Gebruik "overtollig" zuurdesem

[himichka]

Nu lees ik in een ander onderwerp:

De overblijfselen worden door de hond gegeten in de vorm van pap met zuurdesem. Arme hond!

himichka, hoe had ik zelf geen simpele oplossing kunnen bedenken!
Bedankt voor het vertellen. Mijn "babyolifantje" zal niet eens merken dat zuurdesem aan de avondpap met vlees is toegevoegd.
Het weggooien van bijvoorbeeld de restjes vind ik erg vervelend.
Natuurlijk weet God niet hoeveel: 56-60 gram per dag. Maar dit is fout.

Ik wil je vertellen over mijn "bevindingen"

Ik heb een zuurdeeg - "eeuwig van Luke"
Leeft al 3 maanden.
Ik dacht, dacht ik, hoe onnodig zuurdeeg te gebruiken ...
Hier is wat ik bedacht.

1. Gebruikt het als het invullen van een bigus (Ik vind het geweldig, ik doe het regelmatig). Ik denk dat je het kunt proberen toe te voegen aan de saus bij het vlees, het zuur in het deel van de zuurdesem is niet nodig. Veel van.
2. Ik heb ook een recept gevonden Poolse soep - ur... Aan deze soep wordt best veel zuurdesem toegevoegd, het blijkt dik te zijn, zoals gelei. Lekker, hoewel niet helemaal traditioneel. Maar mijn man zei dat deze soep in het menu kan worden opgenomen.

3. Gezichtsmaskers gemaakt.
Gistmaskers worden meestal als volgt aanbevolen:

Gist gezichtsmasker. Los gist op in warm water, voeg roggemeel toe en roer alles tot de consistentie van zure room. Een dag op een warme plaats bewaren. Vervolgens wordt het zuurdeeg in een dikke laag op het gezicht en de hals aangebracht. Dit masker maakt de huid zacht en soepel.

Het is duidelijk dat de zuurdesem klaar is, ik heb ook zure room toegevoegd zodat de schil niet te strak wordt. Mijn huid is vettig en dit masker kwam goed van pas.

Misschien voegt iemand zijn eigen opties toe?

Of gooi je het weg?

Ik maak pannenkoeken, pannenkoeken, knoedels, beslag voor vis en groenten van overtollig zuurdesem, je kunt proberen je haar te wassen met roggezuurdesem zoals met shampoo - iemand heeft hier al over geschreven, het ontvet je haar heel goed. Ik denk dat je kvas voor okroshka kunt maken met zuurdesem van rogge (dit is niet voor iedereen, persoonlijk haat ik okroshka), dat, weet je, wit en zuur is ...
Ik denk dat als je jezelf inspant, je veel meer manieren kunt bedenken om het zuurdeeg te gebruiken!

Oh, ik heb ook geprobeerd een gezichtsmasker te maken (gisttype).
Het was onmogelijk om het eraf te scheuren. Scheur 10 minuten af ​​- zo vast. Huilen tenminste. Het is waar dat ik mezelf besmeurd heb met zuiver zuurdeeg.

Over het algemeen gooi ik de overblijfselen weg. Er zijn ongeveer 40-50 g van hen. Zeker nergens te bevestigen. Is dat hen naar een groter volume voeren en dan in het bedrijfsleven.

[Lenny]

Het is waar dat ik mezelf besmeurd heb met zuiver zuurdeeg.

Lenny, en je probeert zure room toe te voegen. Of ongeraffineerde plantaardige olie. Het resultaat is compleet anders.

Is dat hen naar een groter volume voeren en dan in het bedrijfsleven.

Als je elke dag gezuurd brood bakt, blijven er geen restjes over.
Maar dit lukt niet - zoveel brood kunnen we niet beheersen.

[Lenny]

Lenny, en je probeert zure room toe te voegen. Of ongeraffineerde plantaardige olie. Het resultaat is compleet anders.

