Chocoladeroomijs met dronken kersen (dieetoptie)

[Ijsje:]

Chocoladeroomijs met dronken kersen (dieetoptie)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Ijsje:
melk	300 g
suiker	75 g
maïszetmeel	10 g
cacaopoeder	10 g
bittere chocolade 75-80%	100 g
vanille	0,5 g
avocadopulp	150 g
pasteuze cottage cheese 0-5%	250 g
kersensiroop	4 eetl. l
kersenlikeur	2 eetlepels. l
ontpitte kersen	300 g
suiker	50 g
cognac	50 g

Kook methode

• "Drunken" kers:
• Ontdooi de kersen een beetje, voeg suiker en cognac toe. Roer en laat 2-3 uur op kamertemperatuur staan, daarna 48 uur in de koelkast. Haal de bessen van tijd tot tijd uit de koelkast en roer ze om.
• Ijsje:
• Zeef cacaopoeder, meng met suiker en vanille, voeg 250 gram melk toe. Zet het mengsel in brand en breng aan de kook.
• Los het zetmeel op in de resterende melk. Giet in een heet mengsel. Keer terug naar het vuur en kook tot het licht verdikt is, onder voortdurend roeren (het mengsel zou opnieuw moeten koken).
• Haal van het vuur, voeg chocoladestukjes toe, roer.
• Bedek de pan met plasticfolie zodat deze het oppervlak van de chocoladegelei raakt. Koel helemaal af.
• Snijd de avocado in de lengte, schil en verwijder de pit. Pureer het vruchtvlees.
• Combineer avocadopulp, kwark en gekoelde chocolademassa. Voeg likeur en kersensiroop toe, roer.
• Breng het mengsel over naar een ijsmachine en vries in.
• Leg de kersen op een zeef en laat de siroop uitlekken.
• Voeg de kersen toe aan het afgewerkte ijs, roer.
• Breng het afgewerkte ijs over naar een opslagcontainer en plaats het in de vriezer.
• Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Zeer chocolade-ijs (Cifra)

Chocoladeroomijs met "drunk cherry" en amandelpraliné (merk 3812 ijsmachine) (Sonadora)

Chocoladeroomijs met avocado (olgea)

[Manka]

MankaIk hou niet voor altijd van je vanwege jou. Ik word dik of zoiets. Ik wil uuuuu
Ik zal geen ijs maken, ik zal alleen de kers "dronken" maken

[Chuch,]

Chuch, "dronken" kers is mijn zwakte. Ik kan het allemaal kraken, zelfs zonder ijs. Haar man krijgt de siroop meestal van haar, omdat ik geen alcohol drink, sterker dan kefir. Dus doe het! Maar houd er rekening mee dat ijs beter smaakt.

Het is goed dat ik niet beter word, ik kan eten wat ik wil, ik kijk met plezier uit naar nieuwe recepten. Bedankt Manechka!

Maaaaaan, nou ja, en stroop taaaaaam oopёssi heel 50 gr. 🔗 Ik haalde over om het te verdunnen met winkelijs.

[Ira,]

Ira, bedankt. Ik zou het leuk vinden als het recept nuttig voor je is.

Chuch, nee, er is veel, de kers geeft nog steeds sap, plus suiker. Gram stop komt net uit.

[Manya]

Manyawat een heerlijk ijsje!

Manya, dit is maar een meesterwerk. Het is onmogelijk om jezelf los te rukken van de foto's, de smaak is waarschijnlijk fantastisch. Chocolade, kers, cognac, avocado

Van dit dessert - gedronken en gegeten! Manya, high five

[Vinkje, Olya, Irisha,]

Vinkje, Olya, Irisha, bedankt familie. Ik kookte in DR voor mijn schoonmoeder, een grote liefhebber van chocolade-ijs. Het feestvarken was tevreden.

Manya, high five

Stukken?

Stukken?

een kilo kersen en liters cognac

en als je slim bent, zal ik ijs in tonnen eisen!

Ik voel dat ik het ermee eens moet zijn, anders wordt het erger.

Ik voel dat ik het ermee eens moet zijn, anders wordt het erger.

geweldige bedrijfslogica!

En vrouwelijke logica is over het algemeen een vreselijke kracht!

[Manka]

Manka, dit recept wordt gekweld. Ik ben tenminste niet klaar voor zo'n prestatie - ijs maken. Maar het recept is aantrekkelijk 🔗

Albin, ijs maken voor jou is een fluitje van een cent, je hebt niet eens een ijsmachine nodig. Het is hier ijzig, ga. Niet zoals we hebben, regen en modder brrr ...

Rechtstreeks, laat een ijsmachine kopen ...