Tarwebrood met sesamzaadjes en appel in Scarlett-400 broodbakmachine

Tarwebrood met sesamzaadjes en appel in Scarlett-400 broodbakmachine

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Deeg:
Kefir + water	250 g
Droge gist	3 g
Suiker	10 g
Tarwemeel (ik heb 1c)	100 g
Deeg:
Opara	alle
Geraspte appel	50 g
Ghee boter	10 g
Tarwemeel (ik heb 1c)	300 g
Zout	7 g
Sesam	2e. l.

Kook methode

• Verwarm voor deeg kefir en water tot 37C. Meestal giet ik kokend water in koude kefir. Voeg alle ingrediënten voor het deeg toe. Begin met het mixen van een programma gedurende 5 minuten. Schakel vervolgens de HP uit en laat deze 30 minuten staan.
• Voeg voor het deeg de fijngeraspte appel en de rest van de ingrediënten toe aan het deeg (behalve sesamzaadjes, die op signaal moeten worden toegevoegd). Programma nr. 2 stokbrood (3u 20min), gewicht 750, medium korst.
• 
• 
• Heerlijk tafelbrood.

Vergelijkbare recepten

Volkorenbrood met sesamzaadjes (abksar)

Tarwebrood met vlas, sesam en zonnebloempitten in een broodbakmachine (Sonadora)

4-granenbrood met sesam en lijnzaad (anili)

hoe geweldig! met een delicate appelsmaak!

[Evgeniya]

Evgeniya, precies.

[Maretak]

Maretak, gebakken brood vandaag. Alleen in plaats van kefir nam ik verse wei en gist. Luchtig, geurig en heerlijk brood. Heel erg bedankt voor het recept

[Natasha]

Natasha, Ik ben blij dat ik het brood lekker vond !!

Oksana, je weet hoe je moet verrassen. Talent, eenvoudig. Waar zijn zo ongebruikelijk
je vindt recepten. Heel erg bedankt. Succes. Ik wil ook wat brood bakken met een appel Heb je een ijsmachine? Welke?

[Katya]

Katya, bedankt! Recepten worden geboren uit de producten die beschikbaar zijn. En brood kan met bijna alles worden gebakken. Plus de smaakvoorkeuren van het gezin.
shl. over de ijsmachine off topic .. beantwoord in een persoonlijk.

[Ksyusha,]

Ksyusha, Kun je kefir vervangen door melk?
We hebben het al een hele tijd niet meer gekocht. Blijkbaar gegeten!

U kunt elke zure melk gebruiken: yoghurt, melk, zure melk, gefermenteerde gebakken melk.

Ksyusha, ik wilde gistbrood. Ik herinnerde me dit brood, bakte het. Gewoon verrukkelijk, heerlijke, geurige, knapperige korst. Bedankt!

[Nina]

Nina, blij dat je het leuk vond!

[Omela]

Omela, BEDANKT voor het recept! Nu is er een actieve verwerking van de appeloogst, ik wilde brood met appelmoes. Ik ging op zoek naar een recept, onder de gevonden vond ik deze lekker omdat het ongepaard is (en ik vergat 's avonds een deeg te doen). Kortom, ik heb dit brood gebakken. Toegegeven, ik deed het zonder broodmachine, aangezien ik al heel lang brood in de oven bak. Van de veranderingen: doe 100 g puree, zonnebloemolie. Het deeg kwam er zacht uit, in eerste instantie dacht ik eraan om het vormbaar te maken. En toen ik met hem begon te werken, veranderde ik van gedachten. Het bleek erg plastic en zachtaardig te zijn.