Sesambrood in een broodbakmachine

Sesambrood in een broodbakmachine

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Droge gist	1 theelepel
Tarwemeel	3 maatbekers (450 g + -)
Zout	1,5 theelepel
Suiker	1,5 eetl. l.
Melkpoeder	1,5 eetl. l.
Olie	1,5 eetl. l.
sesamzaad	2 eetlepels. l.
Water	280 ml

Kook methode

• Sesambrood per medium brood

Kookprogramma:

Basis bakmodus (snel)

Opmerking

Het resultaat is een heerlijk brood met een delicaat sesamaroma en -smaak.

Foto Olga uit Voronezh

Vergelijkbare recepten

Boterbrood met sesammeel in een broodbakmachine (MariV)

Sesambrood in de oven (Omela)

Siciliaans sesambrood Mafalda (oven) (AXIOMA)

Ik bakte volgens dit recept, nam alleen sesamolie. Het brood bleek inderdaad een lichte sesamsmaak te hebben.

Vandaag bakte ik sesambrood, of liever tarwebrood met sesamzaadjes. En nogmaals, ik besloot het niet te riskeren en maakte "gewoon witbrood" (volgens het boek voor Panasonic-255) maat M, voeg gewoon twee eetlepels sesamzaadjes toe, ja, en goot sesamolie in plaats van olijfolie of iets anders . De modus is normaal (4 uur), niet versneld (ik vind het beter). Het resultaat is een luchtig wit brood met een aangename lichte sesamsmaak. Ik hou ook van de kruimel - en niet droog en niet drassig, precies wat je nodig hebt. Zaden, naar mijn mening, kun je een beetje meer toevoegen, zullen niet interfereren.
Voor maat M (het blijkt een brood van 575 g te wegen):
gist 1 theelepel
tarwebloem 400 gr.
zout 1 tl
suiker 1 eetl. l.
sesamolie 1 eetl l.
sesamzaadjes 2 el. l.
water 260 ml
Het programma is Basic Bake, niet versneld.

Ik bak ook gewoon witbrood volgens het HP-recept, sesamolie 2 el, sesamzaad 100 ml (ik meet in een kopje)
aan het eten

Ik bak ook gewoon witbrood volgens het HP-recept, sesamolie 2 el, sesamzaad 100 ml (ik meet in een kopje)
aan het eten

Volgens welk recept en welke HP? En welke maat (M, L, XL) neem je 2 eetlepels olie en 100 ml sesamzaadjes (en hoeveel in gram?)?

"gewoon witbrood", maat XL, oven in de handtekening, sesam gram 80, maar dit is een kwestie van smaak, mijn man en ik houden zo veel van

In dit recept heb ik voor 450 g bloem geprobeerd 2 eetlepels toe te voegen. l. sesamolie. Het is geweldig geworden. Maar toen ik 4 eetlepels toevoegde. l. sesamzaadjes in plaats van 2 el. l., Ik vond het niet leuk. De maat "M" is een overkill.

Op verzoek van het huishouden wil ik proberen sesambrood te bakken. Maar het probleem is dat we nu in de datsja zijn, en binnen een straal van 50 km. er is geen olijfolie, laat staan ​​sesamolie. Vertel me, kan ik het door iets vervangen? Misschien een mengsel van zonnebloem en boter?

Neem een ​​gewone groente (geurloos) en bak hier de sesamzaadjes op. De olie krijgt een sesamsmaak.

En hoe lang moet ik het bakken?)))
En dan deze sesam aan brood toevoegen?

Neem de sesamzaadjes die je volgens het recept in het brood gaat doen en bak deze in plantaardige olie, die je volgens het recept aan het brood gaat toevoegen (enkele minuten goudbruin en aangenaam aroma). Voeg deze boter (samen met de granen) toe aan het brood in de volgorde waarin de fabrikant van je HP aanbeveelt boter aan het deeg toe te voegen.

Dergelijke geroosterde sesamzaadjes zijn veel aromatischer en smakelijker in op brood getest.

Ik heb gisteren geprobeerd het te bakken. Het steeg geweldig, maar op een bepaald moment van het bakproces zelf viel het dak een beetje (((, wat me een beetje bedroefd maakte (((misschien komt dit omdat ik melk in plaats van water heb ingeschonken en er boter in heb geschoven? ?? ROOD ...

Ik bak "Sesam" volgens het recept uit de instructies voor mijn HP sinds de aankoop van de kachel.





Ik hou heel veel van hem.
De inhoud van 1 kopje is 230 ml

doe 1 ei in een maatbeker, vul aan met water en voeg nog 1 tafel toe. een lepel water
tarwebloem - 3 kopjes
honing - 3 tafel. l.
zout - 1,5 theelepel.
boter - 2 el. l.
sesamolie - 1.5. tafels. lepels
sesamzaad - 0,5 kopjes
droge gist - 2 theelepels l.

Programma - "4A".
In mijn broodbakmachine wordt dit programma gebruikt om stokbrood te bakken, de duur is 4 uur.

Klasse, ik heb alles bereid volgens het recept, het brood is gewoon knap, en erg lekker. Bedankt voor het recept :-)