Marshmallow met gelei en agar

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Marshmallow met gelei en agar

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
gelei droog	45 g
suiker	300 voor Christus
eiwit	2 stuks (72 g)
agar	7 g
water voor gelei	75 g
water voor siroop	125 g
citroenzuur	1/3 theelepel
elke smaakstof	keuze
kleurstof voor levensmiddelen	keuze
poedersuiker

Kook methode

• Giet koud water over de agar. Roeren. Laat 30 minuten of langer intrekken. Kan een nacht worden bewaard.

  Giet de gelei met water, waarvan de temperatuur op de verpakking staat aangegeven. Roer zodat er geen granen zijn. Zeef.

  Zet de agarlepel in brand. Onder voortdurend roeren, aan de kook brengen en volledig oplossen. De massa ziet eruit als een gelei. Het zal heftig koken. Daarom moet u een grote emmer nemen.

  Giet alle suiker erdoor. Roeren.

  Breng de siroop al roerend op een temperatuur van 110 graden. De siroop schuimt veel. Als er geen thermometer is, moet de siroop in een staat worden gebracht waarin een dunne draad uitrekt bij het optillen van een lepel. Haal de pollepel met siroop van het vuur. Laat het koken stoppen.

  Zodra de pollepel met agar op het vuur wordt gezet, beginnen we de blanken te kloppen met citroenzuur. Klop tot stevig.

  Giet zonder te stoppen met kloppen een stroom siroop in. We proberen niet aan de slag te gaan. Als alle siroop is ingeschonken, klop dan een paar minuten en giet de gelei erbij. Voeg smaakstoffen toe. Klop nog een paar minuten. Als je de marshmallow in één kleur wilt kleuren, voeg dan op dit moment de kleurstof toe.

  De massa moet homogeen, glanzend worden en zijn vorm goed behouden. Als je de marshmallow in twee kleuren wilt schilderen, dan kun je dat nu meteen in de kom doen en de helft van de inhoud schilderen. Ik kleurde de helft met een beetje paars.

  Breng de massa over in een zak met een mondstuk en leg de marshmallows snel op een vloerkleed of papier. Het hardt sneller uit dan gewone marshmallows.

• Laat de marshmallow 3-4 uur staan. Bestrooi met poeder en combineer in paren. Rol indien nodig poeder in. Bewaar in een gesloten container.
  
  
  Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Ik begin aan de tweede duizend
Dit recept is een paar dagen geleden op het forum gepost

"Zhelfir" marshmallow van gelei op agar (Juli-Lev)

Hij interesseerde me erg. Juli-Lev, Julia, Heel erg bedankt voor het brengen ervan. Ik hoop dat je niet beledigd zult zijn door het recept dat ik voorstel.
De verhoudingen van dit recept vond ik in verschillende bronnen. Aangetrokken door minder suiker en agar. Op verzoek van de meisjes laat ik je zien hoe je met agar werkt volgens de technische kaart. Hoewel dit alles volgens GOST in het recept voor marshmallows staat, op basis waarvan ik verschillende versies van marshmallows heb gemaakt.
Beslis natuurlijk welke kant je op gaat. Meng agar gewoon met suiker en kook de siroop of doe het "volgens de regels". Ik heb veel experimenten gedaan (met dezelfde agar), hoe en wanneer ik het moet toevoegen. Doorweken of niet. Het werkte altijd, maar het resultaat was, wat mij betreft, niet hetzelfde. De marshmallow was nat, behield zijn vorm slechter en bevroor, "huilde" en smolt de volgende dag of de tweede. Mijn experimenten zijn voorbij. Ik werk alleen op deze manier met agar en niet anders.
Nu over de marshmallow zelf. Het is heel erg lekker. Als iemand anders zich de smaak van de Sovjet-marshmallow herinnert, is dit het, wat mij betreft. Adviseren!

Vergelijkbare recepten

Marshmallow-koffie (keukenmachine Bomann KM 398 CB) (ang-kay)

Zephyr (a la) huisgemaakt van vers of bevroren fruit en groenten (verwijdering van diepvriesproducten) (Tumanchik)

Marshmallow lavendel (ang-kay)

Angela, heel erg bedankt voor je werk! Hoeveel recepten zijn er aan mensen gepresenteerd! Ik nam het mee naar bladwijzers, ik zal het zeker proberen!

