Koffie cake

[Deeg]

Koffie cake

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
1 eetlepel = 250 ml
Deeg:
1 kopje bloem
1,5 eetl. l. gemalen koffie
4 eieren
3/4 kopsuiker poeders
1/2 kopje 20% zure room
1 eetl. l. bakpoeder
Room:
4 pakjes roomkaas, 150 gr. Ik had Almette.
3/4 kopsuiker poeders (het is beter om te proberen het naar wens te maken)
1/2 kopje room 33%
1/4 kopje gecondenseerde melk
3-4 eetl. l. koffielikeur
1 theelepel oploskoffie

Kook methode

• Maal koffie in een koffiemolen. Bloem en koffie door een zeef zeven. Voeg bakpoeder toe. Om alles te mixen. Klop de eieren tot ze wit worden, blijf kloppen en voeg geleidelijk suiker toe. poeder. Blijf kloppen en voeg zure room toe. Giet het bloemmengsel in delen en roer voorzichtig tot een gladde massa met een lepel of spatel. Giet in een multikoker-pan.
• 60 minuten bakken met mat, zonder mat - minder. In de oven - bakken gedurende 40 min. Niet bakken! Als je er licht op drukt, zou de cake moeten springen. Leg ze op een rooster en laat afkoelen.
• Klop alle ingrediënten van de room tot een luchtige massa. Snijd het koekje in drie cakes. Week ze in likeur of siroop. Smeer met room. Versier met noten, chocolade en koffiebonen. Eten!
• 
• Eigenlijk wilde ik de cake bedekken met een witte chocoladeglazuur, grote lussen tekenen met bruin en de koffiebonen besprenkelen. Het zou veel mooier zijn.

Opmerking

Het idee werd bespioneerd in het tijdschrift Gastronome School, nr. 23, 2008. Maar aangezien bijna alleen de naam van het idee overbleef, zal ik schrijven hoe ik het deed. Ik bied meteen mijn excuses aan voor de simpele versiering. Het gezin had haast en ik kon niet alles uitvoeren wat ik van plan was. Maar de cake bleek verbazingwekkend lekker te zijn en tegelijkertijd heel gemakkelijk te bereiden, dus het was zonde om hem niet op te leggen.

[SUPER]

Ik bakte het puur per ongeluk - ik wilde een cake, ik vond het recept lekker en toevallig stond er een blikje Mascarpone van 500 gram in de koelkast. En het is goed dat dit is gebeurd, want de cake is erg lekker
Koffiekorrels in een koekje knarsen aangenaam, de room is het meest delicate ijs ... nou ja, gewoon SUPER!!! Hartelijk dank, Gasha


voor de room had ik geen gecondenseerde melk en room, ik verving 200 g. zure room, de rest is allemaal volgens het recept. Nou, ik had alleen een grote vorm, ik moest hem in 2 delen snijden, maar aangezien ik een speciale verschijning voor mezelf maakte, was ik niet geïnteresseerd

[luchok]

luchok, Hoera!!! Ik ben zo blij dat je het leuk vond! Ik hou ook van deze cake!

[Galyun]

Galyun, en bakpoeder is precies 1 kantine lepel, hè? Geen theehuis, toch?

Op het eerste gezicht, ik ... als ik trek, zal ik niet trekken?

P.S. Een stel dat ik nog nooit zo'n recept heb gezien?

Koffiekorrels in biscuit kraken aangenaam

Korrels ?! Ik begreep niets ...e kwamen ze daar vandaan?

Kroshik, ik kan me het bakpoeder niet herinneren, het is lang geleden ... Uitslag, zoals er staat op de verpakking

De cake is eenvoudig, iedereen kan eraan trekken, en jij - nog meer !!!

Ik weet niet waarom je het niet zag ??? !!! Het recept is al honderd jaar waard ...

Nou, kleine stukjes, niet vasthouden !!!

Py. Sy. Ik keek - in het recept 1 eetl. l.

[Gasha]

Gasha, Ik ben je erg dankbaar voor de taart.! Iedereen hield erg van hem. Schoonmoeder gebakken in DR. Ze is een grote koffieliefhebber, maar door de druk staat ze zichzelf zelden een kopje toe. En toen zag ik je koffiekoek en besefte ik dat dit juist het ding is. (y) De schoonmoeder was in de zevende hemel van geluk, de gasten kauwden op beide wangen en werden geprezen!

Het spijt me dat er niet gesneden is. De cake vloog met een vreselijke snelheid weg, ze gaven geen foto.

Marishka, wat ben ik je dankbaar !!! Het was jammer voor dit lekkere !!! Bedankt voor het geweldige rapport !!!

[Gasha]

Gasha, de cake is gewoon super! Ik heb echt een klein stukje. De man likte gewoon zijn lippen. Dus ik ga er zeker nog een paar bakken! En meer dan eens!

Gashenka, er is een vraag over de taart.
Wat kan worden gebruikt om te vervangen (4 pakjes roomkaas 150 g elk. Ik had Almette.) Kwarkkazen voor kinderen zullen niet rollen?
We hebben zulke kaas niet te koop. En ik besloot het als een extra optie te gebruiken. Ik vond het erg leuk. Ik wil de stroom in de cartoon meteen bakken.

[een]

Nadyusha, we leken een Temka te hebben na thuis Mascarpone. Voor zover ik me herinner, wegen ze gewoon dikke zure room of room in gaas ... Nu zal ik kijken

Curd-snacks gaan niet ...

een

Twee

[Gasha]

Gasha bracht een bedankje voor de taart is heerlijk! Vanmorgen heb ik een stuk afgesneden - en ik kwam terug na het werk, er is geen cake op de boerderij, iedereen at het, de familie zei dat het herhaald moest worden.
Alleen kwark had ik 1 blikje, maar de room was heerlijk.

Hier ...

Nadyush, hoe vertrouwd is het voor mij! Ik haal ook het laatste stukje van deze cake!

De cake is heel vertrouwd. Ik heb het zelf een paar keer gedaan. Niet precies op dit recept, maar het lijkt erop. En toen ik mijn vrienden in Sint-Petersburg ging opzoeken, bestelden ze er een in de zoetwaren SweetMarin. Het was erg lekker.