Ja. Volgende keer ga ik er zeker iets aan doen.
Zo'n pure marteling - nooit meer

Oh, geef de dieren gewoon geen zuurdesem. Ik schold mijn man de hele tijd uit en probeer constant de restjes aan de honden te voeren.

[Boe boe]

Oh, geef de dieren gewoon geen zuurdesem. Ik schold mijn man de hele tijd uit en probeer constant de restjes aan de honden te voeren.

Boe boe, en ik schold ook uit en zeg dat de hond geen varken is.
Maar waarom voeg je geen 40-50 gram gist toe aan de pap?
We voegen onszelf toe?

Ik schreef over soep-zhur. Er gaat nog meer zuurdesem - het blijkt gelei, zo dik ...
Deze soep wordt in Wit-Rusland en Polen de soep van een lang leven genoemd. Juist vanwege het zuurdeeg wordt het als zo heilzaam beschouwd.
En wat voor kwaad voor de hond?

Er is ook meel. En het is niet aan te raden om de dieren te voeren met bakkerij en pasta.
Toegegeven, ik voed mijn pannenkoeken met zelfgebakken brood. Gewoon een klein beetje

Ik schreef over soep-zhur. Er gaat nog meer zuurdesem - het blijkt gelei, zo dik ...
Deze soep wordt in Wit-Rusland en Polen de soep van een lang leven genoemd. Juist vanwege het zuurdeeg wordt het als zo heilzaam beschouwd.

En het recept voor de soep is mo-o-o-o-can?

[Light Odessa]

Light Odessa , zeker!

Zhur

Jour behoort tot de categorie groentesoepen en kan een nieuwe smaak toevoegen aan een vegetarische maaltijd. (niet per se vegetarisch, voeg vlees toe, met name gerookt vlees)

Zhur wordt bereid op groentebouillon. De eigenaardigheid van Zhura die het onderscheidt van andere soepen is het gebruik van vloeibaar roggezuurdesemdeeg als verdikkingsmiddel en zure basis - de zogenaamde "witte borsjt".

"Witte borsjt" wordt niet langer dan een halve maand op een koele plaats bewaard in goed gesloten containers. Om de startercultuur te bereiden, giet je kokend water over twee glazen roggemeel, roer en breng het tot de consistentie van een beslag. Nadat het gekookte deeg is afgekoeld, voegt u er nog een liter warm water aan toe en legt u een korst zwart brood om te verzuren. Giet in een glazen schaal, bind met gaas en laat drie dagen gisten op een warme plaats. (zoals u begrijpt, in ons geval is het zuurdeeg al klaar)

Om Zhur te bereiden, moet je een groentebouillon koken van wortels, peterseliewortels, selderij met de toevoeging van prei en gedroogde paddenstoelen. (Ik deed het zonder champignons, een afkooksel op aardappelen, knolselderij, wortelen, gebakken uien)

Giet ongedwongen "witte borsjt" in de groentebouillon met een snelheid van een halve liter "borsjt" per liter bouillon. De zhur moet behoorlijk dik en zuur zijn.
(aangezien ons zuurdesem dikker is dan "witte borsjt", kostte het er minder van. En over het algemeen is alles exclusief om te proeven)

Voeg het geplette teentje knoflook toe aan de kokende Zhur.
Zout naar smaak.

Aardappelen met Zhur kunnen in twee versies worden geserveerd.

In de eerste variant: doe vier in blokjes gesneden aardappelen in kokende Zhur, kook, breng op smaak met knoflook.

In de tweede variant: gekookte aardappelen met uien, gebakken in plantaardige olie, serveer met Zhur in een aparte kom.

In het café "At Yanosika" wordt Zhur geserveerd met worst gekookt in Zhur. De worst moet worden verwijderd, gesneden en terug in de kom met Zhur worden gedaan.
De zhur kan worden gekruid met borst gebakken in een pan. Het is raadzaam om het borststuk (50 g per portie) niet te dik te nemen.
________________

Recept van internet.

Pokhlebkin heeft ook recepten voor zhur.

