Pastila - hoe te koken?

En wie maakte ooit marshmallows alleen van pompoen (gekookte pompoenpuree en een beetje suiker)? Zoiets als deze marshmallow barst.

En wie heeft ooit marshmallow gemaakt alleen van pompoen (pompoenpuree en een beetje suiker)

In een mengsel van sinaasappel, pompoen, appel .. Het bleek heel opmerkelijk. Een pompoen is erg flauw en heeft geen smaak ..

In een mengsel van sinaasappel, pompoen, appel .. Het bleek heel opmerkelijk. Een pompoen is erg flauw en heeft geen smaak ..

Ik heb ook pompoen apart geprobeerd in het mengsel, ik hou van de smaak met kruiden, maar iets wat de pompoen erg kraakt, wil ik van iedereen op deze manier begrijpen of wat ik fout doe.

Ik heb ook pompoen apart geprobeerd in het mengsel, ik hou van de smaak met kruiden, maar iets wat de pompoen erg kraakt, wil ik van iedereen op deze manier begrijpen of wat ik fout doe.

Ik maak elke pastille met suiker waarin al pectine zit ... probeer pectine toe te voegen ... misschien gaat het allemaal om het gebrek aan pectine in pompoen en suiker.

Ik maak elke pastille met suiker waarin al pectine zit ... probeer pectine toe te voegen ... misschien gaat het allemaal om het gebrek aan pectine in pompoen en suiker.

Dames, waar haalt u de pectine? We kregen de gewoonte om jam te koken met zhelfix - er is suiker met pectine, maar de prijs is 40 .. roebel per zak voor 1 kg product is een kleine levering. Maar ik heb geen zuivere pectine in de uitverkoop gezien. Optredens, wachtwoorden voor de studio plz.
Bedankt.

[Mishutka_tlt]

pure pectine, iets wat ik niet in de uitverkoop heb gezien

Mishutka_tlt, en waar kom je vandaan / waar woon je)?

Ik, ik bestel pectine in online winkels), de laatste keer appelpectine "Pudov" nam) ...

🔗

Er is ook citruspectine ...

In gewone winkels is er nu ook genoeg pectine ...

Dames, waar haalt u de pectine?

Online winkel Lekker. RU. Ze hebben appel en citrus.

Kroshik, Inna, in gewone winkels hebben ze geen pectine. Deze zomer kwam ik ... Ogen groot, groot, zeggen ze, WAAR gaat het allemaal over? Daarom - de track in de special. zoetwarenwinkels .....

Ik kocht pectine in zakken in Azbuka Vkusa.

in gewone winkels - pectine wordt niet vervoerd

in mijn Zadripansk zijn er geen speciale winkels, pectine en agar-agar zijn afgelopen winter begonnen met verkopen in een van de * super * -markten

Internet \ shop * Aydigo * - een grote selectie van allerlei soorten kruiden in verschillende verpakkingen

We hebben pectine op het forum, als de bezorging niet stoort

pectine 🔗

ja agar 🔗

Vorig jaar maakte ik appelciderpuree voor het eerste aanvullende voedsel van mijn kleinkind. Het werkte niet bij ons, maar er is veel van. Er waren dit jaar veel abrikozen. Gekookt conc. compote en gesneden plakjes in de vorm van aardappelpuree, ik dacht dat het in de winter van pas zou komen. Nu maak ik een assortiment van appel, abrikoos, kersenjam, een handvol bevroren frambozen, veenbessen. In mijn kelder zit nog veel jam. Eet het dus niet op. Kan worden gemengd met hartige puree en toegevoegd om in te vriezen. Combineer zoals je wilt en met alles. Maakte het dunner en dikker. Ik ben een zoetekauw, ik probeer geen snoep te kopen, maar ik wil wel. Hier scheur ik de marshmallow af, en het is lekker en gezond. Ik droog in de droge wind. De pallets zijn gesneden uit hun siliconen vloerkleden van Fixprise. En het droogt op en blijft achter bij alles is prachtig en niet duur.

Meisjes, pectine, agar zijn nu in bijna alle supermarkten! Kijk op het kruispunt, in de magnolia, waar meel en alles is om te bakken. We zijn waarschijnlijk op zoek naar kruiden ...

