Pastila - hoe te koken?

Ja, elk afzonderlijk. Ja, net als iedereen. Ze schilde de appels en pitten, sneed ze in stukjes, stoofde ze (ik deed geen suiker, maar meestal naar smaak), wreef ze door een zeef, smeerde ze op perkament en droogde ze. Pompoen: gekookte pompoenpuree + honing en gedroogd

En als je stoof, voeg je dan water toe? En hoe lang blus je?

En als je stoof, voeg je dan water toe? En hoe lang blus je?

Voeg toe aan appels en pompoen, karkas tot ze zacht zijn.

Ik zal het moeten proberen. Bedankt!

Stoom de bessen met een beetje suiker en een beetje water zodat het sap een beetje morst en zacht wordt. Wrijf door een zeef. verspreid over perkament en droog

Hartelijk dank! De bessen zijn pas rijp, we moeten het proberen!

Goedemorgen, forumgebruikers!
Kun je me alsjeblieft vertellen, heeft iemand geprobeerd de ontdooide bessen te drogen?
Frambozen en zwarte bessen zijn gebleven sinds vorig jaar, ik zou ze graag willen gebruiken, aangezien de nieuwe bes al weg is.

Goedemorgen, forumgebruikers!
Kun je me alsjeblieft vertellen, heeft iemand geprobeerd de ontdooide bessen te drogen?
Frambozen en zwarte bessen zijn gebleven sinds vorig jaar, ik zou ze graag willen gebruiken, aangezien de nieuwe bes al weg is.

Ik heb de pastila alleen van rode bessen geprobeerd, het is niet anders dan de pastille gemaakt van vers.

Goedemorgen, forumgebruikers!
Kun je me alsjeblieft vertellen, heeft iemand geprobeerd de ontdooide bessen te drogen?
Frambozen en zwarte bessen zijn gebleven sinds vorig jaar, ik zou ze graag willen gebruiken, aangezien de nieuwe bes al weg is.

Ik maak bijna alle marshmallows van bevroren fruit en bessen. Alles rijpt op verschillende tijdstippen, ik maak graag fruitmengsels voor marshmallows. Ja, en bij dergelijke hitte is het niet erg gaar, maar droog in de Isidri elektrische droger. Maar ik heb de mogelijkheid om grote hoeveelheden in te vriezen.

Bedankt voor het snelle antwoord!

Eergisteren werd ik de eigenaar van de Sukhovey-M 8p droger en gisteren heb ik de pastille van een mengsel van rode bessen en frambozen te drogen gelegd, het bleek erg lekker, maar een te dun laagje, het ziet eruit als een gedroogde pest . kool Ik leg vandaag een dikkere laag ..

Bedankt voor het snelle antwoord!

Eergisteren werd ik de eigenaar van de Sukhovey-M 8p droger en gisteren heb ik de pastille van een mengsel van rode bessen en frambozen te drogen gelegd, het bleek erg lekker, maar een te dun laagje, het ziet eruit als een gedroogde pest . kool Ik leg vandaag een dikkere laag ..

Knop, deel het resultaat van een dikkere laag. Droogt Sukhovey-M marshmallow gelijkmatig op alle pallets? Het is gewoon dat mijn keuze om een ​​droger te kopen nu stopte bij Sukhovoya en nu wil ik een mening over deze droger horen

Ik kocht twee jaar geleden een droger om paddenstoelen te drogen. Maar ik heb het nog niet meegemaakt. En hier maken ze zelfs marshmallows. Maar ik heb niet zo'n overvloed aan fruit en bessen - het is nog steeds gekocht en duur. Daarom proberen we vers te eten. Nu zijn uw aardbeien al vertrokken en worden geïmporteerde aardbeien bij ons gebracht voor 300 roebel per kg

lakizka, de volgende batch droogt nog, het mengsel van bessen bleek te vloeibaar - ik denk dat omdat ik ontdooide frambozen heb toegevoegd, er nog steeds vloeistof in zat.
Ik hoop dat ik morgen de gelegenheid krijg om een ​​foto te publiceren - ik zal je mijn mening over Sukhovey M in detail beschrijven.Voorlopig kan ik alleen maar zeggen dat ik hoogstwaarschijnlijk alleen marshmallow in de droger zal doen, nou ja, misschien droog bananen - droog de bessen gewoon heel lang en uitwendig verliezen ze het zicht, ik heb niet gewacht tot ze volledig zijn gedroogd en heb de bessen voor een minimum t.

het zijn alleen de bessen die heel lang drogen, en ze verliezen ook hun uiterlijk, ik heb niet gewacht tot ze volledig gedroogd zijn en heb de bessen voor een minimum t.

