Gedroogde courgette (herstellen en bakken)

Gedroogde courgette (herstellen en bakken)

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Courgette	1 kg.

Kook methode

• Ik besloot de courgette te drogen en ook meteen te proberen ze te herstellen en te bakken.
• Snijd in cirkels van 3-4 mm dik. en in grote blokjes. Ik zal meteen zeggen dat het beter is om de mokken dikker te snijden, omdat ze te veel uitdrogen en wanneer ze worden hersteld, krijgen ze niet hun oorspronkelijke maat.
• De cirkels droogden in 7 uur, maar de blokjes duurden langer - ongeveer 10 uur. Vanaf 1 kg. courgette Ik heb 55 g.
• Om te herstellen, moet u de courgette in één laag leggen en een beetje water gieten (water mag het product niet bedekken). De ringen herstelden zich in 20 minuten (misschien zelfs sneller), en de blokjes in ongeveer 1 uur. Hun structuur is sponsachtig rubber
• Ik bakte de ringen volgens het principe van het maken van verse, nadat ik ze eerder in bloem had gerold. Ze smaken fris, maar rubberachtig, of zoiets. Nee, ze kauwen goed, alleen niet zo zacht als vers.
• Ik ben van plan om de blokjes in de stoofpot te gooien, het is niet nodig om ze hiervoor te herstellen, want als ze gedoofd zijn, zullen ze zichzelf herstellen.

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten + 10 uur

Een goede manier om te oogsten. En ik bevries met ringen en blokjes. Ik week de ontdooide ringen en bak ze in bloem en eieren, ze worden verkregen zoals bij het bakken van verse. Zeer goed. En ik voeg aan het einde van het stoven blokjes toe aan groentegerechten, het is ook heerlijk.

Een goede manier om te oogsten. En ik bevries met ringen en blokjes. Ik maak de ontdooide ringen nat en bak ze in bloem en eieren, ze zijn als verse bakken. Zeer goed. En ik voeg aan het einde van het stoven blokjes toe aan groentegerechten, het is ook heerlijk.

Bedankt! En ik heb vroeger bevroren, maar alleen in blokjes. Nu bespaar ik ruimte in de vriezer

[kliviya]

kliviya, Irina, bedankt voor de educatieve video!

Ook ik droog nu de courgette in een blokje - ik snijd het op een neiser op een middelgrote blokje, na het snijden besprenkelde ik het met zout om het sap af te tappen, spoel het uit en pers het uit. Ik droog gedurende 10 uur, ik keek - ze zijn niet allemaal droog, ik zal er meer toevoegen.

Ook ik droog nu de courgette in een blokje - ik snijd het op een neiser op een middelgrote blokje, na het snijden besprenkel ik het met zout om het sap af te tappen, spoel het af en pers het uit. Ik droog gedurende 10 uur, ik keek - ze zijn niet allemaal droog, ik zal er meer toevoegen.

Droog je op maximale temperatuur?

[kliviya]

kliviya, Irina, bedankt voor de educatieve video!

Jij ook bedankt

[kliviya]

kliviya, Irina! Bedankt voor het idee van gedroogde courgette en voor de gedetailleerde beschrijving en video! Net op tijd!

[kliviya]

kliviya, Irina! Bedankt voor het idee van gedroogde courgette en voor de gedetailleerde beschrijving en video! Net op tijd!

Dank u voor uw aandacht!

Droog je op maximale temperatuur?

5 uur gedroogd bij 70 C, daarna 5 uur bij 35 C. Vandaag zag ik er niet droog uit, 3 uur op 35 C gezet - klaar Gedroogd met tomaten, misschien daarom wel lang.

5 uur gedroogd op 70 C, daarna 5 uur op 35 C. Vandaag zag ik er niet droog uit, 3 uur op 35 C gezet - klaar Gedroogd met tomaten, misschien daarom wel lang.

Tomaten hebben hier waarschijnlijk geen invloed op gehad, zo lijkt mij, hoewel alles kan zijn. Maar het weer zou zeker kunnen. Ik merkte dat bij regenachtig weer alles veel langer droogt.

voor het drogen - ik snijd de Nice Diser Plus op een gemiddelde kubus, de volgende keer moet ik de grootste snijden.

na 8 uur drogen

na 14 uur drogen, droog maar niet "steen", probeerde ik het te herstellen - het blijkt niet veel rubber te zijn, ik heb het naar de vriezer gestuurd voor opslag.

voor het drogen - ik snijd de Nice Diser Plus op een gemiddelde kubus, de volgende keer moet ik de grootste snijden.

na 8 uur drogen

na 14 uur drogen, droog maar niet "steen", probeerde ik het te herstellen - het blijkt niet veel rubber te zijn, ik heb het naar de vriezer gestuurd voor opslag.