Niet overal zijn supermarkten .. Soms moet je via internet bestellen.

OK, ik kom uit Togliatti, er zijn genoeg supermarkten ... Lenta, Metro, Magnet, Crossroads ... maar ik heb geen pectine ontmoet. Er is dus nog een prijsvoordeel in vergelijking met zhelfix? En dan de link uv.De beheerdersprijs is helemaal niet lekker - is de volgorde van de prijzen overal? Dan is zhelfix goedkoper ... of 100g. Is het veel pure pectine en zal het genoeg zijn voor het hele oogstseizoen? (We hebben gemiddeld 15 pakjes zhelfix)?

[Mishutka_tlt]

Mishutka_tlt, de geelzucht met suiker is al samen. En pectine wordt in zijn pure vorm verkocht. En afhankelijk van hoeveel suiker je inneemt, is pectine nodig van 4 tot 15 gram per kilo bessen.
Ik heb vorig jaar pectine gekocht. Heeft een pond gekost, denk ik. Ik was hebberig. Daardoor heb ik niet alles gebruikt. Ik heb het alleen aan jam toegevoegd. Ik heb er ooit marmelade van gemaakt. Nog steeds over, het is nodig om de marmelade te herhalen ...

[pompoen]

Ik droog nu een maand marshmallows. Pauzeer alleen voor het weekend .. en zelfs dan zelden

Gedurende deze tijd zijn er verschillende voedselontdekkingen gedaan. Bijvoorbeeld, pompoen... De mijne eet het alleen in de vorm van pap met gierstvlokken. En zeer zelden. Ik hou er ook niet echt van. Ze heeft een specifieke smaak voor ons. Dus ... In marshmallow blijkt het absoluut buitengewoon te zijn. Ik heb verschillende opties gedaan, ik vond alles leuk.

1. Pompoen + appel... We maken de pompoen schoon van zaden en schillen. Appels alleen uit het midden. Doe een half glas water in een pan met dikke bodem, stoom onder de deksel op lage temperatuur. De tijd hangt af van de pompoen. Butternut (fles) is sneller, nootmuskaat (het is dichter) - langer. Als de appels erg zacht zijn, stoom de pompoen dan eerst half gaar en voeg dan de appel toe. Laat iets afkoelen. We nemen de helikopter. Of een blender. Maar ik vind de hakmolen met een mes leuker. Ik heb een kleintje, een halve liter. Het is genoeg. Doe het mengsel in een bakje, zet het op hoge snelheid aan en hak het fijn. De schil van appels wordt fijngehakt. Van rode appels - volledig tot stof, groene appels (granny smith) blijven doorschijnende, nauwelijks zichtbare stukjes. De smaak is niet voelbaar. We voegen geen suiker toe. Winterappels zijn al erg zoet.

Omdat de shredder een klein volume heeft, wordt een batch per pallet verkregen. Erg handig, verpletterd - gemorst, besmeurd. Over smeren trouwens. Ik heb het geprobeerd met een theelepel. Handig, maar lang. In feite - siliconen spatels, plastic levellers voor mastiek of crème (spatels) - geweldig. Je hoeft niet erg breed te kiezen, 10 centimeter breed is genoeg. Zoals dit:

De verhouding tussen appels en pompoenen is elk. Ik doe het meestal in tweeën. Pompoen geeft kleur, appelsmaak en zoetheid. U kunt kruiden toevoegen (kaneel, kaneelkruidenmix, peperkoekkruidenmix).

2. Alles is hetzelfde als in punt 1. Maar voor elke pallet voegen we toe 1 banaan... Het geeft zachtheid, plasticiteit, zoetheid. En een geweldig aroma. Deze marshmallow vliegt weg zonder zelfs maar tijd te hebben om af te koelen. Ik rol me op tot kokers, ik heb geen tijd om te snijden. Het wordt direct op broodjes gegeten. Van twee kilo groenten / fruit worden 5 pallets verkregen.

