Frambozenpasta

Frambozenpasta

Categorie: Gezond eten

Ingrediënten
frambozen	1600gr
suiker	150gr

Kook methode

• Ik heb nog geen pastille gemaakt van frambozen, dit is mijn eerste ervaring.
• Voor meer profijt besloot ik de botten te laten, ze storen me niet. Maar de kinderen vonden deze optie niet echt leuk :)
• Ik neem 400gr per pallet.
• Dus neem verse frambozen en klop ze met suiker in een blender.
• Als je ontpit wilt, wrijf dan door een zeef.
• Bedek de drogere bakplaten met bakpapier, giet de aardappelpuree uit, strijk het waterpas met een lepel.
• Ik veranderde de palletopstelling om de 2-3 uur. Droog tot de bovenkant van de marshmallow aan je handen kleeft
• Ik rol de afgewerkte marshmallow en wikkel hem in huishoudfolie. Ik bewaar het in de koelkast.
• 

Opmerking

Ik heb een droger ZELMER 36Z011, de temperatuur is niet ingesteld.



FRAMBOOS - vruchten van de gelijknamige onderstruik tot 3 m hoog, met driebladige of veervormig samengestelde bladeren en witte bloemen in clusterbloeiwijzen of schilden. Bessen zijn complexe steenvruchten met een ronde, ovale of conische vorm, rood, geel en paarszwart, zoet, geurig.

Frambozen zijn wijdverspreid in gematigde en subtropische delen van Europa, Azië en Amerika. Wilde frambozen komen voor in bossen en struiken. Gecultiveerd. In de voormalige USSR worden frambozen voornamelijk verbouwd in de regio's Moskou, Leningrad, Koersk en Voronezh, in de Oekraïne, in Wit-Rusland, de Oeral en in sommige regio's van Siberië. Tuinframbozen zijn groter, maar minder zoet en aromatisch dan bosbessen. Ze bevatten tot 8% suikers, tot 2% organische zuren, tannines en pectinesubstanties, tot 30 mg% vitamine C, B-vitamines, caroteen.
Op de middelste rijstrook rijpen frambozen half juli, in het zuiden - eind juni. Er zijn remontante variëteiten, dat wil zeggen, twee keer per jaar vrucht dragen - in de lente en de herfst. Om ervoor te zorgen dat de frambozen niet kreuken en beter behouden blijven, worden ze tijdens het oogsten samen met de steel en het fruit afgesneden. Onder normale omstandigheden gaan frambozen niet langer dan een dag mee, bij temperaturen rond de 0 ° C - tot 7 dagen. Frambozenbessen bevatten vaak frambozenwantslarven. Om ze te verwijderen, moeten de bessen 10-15 minuten worden ondergedompeld in een koude zoutoplossing (20 g zout per 1 liter water), de larven zullen drijven en ze zijn gemakkelijk te verwijderen.

Frambozen worden zowel vers gebruikt als voor verwerking (jam, jam, gelei, sappen, likeur, siroop, marshmallow, enz.). Gedroogde frambozen, jam en marmelade worden vaak medicinaal gebruikt als zweetdrijvend middel.

De beste variëteiten: Marlboro, Novost Kuzmina, Novokitaevskaya, Barnaulskaya, Kaliningradskaya, Nagrada, Latam, Alyonushka.

[Gulya]

Oh, Gulya, je verwent ons met marshmallow, en in zo'n prachtige uitvoering

[Bruinen]

Oh, Bruinen, Ik heb de droger gekocht vanwege de marshmallow))) Nou, ik ben dol op zongedroogde tomaten Pts Terwijl ik in het dorp ben - op volledig droog land
heel erg bedankt

Zeg me, is het oké om het snoep van het papier te maken? Of is het beter om folie te proberen?

[supermam]

supermam, maak de achterkant normaal gesproken een beetje vochtig met water en begin langzaam met fotograferen. Het is niet nodig om met iets te smeren

Gulechka heel erg bedankt voor het recept !! Foto superrr !!! Ik wil ook frambozen-marshmallow proberen !!!! :-) :-)

[Natalia]

Natalia, bedankt, ik hou van frambozen! Het moet zonder pit gebeuren, maar de frambozen zijn weg