En hier kijk je naar het uiterlijk van fruit en bessen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 Lees recepten en aanbevelingen ...

Snel, niet goed

Admin, bedankt! lezen

Ik schreef over Sukhovey-M met het relevante onderwerp

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in..._smf&topic=145414.new#new

Nu leg ik de tomaten-marshmallow. De volgende keer doe ik er marshmallow van tomaat, paprika en ui in om de wintersoep te kruiden. Gooi een of twee tubes in de soep / borsjt - laten we eens kijken wat er gebeurt

Vertel me eens, maak je marshmallows van tomaten, het principe is hetzelfde of moet je koken tot het een beetje dikker wordt?

Vertel me alsjeblieft hoeveel recepten ik lees voor het maken van pastilles, dan vooral bessen, fruit lichtjes blancheren, maar is het mogelijk om ze onmiddellijk vers te maken in een blender en om te drogen? Of wordt het slechter gehouden van vers?

Jij kunt en vers, ik doe dit en dat.

Ik heb nog nooit bessen gekookt - ik doe alles vers, nu zijn er enorm veel appels - ik leg alles klaar om te drogen en marshmallow, heerlijk. Uit persoonlijke ervaring is het nog steeds beter om de bessen door een zeef te wrijven zodat er geen zaadjes die dan in de tanden blijven steken.

Ik voeg ook zwarte bes of banaan of de rest van abrikozen toe aan de appelcider.

Ik probeerde het van watermeloenschillen met een appel, het bleek niet lekker - ik gooide het weg.

Ik droog de tomaten en courgette gewoon in plakjes.

Een maand geleden ging ik vijf minuten zwarte bes maken, de bes met suiker raspen. Het was erg heet, de bessen begonnen te verzuren - ik legde alles op dienbladen, maar het mengsel bevroor niet, er was te veel suiker - dat was een les voor mij

, maar het mengsel bevroor nooit, te veel suiker - dat was een les voor mij

Het blijkt dat hoe meer suiker, hoe slechter het droogt? Een beetje suiker nodig?

Ik probeer suiker tot een minimum te beperken, en in sommige gevallen, als het fruit zoet is, doe ik het helemaal niet

Ik smeer gewoon de puree van bessen, appels, enz. Op het laken en dat is alles. Ik probeerde honing toe te voegen, ik vond de smaak niet lekker.

Hallo, welkom in de rijen drogers. En meteen de vraag: heeft iemand meloen-marshmallow gemaakt? Op dit moment leg ik een meloen-kiwi-appel op de marshmallow, en op de een of andere manier na 3 uur keek ik, en er waren kale plekken op, ik moest er een laag op leggen, anders ben ik bang dat het niet zal worden verwijderd , maar er zijn twijfels

Hallo, welkom in de rijen drogers. En meteen de vraag: heeft iemand meloen-marshmallow gemaakt? Op dit moment leg ik een meloen-kiwi-appel op de marshmallow, en op de een of andere manier na 3 uur keek ik, en er waren kale plekken op, ik moest er een laag op leggen, anders ben ik bang dat het niet zal worden verwijderd , maar er zijn twijfels

Ik deed het met de toevoeging van een banaan, het werkte heel goed. Probeer het en schrijf ons.

De pastille bleek erg lekker te zijn, maar tijdens het drogen heb ik nog een laag toegevoegd, alles is gelukt. Ik probeerde het uit één meloen te halen, het werkte niet, het ging allemaal gebarsten, net als Venetiaans gips

Vandaag heb ik marshmallow van appel en druiven gemaakt, in een blender gehakt, cognac en Kotani-kruiden toegevoegd voor charlotte (kaneel, kruidnagel, gember, citroenpoeder), het is erg lekker geworden, raad ik aan

Vandaag heb ik marshmallow van appel en druiven gemaakt, in een blender gehakt, cognac en Kotani-kruiden toegevoegd voor charlotte (kaneel, kruidnagel, gember, citroenpoeder), het is erg lekker geworden, raad ik aan

Maar hoe zit het met druivenpitten ??? En wat waren de druiven? donker of licht?

