Yoghurtmelkbrood met sesamzaadjes (broodbakmachine)

Yoghurtmelkbrood met sesamzaadjes (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Yoghurt (activaties met bifidobacteriën)	125 g
Melk (3,2%)	220 ml
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	2 eetlepels. l.
Boter	50 g
Tarwemeel	550 g
Droge gist	1,75 theelepel
Sesam	40 g

Kook methode

• smelt boter, zout en suiker in melk, giet melk en yoghurt in een emmer. Zeef de bloem (het is beter om direct in een emmer te doen). giet gist in de holte in het midden (twee onvolledige theelepels). sesamzaadjes kunnen onmiddellijk worden uitgeschonken, of door te fluiten. in principe is het mogelijk zonder sesam - het blijkt ook geweldig. basismodus, voor 1 kg, met een donkere korst.
• PS yoghurt moet dik zijn. als u drinkt, is het beter om de batch te controleren op de hoeveelheid water.

Kookprogramma:

basismodus

Opmerking

het brood is heerlijk!
eet smakelijk

Foto Izuminka

Vergelijkbare recepten

Volkorenbrood met sesamzaadjes (abksar)

Tarwebrood met sesam en appel in Scarlett-400 broodbakmachine (Omela)

Tarwemelkbrood met sesamzaadjes (broodbakmachine) (fugaska)

Heel erg bedankt Fugasca
Het bleek brood als in een sprookje
Van bovenaf met een mooie glijbaan
Ik kwam bijna uit de emmer
Heerlijk, weelderig en groot
Aten het allemaal met sinaasappelsap!

Heerlijk brood!

Helaas had ik niet alle componenten van dit recept beschikbaar, dus ik moest het enigszins moderniseren. Het bleek iets "gebaseerd op", maar heerlijk krankzinnig:

Gist - 2 theelepels
tarwebloem - 550 gr.
zout - 1,5 theelepel.
suiker - 2 el. l.
plantaardige olie - 2 el. l.
yoghurt (wonder bio yoghurt) - 125 gr
melkpoeder - 1 eetl. de lepel
water - 220 ml.
gekonfijt fruit, noten en gedroogd fruit - volle dispenser

Ik laadde alles in een broodbakmachine, gekonfijt fruit en noten in een dispenser. Mode - basis met rozijnen. De maat is medium. De korst is medium.

Noten waren pijnboompitten, gekonfijt fruit - kokosnoten, gedroogde abrikozen werden in stukjes gesneden.

Resultaat:
brood met een ietwat gelige, delicate kruim.

Heerlijk brood met yoghurt en melk. Ik deed het met de verwachting van 1,5 kg, medium korst (gouden (!) Top bleek) 1e programma (3 uur 25 minuten)
300 ml - yoghurt + 100 ml - melk
80 gr. - margarine
2,5 theelepel - zout
3 eetlepels. l. - suiker
700 gr. - meel
1,75 theelepel - gist

probeer suiker voor honing

Ik ga het zeker proberen. Ik ben bang dat we nu een tweede broodbakmachine moeten kopen, aangezien ik een serieuze concurrent heb, in de persoon van mijn man. Zo trots op zichzelf gisteren was dat zijn brood goed bleek te zijn! Hij vertelde me over een soort overdracht over brood bakken, over het feit dat het nodig is om bovenop te snijden om koolstofdioxide vrij te maken en zei dat hij de volgende keer precies dat zou doen. Dus drukten ze me in de keuken

Ik heb brood gemaakt met sesamzaadjes. Lekker! Toegegeven, er was geen melk, alleen yoghurt, maar toch heel, heel veel. Het is interessant, maar als je het tijdens het vasten ook zonder yoghurt doet, heb je waarschijnlijk nog steeds een specifieke smaak van sesamzaadjes.
Het vasten zal beginnen, ik zal doorgaan met het maken van brood op het water. Ondertussen oefen ik op yoghurt en melk

[Het brood is heerlijk!]

