Bladerdeeg "Log" cake (snelle Napoleon)

[Room:]

Bladerdeeg "Log" cake (snelle Napoleon)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Bladerdeeg	750 g
Room:
Melk	1 l
Meel	4 eetl. l.
Dooiers	4
Suiker	0,75 eetl.
Vanillesuiker	1p.
Olie drainage	100 g

Kook methode

• Ik vond het recept op internet, link hieronder. Ik kocht de cake om met zijn eenvoud van maken en van zijn favoriete smaak.
• Ik heb de crème verwisseld en het bleek mijn geliefde Napoleon te zijn, waardoor het alleen veel gemakkelijker werd.
• Zo:
• snijd het kant-en-klare deeg in reepjes van vingerbreedte. De vinger kan ook mannelijk zijn, maar dan zal de cake langer weken.
• Bak deze reepjes goudbruin. Koel het af.
• Omdat er geen gedoe is met het deeg, terwijl de reepjes gebakken worden, bereiden we de vla. In het originele recept is de room gekookte gecondenseerde melk met boter, maar ik besloot om het te maken met custard. Ik zal het recept niet schrijven, ik nam het op het forum, maar halveerde het alleen. Bedankt, augustus. De crème werkte goed.
• Banketbakkersroom voor de Napoleontaart
• Bijeenkomst:
• Toen de room klaar en afgekoeld was, begon de montage.
• Ze deed huishoudfolie erin, smeerde het in met room en legde de reepjes op de eerste rij. Weer room, weer reepjes. En zo verder tot het einde. Ik heb de hele room gebruikt.
• Daarna draaide ze het resulterende blok stevig met een film, nou ja, of liever niet strak, zodat de crème er niet uit zou komen, maar strak. Ze gaf de gewenste vorm en stelde die bloot aan de kou. De cake stond de nacht, 's ochtends verwijderde ik de film, besprenkeld met noten. De cake is klaar.
• Hier is wat er is gebeurd:
• 

Opmerking

🔗

Hier vind je het originele recept, met dank aan de auteur voor het idee !!!
Alles wordt daar en in detail op de foto's getoond.

Vergelijkbare recepten

Napoleon-cake (familierecept) (fomca)

Snackcake "Napoleon" (lisa567)

Taart "Witte Napoleon nat" (masterclass) (valvery)

Wauw! En geen gehannes met taarten, en mijn favoriete vla !!!!!
Naar bladwijzers!

Ik hou van Napoleon, maar hier lijkt alles eenvoudig en snel te gaan! Bedankt voor het recept! Toegevoegd aan bladwijzers.

Het is echt heel snel om te doen, maar echt Napoleon om te proeven!

Er was eens, ongeveer 35 jaar geleden, het restaurant bakte, en in een café kochten we zo'n Napoleontisch blok, evenals een mand met kruimeldeeg gevuld met marshmallow-room, mmm.
Heel erg bedankt voor de herinnering, dit is zo lekker ...

Hoera!!! Zo briljant en zo simpel !!!!
Ik zal het zeker proberen!
Heel erg bedankt voor het recept!

Bedankt! Ik ga zeker bakken!

Zelf was ik verbaasd toen ik het recept zag. Echt eenvoudig en snel. Verander de room en er zullen verschillende cakes zijn. Geloof het of niet, ik deed het ... ik merkte niet hoeveel een liter mengsel per room werd verwarmd. Plus een paar minuten om in een pan te doen. Tussendoor knip ik de vellen met het oog. Het bleken twee bakplaten te zijn. En gebakken terwijl de room tussenbeide kwam. Goed zaken gedurende 30 minuten plus de montage voor 10 minuten.
Hoe had je kunnen denken dat Napoleon eerder zo snel bakte?

Bedankt allemaal voor uw interesse !!!

Ik kocht het deeg, ook melk, hoewel ik het gekochte niet spaar, maar de koe van de schoonmoeder ging met zwangerschapsverlof. Ik doe het voor het weekend!

Heel erg interessant recept! Ik heb bladerdeeg in mijn vriezer. Ik ga het zeker doen! En bedankt voor de link naar het origineel, anders begreep ik niet meteen van de maat ...

