Flatbread met geknetter.

Flatbread met geknetter.

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	250 g
Vloeistof (water + kefir)	150 ml
Zout	1 theelepel
Suiker	0,5 theelepel
Rast. olie (nam sesam)	10 g
Verse gist	7 g
Verse kanen	handvol

Kook methode

• Kneed in een broodbakmachine in de "deeg" -modus, vorm dan een cake die dikker is aan de randen, prik in het midden met een vork. De cake was ingevet: plantaardige olie + knoflook + rozemarijn.
  

Opmerking

Ik deel het resultaat van mijn experiment
De helft van de cake werd nog heet gegeten, het experiment was geslaagd !!!

Te oordelen naar het uiterlijk van het roggemeel in het recept?

Tarwemeel, en de kleur, zoals het mij leek, wordt gegeven door gefrituurd geknetter.

Misha, heel erg bedankt voor het geweldige recept. In onze familie schoot hij echt wortel en werd hij een frequente gast op tafel. Ze bakten het zelfs net als brood in een broodmachine. Heerlijk!