Bedankt voor het recept! Het brood is heerlijk! Ik nam Miracle-yoghurt zonder toevoegingen. En ik had geen sesam. En met bloem moest ik op het oog navigeren, want ik heb een glas van 300 ml, maar er zijn geen weegschalen.
Bakken voor 1 kg, basismodus, donkere korst.
Hier is een foto (let niet op de korst, dit is het zwakke punt van Mulineshek):

Het recept is erg goed. Veelvuldig gebakken en altijd strikt volgens het recept.En mijn werk, maar in plaats van yoghurt, zure room 25% en in plaats van sesam, gedroogde paprika.

Bedankt voor het fugasca-recept!))) Zeer smakelijk brood)))) De geur rond het appartement tijdens het bakken was goddelijk)) Dat is hoe ik het deed))

en wat een heerlijk ... en wat typisch is))) brokkelt helemaal niet af)))

Heel erg bedankt voor het recept !!! Enkele wijzigingen aangebracht: meer suiker toegevoegd, dikkere melk. en besloot om niet in HP te bakken, maar in de oven. gevlochten een vlecht. het is allemaal uitgespreid meisjes en jongens, vertel me hoe ik moet bakken zodat het deeg niet over het vel verspreidt (er zijn geen speciale vellen of vormen) hoe maak je stoppen met geïmproviseerde middelen ??? het bleek zo lekker, maar het zou nog lekkerder zijn

[fugaska]

fugaska Ik vond het brood erg lekker, mooi en lekker! Ik heb niets veranderd, ik deed het precies volgens het recept.
Ik heb al verschillende van je recepten geprobeerd, deed het zonder van het recept af te wijken en, ik moet zeggen, alles is de hele tijd gelukt. BEDANKT!

Nieuweling
de eerste pannenkoek is klonterig, of liever niet gebakken (gemaakt volgens het recept voor een brood van "stagnatietijden")
de tweede volgens dit recept kwam er zo uit





in plaats van droge gist gebruikte ik geperst saf-moment
Roer 1/4 blokje met water tot de consistentie van zure room, voeg een theelepel suiker toe en laat 15 minuten staan
voegde ze op het einde toe, zoals de droge volgens het recept

Weelderig! Ik heb niets aan het recept veranderd, lekker gaat helemaal in plaats van avondeten. We stoppen het in melk.

Modi specificeren voor Panasonic SD-254:

Programma - hoofd
Modus - bakken
Maat L
Korst - licht

Ik heb het gisteren gebakken, alles is strikt volgens het recept, ik hoefde niets toe te voegen of toe te voegen.
Vraag me af hoe goed het is!
Vrienden kwamen vandaag naar mijn zoon om zich voor te bereiden op examens, dit brood maakte een plons! Met zelfgemaakte paté en thee binnen een uur

Met dank aan fugaska voor dit heerlijke brood!
Meerdere keren heb ik het strikt volgens het recept gedaan en altijd een uitstekend resultaat!
En gisteren besloot ik dit brood te bakken, maar er was geen melk, dus kneedde ik het op één yoghurt (350 ml zelfgemaakte yoghurt). Alles is gelukt!

En de naam zelf is smakelijk en het brood is gewoon heerlijk !!! Ik bakte het eerste brood precies volgens het recept en legde meteen het tweede, maar alleen in plaats van yoghurt deed ik er Narine in (ik koop het voor mijn dochter in de zuivelkeuken). Beide opties zijn uitstekend !!!
Heel erg bedankt fugaska

Het brood is uitstekend! Lekker!


En hier is nog een foto, heerlijk brood, gemaakt op gefermenteerde gebakken melk en niet op yoghurt

fugaska, geef het eerlijk toe, je kent waarschijnlijk de fee van Echt Brood of je kent het toverwoord. Om de een of andere reden worden AL uw recepten de eerste keer verkregen, zelfs van een onervaren bakker (mijn ervaring met bakken sinds het nieuwe jaar). HARTELIJK DANK VOOR HET MOOIE RECEPT !!!!!!! Het was niet mogelijk om een ​​foto te maken - ik had gewoon geen tijd, ze veegden het naar de kruimel.

