Salade "Niet Grieks"

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Aubergine	1 stuk.
Tomaten	2 stuks. niet klein
Komkommers	2-3 stuks midden-
Zoete peper	0,5-1 stuks
Walnoten	handvol
Knoflook	2-3 tanden
Groene ui (Yalta niet-bitter)	optioneel
Feta (fetakaas), olijven of olijven	optioneel
Groenen	optioneel
Azijn (neem mijn appelcider) + water	1 theelepel + 2 theelepels
Favoriete plantaardige olie	smaak

Kook methode

Ik heb dit niet op het forum gezien. En aangezien ik echt gek ben op deze salade, besloot ik hem te delen.
Dus alles is eenvoudig
Schil de aubergines, snijd ze in blokjes met een kant van niet meer dan 1 cm, doe ze in hete olie in een koekenpan en bak ze. Het is niet nodig om de korst te maken, maar ze moeten zacht zijn. Dan zet ik de verwarming uit en laat ze in de pan rijzen en gooi er fijngehakte knoflook in. Om het op te warmen en een heerlijk aroma te geven. Ik heb een elektrisch fornuis, het koelt lang af, dus ik roer de aubergine en knoflook nog even door zodat de onderkant niet bakt. Op dit moment is de geur in de keuken !!!
Nou, dan is alles zoals gewoonlijk: we snijden alle genoemde ingrediënten in blokjes van ongeveer dezelfde grootte. We zijn niet klein. Hoewel, wie liefheeft. Ik hak noten met een mes. U kunt desgewenst ook een blender gebruiken.
De aubergines zitten in deze salade uit de vriezer, dus ik heb ze niet gebakken met knoflook. Hak de knoflook samen met de noten fijn.
Bulgaarse peper ook uit de vriezer, restjes. Dus als iemand iets te eten heeft, probeer het dan !!
Deze keer had ik geen feta, dus zonder haar. Wie houdt er niet van olijven - zonder hen. Of mijn zoon stelt ze uit, ik ben klaar met eten))
Groenen kunnen naar believen worden gezet, wat u maar wilt.
Wat betreft azijn, ik heb mijn eigen appelcider gemaakt, het is niet sterk, dus ik verdun het met het oog, in ongeveer dezelfde verhoudingen. Als u een winkel neemt, wees dan voorzichtig. 1: 3 moet beslist worden verdund.

De schaal is ontworpen voor

saladeschaal

Tijd voor voorbereiding:

half uur

Kookprogramma:

koekenpan, handvatten

Opmerking

Er was eens een vriend die me adviseerde om een Griekse salade te maken met gebakken aubergines. Sindsdien kook ik heel vaak tijdens het seizoen. En vorig jaar heb ik voor het eerst gebakken aubergines ingevroren (op advies van leden van het forum, waarvoor, nou ja, heel erg bedankt!), Ik heb ze in verschillende vormen ingevroren, ook speciaal voor deze salade, deze keer waren ze klaar de laatste portie, en nu verkopen ze heerlijke tomaten, dus ik heb echt plezier beleefd

Valyushka

Eh, geen gebakken aubergine-ijs! We zullen moeten wachten op de zomer ...
Ik weet zeker dat ik de salade lekker zal vinden ... ik neem hem voorlopig weg. Het belangrijkste is om hem niet te vergeten ...

Kira_Sun

Ik breng het naar bladwijzers en ren naar de markt, we hebben al aubergines. En hoe kan ik gebakken aubergines invriezen? Of steek in je neus, kijk, waar de meisjes over ze schreven. En toen maakte ik geen vrienden met gedroogde

M @ rtochka

Valyushka, Kira_Sunbedankt voor het langskomen
Irina, zooo goed onderwerp
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6043.0
Nadat ik het had gelezen, bevroor ik alles wat ik kon afgelopen herfst)))
Gebakken aubergines zoals ik nodig had. Voor broodjes in plakjes, voor salade in blokjes. En dan in sachets (in één verpakking, één portie) en in de vriezer. Ze nemen weinig ruimte in, en in de winter is het gewoon schoonheid: het pakje is ontdooid en je kunt de rolletjes verdraaien. Ondanks het feit dat aubergines 50 zijn in de herfst en 500 in de winter.

Olka44

M @ rtochka, Daria, gelukkige verjaardag!!!!
Bedankt voor het recept, ik weet zeker dat het heerlijk zal zijn! Ik wacht gewoon op mijn aubergines, iedereen heeft de vriezer al verlaten voor borsjt.

degteva

M @ rtochka, bedankt voor de mooie en zelfverzekerde heerlijke salade. Gelukkige verjaardag, Daria!

OlgaGera

Waar ik al drie jaar naar op zoek was !!!!!
Daria, bedankt voor het recept EN met DR

Yuliya K

Daria, de salade ziet er heel pittoresk uit en ik twijfel er niet aan dat hij erg lekker is! Ik hou van aubergines in welke vorm dan ook! Bladwijzers maken tot het aubergine-seizoen! Gelukkige verjaardag!