Ik deed de optie met de gerookte borstdressing, in blokjes gesneden en gebakken.
De soep blijkt zeer bevredigend.

Er is ook bloem.

Ja, er is meel.
Ik heb zuurdesem van rogge.
Bekende fokkers raden aan om uw hond roggecrackers te geven.
(Ik heb een Centraal-Aziatische fokker - Elena Mychko).
We geven paptarwe - daar, in het algemeen, tarwe.
En ook havermout, boekweit, gierst, gerst.
Ik weet natuurlijk niets van andere rassen, m. B. ze mogen geen bloempuree krijgen.
Voor mijn jongen, die minder dan 90 kg weegt (geen grapje), zal 40-50 g zuurdesem geen enkele pap schaden.

Ook van mij. Hij is onze jager. Eet alles wat we doen, plus pap met vlees en een klein beetje zuurdesem als het gaar is.

En vandaag heb ik weer een andere manier bedacht om het "extra" zuurdeeg "te gebruiken". Ik gebruikte het als een "witte saus" voor vis. Het zuurdeeg was enigszins geperoxideerd, dus er werd een beetje (2 theelepel) suiker aan toegevoegd. Op de bodem van de magnetronschaal 3 el. l. plantaardige olie, ui in ringen gesneden om de bodem te sluiten, 4 minuten op 100% vermogen tot de uien bruin zijn. De vis, in dunne plakjes gesneden ~ 1,5 cm, wordt op de ui gelegd, bovenop ook de ui met ringen, zout, peper en giet de zuurdesem gemengd met melk (ik had wei, dus de saus bleek te zijn zoals een gelei), giet de vis en besprenkel met geraspte kaas (ik had een gesmolten kaas, in kleine blokjes gesneden). Niet bedekken. 10 minuten op 100% vermogen, dan de resulterende massa een beetje doorboren op verschillende plaatsen zodat het sap overal stroomt, en nog eens 10 minuten. Het bleek een heel goed visachtig iets in de saus te zijn.Lekker!

Mijn vis is mager, dus ik heb er plantaardige olie over gestrooid.

en giet het zuurdesem gemengd met melk (ik had wei, dus de saus bleek als een gelei te zijn), giet de vis en besprenkel met geraspte kaas

OVER! Ik heb nog steeds ijs. Deze zaak. Ik vond je idee leuk.
Ik zal het morgen doen. Alleen in de magnetron hou ik niet van blussen. Onlangs kocht ik een gietijzeren steelpan, erin gebakken in de oven, zoals in een Russische oven.
Ik heb al vis gemaakt, maar zonder saus, alleen met groenten.
En over de witte vissaus - een idee. Een lichte zuurgraad zal de vis niet bederven.

De meisjes vonden, puur bij toeval, een unieke manier om overtollig zuurdeeg te verwijderen. Ik droog het gewoon op 30-40 graden, maal het terug tot bloem en gebruik het bij het bakken als bloem
Ik ging weg en droogde al het zuurdeeg, en ik had er drie, dat wil zeggen in een totale massa van 500 gram. Ik kwam aan, rehabiliteerde de Française, en begon brood te bakken, zoals het geluk het had, het meel raakte op, het deeg was dun en ik gooide 100 gram zuurdesem en ... het deeg kwam zo snel op !!!! ! En het brood bleek zo lekker te zijn, ik had dit nog nooit eerder kunnen doen. Ik wilde een foto maken, maar ze aten het toen ik terugkwam. Vandaag gooide ik een paar lepels in de appeltaart ... de smaak veranderde ook ten goede ...

[dan_Ira]

dan_Ira
vertel ons alsjeblieft meer over hoe je het droogt? Verspreid op papier? of iets anders? en dan? 30-40 graden - zit het in de oven?

