Tarwe-boekweitkoekjes met sesamzaadjes

[Weet u wat de uitdrukking "in boekweit springen" in het Oekraïens betekent? Hetzelfde als in het Russisch "ga naar links". Ik weet niet waarom onze temperamentvolle voorouders van deze specifieke plant hielden ... Misschien hebben de gele bloemen op de een of andere manier de romantische stemming van de bevolking op een speciale manier beïnvloed. Of misschien omdat overal boekweit werd geplant, en waar je ook streeft in een stroom van liefde, word je toch wakker midden in een geelgroen veld. Welnu, zodat de tweede helft, geluisterd naar de lente-oproep van de voorouders, niet besluit om op de "linker" velden te rijden, zullen we ... tarwe-boekweitkoekjes bakken!]

Tarwe-boekweitkoekjes met sesamzaadjes

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Tarwemeel	300 g
boekweitmeel	200 g
zout	2 uur l
droge gist	7 g
plantaardige olie	3 eetlepels. l
water	300 ml
sesamzaadjes of grof zeezout	voor besprenkeling
olijfolie	voor smering

Kook methode

• Weet u wat de uitdrukking "in boekweit springen" in het Oekraïens betekent? Hetzelfde als in het Russisch "ga naar links". Ik weet niet waarom onze temperamentvolle voorouders van deze specifieke plant hielden ... Misschien hebben de gele bloemen op de een of andere manier de romantische stemming van de bevolking op een speciale manier beïnvloed. Of misschien omdat overal boekweit werd geplant, en waar je ook streeft in een stroom van liefde, word je toch wakker midden in een geelgroen veld. Welnu, zodat de tweede helft, geluisterd naar de lente-oproep van de voorouders, niet besluit om op de "linker" velden te rijden, zullen we ... tarwe-boekweitkoekjes bakken!
  
• We mengen droge ingrediënten: beide soorten bloem, gist, zout. Voeg olie en water toe. Goed kneden. Tevreden eigenaren van broodbakmachines vertrouwen traditiegetrouw op de kneedoven volgens de instructies. Het deeg wordt ongeveer 30 minuten gerijpt. We kneden en verdelen ons deeg in 6-7 koloboks. Rol de cake uit (ongeveer 1 cm dik) en laat deze ongeveer 5 minuten rusten. Verwarm de pan op dit moment goed. We smeren onze cake op droog frituurpan. Rol op dit moment de volgende cake uit en laat hem met rust. We bewaren de cake ongeveer 4 minuten in een pan, draaien hem om en dekken af ​​met een deksel. We bakken ook de andere kant ongeveer 4 minuten. Breng de afgewerkte cake over in een bak met een deksel, vet in met olijfolie, bestrooi met sesamzaadjes of grof zout. We doen hetzelfde met de rest van de taarten. Het belangrijkste is dat ze goed gestoomd zijn in een gesloten container en de adembenemende geur van olijfolie absorberen.
  
• Ik dacht niet eens dat boekweit met olijfolie zo'n biologische tandem is!
  
• Hier is gewoon een geliefde van het werk. Ofwel opgewekt of nerveus - je weet het echt niet. Snel hij - in pantoffels, in hem - borsjt met gebak, hij - in een autoblad.
  
• Oh, nou, wie zal zich na zo'n familieavond aangetrokken voelen tot "boekweit", ik smeek het je!
  
• Heerlijk voor jou en een sterke familie!
  

Opmerking

Ik geloof dat tomaten en gezouten kaas er in de zomer geweldig zullen uitzien op een flatbread.

Licht, is dit pesto? Is deze groene-fluff-pasta besmeurd?

[lieverd]

lieverd , geweldige tortilla's !!! En wat een begeleiding !!!

[Vogelverschrikker]

Meiden, ze zijn echt ook heerlijk!
Vogelverschrikker , uh Huh. economy-versie van peterselie, walnoten en zonnebloemolie.

De scones zijn lekker en eenvoudig. Ik zal nog wat koken. We moeten er nog een eten ...

