1 kg.
Mijn HP is ontworpen voor brood met een gewicht van 1,3 kg, en het brood stijgt iets boven het niveau van de emmer.

Kunt u mij vertellen wat het gewicht van het brood is?

Hallo, ik kook in een dag "Snack", onze hit. Mijn broodbakmachine is ontworpen voor 600 kopeken gram, ik heb het volledige recept een paar keer geprobeerd, zo blijkt, maar met een volledig recept probeert het deeg zichzelf in het kijkvenster te begraven. We stopten bij een half gekookt recept, Khlebushko komt er net uit, een halve kilo hier, vreselijk lekker. Ik trakteer al mijn vrienden, twee zijn al rijp om een ​​broodbakmachine te kopen dankzij hem, buig voor de grond, Stеrn De helft van het recept alleen voor ons gezin van drie is genoeg, (we houden van verse) vrienden dan extra We zetten er twee voor gasten

Vertel me alsjeblieft! Ik bak "Snack", het broodje was meteen goed gevormd, elastisch. Toen er supplementen uit de apotheek werden geserveerd, ontstond de indruk dat ze nergens mee te maken hadden. Het kneedmes dreef het broodje rond de emmer en de toevoegingen bungelden vanzelf ... Ik kwam tussenbeide en mengde ze met geweld met de hand, zo goed ik kon. Ik was bang dat de broodbakmachine het zelf niet zou redden. Haast u om in te grijpen of moest u in eerste instantie meer vloeistof toevoegen? Ik denk dat allemaal dezelfde vloeistoffen ...

Mamsla Ik had dit ook, hoewel ik wachtte, de kachel greep zelf in, maar het leek me dat de ingrediënten niet gelijkmatig werden geroerd. Ik vond een uitweg: tijdens het kneden van het deeg controleer ik het broodje, het moet een beetje plakkerig blijken te zijn, dat wil zeggen, de vinger plakt een beetje aan het deeg, maar het deeg kleeft niet aan de ovenemmer . Ik moet het controleren omdat ik ander meel gebruik, dat zal ik in de winkel tegenkomen, ik denk dat ik een zak moet kopen, een ander en stop met lijden

[Mamsla]

Mamsla , welkom op ons forum!
Als je de toevoegingen (worst, kaas) hebt gesneden, rol ze dan in een theelepel bloem voordat je ze in de dispenser doet. Additieven zullen gemakkelijk interfereren.

[Stеrn]

Ik kan het niet helpen, maar bedankt Stеrn
voor zo'n heerlijk recept !!! (Ik heb het al gedaan met de knop 'Bedankt', maar ik wil dat ook doen)
Zelfs voordat ik HP kocht, toen ik dit forum aan het wollen was, wekte het recept voor "Lazy Sandwich" interesse, en gisteren hebben we het geprobeerd! Dit is iets! De geur van het hele huis, we konden haast niet wachten tot de ochtend smaakte. Na het ontbijt is er nog maar één stuk over! De waarheid is - dit brood heeft één nadeel - is snel op!
Weet je niet zeker of je het juiste hebt gedaan, maat L instellen? Hij klom in mijn hele emmer. En er was een angst dat er veel worsten en kaas waren, maar ik deed gehoorzaam alles volgens het recept, de oven ging ermee om, kneedde, ik hoefde niets te corrigeren (ik heb hier nog geen ervaring mee). Het resultaat mag er zijn! Bedankt.

[Ukkohala]

Ukkohala , voor gezondheid!
Ik ben erg blij dat je tevreden was!

Ik weet niets van die van jou, maar in mijn HP heeft de ingestelde maat alleen invloed op de baktijd (5 minuten +, -). Ik bak al het brood op gemiddelde grootte.

Gelukkig brood voor jou!

Het brood is geweldig, bedankt!
Ik heb het deze week twee keer gedaan met dezelfde ingrediënten, beide keren bleek het een beslag te zijn - geen broodje. De eerste keer ging het geweldig omhoog. En de tweede keer dat het dak van Khlebushkin instortte
Misschien had je wat bloem moeten toevoegen?

[Raedrik]

Raedrik , welkom op ons forum!

De peperkoekman in dit brood blijkt gewoon te zijn, niet vloeibaar. Voeg dus gerust bloem toe.