Eerst maak ik deeg van zuurdesem zoals voor dumplings, dan rol ik het 2 mm dik uit, hoe dunner, hoe sneller het droogt. De eerste keer dat ik het op een batterij droogde, was het 30 graden. De tweede keer was het nodig om dit alles snel te doen en ik bakte het brood, wachtte tot het 40 graden was in de oven, deed het erin en sloot het voor de nacht, haalde het er 's ochtends uit, het was al droog. En nu ben ik droog bij een kamertemperatuur van 27 graden, maar 2-3 dagen gedroogd.
Ik droog op bakpapier, bestrooid met bloem. Ik bewaar het in een glazen bak met deksel. Eerst malen in een blender, nu in een maaidorser via een koffieopzetstuk.
Als je maalt, zul je onmiddellijk begrijpen of het zuurdeeg volledig is gedroogd ... je moet een massa krijgen zoals bloem, niet in klonten ... als het in klonten is, is het beter om het opnieuw te drogen.

dan_Ira, geweldig idee. Waarschijnlijk zijn alleen onze vrouwen in staat tot dergelijke uitvindingen. Ik zal proberen hetzelfde te doen met de mijne

Meisjes, ter wille van het experiment heb ik bloem (150% van het gewicht van het zuurdeeg) in de mijne gemengd, het met mijn handen ingewreven, het vervolgens door een gaas van ongeveer 2 mm bij 2 mm gewreven en het in een enigszins warme oven gedroogd.

[dan_Ira]

dan_Ira, himichka, meiden, bedankt voor het beschrijven van het proces!
Als ik eerder op het onderwerp was ingegaan ... ik heb mijn zuurdesem verpest, het is nu heet, maar ik heb het niet gebakken.
Nu zie, ik leefde weer op, maar het resultaat is niet hetzelfde.
Hoewel het het deeg doet rijzen, is er geen smaak. En ze begon bitter te smaken. Ik moest het weggooien.
Maar als ik het had gedroogd, had ik het hersteld.

dan_Ira,
Hoe lang leeft de gedroogde? Waar bewaar je het? In de koelkast of op kamertemperatuur?

[dan_Ira]

dan_Ira, himichka, meiden, bedankt voor het beschrijven van het proces!
Als ik eerder op het onderwerp was ingegaan ... ik heb mijn zuurdesem verpest, het is nu heet, maar ik heb het niet gebakken.
Nu zie, ik leefde weer op, maar het resultaat is niet hetzelfde.
Hoewel het het deeg doet rijzen, is er geen smaak. En ze begon bitter te smaken. Ik moest het weggooien.
Maar als ik het had gedroogd, had ik het hersteld.

dan_Ira,
Hoe lang leeft de gedroogde? Waar houd je het? In de koelkast of op kamertemperatuur?

Ik bewaar op kamertemperatuur, op een donkere plaats , beter op een koele plaats (zoals een kelder of een bad), maar niet in de koelkast ... Theoretisch 6 maanden houdbaar, praktisch, mijn grootmoeder droogde zowel het zuurdeeg als het deeg en bewaarde het, we hebben bijvoorbeeld op de een of andere manier de restanten gevonden, het duurde minstens vijf jaar om het deeg met water te verdunnen en niets ... alles kwam op en het brood stonk , maar gist werd toegevoegd (uit angst). Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat het zuurdeeg niet beschimmelt, maar dit gebeurt helaas ...
En als je dan het zuurdeeg verdunt met water tijdens het bakken, kijk dan hoe het zich gedraagt ​​...
Voor het experiment heb ik drie zuurdesem gedroogd: tarwe, rogge en roggezemelen.En ze bakte er brood op, hoewel ze enkele dagen bewaard waren gebleven. Dus tarwe, normaal gebakken, zonder speciale incidenten, rogge hief het deeg 2 keer op, het kon niet meer, en rogge-zemelen daarentegen hieven het deeg sterk op, maar het salaris is niet hetzelfde en de smaak is vers ...