Ik vond het brood erg lekker! Bakken zonder af te wijken van het recept. Ik zal nog steeds zeker bakken!

Het brood is onvergelijkbaar. Ik ben verheugd. : girl_love: Zacht, zachtaardig. En de geur !!!! Brood tot het hoogste punt.
Mam zei dat dit het lekkerste brood is dat we hebben gebakken!
Heel erg bedankt voor het recept.

Bedankt voor het recept !!!! Huisdieren zijn in de wolken. Brood - onvergelijkbaar
- het is om één uur 's ochtends
is alles dat overblijft na het ontbijt

[Fugasca]

Moge Fugasca mij vergeven!
Ik schaam me om in haar ogen te kijken ...
Ik heb het recept gestolen
EN Ik ben vergeten te zeggen.

Fugasca, bedankt voor het recept voor heerlijk brood, ik bak het heel vaak, het werkt altijd. We houden heel veel van hem!

Te oordelen naar het recept en de recensies, is het brood onvergelijkbaar! Ik wacht op wat ervan komt, hoewel ik de ingrediënten een beetje veranderde - er was geen melk en ik was te lui om naar de winkel te rennen en ik verving het door aardappelbouillon en yoghurt met zure room - we zijn aan het wachten
Hoe dan ook, dank aan de auteur voor het recept.
Ik rapporteer zodra ik er klaar voor ben.

Goede vervanging van ingrediënten! Het brood moet heerlijk zijn! We wachten samen!

Alles is super !!!! Het brood is magisch !!!! Nu in onze familie: familie: er is weer een favoriet brood verschenen !!!!
Ik maakte me tevergeefs zorgen over de vervanging van producten, het bleek een heel weelderig, lang en ongelooflijk lekker brood te zijn !!!
Met dank aan de auteur: roos: je hebt een uitstekende smaak

de bovenkant van het brood is meestal lelijk, oordeel niet strikt, dit is onze moulinex zo verwent. Maar de smaak is mmmmmm

Vandaag bakte ik brood volgens dit recept. Het dak van het brood stortte aan één kant in. Het brood kromp en kromp tijdens het bakken. Absoluut te veel gist. Gewoonlijk worden witte broden zonder problemen gebakken en ik verminder de gist niet bijzonder op tarwebrood. En hier is zo'n schande! Morgen probeer ik hetzelfde recept, doe alleen gist in plaats van 1,75 theelepel. - 1,25 theelepel Ik zal zeker terugkomen. En later meer over smaak. Het brood koelt nog steeds af.



Misschien is dit een kenmerk van Redmond, maar de oven is erg gevoelig voor overtollige gist. Getest op veel soorten brood.



Mijn man vond het brood erg lekker. Hij at alleen meer dan een half brood! Dit is in één keer! Dit is met pasta en worst! Allemaal ... Morgen rust ... Nigella bakken. Maar de volgende witte is zeker deze met de juiste hoeveelheid gist! Fotoreportage voor mij. Bedankt, Fugasca!



Het brood bleek zacht te zijn, met vrij grote poriën, de korst is knapperig, licht kruimelig. Ondanks de afwezigheid van sesamolie gaven de zaden ook een vrij expressief sesamaroma! Niet gebakken ...



Ik heb het over zaden ...

Verrassend genoeg dacht ik dat er een heleboel berichten achter me zouden verschijnen ... Het brood is het waard. De hoeveelheid gist wordt aangepast. Alles bleek met een dak van brood. Met dank aan de auteur.







Opnieuw problemen met het invoegen van een foto. Iets werkt niet ...












Nou, het lijkt te lukken ... Voorheen was het gemakkelijker om een ​​foto in te voegen ...
Groenachtige tint - kenmerken van fotograferen in de avond, het is al donker, slechte verlichting. Het brood zelf is licht crème van kleur.