Ik heb ook bladerdeeg in de vriezer. Ik kan het niet allemaal bijvoegen, maar hier is zo'n goed recept getekend, dat moet gebeuren!

Ik ben blij dat het recept voor de rechter kwam.
Trouwens, in het originele recept zit een room met gecondenseerde melk en boter, of je kunt ook gekookte gecondenseerde melk gebruiken, en je krijgt drie verschillende cakes

[Lerele]

Lerele ! Ik werd aangetrokken door de eenvoud van uitvoering, dus besloot ik het te doen. Het bleek erg lekker (de room is onvergelijkbaar, augustus ).



Ik had de deegverdunner moeten uitrollen, dan waren de reepjes niet zo hoog en beter verzadigd met room, maar dit had geen invloed op de snelheid van eten!
Bedankt voor de verrukkingen!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas wat een mooie cake!
Ik heb genoeg heerlijke foto's gezien en ik realiseerde me dat het gebakken moet worden!

Ik deed het echter ook met gecondenseerde melk en botercrème, ik at het al, ik vond het erg lekker, maar ik denk dat het beter zou zijn met custard!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, wat een prachtige!!!!!! En het is zeker heerlijk, ik wil het weer.
MariV, met vla zal zijn zoals Napoleon om te proeven, niet anders.
En het recept voor de crème van augustus is erg succesvol.

Ik ben dol op Napaleon-cake. Maar op de een of andere manier bewaar ik geen bladerdeeg in de vriezer. Ik zal op de een of andere manier moeten kopen en bakken

[Lerele]

LereleHeel erg bedankt voor het recept! Heel simpel, maar hoe lekker. Mijn man at en deed dit de hele tijd, en hij weet veel over Napoleons (mijn schoonmoeder was zo heet dat ik niet eens probeerde het te herhalen). Ik zal ook verslag uitbrengen aan de auteur van de crème - erg lekker! Maak een rapport. Voor 500 gram deeg wordt de room gekookt voor 3 dooiers.

Maar op de een of andere manier bewaar ik geen bladerdeeg in de vriezer.

En ik bewaar het meestal niet, maar er lagen al twee pakken rond. Sinds oktober moest ik samsa plakken op het jubileum van mijn vriendin, toen speelde ze uit en uiteindelijk had ik een cake en gelei. En het deeg liegt en liegt, en hoogstwaarschijnlijk zou het naar de emmer gaan, want ik moet de vriezer legen voor NG.

Ik vond dit recept meteen lekker, maar ik droomde er niet eens van om het te vervullen, de oven was absoluut niets.
En en en ik besloten om te proberen om strepen te bakken in Afochka (heteluchtfriteuse) en het lijkt erop dat het zelfs gelukt is.

Voor uw gezondheid !!!! Ik ben erg blij dat het recept goed van pas kwam, het is echt heel gemakkelijk te maken.

[Lerele]

Ik heb ook bedankt Lerele! De cake is super makkelijk te bereiden en eet snel. Iedereen waardeerde het, vroeg om meer, heerlijk ongelooflijk en daarna geen zwaarte. Zeer vergelijkbaar met Napoleon, maar qua kooktijd wint het ongetwijfeld. De gasten dachten dat ze moe met hem aan het spelen waren. En dan zijn de zaken nog een half uur.
Dit recept wordt nu een van mijn favorieten. Ik vind het heerlijk als het snel en lekker is

[Lerele]

Lerele
Bedankt voor het bezorgen van het recept. Ook al heb ik nog niet gebakken, ik ben nu al zeker van een uitstekend resultaat. Ik had net bladerdeeg in de vriezer, ik kan er nog steeds geen zaken mee doen. Nu ga ik het zeker doen.

Met dank aan de auteur voor het idee, ik ben maar een herhaling.
Maar het idee is echt heel succesvol, snel en het resultaat is altijd goed. Met elke crème.

Lerele, plaagde, en het deeg is er en de dromer is er. Bedankt, ik zal het zeker proberen!

