Aardbei-citroentaart

[Deeg]

Aardbei-citroentaart

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Deeg
tarwebloem / kwaliteit	215 voor Christus
zure room	120 ml.
suiker	220 g
melk	60 ml.
eiwit	3 stuks.
aardbeienjam	45 g
boter	175 g
citroenschil	1 eetl. l.
Frisdrank	1/2 theelepel
bakpoeder	1/2 theelepel
zout	1/2 theelepel
vanillesuiker	5 g
Room
boter	250 g
poedersuiker	60-100 g.
aardbeienjam	1 eetl. l.
citroensap	1 eetl. l.
vanillesuiker	5 g
--------	-----
kleurstof voor levensmiddelen	keuze
vorm d 16	3 stuks.

Kook methode

• Alle voedingsmiddelen moeten dezelfde temperatuur hebben.

• Smelt de boter en laat afkoelen.
• Meng in een kom bloem, bakpoeder en frisdrank. Ziften.
• Voeg suiker, zout en vanillesuiker toe. Roeren.

• Meng in een andere kom melk, zure room, eiwitten, jam en gesmolten boter. Voeg desgewenst kleurstof toe. Doe de schil erin. Roeren.

• Giet vloeibare ingrediënten om te drogen.

• Roeren. Het deeg is als zure room van gemiddelde dikte.

• Leg bakpapier op de bodem van de vormpjes. Vet de zijkanten in en schud met bloem. Verdeel het deeg over de vormen.

• Zet om te bakken in een voorverwarmde oven op 170 graden. Bak 25-30 minuten. Bereidheid om te controleren met een houten spies.

• Pak de formulieren, haal de cakes eruit. Laat afkoelen op een rooster. Wikkel in plasticfolie en zet het een nacht in de koelkast.

• Klop de boter op kamertemperatuur luchtig.

• Voeg poeder en vanillesuiker toe. Ritme.

• Giet het citroensap erbij en voeg de jam toe. Ritme.

• De crème is luchtig.

• Bedek de zijkanten van de ring met deegfolie.

• Doe de eerste cake erin. Smeer met crème.

• Dek af met een tweede cakevorm. Vet in met room en bedek met de laatste cake. Smeer met de rest van de crème. Dek af en zet minstens 4 uur in de koelkast.

• Snap je. Verwijder de ring en tape. Bekleed de cake met een favoriete egaliserende crème en versier.

• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Taartrecept van een buitenlandse blog.
De cake is erg zacht, vochtig, zoet. De taarten hoeven niet extra te worden geïmpregneerd. Naar mijn mening is de cake heerlijk, maar niet feestelijk. Voor dagelijks theedrinken. Het is niet moeilijk om voor te bereiden. Adviseren!

Vergelijkbare recepten

Aardbeienmousse cake (ang-kay)

Aardbeientaart met romige yoghurt (ShuMakher)

aardbeientaart (rode mul)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, heerlijke schoonheid!
Ik heb al zoveel van je taarten in mijn boekenleggers, de een mooier dan de ander.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, elk jaar tijdens het aardbeiseizoen minstens één nieuwe aardbeientaart die ik doe, omdat ik al sinds mijn kindertijd fan ben van aardbeien. Zolang we aardbeien hebben als voorheen .... maar zodra, dus meteen zal ik je taart proberen, want alles is aangekomen en zelfs jam.

Goedemiddag, kunt u in plaats van jam verse gepureerde aardbeien gebruiken?

Angela, prachtig recept, dank je) Ik hou echt van het ontwerp van de cake, zo delicaat !!! : girl_claping: Angela, met welke crème heb je versierd?

[Marinuly]

Marinuly, Jachthaven, Tatyana1103, Tatyana, Jenni, Evgeniya, kirpochka, Nataliya, bedankt, meisjes, voor jullie aandacht voor het recept)

en in plaats van jam kunnen verse aardbeienpuree worden gebruikt

Ik pureerde de aardbeien, gefilterd door een zeef. Ik voegde een paar eetlepels suiker en een beetje citroensap toe en kookte tot het iets dikker werd.

met welke crème heb je versierd?

Olie, gecondenseerde melk, poeder. Ik zal je de verhoudingen niet vertellen. Allemaal op zicht)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, zodra ik de foto van de taart zag, realiseerde ik me meteen dat het van jou was, een heel mooie taart.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, bedankt)

Niet mijn verhaal, maar je kunt er eindeloos van bewonderen
Het is jammer dat mijn handen niet geslepen zijn onder de cakes

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, waarom niet die van jou? Hou je niet van muffin cakes?

handen

Huil niet de blues. Alles wat je hebt, zit gevangen