Wauw! Wat een interessant recept. Het recept is voor bladwijzers en zelf voor rijping.
Angela, geef toe, is er meer schrijven dan lichaamsbewegingen?

Angela, bedankt voor het besluit om te ontmaskeren! Ik weet dat ik werd gekweld door twijfels.
Ik heb een gelei-vraag. Ik koop eigenlijk geen jelly bags vanwege de synthetische kleurstoffen en kunstmatige smaakstoffen (alles voor kinderen). Alleen guano te koop, ik vind niets "menselijk".
Het volume van de vloeistof is helder. Ik zeef het sap van bosbessen in r / s, gebruik het als basis voor gelei, smaak en kleur "in één fles". Maar hoeveel gelatine moet je innemen voor een zelfgemaakt mengsel?



En een passerende vraag: had je alles op 1 tapijt?

Bedankt voor het recept! Ik zal het een dezer dagen doen.

[Irina]

Irina, Sveta, Nata, bedankt voor het langskomen. Ik zou blij zijn als mijn versie ook zijn gebruiker vindt.

werk!

Irina, Bedankt voor de vriendelijke woorden.

Geef toe, is er meer schrijven dan lichaamsbewegingen?

Rechten, rechten, rechten! Over een half uur is alles klaar en worden de handen gewassen)

hoeveel gelatine moet ik nemen voor een zelfgemaakt mengsel?

Nata, dat is de vraag? Het jelly pack is ontworpen (ik heb 90 gram) voor 300 gram water. Misschien is dit het uitgangspunt? Kijk je naar de aanbevelingen voor het gebruik van je gelatine en tel je? Voor deze hoeveelheid gewoon 75 gram vloeistof innemen? Als ik het percentage gelatine in een pakje kant-en-klare gelei wist! Er is ook suiker. Misschien zijn? Hoeveel van deze kleurstofgelei is er? Ze eten meer snoep. Het is niet altijd zelfgemaakt. Doe je het in de winkel? Maar als u iets bedenkt, schrijf dan

Is alles op 1 mat inbegrepen?

Ja. Ingevoerde.

Ik zal het een dezer dagen doen.

Olya, helemaal niet. Ik wacht)

[Angela]

Angela, bedankt voor het besluit om te ontmaskeren! Ik weet dat ik werd gekweld door twijfels.
Ik heb een gelei-vraag. Ik koop eigenlijk geen jelly bags vanwege de synthetische kleurstoffen en kunstmatige smaakstoffen (alles voor kinderen). Alleen guano te koop, ik vind niets "menselijk".
Het volume van de vloeistof is helder. Ik zeef het sap van bosbessen in r / s, gebruik het als basis voor gelei, smaak en kleur "in één fles". Maar hoeveel gelatine moet je innemen voor een zelfgemaakt mengsel?



En een passerende vraag: had je alles op 1 vloerkleed?
[/ citaat

Angela, bedankt voor het besluit om te ontmaskeren! Ik weet dat ik werd gekweld door twijfels.
Ik heb een gelei-vraag. Ik koop eigenlijk geen jelly bags vanwege de synthetische kleurstoffen en kunstmatige smaakstoffen (alles voor kinderen). Alleen guano te koop, ik vind niets "menselijk".
Het volume van de vloeistof is helder. Ik zeef het sap van bosbessen in r / s, gebruik het als basis voor gelei, smaak en kleur "in één fles". Maar hoeveel gelatine moet je innemen voor een zelfgemaakt mengsel?



En een passerende vraag: had je alles op 1 vloerkleed?

Nata, laat me antwoorden, want ik heb deze vraag onlangs bestudeerd) Gelei kan worden vervangen door vruchtensap of puree, je neemt gewoon het gewicht van het droge product + water voor gelei, uit het recept van Angelina en vervangt het door dezelfde hoeveelheid sap of puree.
Angela, zoals altijd, een heerlijk recept! Je bent goed gedaan en een geweldige harde werker !!!!!!

[Angela]

Angela, bedankt voor het recept! Eerst zag ik de gelei uit Juli-Lev, raakte geïnteresseerd .. en nu is je marshmallow op gelei al een controle shot !! Ik ga het zeker snel proberen!

