Wortel cupcakes

Wortel cupcakes

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Boter	130 g
Suiker	130 g
Meel	150 g
Maïszetmeel	15 g
Eieren	3 stuks
Wortel	150 g
Noten	50 g
Rozijnen	50 g
sinaasappelschil
Specerijen (kaneel, nootmuskaat, gember, cadamon)	1 theelepel
Bakpoeder	1,5 theelepel.

Kook methode

• 1. Klop de zachte boter en voeg suiker toe tot deze lichter wordt.
• 2. Voeg de eieren een voor een toe en klop ze na elk goed.
• 3. Voeg droge ingrediënten toe (gezeefd meel, zetmeel, bakpoeder, kruiden, schil)
• 4. Eerst wrijf ik de wortelen op een rasp, daarna maal ik het met een blender (ik ben er aan gewend en vind het lekkerder dan alleen geraspt of met een blender).
• Voeg wortels, noten en rozijnen toe en roer het deeg gewoon met een spatel.
• 5. Verdeel het deeg in vormen voor 2/3 van de hoogte en plaats 20-25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 C.
• Geurige en heerlijke cupcakes voor jou!

Vergelijkbare recepten

Wortel cupcake (Kubiek)

Wortel Lean Lijnzaad Ei Cupcakes (ang-kay)

Wortelcupcakes met lemon curd en twee soorten room (V-tina)

Vkusnyashechka, Sveta !!!! Bedankt voor het recept, met bladwijzer!
Af en toe zal ik proberen om zeker te rapporteren!
Een vraag - en als de wortels veel sap geven, uitlekken?

Julia, ik zou er een beetje in knijpen en mengen.
Ik wacht!

Ik hou van gebakken goederen met wortelen! Ik pers het sap uit de wortels en stuur de cake naar gebakken goederen.

Interessant recept Dank je wel