Hokkaido-zuivelbroodjes zoet op Tang-Jong-theebladeren - recept met foto op Mcooker: de beste recepten

Hokkaido-zuivelbroodjes zoet op Tang-Zhong-theebladeren

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Voor Tangzhong-
Melk	100 ml
Meel	20 g
Om te testen-
Melk	160 ml
Meel	400 g
Suiker	2 eetlepels. l
Zout	1 uur l
Droge gist	7 g
Ei	1 stuk
Boter \ zacht \	20 g
Voor het vullen-
bruine suiker	4 eetlepels. l
Kaneel	1 theelepel
Boter	20 g
Top Brush Egg	1 stuk

Kook methode

Meng voor het brouwen warme melk met bloem en zet op het vuur, roer tot een dikke massa, niet koken. laat afkoelen tot kamertemperatuur
Meng warme melk, suiker en gist in een kom, laat staan tot er een gistdop verschijnt
Doe alle voorbereide ingrediënten in de broodbakmachine en stel het gistdeegprogramma in
Verdeel aan het einde van het programma het afgewerkte deeg in het vereiste aantal broodjes, rol het uit, smeer in met gesmolten boter, bestrooi met kaneel en vorm broodjes.
Bak 20-25 minuten in de oven op 190 graden

De schaal is ontworpen voor

van de gewenste maat

Kookprogramma:

Broodbakmachine en oven

Opmerking

De broodjes zijn erg zacht - luchtig, ik heb papier gebruikt bij het bakken, maar het is moeilijk om het eruit te krijgen - ze kreuken, je kunt natuurlijk suiker en kaneel naar eigen smaak toevoegen

schaduw

Vrede zij met jullie, bakkers!

Bakken werkt heel goed, laat meer gaten

Rada-dms

Hoe prachtig! Ik nam het meteen, ik ben echt dol op dit deeg! Bedankt voor het recept!

schaduw

Vrede zij met jullie, bakkers!

Broodjes zijn recht gewichtloos met een groot volume met een funky kruimelstructuur

schaduw

Vrede zij met jullie, bakkers!
Vandaag is weer een batch, smeekten de kleinkinderen, ik heb een papaver in de vriezer liggen als een andere reden
Het deeg steeg niet kinderachtig ---

Nou, ik denk dat het bakken van een bakplaat in één keer niet genoeg is, ik zal een rol maken en 4 broodjes \ het deeg gelijk verdelen \ de vorige keer vijf stukken gemaakt zodat ze elkaar raakten, nou, ik denk dat 4 gewoon is, hoe dan ook