[Angela]

AngelaHeel erg bedankt voor het plaatsen van je eigen versie! Zoals altijd ... ONBEPERKT!
Ik heb het vertroebeld met een verzoek om zo'n marshmallow, ik heb het met Oksana geprobeerd tijdens een bijeenkomst en hij maakte een sterke indruk op me.
Ik zal zeker het recept van Yulin proberen! maar ik vind het, net als jij, niet nodig om agar te koken, ik zal zelfs meer zeggen, ik maak heel vaak marmelade op agar volgens een recept dat door de jaren heen is geverifieerd (nu is het alleen met het oog), maar ik heb het hier een keer gelezen , Ik weet niet meer wiens recept, maar met kokende agar, en voor het eerst bevroor mijn marmelade niet.
Angela, wat voor soort bijlage heb je gebruikt?

Maar als u iets bedenkt, schrijf dan

Dus alles is duidelijk. Ik zal gelatine toevoegen met een snelheid van 300 g vloeistof, en ik neem 75 g sap, misschien een beetje meer, zodat het totale volume eruit komt als een "kant-en-klaar mengsel".

[Yuliya K]

Yuliya K, zvezda, bedankt voor het langskomen. Ik zou blij zijn als je het leuk vindt. Het is absoluut noodzakelijk om te koken. Erg smakelijk.

maar ik vind het, net als jij, niet nodig javascript: void (0); om agar te koken,

Olya, Ik denk gewoon precies het tegenovergestelde dat je het moet koken en laten weken.

maar toen ik het hier eenmaal las, weet ik niet meer wiens recept het was, maar met kokende agar, en de eerste keer dat mijn marmelade niet bevroor.

Een soort fantasie. Agar begint pas na het koken te werken.

Welk mondstuk heb je gebruikt?

Ik ken het nummer niet, en ik doe er nooit moeite mee. Dit is een soort gesloten ster met veel bloembladen.
Irina F, bedankt voor het overleg.

Ik zal gelatine toevoegen met een snelheid van 300 g vloeistof, en ik neem 75 g sap, misschien een beetje meer, zodat het totale volume eruit komt als een "kant-en-klaar mengsel".

Dus ik dacht het ook)

[Angela]

Angela, een beetje uitladen en zeker koken

dat je het moet koken en laten weken.

Oh Angela! Ik heb het niet goed gezegd: hoi: natuurlijk gaat het open bij hoge temperaturen *, maar ik zal het niet vier minuten tegelijk koken .. in het algemeen begrijp ik opnieuw niet hoe ik het moet zeggen! : girl_haha: In het kort .. ik laat de agar ~ 30 minuten weken, en breng hem dan aan de kook en bubbel hem voor een minuut (maar niet voor een lange tijd), verwijder hem, enzovoort, twee keer.

[Arka]

Arka, op sap vond ik het resultaat minder leuk. Schrijf dan hoe het gaat.
ang-kay,: rose: ik heb niet geprobeerd om suiker te verminderen, alleen de smaak beviel me, maar de ervaring is interessant, bedankt.

Wat agar betreft, ik heb deze informatie: "agar kan poeder zijn, in tabletten, schilferig, blad. Als het rauw wordt gebruikt, wordt het altijd doorweekt tot het gelei-stadium, zelfs de kleinste fractie. En als je kookt, dan is de eerste methode: raad aan om de vlokken of platen te laten weken tot ze zijn opgelost, bereik dan het uiteindelijke oplossen van de stukjes bij het verwarmen, giet fijn water gedurende een paar minuten, dan kun je verwarmen tot het volledig is opgelost, de tweede bereidingsmethode maakt het mengen van poederagar met alle de ingrediënten in één keer, giet dan water op kamertemperatuur, verwarm volgens het recept tot de gewenste temperatuur, die overigens varieert van 110 tot 115. En ik heb ook voldaan aan de aanbevelingen om de agar met water met een blender te doorbreken, Ik heb het niet gecontroleerd. Dit zijn kleinigheden, de agar zelf kan van verschillende kwaliteit zijn, afhankelijk van het land en de verwerkingsmethode. Laten we zeggen dat Chinees anders is dan Maleis, ook die van ons is iedereen anders. Het meest interessante dat ik begreep is dat het werken met agar afhangt van de planeten! Het is net als gelatine, in sommige tah ze warmen het op en oververhit het, terwijl andere chef-koks het zichzelf laten koken, het oplossen in kokende fruitpuree, zoals opgeklopte eiwitten = iemand koud, iemand warm. Infa is anders, ik betwist niet, ik kwam net verschillende agar tegen. Maar nu ben ik niet zo dol op marshmallows, dus ik zal naar je kijken, misschien wil ik dat wel

Voeg je trouwens gelei op kamertemperatuur toe aan de opgeklopte massa?