Ik heb nog nooit marshmallow gemaakt, dus ik wil het proberen van pruimen in Dachnik-4. Hij droogde twee emmers pruimen doormidden (met verdriet in tweeën). De pruim is nu erg rijp, ik vind dat hij niet van tevoren verwarmd moet worden, en alleen een beetje suiker. Dus - hak het, leg het op ingevet perkament in een dunne laag, misschien suiker het een beetje - en droog het op "2"?

Kish-mish druiven

Ik heb onlangs een snoepje met watermeloen en kiwi gemaakt, heel mooi en smakelijk, ik had het zelf niet eens verwacht. Adviseren

Gisteren kookte ik voor het eerst een marshmallow van 1 aardbei, 2 van abrikoos en kers, 3 van peren, en zo bleek het uitstekend van aardbeien en abrikozen, ik schoot goed, maar de peren bleven plakkerig, een beetje niet droog, ik rolde het in een buis, sneed het in stukjes, rolde ballen en rolde in noten, (fijngehakt), kreeg fruitsnoepjes. We aten de snoepjes meteen op, maar de marshmallow bleek zuur, de volgende keer zal ik proberen meer suiker toe te voegen.

Ik heb gisteren voor de tweede keer een aardbeien-marshmallow gekookt, een beetje suiker toegevoegd, ongeveer 50 g per 1 kg bessen, het bleek geweldig, ik begreep waarom ik het de eerste keer niet lekker vond, ik droogde het niet uit! Deze keer droogde het bijna 19 uur, ik heb Izya1000, de marshmallow kwam gemakkelijk van de pallet. Over het algemeen zal ik het vandaag opnieuw doen, ik zal meer bananen toevoegen. De kinderen van gisteren slikten

[InnaVega!]

InnaVega! Dit is het geheim: je moet de marshmallow koken en ... tijd hebben om hem te verbergen zodat je hem niet opeet!

Vandaag ga ik ook 's nachts een nieuwe batch opzetten, ik heb echt 12 uur opgedroogd en alles is perfect uitgedroogd. Je moet van sommige bananen maken of mengen met ander fruit en me vertellen hoe ik het van yoghurt moet doen.

Dus ik ben aardbei en banaan en ik ben del

Dit is wat er is gebeurd, mijn droger heeft het geweldig gedaan)

Kameraden, vertel het me.

Nu maak ik aardbeien-marshmallow volgens het volgende schema:
- Ik giet 400 ml aardbeien, gemalen in een blender, op een vel voor het maken van Isidri 500 pastilles.
- droogt ongeveer 10-12 uur (kleeft niet aan de hand, sterk, dun)
- Ik rol het op en snijd het in twee helften
- Ik wikkel elke helft in bakpapier en zet het in een open bak om nog een week te drogen in een geventileerde kast

Moet ik het drogen of kan het hermetisch worden afgesloten en in de koelkast worden bewaard? Het eerste jaar heb ik marshmallows gemaakt, daarom vraag ik het. Ik ben bang dat het beschimmelt als het niet goed droogt.

Ik heb een emmer rode bessen verzameld. Ik maakte gelei en van een deel besloot ik om te proberen een marshmallow te maken. Ik liet het 's nachts op de eerste snelheid staan,' s morgens vond ik gelei / marmelade. Nikapelki is niet droog. Nu heb ik de 2e snelheid aangezet (ik heb een zelmer drogen).
Iemand heeft ervaring, gaat het drogen of blijft het een marmelade?

Gulya, eerste snelheid voor gras, dille, peterselie, etc.
Ik droog de vrucht eerst op hoge snelheid om de vloeistof snel uit de vrucht te "verdampen" en pas daarna op een lagere snelheid. En dan droog ik het gewoon op hoge snelheidstemperatuur.