Lerele! Ik heb het ook gedaan. Nou, heel snel. De langste tijd is om de oven voor te verwarmen. We hebben erg genoten! Natuurlijk zal ik het herhalen, en heel erg bedankt

Neemt deze cake 2 pakken bladerdeeg?

Meisjes, kunnen jullie een Kenwood deegroller gebruiken? hoe dik dan?

Neemt deze cake 2 pakken bladerdeeg?

Ik heb een pak deeg gemaakt van een 500 g gekookte room voor 3 dooiers. Zelfs een pak maakt een behoorlijk logboek, ik heb de helft op de foto (de plaat is groot).

Meisjes, kunnen jullie een Kenwood deegroller gebruiken? hoe dik dan?

Wel, op een deeguitrolmachine is het lui keuze. Je hoeft het helemaal niet te rollen, ik rol het bijvoorbeeld niet uit, ik heb het gewoon in hele dunne reepjes gesneden.

Dus dit is, als er waar het deeg te koop is ... ik zie dit niet in een veranderende omgeving, doe het gewoon zelf (en in de vriezer) ... Ja ... dan kun je een schaar gebruiken.

Nou, als je het zelf doet, dan is het begrijpelijk. Dit moet waarschijnlijk worden gevraagd in recepten voor bladerdeeg, hoe het uit te rollen.

[Olex]

Neemt deze cake 2 pakken bladerdeeg?

We hebben deeg op rollen, elk 500 g. Het hele pakket paste niet op het laken, dus ik heb 2 vellen gemaakt, slechts anderhalf pakket. (Ik maakte appels in een zakdoek van de resterende helft in een heteluchtfriteuse.)
Olex
De dikte van het deeg is ongeveer 3 of 4 mm.

Ik heb een pak deeg gemaakt van een 500 g gekookte room voor 3 dooiers. Zelfs een pak maakt een behoorlijk logboek, ik heb de helft op de foto (de plaat is groot).

Wel, op een deeguitrolmachine is het lui keuze. Je hoeft het helemaal niet te rollen, ik rol het bijvoorbeeld niet uit, ik heb het gewoon in hele dunne reepjes gesneden.

Basilicum, als voor 3 dooiers, hoeveel de rest dan?

Basilicum, als voor 3 dooiers, hoeveel de rest dan?

3 dooiers, 3 eetlepels bloem, 750 ml melk, 75 g boter, suiker op het oog

Meisjes, trouwens over de crème. De auteur is een beetje in de war met een blender, klontjes. Ik hou er niet van om extra gerechten af ​​te wassen, dus ik kneedde de room als een pannenkoekdeeg (geen klontjes).
Meng met een gewone garde de dooiers met suiker, voeg een beetje melk toe en roer langzaam de bloem erdoor. Omdat er weinig vloeistof is, is het meel als pap, homogeen, zonder klonten. Kneed tot een gladde massa en voeg geleidelijk de rest van de melk toe, zet op een klein vuur en kook tot het dik is, al roerend.

3 dooiers, 3 eetlepels bloem, 750 ml melk, 75 g boter, suiker op het oog

Meisjes, trouwens over de crème. De auteur is een beetje in de war met een blender, klontjes. Ik hou er niet van om extra gerechten af ​​te wassen, dus ik kneedde de room als een pannenkoekdeeg (geen klontjes).
Meng met een gewone garde de dooiers met suiker, voeg een beetje melk toe en roer langzaam de bloem erdoor. Omdat er weinig vloeistof is, is het meel als pap, homogeen, zonder klonten. Kneed tot een gladde massa en voeg geleidelijk de rest van de melk toe, zet op een klein vuur en kook tot het dik is, al roerend.

Bedankt voor de snelle reactie. Ik wil morgen bouwen

Succes! Alles komt goed, want het is heel eenvoudig!

3 dooiers, 3 eetlepels bloem, 750 ml melk, 75 g boter, suiker op het oog

Meisjes, trouwens over de crème. De auteur is een beetje in de war met een blender, klontjes. Ik hou er niet van om extra gerechten af ​​te wassen, dus ik kneedde de room als een pannenkoekdeeg (geen klontjes).
Meng met een gewone garde de dooiers met suiker, voeg een beetje melk toe en roer langzaam de bloem erdoor. Omdat er weinig vloeistof is, is het meel als pap, homogeen, zonder klonten. Kneed tot een gladde massa en voeg geleidelijk de rest van de melk toe, zet op een klein vuur en kook tot het dik is, al roerend.