[Oksana]

je voegt gelei op kamertemperatuur toe aan de opgeklopte massa

Dat is wat ik je wilde vragen! Oksana, bedankt

Aaaaaaaaa
Ik heb het een beetje verpest. Ik heb het moment van het einde van de zweepslag niet opgevangen. Dit is mijn 2e marshmallow en het lijkt erop dat ik het begin te begrijpen. Of lijkt het gewoon ...
Over het algemeen bleek de siroop geweldig. En ik introduceerde het zelfs heel charmant: ik wikkelde het niet om de bloemkronen en smeerde het niet op de muren, zoals de eerste keer.
Maar de moeilijkheden begonnen toen de gelei begon te worden geïntroduceerd. Mijn behoorlijk gegroeide massa werd, naar mijn mening, te veel vloeibaar. Ik versloeg het een beetje, maar het is niet sterk. Ik besloot er nog een paar te slaan. En ze is een klap! En kromp twee keer. Ik keek, ik begon het schouderblad vast te pakken. Laten we het sneller in een tas stoppen. Maar het werkte ook niet ... Mijn tas barstte bij het mondstuk zelf toen ik het in de neus duwde. Terwijl ik het in een nieuwe stopte, was de massa nog steeds koud. Als gevolg daarvan wilde ik niet gaan zitten, al half vastgegrepen. Zoiets als op het tapijt geperst, het reliëf is rafelig, de massa is compact, de soufflé natuurlijk, maar twee keer zo compact als het zou kunnen zijn.

Over het algemeen heb ik het gevoel dat ik de volgende keer deze marshmallow zal maken, maar ik heb gedetailleerde instructies nodig over in welke mate ik moet verslaan. Tijd in minuten is geen optie. Mijn mixer is een beest. Ik werk op gemiddelde snelheid, en dan klopt het altijd anderhalf keer sneller dan voorgeschreven in de recepten.
Help me, Angela, leer me de marshmallow-zaken

Nou, hier is de schuldige


Ik heb het al geprobeerd. Tactiel - zacht, veerkrachtig, fijn sponsachtig bij de snede, er zijn helemaal geen luchtbellen als op je foto. In werkelijkheid was het geen snee, maar een beet, dus ik heb geen foto's gemaakt. Over het algemeen begreep ik niet of het werkte of niet. Alles lijkt in orde, maar ik weet dat de massa werd weggeblazen.

Arka, op sap vond ik het resultaat minder leuk. Schrijf dan hoe het gaat.

Oksana, ik heb niets om mee te vergelijken. Uiteindelijk vond ik geen bosbessen, ik nam wat siroop van frambozenjam, verdund kokend water in 75 g, voegde 3 g fijne gelatine toe dr. Oetker. (daar is de norm 20 g per 1 liter), een beetje natuur toegevoegd. droge lila kleurstof, alles losgemaakt, gefilterd terwijl de agar werd toegediend. Agar bleek een maand te laat te zijn, en de sterkte is niet aangegeven, er waren geen 7, maar 9 g nodig voor het geval dat.

[Oksana]

en ik verwijder de bellen een minuut (maar niet voor een lange tijd), enzovoort twee keer.

Je kunt een paar minuten helemaal koken. Voor marshmallows koken we het. En impulsen zijn niet nodig.

zulke informatie

Oksana, Ben ik het ermee eens dat agar anders is. Ik kreeg altijd de eerste keer marshmallows. Iedereen weet dat ik er een aantal heb gemaakt, en zelfs bij de aquafub. Er waren nooit problemen totdat ik dit voorjaar genoeg van alle soorten MK zag voor de vervaardiging ervan. Dit is waar het begon. Agar werd onmiddellijk gemengd met suiker en verwarmd. Gemaakt op winkeljam. Iets anders. En ik stopte met het maken van marshmallows zoals het had moeten zijn. Het is jammer dat ik de foto's heb verwijderd. Geklaagd bij een vriend. We begonnen met haar op internet te zoeken. Gegraven kaarten voor de bereiding en werk met agar. Alles staat erin geschreven zoals ik vroeger marshmallows maakte. Deze is geen uitzondering. Ik experimenteer niet meer.