Ik was bang, Tan, om 's nachts 2 snelheden tegelijk in te stellen. Hoewel ik pas om één uur 's ochtends naar bed ging
We zullen zien wat er gebeurt. Ik zal later schrijven

Klassiek snoep is gemaakt van appels. Probeer ze te maken, zoek een goed recept. Er zijn veel subtiliteiten, het belangrijkste is om alles goed te doen.

[OrangeN]

OrangeN, bedankt voor het advies. Ik deed het al van veenbessen, van aardbeien (nou ja, erg lekker). Vraagt ​​u zich gewoon af of deze gelei hetzelfde of droog blijft?
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
hier is mijn cranberrysnoepje

Klassiek snoep is gemaakt van appels. Probeer ze te maken, zoek een goed recept. Er zijn veel subtiliteiten, het belangrijkste is om alles goed te doen.

Klassiek ja, van appels en speciale bereiding.
We hebben het over een andere marshmallow - in de droger zal het principe een beetje anders zijn

Op het forum staat een prachtig en door ons getest recept voor marshmallow van appels, de auteur van LOLA, en je hoeft niet ver te gaan op internet https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1134.0

Ik deed het al van veenbessen, van aardbeien (nou ja, erg lekker). Vraagt ​​u zich gewoon af of deze gelei hetzelfde of droog blijft?
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
hier is mijn cranberrysnoepje

En waarom werkt het dan niet? Gulya, de link is een heel mooie marshmallow, ze was al jaloers

Tanya, terwijl ik wacht op de veranderingen zoals marmelade

Dames, hoe en hoe verdeel je de puree op de pallet? Ik kan het niet gelijkmatig verdelen met een lepel, het blijken bultjes en kale plekken te zijn, en op de foto zie ik dat iedereen zo gelijkmatig is, alsof het wordt gegoten. Ik wil dat ook!

[beheerder]

In het vroege voorjaar kocht ik mezelf een 500 izidryushka, gisteren opende het droogseizoen, probeerde ik aardbeien-marshmallows te maken. Een vel pastille werd op bakpapier gegoten, donkerbruin, qua structuur vergelijkbaar met calqueerpapier, zonder uitsmeren met plantaardige olie, de pastille werd eruit gehaald nadat het papier met water was bevochtigd. En het tweede vel werd ook op bakpapier gegoten, er was alleen perkament op geschreven en het lag al losser.Dus dit papier zwelt gewoon op als het nat wordt, de eerste keer dat ik dit tegenkom.
Ik wil proberen het helemaal zonder papier te doen, giet de marshmallow onmiddellijk op de marshmallow-lade, het is gemakkelijker om de aardappelpuree erop te verdelen (aangezien het papier nog steeds licht doorweekt is en golven wordt als je de aardappelpuree uitgiet). De vraag om de afgewerkte marshmallow van de pallet te verwijderen, spookt. Moet het er niet aan worden vastgelast zodat het later moet worden afgeschraapt? Ik wil niet met olie insmeren, want ik zag hier recensies op de broodbakmachine dat olie dan bitterheid kan geven.
beheerder, meisjes die al meer dan een jaar pastille maken, deel alstublieft uw ervaring.

En nog een vraag. Heeft iemand geprobeerd marshmallow te maken van aardbeien en ander fruit en bessen zoals Belevskaya? https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0? Ik weet dat de echte Belevskaya alleen van appels wordt gemaakt, maar ik wil ook een andere proberen. Misschien heeft iemand zoiets meegemaakt? Kun je ook opgeklopt eiwit aan de puree toevoegen en drogen, of moet je bessenpbre mengen met appel en anders werkt het niet? Ik probeerde op internet naar recepten te zoeken, maar er kwam niets over.

Is het nodig om de vellen voor marshmallows van Isidrai te smeren met olie? Ze zijn van siliconen. Stoort het hen veel?

Ik heb niet gesmeerd ...

Alles loopt achter ...

Ik heb niet gesmeerd ...

Alles loopt achter ...

het is gewoon overal geschreven om te smeren En ook in alle video's, dus ik ben verrast. Hiervoor is siliconen bedoeld, zodat er niets aan blijft plakken.