[kvass recept]

En nog een manier om overtollig zuurdeeg te gebruiken, of liever zelfs twee ...
Geweldig kvass recept:
Voor 5 liter water:
1-2 liter middelgrote crackers (of 600 g), ik maak crackers van niet succesvol roggebrood of van de overgebleven zuurdesem, voeg gewoon de mout toe, fermenteer en droog de crackers (alles is gezuurd), maar de beste combinatie is van Borodino-brood;
200 g suiker;
200 g rogge of ... zuurdesem.
Mout 50 gr ... (maar je kunt er ook zonder)
Ik giet kokend water over de crackers en wacht tot het op kamertemperatuur is afgekoeld. Ik brouw de mout apart, kook het een beetje. Na afkoeling meng ik zowel mout als crackers, suiker en zuurdesem (ik nam zowel droog als vloeibaar, minder droog, 50 g meer vloeistof). Ik mix alles tot een gladde massa en zet het een dag op kamertemperatuur. Daarna heb ik het uitgelekt in een fles, rozijnen toegevoegd en 3 dagen gekoeld, dan kun je drinken ... Het blijkt veel lekkerder dan de winkel en lest de dorst goed. Als er eerder kwas was bereid, denk ik dat het recept kan worden geteld voor lichte soorten brood en zuurdesem, ik heb opzettelijk donker gekookt, mijn familie smaakt zo veel :)

Ira, hoeveel crackers heb je geschreven en hoeveel zuurdesem van rogge? Ik wil geen brood bakken omwille van kwas.

[600 g beschuit]

Ira, hoeveel crackers heb je geschreven en hoeveel zuurdesem van rogge? Ik wil geen brood bakken omwille van kwas.

Ik schrijf zoals ik deed:
Voor 5 liter water (+ liter voor brouwmout) = totaal 6 liter water
600 g beschuit
50-70 g droge zuurdesem (Ik denk dat je alles honderd kunt doen), om eerlijk te zijn deed ik het met het oog ... maar zoiets ...
50 g mout
200 g. suiker (minder of meer, afhankelijk van wat voor soort kwas je zoet wilt of niet).
...............
Moeder gemaakt met gekochte Kievsky-broodkruimels, ook niets kwas, maar dan ...
6 liter water
100 g suiker
200 g nat zuurdeeg (ze nam zuurdeeg van roggezemelen)
Haar kwas is lichter, zuurder

Mam maakte kvas anders, deed een deeg van warm water en zuurdesem, toen een dop met bubbels verscheen, voegde suiker toe en mengde grondig. Afzonderlijk schonk ik warm water (zodat mijn hand niet verbrandde) crackers ... afgekoeld. En pas toen heb ik alles gemengd. En voor trouw voegde ze 1 eetl. l. zemelen (om niet verloren te gaan). Een dag op een warme plaats, dan uitgeschonken in 1,5 liter. flessen, toegevoegd aan de fles 5 stuks. rozijnen en in de koelkast, vandaag proefden ze, ook niets ... maar zwakker dan de mijne, mijn smaak en bubbels zijn sterker Maar haar smaak is zuurder, ik denk dat het het meest is voor de zomer, maar dan denk ik dat ik zal hebben experimenteren met suiker ...

Bedankt, we zullen het proberen. Ze drinken alles wat bij me nat is, maar op de een of andere manier heb ik nog nooit kwas gemaakt, ik moet het proberen.

Ik maak pannenkoeken, pannenkoeken, dumplings, beslag voor vis en groenten van overtollig zuurdesem, je kunt proberen je haar te wassen met rogge zuurdesem zoals shampoo - iemand heeft hier al over geschreven, het ontvet je haar heel goed. Ik denk dat je kvas voor okroshka kunt maken met zuurdesem van rogge (dit is niet voor iedereen, persoonlijk haat ik okroshka), weet je, wit en zuur ...
Ik denk dat als je jezelf inspant, je veel meer manieren kunt bedenken om zuurdesem te gebruiken!

vertel me wie pannenkoeken en pannenkoeken maakt met overtollig zuurdeeg, recept of technologie? anders is het jammer om het weg te gooien, maar we eten niet zoveel brood, we houden van pannenkoeken en pannenkoeken, ik zou ze gewoon maken van het overgebleven zuurdesem ...