Op temperatuur. Als de pompoen meer dan de helft is, droog hem dan niet op de maximale temperatuur. Of eerst op hoog, dan lager en droog. Anders zal het barsten. Het kan ook barsten doordat het simpelweg niet gaar was. De pompoen moet zacht zijn, gemakkelijk te kneden met een gewone lepel.

De volgende vrucht ... Een appel... Een simpele banale appel.

Alles is hier eenvoudig. Hangt af van smaak. De mijne hield niet van rauwe appel-marshmallows. Droog en zuur. En de appels zijn nu in de herfst, er zitten geen bepaalde vitamines in, dus we verzachten ze in aardappelpuree, zoals pompoen. Maar je kunt er alles aan toevoegen. Bijvoorbeeld:

1. Appel + kiwi + banaan.
2. Appel + banaan.
3. Pure appel. Je kunt de helft stomen en vers toevoegen. Het zal heerlijk en mooi zijn.

Je kunt noten toevoegen (hakken in een blender), sesamzaadjes, gehakte gekonfijte vruchten (kersen zien er erg lekker uit en smaken goed), maanzaad (zwarte marshmallows!), Kokosnoot (voor exotische liefhebbers), havervlokken, enzovoort enzovoort. op. zoals dat. Pastila met ontbijtgranen kan over het algemeen ochtendpap vervangen.

Een zeer smakelijke marshmallow wordt verkregen als de afgewerkte vellen van de pallet worden verwijderd, ingesmeerd met een dunne laag vloeibare honing en worden besprenkeld met eventuele vulstoffen (dezelfde noten, schaafsel, gekonfijt fruit). Gesneden marshmallows zien er zelfs op een feesttafel erg leuk uit. En de smaak ... Maar deze optie is natuurlijk niet voor opslag.

Wordt vervolgd...

[Mams]

Mams, we kijken ernaar uit om door te gaan

[pompoen]

Laten we doorgaan!

Dus met pompoen had het bijna door. Ik zal een beetje over scheuren toevoegen. De kwetsbaarheid van de marshmallow hangt af van de gebruikte grondstof. Ik had twee soorten: butternut en nootmuskaat. Dus de butternut (gitaar) barstte niet. En de nootmuskaat probeerde af en toe te kraken. Maar ik heb het gemengd met een appel of een banaan, dus er zat genoeg pectine in. Maar als ik het alleen deed, dan moet je natuurlijk pectine toevoegen, anders zal er "craquelé" zijn. Nogmaals zal ik schrijven dat de pompoen dol is op kaneel.

Appels ze zijn ook heerlijk met de toevoeging van kruiden. Een lichtere smaak, vooral als de appels niet hun eigen heldere smaak hebben.

3. Opties exotisch... Op onze breedtegraden ananas groeien niet. Maar ze worden bevroren gevonden. Zelden, maar komt wel tegen in winkels als Metro. Het is 300 gram bevroren ananasschijfjes. We nemen zo'n pakket, gooien het rechtstreeks uit de vriezer in een pan en op een langzaam vuur op het fornuis. De ananas zal in zijn eigen sap ontdooien en lichtjes koken. Voeg het daarna toe aan een blender, voeg een banaan toe en giet het op een vel. van 300 gr ananas en 1 banaan blijkt 1 vel pastille... Suikervrij.

U kunt waarschijnlijk ook verse ananas gebruiken. Maar zo'n aantal was er niet, dus werd er een experiment uitgevoerd. Het bleek succesvol te zijn. De geur en smaak van ananas is aanwezig. Van hem een ​​lichte zuurheid. Banaan geeft structuur en zoetheid.

Mango... Echt rijpe mango's worden niet bij ons geleverd. En die zeldzame die arriveren, staan ​​als een vliegtuig. Daarom nemen we een goedkope vrucht, groen-rode kleur. Laat hem op kamertemperatuur op een donkere plaats liggen. En binnen vijf dagen krijgen we een zoete vrucht. Als je in een erg zachte staat gaat, onmiddellijk in een blender, als je hard bent, kun je het een beetje opwarmen. Maar een beetje. Voeg de banaan weer toe. Van 1 mango- en bananenfruit maakt 1 vel marshmallow. Hier kan ik niet zeggen dat er duidelijk een smaak van mango is. Toch geeft de groene vrucht die smaak niet. Maar ik denk dat je kunt experimenteren met bevroren (of ingeblikte) mangopuree. Ik zag deze in de uitverkoop, ik denk dat het resultaat beter zal zijn. En het is niet nodig om het te verwarmen. Hij ontdooit zichzelf - en wij koken. Dit is in ieder geval een andere versie van de marshmallow en je moet het proberen!