Het is net als gelatine, in sommige van die kaarten wordt het verwarmd en oververhit, terwijl andere koks het zelf laten koken en het oplossen in kokende fruitpuree.

Met gelatine is alles dubbelzinnig. Ik gooi gelatine altijd direct na het koken in de fles. Ze zeggen dat je gelatine kunt koken. Dat dit allemaal onzin is als ze het tegenovergestelde zeggen. Ik heb hier niet geëxperimenteerd. Ik heb gehoord dat er gelatine is die kan worden gekookt. Ik zal het op de een of andere manier doen. Maar tot nu toe heb ik de indruk dat het kan koken. Misschien verliest hij een beetje kracht? En troebelheid zal verschijnen. Ik weet het niet. In wezen wordt gelatine gemaakt van botten door te koken. We koken gelei-vlees, dat, laat het langzaam, maar gorgelt. We extraheren dezelfde gelatine (in ieder geval, zoals ik het begrijp). En ons gelei-vlees bevriest perfect. Misschien heb ik het fout. Ik zal niet doen alsof ik het zeg, totdat ik het experiment zelf uitvoer. Er is een ham op het forum (eigenlijk helemaal geen ham), die zelfs de luie op dat moment niet deed. Dus alles werd daar gekookt met gelatine. En bevroren stevig.

voeg je gelei op kamertemperatuur toe aan de opgeklopte massa?

Ja. Het is daarbij al afgekoeld.

Aaaaaaaaa

Nata, met jou later. Ik heb haast om te werken. Kortom, het lijkt mij dat je de massa niet kunt verslaan.

Hallo! Compliment met marshmallows - geweldig zoals altijd, Anzhi!

Er waren nooit problemen totdat ik dit voorjaar genoeg van alle soorten MK zag voor de vervaardiging ervan.

En ik stopte met het maken van marshmallows zoals het had moeten zijn.

Hoe interessant! Dit is niet de eerste keer dat ik dergelijke metamorfoses heb gehoord van zelfverzekerde banketbakkers die "hun vaardigheden begonnen te breken" na verschillende MC's.

Ik heb met grote interesse de selectie van informatie in dit recept gelezen. bedankt

[Nata]

Maar de moeilijkheden begonnen toen de gelei begon te worden geïntroduceerd. Mijn behoorlijk gegroeide massa werd, naar mijn mening, te veel vloeibaar. Ik versloeg het een beetje, maar het is niet sterk.

Nata, maar als het niet voor de gelei was, zou ik hebben besloten dat de siroop niet gaar is. En ik weet niet hoe deze gelei beïnvloedt. Bovendien heb je het zelf gemaakt.

maar ik heb gedetailleerde instructies nodig over in welk stadium en in welke mate ik moet verslaan. Tijd in minuten is geen optie. Mijn mixer is een beest. Ik werk op gemiddelde snelheid, en dan klopt het altijd anderhalf keer sneller dan voorgeschreven in de recepten.

Ik kan het niet "op de vingers" uitleggen. Focus op de foto. Hier is een video voor jou.Alles is hier behoorlijk bekwaam, wat mij betreft.

Ik heb nu ook Kenwood - een beest. Hoewel mijn Klatronic en Bouman voorheen prima werkten.

heemst

Sveta, bedankt. Mooi)

dergelijke metamorfoses van zelfverzekerde banketbakkers die "hun vaardigheden" begonnen te breken na verschillende MK.

Bij mij is dit bijna altijd het geval. Totdat ik lees - alles komt goed. Zodra ik begin te "verbeteren", stopt het met werken. Ik besloot dat ik niet zou lezen. Ik gebruik liever instincten en instincten dan kennis. Laat me liever de processen niet kennen en begrijpen dan de "kennis" die ik heb ontvangen te veranderen en "uit te schakelen".