Mijn familie gebruikt uitsluitend pannenkoeken en pannenkoeken met zuurdesem. Verdun een paar eetlepels van de startercultuur (met het oog) met melk of zuur of wei, voeg een paar eieren, zout, suiker en bloem toe tot de gewenste dikte. U kunt geraspte courgette toevoegen. We vertrekken voor een paar uur. Dan bakken we. ERG SMAKELIJK !!!

[zuurdesem - 400-500 geieren - 2 stukssuiker - naar smaak, ik hou niet te zoet - 3-4 el. l. (gemeten vanaf x / n)zout - een snuifjevanilline - op de punt van een mes of een zak vanillesuiker, als je van kaneel houdt, dan kan je ermeeplantaardige olie - 2 el. l.citroenzuur - 1/5 theelepel. (je kunt niet toevoegen)frisdrank - 1/3 theelepel. (je kunt niet toevoegen)geraspte appel - optioneel - 2-3 medium (zonder appels)]

Ik maak pannenkoeken met pure zuurdesem, geen melk, geen gestremde melk en andere k / m producten.

zuurdesem - 400-500 g
eieren - 2 stuks
suiker - naar smaak, ik hou niet te zoet - 3-4 el. l. (gemeten vanaf x / n)
zout - een snuifje
vanilline - op de punt van een mes of een zak vanillesuiker, als je van kaneel houdt, dan kan je ermee
plantaardige olie - 2 el. l.
citroenzuur - 1/5 theelepel. (je kunt niet toevoegen)
frisdrank - 1/3 theelepel. (je kunt niet toevoegen)
geraspte appel - optioneel - 2-3 medium (zonder appels)
Bak in een medium verwarmde koekenpan, aan beide kanten uitgespreid met een lepel. Vet de pan licht in met olie (ik smeer in met plantaardige olie).

Nalistniki (crêpes) moet verdund worden, dus ik gebruik water of wei uit cottage cheese. Als er verse melk beschikbaar is, is dit ideaal. Appels, frisdrank en citroenzuur worden in dit recept geannuleerd. Ik doe drie keer minder suiker, omdat pannenkoeken met ongezoete vulling kunnen zijn, en 1-2 eetlepels meer plantaardige olie. Vanilline is in dit geval ook overbodig. Het deeg met de consistentie van vloeibare zure room moet gemakkelijk over de pan worden verspreid. Bestrooi voor de eerste pannenkoek een koekenpan met olie, bak de rest in een droge pan. Ik bak de pannenkoeken aan één kant, laat ze op de schaal vallen met de gebakken kant naar boven, leg de vulling erop, wikkel het in, de niet gebakken kant blijkt buiten te zijn, daarna bak ik de pannenkoeken met de vulling aan beide kanten erin een koekenpan licht geolied. Ik hou van hele dunne pannenkoeken, als ze over de pan worden verspreid, is de bodem er doorheen te zien.

Probeer het - het is gewoon een lange tijd schrijven en het doen - 's ochtends een half uur lang tot 40 stukjes. pannenkoeken of st. 25-35 pannenkoeken!

[Light Odessa]

Light Odessa, hoeft u het geknede deeg later niet te laten staan? gewoon alles mengen en meteen bakken? of kost het wat tijd om te benaderen?

Vandaag heb ik een beslag gemaakt voor kippenkoteletten van het "overtollige zuurdeeg".
100 ml startercultuur
100 ml. water
1 ei
1 uur l zout
0,5 uur lk suiker
Kari naar smaak
Er is genoeg bloem om een ​​deeg te maken zoals vloeibare zure room.
Klop stukjes kipfilet los en doe in het afgewerkte beslag 40-60 minuten.
Daarna haalde ze stuk voor stuk eruit en legde het op de gebruikelijke manier op de koekenpan. Het bleek erg lekker en mals. Door de rijsende zuurheid een beetje pikant.
Het zuurdeeg was rozijnen. We hebben nu liefde met haar