Kiwi... Ondanks dat kiwi's nu goedkoper zijn dan komkommers, zijn ze nog steeds een exotisch fruit. Het gaat goed in een marshmallow, met toevoeging van appelmoes en banaan. Dit trio geeft een aangenaam een combinatie van zoete banaan, neutrale appel en zure kiwi... De verhoudingen naar jouw smaak. Maar kiwi moet in iets minder bananen worden gedaan, zodat hij niet te zuur is. Voeg de kiwi rauw toe en voeg de banaan toe aan de molen bij de afgewerkte appelmoes. Suikervrij. Kiwi-zaden geven een mooi stippenpatroon.

Vertel me, hoe kan ik de gepureerde kokende jam dikker maken? Vloeistof, wilde drogen. Er is gelei, maar meer jam.

[Jachthaven]

Jachthaven, misschien wat lokvogels toevoegen? Ik voeg griesmeel toe aan de vulling voor de taarten, het is helemaal niet voelbaar en de vulling is dikker.

[Longina]

Longina, in de zin van het koken van de gewenste dichtheid en drogen?

Vertel me, hoe kan ik de gepureerde kokende jam dikker maken? Vloeistof, wilde drogen. Er is gelei, maar meer jam.

Nou, niet zoals water? Ik had gisteren een vrij dunne appel-frambozenpuree. Het is unaniem dat ik al suiker met pectine had, maar het was nog steeds waterig .. Alles was binnen 6 uur opgedroogd .. Ik had het nog een uur kunnen vasthouden, maar dat deed ik niet ..
Probeer kleine porties. Hoe zal je jam zich gedragen ... of misschien komt alles goed ...

[gawala]

gawala, Galina, ik wacht - het zal afkoelen, en ik zal het drogen, ik heb geen pallets, ik zal het op papier drogen.

Ik heb geen pallets, ik zal op papier drogen.

Ik droog op een bakplaat, op papier in een oven van 70 graden met een blaasbalgje en een licht geopende deur

Longina, in de zin van koken in de gewenste dikte en drogen?

Het lijkt mij dat koken niet nodig is. Voeg griesmeel toe en wacht 20 minuten om op te zwellen. En dan drogen.

Meisjes, vertel het me alsjeblieft - er is veel jam van vorig jaar, framboos en aardbei (gewone jam, met suiker). Wat is de beste manier om er marshmallow van te maken? Wat is er nog meer - enkele bevroren appels, abrikozen en kruisbessen. Ik zal zo nodig bananen kopen.
Ik lees, ik lees recepten uit dit onderwerp en ik begrijp op geen enkele manier vanaf welke rand ik de marshmallow moet nemen, maar ik wil het echt.

Het lukt me als ik een potje jam van 05 l toevoeg aan 4 kg gepureerd fruit. En de jam zelf droogde categorisch niet, waarschijnlijk vanwege de suiker.

En de jam zelf droogde categorisch niet, waarschijnlijk vanwege de suiker.

Dat klopt, want er zit veel suikerglucose in jam, wat helpt om het vocht in het product vast te houden.
Het principe van de marshmallow: verwijder de ruwe sapvloeistof uit de bessenpuree. Met veel suiker is dat lastig.

En als je de jam met courgette maalt? Het lijkt alsof de courgette weg is, ik wil gewoon heel graag het teveel uit de koelkast en kelder halen (waar nog water is, zoals nooit tevoren).

Het zal goed zijn met courgette, neem gewoon de jonge, zonder aderen en zaden. Het zal goedkoop en veel blijken te zijn, en zal snel worden gegeten.

[Meisjes]

Meisjesdie ervaring hebben met koken zwarte bessenpastilles, deel de subtiliteiten, alstublieft ...