Bang dat ze gaan schimmelen, dus naar de vriezer gaan? De mijne is trouwens ook geen steen, maar ook niet zacht, iets ertussenin. En wat voor soort wasdroger heb je?

[Mysterie MDH-325]

Bang dat ze gaan schimmelen, dus naar de vriezer gaan? De mijne is trouwens ook geen steen, maar ook niet zacht, iets ertussenin. En wat voor soort wasdroger heb je?

We gaan weg, dus ik leg het zonder aarzelen in de vriezer, ik ben bang dat het gaat beschimmelen. En ik heb een droger Mysterie MDH-325 hier is een onderwerp over haar:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426717.0

[Mysterie MDH-325]

We gaan weg, dus ik leg het zonder aarzelen in de vriezer, ik ben bang dat het gaat beschimmelen. En ik heb een droger Mysterie MDH-325 hier is een onderwerp over haar:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426717.0

Ik heb het gelezen, bedankt! En haar blazen gaat in elk dienblad of wat?

Ik heb het gelezen, bedankt! En haar blazen gaat in elk dienblad of wat?

schrijf een analoog van Isidri

schrijf een analoog van Isidri

Aha Nou, en ik heb ... een analoog

Hallo allemaal!
Ik probeer steeds een vriezer te kopen voor het oogsten van groenten in het seizoen. En hier lees ik veel, en ik denk of het mogelijk is om invriezen te vervangen door drogen?!? Het was de courgette die wilde invriezen (nu zijn ze ongeveer 30 roebel elk))), en in de winter zag ik 180 elk), evenals bloemkool en broccoli! Vraag: Heeft iemand geprobeerd deze twee kolen te drogen? En blijft er enig nut behouden in gedroogde producten? Ik geef mijn zoon het hele jaar door groenten, hij volgt het BGBKBS-dieet. Dat wil zeggen, het krijgt alleen vitamines van groenten.

Bekijk de sectie INHOUD VAN DE SECTIE "RECEPTEN VOOR ELEKTRISCHE DROGER" en kijk wat u interesseert en de recensies.

Bedankt! Ik heb alles gelezen ... Ik was boos dat er helemaal geen vitamines meer waren ((((. Ik moet nog een vriezer kopen! En dus wilde ik een droger !!!

Bedankt! Ik heb alles gelezen ... Ik was boos dat er helemaal geen vitamines meer waren ((((. Ik moet nog een vriezer kopen!

Hallo! In termen van vitamines zijn er niet meer? Dit is waar je dit leest? Integendeel, tijdens het drogen blijven er veel meer van bewaard dan in bevroren toestand.

Er is bijvoorbeeld goed geschreven over vitamines in drogers 🔗

Het belangrijkste hier is om voor elk type product op de juiste temperatuur te drogen, en alles komt goed!

Vertel me hoeveel graden ik in Isidri 1000 moet instellen? Ik heb zeven dienbladen. Terwijl ik 65 gram opzette

Vertel me hoeveel graden ik in Isidri 1000 moet instellen? Ik heb zeven dienbladen. Terwijl ik 65 gram opzette

Je kunt hem maximaal instellen, ik heb gewoon een maximale temperatuur van 55 graden op mijn droger. Omdat u de courgette in de toekomst aan een warmtebehandeling zult onderwerpen, kunt u deze ook op de maximale temperatuur instellen.

[Irina]

Irina, bedankt! Ik heb alleen 65 gram de maximale temperatuur. Toen heb ik het 60 afgewezen, het is nog niet klaar. Het droogt al 9 uur, maar de dikke exemplaren heb ik 1 cm gesneden



Ik heb het net uitgeschakeld, het lijkt klaar, ik controleer het morgenochtend. Totaal 10 uur

Mijn "kabachechi", deze is van 4,5 kg

Mijn "kabachechi", deze is van 4,5 kg

Wauw, verschrompeld als)) En je hebt het midden eruit gesneden?

[Irina]

Irinaja, courgette-courgette is al overrijp, van binnen met zaden. Ik knipte uit, of liever met een ijslepel, ik koos voor het midden

kliviya, Irina. Bedankt voor het recept en de video (ik heb de video echt ergens anders gevonden.




Van 3 grote courgettes en 1 courgette bleek het zo weinig (sorry), ik vond de gerestaureerde exemplaren erg lekker, ze hebben een iets andere smaak, zelfs beter dan versgebakken courgette