Citroenpartjes

[Het is ongelooflijk lekker !!! Ik raad het ten zeerste aan om het te proberen voor iedereen met een zoetekauw. De lobben zijn als zachte gummies !!!Twee dagen gedroogd bij kamertemperatuur.Het gedeelte op de laatste foto is gemaakt van een sinaasappel (groot) en een citroen (medium).De eerste keer (voor proef) heb ik een assortiment gemaakt: citroen, sinaasappel, mandarijn.]

Citroenpartjes

Categorie: Spaties

Ingrediënten
een citroen
een kleine sinaasappel
een mandarijn
150 ml water
250 gram suiker
suiker voor het besprenkelen van afgewerkte plakjes

Kook methode

• Woorden van de auteur:
• Dit zijn bijna gekonfijte vruchten - hele plakjes citrusvruchten, gekookt en gerijpt op siroop, en vervolgens gedroogd en bestrooid met suiker. Het blijkt heerlijk te zijn van elke citrus, alleen is het beter om het te nemen met een dichte schaal van plakjes - Abchazische mandarijnen kunnen bijvoorbeeld niet tegen dergelijk pesten. Maar citroenen en kleine sinaasappels - alsjeblieft!
• Het overkomt mij: ik maak het fruit schoon, en dan zijn er gedroogde plakjes ... het is niet meer lekker om te eten, maar dit recept is slechts redding! In dit recept heb ik een citroen, een kleine sinaasappel en een mandarijn gebruikt.
• Schil de citrusvruchten, snijd ze in plakjes en laat ze een nacht of langer drogen. Als er botten zijn, snijd dan een plak van bovenaf en verwijder ze.
• Giet 150 ml water in een pan, voeg 250 gram suiker toe en kook een paar minuten. Doe de gedroogde plakjes in de siroop en kook op laag vuur gedurende 5 minuten. Het is raadzaam om zoveel fruit te zetten dat ze elkaar niet hinderen.
• Laat een dag op siroop staan ​​en kook opnieuw gedurende 5 minuten. Dus ik kook elke dag gedurende 5 dagen totdat de siroop bijna is opgenomen. Haal de plakjes van de hete siroop en leg ze op het bakpapier om af te koelen. Je kunt het een paar dagen gewoon in de keuken laten staan, of je kunt het drogen in de oven op de laagste temperatuur met de deur op een kier.
• Gedroogde plakjes moeten in kristalsuiker worden gerold.
• Bewaar in een gesloten doos.

Opmerking

Bron hier:

Het is ongelooflijk lekker !!! Ik raad het ten zeerste aan om het te proberen voor iedereen met een zoetekauw. De lobben zijn als zachte gummies !!!
Twee dagen gedroogd bij kamertemperatuur.
Het gedeelte op de laatste foto is gemaakt van een sinaasappel (groot) en een citroen (medium).
De eerste keer (voor proef) heb ik een assortiment gemaakt: citroen, sinaasappel, mandarijn.

[Haken]

Haken, erg interessant en lekker! Ik breng het naar bladwijzers. Bedankt voor zo'n schoonheid.

Ook in de bladwijzers gesleept! Het gebeurt zo dat mandarijnen heerlijk ruiken en er goed uitzien, maar je pelt ze - katoen van binnen. Ik hoop dat dit recept ze lekker maakt.

Ik hou echt van de recepten van Chadeyka - altijd met een knal, dus ik geloof dat dit

Krosh, bedankt, recept - glans! (Ik zie deze plakjes al op de chocoladetaart - schoonheid-ahh!)

[Vladislav,]

Vladislav, lees gewoon mijn gedachten! Ik heb mijn collega's al bedacht om zulke lieve geschenken te maken (moe van het geven van allerlei onzin, ik wil dat ze blij zijn). Vorig jaar heb ik ze allemaal geplakt met chocolaatjes met schil en gedroogd fruit (ze herinneren me dit nog steeds), en dit jaar denk ik erover om dergelijke plakjes te proberen. Dompel ze voor de helft onder in gesmolten chocolade (wit en zwart), doe ze in kleine zelfgemaakte doosjes met nieuwjaarswensen ... Citrusvruchten zijn het meest nieuwjaarscadeau!