Ik heb veel recepten voor zwarte bessen-marshmallow bestudeerd, er zijn enkele onbegrijpelijke momenten voor mij ...

Volgens het ene recept wordt de bessenmassa, na erin gelopen met een blender), aanbevolen om te koken, terwijl in een ander recept de marshmallow wordt gemaakt van rauwe bessenmassa. Ik begrijp niet wat in dit geval precies kookt? Verwijdert gedeeltelijk vocht uit de puree of is het iets anders?

Tijdens de studie kwam ik de optie zwarte bes + bananen (1: 1) tegen, niemand heeft het geprobeerd?

Suiker weer ...

Iemand voegt een paar kunst toe. l. per kilo bessen, maar ik voldeed ook aan de volgende verhoudingen:

300 gr. zwarte bes;
200-250 gr. Sahara;
50 gr. poedersuiker;
1-2 eetl. l. mais- of aardappelzetmeel (vermengd met poeder)

Commentaar van de auteur over de hoeveelheid suiker:

Kijk suiker naar smaak, het waren er 200 en de kinderen waren zuur, maar toch wisten ze hoe. Over het algemeen werd het zuur gevoeld.

Rechtdoor en ik weet niet met welke verhoudingen ik moet beginnen ...

Ik wilde het helemaal zonder suiker proberen, maar ze schrijven dat marshmallow van zwarte bessen zonder suiker taai blijkt ...

Laat het product niet bederven, geen goedkope bes die we vandaag hebben ...

[Haken]

Haken, Inn, ik heb het niet gemaakt van zwart, maar ik giet suiker over het oog en proef altijd, suiker zit met pectine, of liever niet, ik neem met pectine, het droogt sneller. problemenderiloa, suiker ingegoten en een beetje gekookt, om de volle suiker op te lossen, opgelost, nou ja, ik heb het een minuut laten koken, en dat is het, op een vel papier en in de oven om te drogen .. Ik doe het niet eens moeite .. alles werkt altijd goed .. de laatste keer dat ik frambozen-abrikozen deed ... allemaal hetzelfde. gefermenteerde, gekookte suiker, goed gekookt, tel tot kookpunt. en op een vel papier .. Een ding, ik veeg aardappelpuree af als er frambozen aanwezig zijn .. nou, de botten zijn weg ..

[Haken]

Haken,, Mijn ervaring met het maken van marshmallows is niet geweldig. Ik maakte marshmallows van zwarte bessen en voegde een beetje jonge courgette toe aan de bes in een blender, omdat bessen een zeer rijke smaak hebben en suiker naar smaak. De massa werd niet gekookt voordat deze werd gedroogd. Het resultaat is een erg smakelijke marshmallow. In sommige porties werden frambozen toegevoegd, door een zeef gewreven. Het is ook heerlijk geworden.

[gawala]

gawala, Nadezd @, meisjes, heel erg bedankt voor je reactievermogen !!!

Ik heb mijn marshmallow te drogen gelegd (zwarte bes + banaan (1: 1)), later vertel ik je over het resultaat.

Hallo iedereen! Ik ben een nieuweling. Vandaag heb ik mijn "Veterok-2" voor het eerst geüpload. Vraag over marshmallow. Ik vraag de eigenaren van "Veterka" of drogers met soortgelijke pallets om te antwoorden. Ik las dat ze perkament op het rooster legden. Is het nodig om gaatjes te maken met een naald, zo ja, hoeveel ongeveer ??? Er is geen rond gat in het midden van de pallets, zal er voldoende luchtcirculatie zijn als het calqueerpapier ook geen gat in het midden maakt ??? Als je het maakt, zullen mijn frambozen en krenten er immers in uitlekken ...Of op de een of andere manier een kant eromheen organiseren ??? Ik kijk echt uit naar advies

[Nerealno]

Nerealno, Ik heb net een cirkel uit papier gesneden en heb niets doorboord, het begint te drogen aan de randen, het midden droogt het laatst op

[Venera007]

Venera007 Bedankt! Ik zal het morgen proberen. Verzameld van rode bes met een banaan om te doen.

