Volkoren gistdeeg voor pizza en bakken

Volkoren gistdeeg voor pizza en bakken

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
volkoren meel	210-220 gram
melk	100 g
zachte cottage cheese	100 g
zout	1/2 theelepel
suiker	1/2 theelepel
droge gist	1 theelepel
geurloze plantaardige olie	2 theelepels
ei C-O	1 stuk

Kook methode

• Meng melk, kwark en ei.
• Doe zout, suiker, gist in bloem.
• Giet het bloemmengsel bij het wrongel-melkmengsel, kneed. Giet de olie erbij, roer goed. Het deeg is zacht, klittenband. Na het toevoegen van olie kleeft het niet aan de handen en mengt het goed.
• Bedek de container met een zak en zet hem 1,5-2 uur weg voor een benadering van een warme plaats. Maak je geen zorgen.
• Gebruik het afgewerkte deeg zoals gewenst, ook voor pizza of taarten.

De schaal is ontworpen voor

ongeveer 430 gram

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer 2 uur

Kookprogramma:

handvatten, klop

Opmerking

Je kunt zo'n koekje maken

Koekje van gist volkoren wrongeldeeg met dieetvruchtenvulling (met psyllium)

Vergelijkbare recepten

Curd bladerdeeg (NataliARH)

Volkoren (50:50) deeg voor pizza, flatbread, khachapuri "in vijf minuten per dag" (Anijs)

Kwarkdeeg voor gebakken taarten (Mandraik Ludmila)

Helen, ik heb geen eieren in de ingrediënten gevonden. Een ei nodig of niet? Bedankt.

Ninul, bedankt
Ik ben klaar met schrijven.
Heet

Lenuska, ik neem het voor mezelf! Het bevalt me ​​heel goed. Dank je wel, zon!
Ik ga uit de vriezer met cottage cheese - ik wacht al.

Lenusik, neem aan, ik sta toe
Ik zou blij zijn als het van pas komt

Bedankt voor het recept!
Melk en kwark 0% werd in het deeg gedaan.
Gebakken in een samushnitsa.
De helft is gewoon brood, de andere helft is als broodjes. Voor het rijzen heb ik een paar stukjes sushi geplakt. Cranberries en zongedroogde kersen, bestrooid met verschillende kristallen van erythropolis (sahzam), besmeurd met een ei. Afstand, bakken 10 min.
Ik heb nu prachtige gezonde broodjes en broodjes!
Heel erg bedankt!
- broodjes
- brood

En ik bakte ook EEN abrikozentaart in de oven !!! (zodat er geen verleiding was! 🤣)
Zeer luchtig en heerlijk!

[Guzel62]

Guzel62, guzeloh, wat is alles heerlijk
Ik ben erg blij dat ik het deeg lekker vond
Heel erg bedankt voor je feedback, ik ben erg tevreden
Eet met plezier