Ikra, geweldige optie !!! Ik zal het zeker opmerken! En hoe geweldig zullen deze plakjes eruit zien op een verjaardagstaart gevuld met gelei, mooi

Krosh, en waarom ze pas vandaag zo'n schoonheid tentoonstelde ... Zulke plakjes hadden kunnen worden gebruikt na een maand drogen in een Engelse kersttaart !!! Maar ik zal ze toch maken .... erg verleidelijk (bijna mandarijnjam - voor mij) !!!!

[Twist, Ikra, milvok, Vladislava, Tinka_tinka]

Ik ben dol op de recepten van Chadeyka - altijd met een knal

PPKS !!! Ik hou er ook van !!!

Twist, Ikra, milvok, Vladislava, Tinka_tinka , meiden, heel erg bedankt voor de aandacht voor dit recept !!!

Citrusvruchten zijn het meest oudejaarsgeschenk!

Hier ben ik ongeveer hetzelfde !!! Ik ben ook van plan om cadeautjes voor te bereiden, ik heb er zelfs blikjes voor gekocht, mooie ...

Krosh, en waarom heeft ze vandaag pas zo'n schoonheid blootgelegd ...

Ja, ik ... ik wilde het eerder, maar mijn eerste proefbatch verslinden ze durfden zo snel dat ik geen tijd had om met mijn ogen te knipperen ... en het recept zonder foto klopte niet ... dus ik wachtte tot ik de tweede portie kookte ... ik heb al een derde (verdubbeld) onderweg ... fors lekker, ik soort citroen als thee voor mezelf, ze zijn zuur, wat een heerlijk plakje!

Nu heb ik plakjes mandarijnen, citroenen en sinaasappels gemaakt, de zaden eruit gehaald en toen besloten om de originele bron (Chadeika) te lezen, schrijft ze in de opmerkingen dat de zaden moeten worden verwijderd uit het afgewerkte gekonfijte fruit, anders zullen dunne plakjes draaien uit.

Dus ik haalde er meteen de zaadjes uit, het waren er veel ... Ook worden er 6 kleine sinaasappels gedroogd. :( Oké, laten we eens kijken wat er gebeurt.

Maar Kroshi deed het tenslotte allemaal! Met uitgetrokken botten.

Bedankt, ik zal het ook proberen, ik heb het naar de bladwijzers gebracht. Onze papa kocht 3 kg mandarijnen, maar die zijn niet erg lekker en er zitten 5 stukjes bot in elke plak. Ik dacht waar ik ze moest laten, en dan weer ...
Ik kocht nog eens 4 kg granaatappels op de markt voor 20 roebel elk, een die hij vandaag opende voor 1/4 slecht, waar moet ik ze neerzetten?

Ik doe het. Ik kookte de plakjes voor het eerst op siroop - het sap van de gesneden plakjes stroomde naar buiten en er bleven alleen schillen over, de siroop werd vloeibaar als water. Ik moest meer suiker toevoegen, want het heeft geen zin om te koken in een siroop met zo'n consistentie. Mandarijnen, ben ik ook bang, zullen niet bestand zijn tegen verschillende steenpuisten. Conclusie - u kunt alleen hele plakjes nemen en de botten van de kant-en-klare botten verwijderen. Ik heb nog een kumquat van 5 geschild en ongepeld toegevoegd, ik zal zien hoe het gaat.

[Verwijder in geen geval de zaden van citrusvruchten voordat u ze kookt]

Maar Kroshi deed het tenslotte allemaal! Met uitgetrokken botten.

Ik heb ze er niet uitgehaald ...
Meisjes vergeven me , om de een of andere reden was ik er zeker van dat ik over de botten schreef ... maar het bleek, nee ... of liever iets dat ik schreef
Ik zal mijn woorden kopiëren:

Alleen meisjes Verwijder in geen geval de zaden van citrusvruchten voordat u ze kookt!!! Het is beter om de botten al van de afgewerkte plakjes te verwijderen (voordat je in suiker gaat ontbenen), anders kan ik niet instaan ​​voor de "marmelade", omdat het sap van de plakjes tijdens het koken gewoon in siroop verandert. Dit is mijn eerste keer, vanwege de puurheid van het experiment. Ik heb voor het koken de botten van verschillende plakjes verwijderd, natuurlijk zijn ze ook heerlijk geworden, maar niet dat ... droog ...
Beter nog, zoek en koop pitloze citrusvruchten voor dit recept! Over het algemeen ideaal !!!