[Nerealno]

Nerealno, van rode bes met banaan smakelijk, gemaakt in twee combinaties: banaan 2 delen tot een deel bessen, en 1 op 1. De eerste optie is zoet, de tweede is matig zuur. Ik wreef de bessen door een zeef zodat er geen zaadjes waren.

[Nerealno]

Nerealno, Tan_ch, Ik heb dit jaar ook krenten met een banaan gemaakt en krenten met een meloen dit jaar .. De verhouding op het oog ...
Ze wreef ook de bessen door een zeef. Het bleek zuur, maar lekker :)

[Venera007, Tan_ch,]

Venera007, Tan_ch, bedankt voor de tips !! De eerste marshmallow is klaar (en bijna al gegeten !!), het is heerlijk geworden, ik heb er maar twee bananen aan toegevoegd, het leek erop dat ik er meer kon toevoegen, in de volgende batch zal ik dat doen. Ik zal me afmelden voor de opgedane ervaring: ik heb slechts twee lagen gemaakt, de eerste was op een pan voor vet, dat wil zeggen een pallet met een straal kleiner dan gaaspallets en geen gat in het midden. Ze legde de tweede met bakpapier. Ik vouwde twee vellen zoals beschreven, met een dunne vouw, knip een cirkel uit met een grotere diameter om de zijkanten te maken. Beiden kwamen met "fouten", de eerste pannenkoeken waren klonterig ... Alles was perfect geschoten op de dikke pan, maar er was een absoluut rauw midden. Ik zal proberen, zoals geadviseerd, dikkere randen en een dunner midden te maken. Om dit te doen, zal ik meer bananen zetten, anders is het waterig, terwijl het grijpt, zal het tijd hebben om te kruipen en zal het verschil in dikte verdwijnen. Ik ging amper weg van de papieren cirkel (((ik maakte de achterkant nat met een handdoek. Aanvankelijk begon het op sommige plaatsen af ​​te pellen, brak het papier. Maar toen ik al wanhopig was, probeerde ik de natte stukjes eraf te schrapen met een mes, het calqueerpapier gaf het toe. Blijkbaar werd het eindelijk nat tot de gewenste staat.. Alleen in het gebied van de "naad" - toch brak alles. Ik zal proberen de laag dikker te maken. En de laatste ding: mijn pastille bleek te glanzend. Dat wil zeggen, ik hield hem niet vast. Het leek te controleren of hij niet aan mijn vingers plakt, maar het lijkt erop dat ik hem nog een half uur moest vasthouden. ben zeer tevreden! Ik ga verder experimenteren !!
P.S. Onderweg verwelkt ik ongeveer een dozijn bananen))) Het bleek erg lekker, maar de dochter was boos dat ze niet kraken als gekochte, maar meer op marshmallows leken (((ik zal proberen het ook langer te drogen. Is iemand knapperig geworden ???

[Nerealno]

Is het nodig om gaatjes te maken met een naald, zo ja, hoeveel ongeveer ??? Er is geen rond gat in het midden van de pallets, zal er voldoende luchtcirculatie zijn als het calqueerpapier ook geen gat in het midden maakt ??? Immers, als je het haalt, dan lopen mijn frambozen en krenten erin weg ... Of organiseer je er op de een of andere manier een kant omheen ???

Nerealno, Ik maakte een gat in het midden en organiseerde de zijkanten, en besloot toen niet te lijden en kocht gewoon pallets voor marshmallows van Isidri, ze pasten perfect

[Glimlach]

Glimlach, Isidri-pallets zijn erg cool. Ik gebruik dit jaar voor het eerst, er is geen limiet aan vreugde :))




Nerealno, marshmallow is altijd moeilijk om van het papier te komen ..
En snijd bananen dunner en droog langer, maar er zal geen smaak in de winkel zijn, het zal een andere smaak zijn, maar ook lekker.
En om als de winkel te zijn, kan het nodig zijn om suikersiroop in te checken, ik weet het niet zeker, ik heb het niet geprobeerd

[Venera007]