Vandaag heb ik ook pannenkoeken gemaakt van zuurdesem, en mijn zuurdesem is nog erg jong, ik weet niet eens of het zo mag heten. Ik voegde 2 theelepels suiker, een snufje zout + een beetje bloem toe om het deeg op pannenkoeken te laten lijken. Ik heb niets anders toegevoegd. Het deeg stond ongeveer 30 minuten en ik bakte de pannenkoeken. Ongewoon smakelijke, luchtige, nauwelijks merkbare zuurheid, zowel roos als bleef, viel niet af, heel goed gebakken. Er is dus een plaats om het zuurdeeg te verwijderen, als er een teveel is.

Waarom is iedereen dumplings vergeten? Ik maak ook deeg voor dumplings van het teveel, in de vriezer en eet, vaak koken we ze niet alleen, maar bakken we ze ook, hiervoor voeg ik een ei toe :)

[dan_Ira]

dan_Ira , dat wil zeggen, gewoon zuurdesem in plaats van een portie bloem en water? en hoe is dan het gebruikelijke deeg?

Pirogok, - Ja

Viki! Help! Ik ben hier met een recept, maar ik weet niet waar ik het moet plakken.
Pompoenpannenkoekjes met zuurdesem (voor degenen die niet van pompoen houden)

rauwe pompoen 0,5 kg
grote ui
een paar groene uienveren
een paar takjes dille
knoflook 2 teentjes
tarwe zuurdesem 0,5 kopjes
wei ongeveer 2 kopjes
bloem 1,5 kopjes
eieren 3-5 stuks
zout 2 tl
suiker 1 tl

Rol pompoen, ui, knoflook, dille in een vleesmolen. Voeg alle andere ingrediënten toe, roer en laat een uur warm staan. Het deeg blijkt vloeibaar te zijn.

Bak in kleine, dunne pannenkoekjes in een ingevette pan. Er is helemaal geen smaak en geur van pompoen, erg mals en smakelijk.

Viki! Help! Ik ben hier met een recept, maar ik weet niet waar ik het moet plakken.

Wauw!
Zoals ik zag, heb ik nu hulp nodig.
Dan zullen we zien waar we moeten "plakken", nu moeten we rennen op zoek naar een pompoen ...

Deze pannenkoeken kunnen gemaakt worden zonder zuurdesem, op kefir. Maar zuurdesem smaakt beter.

Goededag aan iedereen! Ik behandel Belgische wafels natuurlijk met zuurdesem, met overtollig zuurdesem, ik nam het recept van Nelly met Good-Cook.
14./i327/1012/ab/61ff5d229617.jpg.html]

Ik bereid me nu voor op het bakken van roggebrood, dus ik heb alle sites en forums over dit onderwerp gelezen.
Het zuurdeeg gemaakt door Misha ( 🔗), je moet het 1-2 keer per dag voeren, in overeenstemming hiermee wordt veel "overtollig" zuurdesem gevormd, hij adviseert om het in een pot en in de koelkast te doen en dan pannenkoeken te bakken, Belgische wafels van het of bak er taarten van.
Ik vond deze recepten van Luda uit Toronto. Zelf heb ik nog niet gebakken, want ik heb geen eigen zuurdesem, ik zit nog in de zoekfase, maar ik vond de recepten erg lekker.
Als je wilt, kan ik het pannenkoekrecept opmaken, maar het is lang en je kunt het hier bekijken:
1. 🔗 - Zuurdesem gebakken taarten
2. 🔗 - Pannenkoeken en wafels op tarwe en roggezuurdesem apart.

Geïnspireerd door de recepten van Ludmila uit Toronto (mariana-aga.livejournal.com), bakte ik gisteren wafelpannenkoekjes in een wafelijzer (de naam hangt af van de bakmethode, het deeg voor pannenkoeken en wafels is precies hetzelfde). Het recept werd natuurlijk aangepast om bij mezelf te passen - een minder calorierijke optie, een verlaagd vetgehalte en verhoogde het aandeel roggemeel.