P.S. Vandaag ben ik begonnen met het koken van grapefruitplakken, zodra ze klaar zijn, zal ik meteen over de smaak schrijven ...

Wat een interessant iets
Ik zal er ook nota van nemen.
Het naaien van cadeautjes voor het nieuwe jaar trekt me helemaal niet. Maar dit is wat je nodig hebt!

Ik begon ook sinaasappels te koken. Omdat ik haast had met het verwijderen van de botten, liet ik de plakjes meer uitdrogen - 2 dagen en 2 nachten. Wat als het helpt? Ik heb het al een keer gekookt. Tot nu toe lijkt het helemaal niets. Ik zal later verslag uitbrengen, er zijn plakjes en hele, ik zal het vergelijken.

[olaola1]

de siroop werd vloeibaar als water. Ik moest meer suiker toevoegen, omdat het geen zin heeft om op siroop met zo'n consistentie te koken.

olaola1, de siroop dikker / kookt tegen het einde van het koken (door 4-5 koken). En eerst de eerste 2-3 brouwsels, het is op enigerlei wijze vloeibaar.

er zijn plakjes en heel, vergelijken.

Vooot, en ik ben ongeveer hetzelfde, alles is geleerd in vergelijking ... Dit is de eerste keer speciaal (!!!) botten uit verschillende plakjes verwijderd, precies om het verschil te begrijpen. Ik voelde het verschil, maar ik herhaal, het is op geen enkele manier heerlijk, het is alleen dat de lobben met de botten eruit getrokken een ietwat kreupel uiterlijk hebben (en ze zullen droger zijn voor een hap), maar dat is niet het belangrijkste ... Nou ja, tenminste als je het voor jezelf doet ...

Deze portie is zeker voor jezelf. We moeten onze hand vullen en rekening houden met de fouten. Alles wordt dus in ieder geval gegeten, al was het maar uit nieuwsgierigheid

[olaola1]

olaola1, de siroop dikker / kookt tegen het einde van het koken (door 4-5 koken). En eerst de eerste 2-3 brouwsels, het is op enigerlei wijze vloeibaar.

Het draait allemaal om de consistentie van de siroop. Wat er gebeurde na de eerste keer koken is gewoon water. Daarin zouden de plakjes gewoon inkoken, zoals in compote. En je hebt siroop nodig zodat de plakjes verzadigd zijn met suiker, zoals in jam. Ik heb alle lege plakjes verwijderd, suiker toegevoegd en nu precies wat je nodig hebt. Vandaag heb ik voor de vierde keer gekookt en het resultaat is bijna zichtbaar.Ik vond de geschilde kumquat lekker, zo'n delicate zoetzure smaak, maar bij de schil - niet erg - is de scherpe smaak van de schil sterk voelbaar. Sinaasappelschijfjes worden erg mooi, dergelijke "trekjes" zijn transparant. En ik heb nog maar 4 schijfjes citroen over (die waren pitloos) en ik heb ze nog niet geprobeerd, anders ga ik het proberen en blijft er niets meer over ...

Ik ben met het rapport Alles is in orde! Als de melkklieren om de een of andere reden plotseling breken tijdens het reinigingsproces, of als er een onweerstaanbaar verlangen is om de botten er meteen uit te trekken, is dat oké. U hoeft de plakjes alleen langer te drogen voordat u ze kookt. Ik heb de mijne gedroogd met mijn botten verwijderd gedurende 2 dagen en twee nachten. Toen ik begon met koken, roerde ik ze niet veel, ik schudde ze zachtjes, maar het leek me dat alles weg was !!!! Sommige plakjes werden slank ... Maar toen, terwijl ze rustten, namen ze het sap terug. Over het algemeen, elke keer dat ik kookte, stervende dat ik nog maar één huid over heb. Nou ja, ergens meer, ergens minder, maar de "vulling" bleef bewaard, en alles bleek in orde te zijn met smaak. Dit is wat er uiteindelijk gebeurde:



Verkruimel !!!! Heel erg bedankt voor beide recepten, korsten en plakjes! Er wordt een afvalvrije productie verkregen. Korsten die vandaag met glühwein zijn geknaagd

[Haken]

Haken, heel erg bedankt voor het heerlijke recept !!! Hier is mijn rapport, stukjes sinaasappel bestrooid met bruine suiker

[Haken]

Hakenheel erg bedankt voor dit recept! Dat is wat ik gedaan heb:

🔗

De plakjes hebben alle siroop opgenomen (ik heb wat sinaasappellikeur toegevoegd). Het resultaat is delicaat en geurig. Aten met een zeemeeuw in één keer. Volgende keer zal ik de portie verhogen.

[Twist]

Twist, schoonheid! Vertel me hoeveel siroop er is gemaakt en voor hoeveel plakjes? En wanneer werd de drank toegevoegd? Wanneer heb je het uitgeschakeld of tijdens het kookproces?

[Ikra]

Ikra, Ik deed dezelfde hoeveelheid siroop als in het recept. Ik nam drie middelgrote sinaasappels en voegde likeur toe aan de laatste kook.

Ik rapporteer over grapefruitplakken. Ik vond het erg leuk !!! Misschien omdat ik echt van grapefruit hou ... ik zal zeker meer koken !!! Bitterheid is zeker aanwezig, maar ik heb zo'n licht pikant naar mijn smaak. Maar de siroop ... de meeste bitterheid ging er blijkbaar in over, dus de siroop bleek een hele grote fan te zijn ... ik schonk de mijne ...

de siroop bleek een hele grote liefhebber te zijn ... ik schonk de mijne in ...

En mijn moeder heeft vandaag koffie gedronken
Hoe lang hebben ze nodig om buiten te drogen als ze niet in de oven staan? Ik heb het gisteren net uit de siroop gehaald en ze bleven de nacht staan

[Olenka]

Olenka, Ik heb de mijne twee dagen op kamertemperatuur gedroogd, daarna in suiker gerold en nog een dag laten staan. Toch zijn grapefruitplakken "dik" / vlezig in vergelijking met de rest, dus (IMHO) moeten ze wat meer tijd krijgen om te drogen.

En mijn moeder heeft vandaag koffie gedronken

Dus ik voegde mijn moeder toe aan haar thee, mijn moeder kon de thee pas op het einde drinken ... Hoewel grapefruits ook verschillen in bitterheid, was de jouwe misschien minder bitter dan de mijne.

Grote merci

misschien was de jouwe minder bitter dan de mijne.

Ja, de bitterheid was behoorlijk, iedereen heeft gewoon een andere verteerbaarheid,

[meisjes]

het is gewoon dat iedereen een andere verteerbaarheid heeft

Ik ben het er helemaal mee eens !!!

Ik wil ook pamelo in plakjes doen ,meisjesheeft nog niemand het geprobeerd?

Crumb, en ik wil je bedanken voor het heerlijke! Gemaakt van sinaasappel, citroen en mandarijn. Ik heb tijdens het koken echter suiker toegevoegd. De citroen moet te zuur zijn geweest. Het resultaat is verbazingwekkende zoetzure plakjes!

Maar voor mij leken de plakjes geypefruit bitter, maar mijn moeder met een hoge zuurgraad at ze met veel plezier op

Ik raad iedereen aan om deze plakjes te proberen zonder ze in suiker te dopen, ze in gesmolten pure chocolade te dopen en ze enkele uren in de koelkast te laten invriezen. Lekker bleek !!!! Er is geen foto, alles wat ik deed, werd meegenomen naar het werk aan de nieuwjaarstafel. Onmiddellijk gegeten, bleek het sinaasappelmarmelade in chocolade te zijn.
Krosh, nogmaals bedankt !!!!!

[lobben]

Ik raad iedereen aan om deze te proberen lobbenzonder suiker in te rollen, dip in gesmolten pure chocolade en stuur enkele uren in de koelkast.

En sinaasappels zijn ook erg bijtend HIER VOOR DIT RECEPT ... !!!

Krosh, nogmaals bedankt !!!!!

Ikra, nogmaals voor uw gezondheid !!!

Krosh, en nogmaals bedankt voor een ander recept voor stukjes sinaasappel. We moeten deze optie ook proberen.