Shine, ik kan het met songteksten ... in mijn jeugd, toen ik boeken las, kon ik ook niet begrijpen waarom ze rondsprongen met boekweit? En er was nog een beurt "You maesh the walkie-talkie". Ik hield zo veel van detectives, maar ze waren in dat soort taal, het kon niet eens Oekraïens worden genoemd, nou ja, in mijn Zuid-Oekraïense begrip ... en alle helden zijn "kleine radio", "grack", droegen "kravatki, shkarpetki, nou ja, veel meer.
Een van mijn favoriete boeken was - "Saturnus is misschien niet levensvatbaar", de andere - "Niets is mooier dan negoda" ...
Je wist me ... Saturnus is zeer indirect gerelateerd aan het Griekse volk ...
En om de bruidegom een ​​herberg te geven, (pompoen), nou, wie weet dat dit geen uitnodiging is voor een restaurant - maar - "vanaf de poort - draai ..."

Sveta, en de taarten zijn zacht of krokant?

En er was nog een beurt "Je maesh de radio"

Totdat ik bij bewustzijn was, wist ik zeker dat dit een walkietalkie was. en alle radio-operator Kat stelde zichzelf tegelijkertijd aan mij voor.

Sveta, en de taarten zijn zacht of krokant?

Licht, ze zijn zacht - dankzij oliesmering.

En er was nog een beurt. "Je maesh de radio

Totdat ik bij bewustzijn was, wist ik zeker dat dit een walkietalkie was. en alle radio-operator Kat stelde zichzelf tegelijkertijd aan mij voor

Dus wat betekent deze zin eigenlijk?

In ukr. Je hebt gelijk, radio-operator Kat

in dit geval is de radio van het woord rantsoen. "wijnen kunnen walkietalkie" is zoiets als "hij is op de hoogte"

"wijnen kunnen walkietalkie" is zoiets als "hij is op de hoogte"

Nee, het betekent "Hij heeft gelijk"

Nee, het betekent "Hij heeft gelijk"

Ty wow ratsiu

Nee, het betekent "Hij heeft gelijk"

Wat een cryptische taal

[lieverd]

Het deeg wordt ongeveer 30 minuten gerijpt.

lieverd
En kunnen we het een beetje meer doen? Niet weinig voor hem 30 minuten ? Ik zou het een uur in HP gooien als een drankje ... of niet? Niet doen ?

Rol de cake uit (ongeveer 1 cm dik) en laat haar 5 minuten rusten.

En als je het langer laat staan, nou ja, minstens 20 minuten, worden ze misschien nog beter ...

[Haken]

Haken , dit is de minimumtijd. natuurlijk is er meer mogelijk. hoewel ik een stel tantes ken die niet van speciale aandoeningen houden, en allerlei soorten piroshki-flat cakes komen er smakelijk bij uit.

[lieverd]

lieverd
Ik heb het gebakken. Ze zijn onfatsoenlijk goed !!! Zacht

[Haken]

Haken, wat ben ik aardig! Succes !!!!
Maar je liet me schrikken met het water. recht, een dezer dagen zal het opnieuw moeten doen om dubbel te controleren. Hoewel 300 ml water voor 500 g bloem in principe een standaardhoeveelheid is ... weet ik niet eens wat ik moet zeggen. Maar je hebt alles goed gedaan: het deeg moet heel aangenaam worden, en dat is wat je deed. Hoe anders?
pysy: ho-chim photo-ku, ho-chim photo-ku !!!!!

Dus ik schaam me om te vragen waarom deze cakes niet in de "Nieuwe recepten" staan? Bijna een uur besteed om te vinden!

Sveta, heel erg bedankt !!! : girl_claping: Nou, erg smakelijke, absoluut zelfvoorzienende cakes! Ik kneedde het met de hand, voegde 2 eetlepels witte bloem toe, alleen braadden ze veel langer bij mij, eerst in een gietijzeren pan, dan op een andere, met een antiaanbaklaag, het maakt lange tijd niet uit. Daarom waren ze, terwijl sommigen aan het bakken waren, terwijl anderen wachtten, ongelooflijk opgezwollen. De volgende keer zal ik proberen het zo groot te maken als pannenkoeken, zodat het recht in mijn mond gaat! Nogmaals bedankt!