Van de auteur van de crème,
Ik deed dat ook, tot een gladde massa met een kleine hoeveelheid melk, daarna voegde ik de rest van de melk toe.
Wat ben ik blij dat het recept goed van pas kwam, het is heel gemakkelijk om alles te doen.

[Lerele]

Lerele, nou ja, van de auteur van de crème

Meisjes, trouwens over de crème. De auteur is een beetje in de war met een blender, klontjes.

het recept kreeg meteen een bladwijzer, omdat ik meteen besloot om het op NG te koken. nu het deeg en de melk worden gekocht, is er een droge mix voor chocoladeroom. morgen durf ik het, bedankt

En ik heb mijn blok al opgerold, het blijft tot morgen doorweekt.

en ik zal het morgenochtend doen, het zal 's nachts verzadigd zijn

bedankt voor het idee!
Mijn man houdt heel veel van Napoleon, maar ik bak het niet, want het maken van bladerdeegkoekjes is gewoon de kwelling van de hel.
Nu kun je in de winkels bladerdeeg en bladerdeeg vinden. Welke voorkeur geven?
Het feit is dat het gekochte bladerdeeg op de een of andere manier te kruimelig was, en nadat Napoleon een nacht in de koelkast had gestaan, leek alles aan elkaar te kleven en zo te drukken ... over het algemeen kwam er geen luchtige cake uit, maar plat en slecht doorweekt, hoewel er veel room was ... hij bleef gewoon ongeweekt: apart - bladerdeeg, apart - room.

hmm ... ik heb gist bladerdeeg, er was geen ander in de winkel. Laten we afwachten wat er gebeurt ...

En ik heb mijn blok al opgerold, het blijft tot morgen doorweekt.

Heb je het deegpakket doorgesneden? (eenmaal in AF bak je). Een korte worp zal blijken

[Anna]

Anna, Ik neem niet de deegrol, maar die in twee vierkante lagen. De eerste keer dat ik ze gewoon in kleine reepjes sneed, werden ze opgeblazen en vielen opzij. Maar het is zo lekker geworden.En vandaag heb ik de laag een beetje uitgerold en breder gesneden (~ 1 cm). De strepen zijn iets langer dan de mand, maar ik stoor me niet.
Ik leg het in twee "stapels", het wordt een lange worst. Wat ik op de foto heb, is een halve worst.

Mijn deeg is geen gist.

[Anna]

Anna, Ik neem niet de deegrol, maar die in twee vierkante lagen. De eerste keer dat ik ze gewoon in kleine reepjes sneed, werden ze opgeblazen en vielen opzij. Maar het is zo lekker geworden. En vandaag heb ik de laag een beetje uitgerold en breder gesneden (~ 1 cm). De strepen zijn iets langer dan de mand, maar ik stoor me niet.
Ik leg het in twee "stapels", het wordt een lange worst. Wat ik op de foto heb, is een halve worst.

Mijn deeg is geen gist.

Ik heb al gebakken, ik heb ook besloten om in 2 rijen te leggen, zodat het authentieker was.

En ik ontdekte de gelei, dus ik zag hem laat en antwoordde.

En vanmorgen heb ik het gebakken en ingesmeerd, het op het balkon geschoven en met mijn laatste pootjes hoop ik dat tegen de tijd van de vakantie de snor in orde zal zijn!

Een opmerkelijk eenvoudig recept! Al twee keer gedaan, erg lekker! En ik zal het nog steeds doen (ik scoorde een deeg met korting in de Lenta), hoewel ik voor het eerst geen tijd had om goed te weken en aan elkaar te plakken, terwijl ze aan het snijden waren, rolden ze een cake op palen

Nou, eindelijk ben ik thuis, en iedereen die heeft gestuurd! bedankt!
Ik ben erg blij dat de taart voor velen naar de rechtbank is gekomen. Het belangrijkste is snel, wat de gastvrouwen tijd bespaart.