En ik heb eindelijk een zuurdesem gemaakt en pannenkoeken gebakken van de "extra".
Het bleken iets andere pannenkoeken te zijn dan ik altijd deed, want hier in het deeg en als het ware gist en frisdrank, maar we vonden het erg lekker. Bovendien kunnen ze 's nachts worden gezet en' s ochtends als ontbijt worden gebakken.
Toegegeven, er bleven een paar pannenkoeken over, en 's avonds waren ze niet zo lekker, waarschijnlijk vanwege de frisdrank.

Hier is een andere manier om zuurdesem (rogge) te gebruiken:
Ze wast haar haar geweldig. Alleen is het nodig om te verdunnen met iets lauwwarms, zoals kefir. Mijn haar is lang aan de uiteinden en droog, dus heb ik daar koudgeperste mosterdolie toegevoegd. Het is niet nodig om direct af te spoelen, houd het even op je haar. Haar wordt gemakkelijk gewassen en ziet er dan veel gezonder uit dan na allerlei medicinale shampoos. En wat voor mij het belangrijkste is, ze zijn makkelijk te kammen !!!
En als scrub voor het gezicht en lichaam heb ik het op de een of andere manier gebruikt (er bleef veel zuurdeeg achter, de vierdraads oven was niet meer sterk)

Nu bak ik magere pannenkoeken met appels, zacht en mals, zonder eieren en zuivelproducten

Heel interessant, vooral als scrub. Moet proberen.

En ik heb kwas gemaakt met uienzuurdesem. Het bleek op een dag zo bruisend en lekker te zijn. Vandaag aten we magere okroshka en dronken zo gemakkelijk. Ik vond het erg leuk. Ik was het niet die bedacht, een forumlid deelde vanaf de site "My HP" in het onderwerp "Uien zuurdesem", vanwaar ik het recept voor deze zuurdesem haalde.

Meisjes en jongens.
Ik gebruik het kwasrecept dat hier in het onderwerp werd gegeven.
En nu rees de vraag naar de energie- en vitaminemineralen bruikbaarheid van dit product
Nu ik het programma actief gebruik voor het tellen van calorieën en vitamines, zou ik graag de waarde van kwas willen weten.
Het bevat inderdaad een enorme hoeveelheid melkzuurbacteriën (sarychev roggezuurdesem).

Kan iemand mij hierbij helpen?

Bedankt.

Ik was ook mijn hoofd met de restjes en breng het op mijn gezicht aan. Zeer geschikt voor mijn vette huid

Voor mijn jongen, die minder dan 90 kg weegt (ik maak geen grapje), zal 40-50 g zuurdesem geen enkele pap schaden.

met de komst las ik het forum en uhhhh heb altijd gedroomd van een baby in 90 kg)))))))))) God, dit moet een geweldige hond zijn

Ik maak een gezichtsmasker: voeg een beetje olijfolie toe aan de starter (je kunt elke andere olie gebruiken), meng, breng aan op een eerder gereinigde huid, houd 10 minuten vast, spoel af, smeer met crème.
En een voetmasker: houd je voeten in warm water (een beetje stomen), breng een zuurdeeg gemengd met olie aan, houd 10 minuten vast, spoel af, smeer in met room. Het resultaat zal u aangenaam verrassen.

Hallo. Allereerst een vraag: krijg je kwas zonder suiker? Ik eet geen suiker.
Ik heb diëtische knapperige chips of brood gemaakt van het overtollige zuurdeeg (ik heb rogge). Voor 200 gram zuurdesem, 2 eetlepels roggezemelen, bleken 2 eetlepels. l. haverzemelen en ongeveer 2 el. l. gepeld roggemeel, een beetje zout, je kunt kruiden gebruiken, je kunt een theelepel olijfolie gebruiken. Je moet zoeken of het deeg qua consistentie als knoedels is. Gerold op een tafel bestrooid met zemelen in platte cakes van 1,5 mm.dik en gebakken. Zeer aromatische, bruisende en smakelijke crunches.