En nogmaals, ik))) Ik heb experimenten uitgevoerd, de resultaten waren twee tegen één)) Al het snoep uit één mengsel - rode aalbessen (ongeveer 2 liter geplukte bessen) gehakt met een blender, door een zeef gewreven plus 6 bananen, erin gerold een blender tot puree. Op alle foto's - kant-en-klare marshmallow
1. Opnieuw op de vetopvangbak, het midden is dunner, de randen zijn dikker, perfect gedroogd , ook met ster , in een koker gerold en in de kast opgeborgen))
2. Nogmaals, op bakpapier, de meest voorkomende licht gelige, vergeten in te vetten met olie. Ik drenkte het met een handdoek, wachtte langer en nam het papier er bijna in één stuk af. Het brak toch bij de naad)) Maar we hebben twee mooie helften.
3.Ik heb dit ding gekocht: , knip bijna een cirkel uit (er was niet genoeg breedte, ik maakte een kant aan één kant met de uitsparing van de nietmachine. Ik knipte een cirkel uit in het midden en stopte de hals van de yoghurtfles erin, dit alles zodat het vloeibare snoep lekt niet, en zodat de ventilatie beter is. Het resultaat is vreselijk qua uiterlijk ((((Het droogde langer dan de andere twee vellen, kroop eruit tijdens het drogen, dunne plaatsen droogden op en veranderden in chips
Maar zonder problemen gefilmd
Maar de keerzijde - ziet er over het algemeen walgelijk uit (((
Dit alles had geen invloed op de smaak, ik sneed de gescheurde randen eraf en weefde ze zelf voor een zoete ziel. Ik sneed zelfs stukken in vierkanten en stop ze in een pot. Tot morgen



Venera007, Glimlach, Bedankt!! Ik ga zeker pallets kopen, maar volgende zomer. Er zijn dit jaar geen rioleringen, de bessen zijn voorbij, maar de appels ... nou, terwijl ik het op een pallet en papier droog, misschien vind ik een ander kleed in de winkel, ik zal experimenteren)

Tomaten-marshmallow is lekker en origineel.
Doe in een blender: peterselie, basilicum, selderij, ...... knoflook, tomaten

We draaien een paar minuten, gedurende deze tijd worden de botten geplet en wordt het mengsel verwarmd.
Giet in siliconenvormpjes en doe in de droger:


Alles! Verdere variaties:
- kan worden gedroogd tot een marshmallow-staat, in een buis worden gerold
- je kunt zout, hete pepers en droog tot een knapperige staat toevoegen aan bier.

Gebruik: als aperitiefhapje, of op een broodje, of in een salade, of je kunt het gewoon in een koolsoep of in een koekenpan met vloeistof gooien. Het lost op en verandert in een pasta.

Vorig jaar heb ik dezelfde tomatenpastille gemaakt, deze is erg lekker om toe te voegen aan diverse gerechten,
maar toen moest ik de marshmallow-trays heel lang wassen, ze werden geel en rook naar knoflook, ik waste op de een of andere manier
dit jaar heeft nog niet zo'n "prestatie" aangedurfd ... ik denk het te doen of niet

maar toen moest ik de marshmallow-trays heel lang wassen, ze werden geel en rook naar knoflook, ik waste op de een of andere manier

siliconen bakvormen - gemakkelijk schoon te maken

Giet in siliconenvormpjes en doe in een droger

Sergey, kun je deze mallen als het ware in profiel zien? Om hun hoogte en grootte te schatten - ze zijn groot, voor het hele vel (het leek zo op de foto). En ook - zit er een gat in het midden van de pallets? Wordt het verduisterd door een formulier? Bedankt.

Blauw 30x3.5
Oranje 26х3.5
Mijn droger heeft geen gat in het midden (Diva). Zo'n droger is speciaal gekozen. Lucht stroomt geruisloos door de gaten in de pallets.

Sergey Kornilov

... heel erg bedankt, de mijne heeft een gat in het midden. maar. Niettemin. Ik zal het proberen ..

Vriendelijke mensen, hallo allemaal! Kan iemand me vertellen of je rauwe groenten met jam kunt mengen om marshmallow te maken?
Zo ja, in welke verhoudingen? Ik heb ergens gelezen dat te zoet niet droogt. We genieten van de verworven Voltera. Alles is overdreven. De jam is in de kelder - niemand eet. Misschien in zijn marshmallow?
Deel uw ervaring!