Oh, Angela, over het feit dat ... het beter is om instincten en instincten te gebruiken dan kennis ', ben ik het helemaal niet met je eens. Het lijkt mij dat basiskennis zeer noodzakelijk is om het beste en meest stabiele resultaat te krijgen. En MK van GOOD Chefs helpt hier veel bij (alleen zijn ze helaas duur). Nou ja, en sommigen, tante Motya van internet, met haar MK, ja, het is waarschijnlijk beter om niet te kijken of te kijken, maar om het recept te corrigeren, in overeenstemming met dezelfde basiskennis.

[Tatyana]

dat `` ... het is beter om instincten en intuïtie te gebruiken dan kennis ''

Tatyana, de basis is er toch. Het is duidelijk wat er oorspronkelijk werd gelezen en geoefend. Ik heb het over "verbeterde kennis". Ik leg mijn mening niet op. Ik heb het alleen over mezelf. Zodra ik wil "verbeteren", valt alles in het stof. Soms lees en begrijp ik dat ik mijn hele leven verkeerd heb gedaan. Ik begin "zo" te doen en .... verderop in de tekst.

MK van GOOD Chefs

Ja, deze zijn niet betaalbaar.

er is op enigerlei wijze een basis.

Welnu, daar twijfel ik niet aan, met uw ervaring! Hier ga ik meer over het feit dat MK erg handig is.

Ik ben voor de klassiekers, niet voor de nieuwerwetse. Dit is om mijn berichten hierboven te begrijpen. MC's zijn natuurlijk nuttig, maar niet allemaal.

[ang-kay]

ang-kay, schoonheid, ongelooflijk sfeervolle fotografie. Je hebt een geweldige mix van recepten en foto's voor een goed boek. Bedankt voor de inspiratie!

[Corsica]

Corsica, IlonaHeel erg bedankt voor de lof. Mooi.

[ang-kay]

ang-kayAngela, vertel me welk bedrijf agar heeft gebruikt?

[Irina]

Irina, Ik ga het je niet vertellen. Ik nam het op gewicht in een online winkel.

[Irina]

Irina, Ik ga het je niet vertellen. Ik nam het op gewicht in een online winkel.

Kent u de kracht ook niet? Ik kijk gewoon, vaker gebruiken ze het met een kracht van 900, en ik kocht het in de supermarkt van het bedrijf Seasoning en de kracht van 1200 staat daar aangegeven, dus ik vroeg me af of ik de hoeveelheid agar terug moest brengen naar 5,5 g of niet ?

De kracht is 100 of 1200. Maar geen feit. Ik zou de eerste keer niet verminderen, en dan zou het zichtbaar zijn.

[Heel erg bedankt voor het recept!]

Heel erg bedankt voor het recept! Na bijna een dag liggen, niet besprenkeld of bedekt met iets, gewoon op een dienblad - een beetje opgedroogd en meer een winkel geworden (je moet vergelijken), leek het me vanwege het feit dat het droog was. Nu deed ik het in een pan, bedekte het met een deksel met een gat. In het begin was het erg mals, het smolt gewoon in de mond en vanwege mijn agar gaf het ze een beetje (ik heb een onbekende fabrikant en kracht, bij de gelegenheid ongeveer 2 jaar geleden gekocht, maar het werkt. Toegegeven, de smaak van agar in de gekookte was altijd, zelfs als de agar vers was) ... De kinderen zeiden om het te doen!
Alles volgens recept gedaan, zonder afwijkingen.

[Yulia]

Yulialeuk om de eerste forumbericht in mijn recept te hebben. Het is geweldig dat alles is gelukt. De marshmallow moet in een goed gesloten verpakking worden bewaard om uitdroging te voorkomen. En over de smaak. Het hangt af van de agar. Ik heb er ook twee keer zo een gehad. Ik heb het op verschillende tijdstippen van dezelfde verkoper overgenomen. En ik heb altijd deze agar gevoeld. Nu koop ik op verschillende plaatsen en zelfs in verlopen (ik heb veel gekocht) is er geen smaak. Ik zou blij zijn als je deze marshmallow meer dan eens maakt.

[juluj]

julujIk kocht agar op gewicht van een meisje op internet, ze nam groothandel Chinees. De smaak was walgelijk, daarom maakte ze niet haar favoriete desserts. En de laatste tijd heb ik Pudov gekocht, ik hoor de smaak helemaal niet. Probeer het!

Bedankt! Ik dacht dat het van de fabrikant afhangt.Ik kocht het ook op een zeer budgettaire basis, voor een cent - probeer het, en alleen deze marshmallow bleek eetbaar te zijn, de rest probeerde ik (andere gelei, zelfs gelei - wat melig en met een smaak).

[juluj]

juluj, zeggen ze, dit is de smaak van algen en het is nodig om het water te laten weken en af ​​te voeren. Maar ik heb nooit geprobeerd hem zo te rehabiliteren.

Meisjes, ik kwam over Pudov om zichzelf aan te vullen. Ik schreef hierboven over Pudov-agar in zakjes van 7 g, die ik erg lekker vond, zonder geur en smaak. Het fort werd niet gevonden op de verpakking, maar was sterk genoeg.
Kortom, ik raakte er lange tijd op, ik begon Pudov te gebruiken, maar in potten (elk 40 g, denk ik). En dat is het, complete teleurstelling.
De geur is vies, na stollen hoor ik een klap. Het verhaal is voorbij.
Houd er rekening mee als u net zo kieskeurig bent als ik.

[ang-kay]

ang-kayAngela, bedankt voor het recept! Ik heb gisteren een portie gemaakt, het bleek geweldig, in tegenstelling tot marshmallows op aardappelpuree, stabiliseerde het sneller. Ik zal het nu periodiek doen. Ik wil taarten en gebak proberen als decoratie. En misschien zal deze Pasen op paaskoekjes worden getest. Bedankt!
Nu zal ik proberen een foto in te voegen.



Dit is wat de gelei was. Er is 90 g per 450 ml water. Duurde 60 g

[LydiaVera]

LydiaVera, bleek een prachtige marshmallow! Zo mooi geklokt. Goed gedaan! Deze ribben zijn knapperig. Super!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bedankt!
Ik wil rozen met hem opwinden, ze moeten absoluut geweldig zijn! Bedankt voor het idee!

Oh, breng rozen hier! Ik heb het nog nooit gedaan)

Is goed!

chique

Ik zei dit ... en als de rozen eruit komen, dan zal ik huilen en bewonderen ...

[LydiaVera]

Ik heb het nog nooit gedaan)

Anji, ik geloof niet dat je nog niets hebt gedaan ??? Je bent het waarschijnlijk gewoon vergeten

LydiaVera, de marshmallow is uitgekomen! In zo'n engelachtige, delicate kleur! Ik dacht net aan enkele van deze kleurenpaletten voor de paasvakantie. Het meeste!

[Sveta]

Sveta, dat komt door je vorken voor chocolade, de derde dag als een saiga, ik spring door de stad .. maar slechts nul

als een saiga spring ik door de stad .. maar alleen nul

Hoe is het nul? Maar hoe zit het met het cijfer? Ze werd nog mooier! En tot slot, dit is allemaal Anji met zijn eigen recepten. Ik weet niets - alle vragen zijn voor haar

Ik wil ook rijden. Vertel me de richting! Je kunt de marshmallow in chocolade dippen.

En ze kan wakker worden in slaap .. express en dan op je dumpen ..

Snelle richting

Duc ze zwijgt, yak partizanen geef haar, Sveta, we zullen het proberen

Ik geloof niet dat je nog niets hebt gedaan

Schatting? Zelfs het verlangen is nooit ontstaan. Ik ben nog steeds die rozendraaier. Maar je moet snel werken. Ik ben bang dat ik niet op tijd zal zijn.

kan wakker worden .. express

Je hebt nog steeds de mogelijkheid)

Angela, bedankt voor het recept !!!
Jelly nam kersen

[Irina]

Irina, Ik ben erg blij dat alles gelukt is. Ik hoop dat je het keer op keer zult doen.

Meisjes, WAT geeft gelei in dit recept?
Kleur? Smaak? Poreuze structuur?
Ik heb alleen appel-marshmallows gemaakt. Met succes.
Ik ben geïnteresseerd in andere opties. In welk stadium en hoe werken ander fruit in een klassieke marshmallow op agar ...