Taart "Strawberry Delight"

[Deeg:]

Taart "Strawberry Delight"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Deeg:
Eieren	4 dingen.
Suiker	1 eetl. (190 g)
Meel	1 st. (130 g)
Bakpoeder	1 theelepel
Plantaardige olie	3 eetlepels. l.
Kokend water	3 eetlepels. l.
Vanilline
Romige chocoladeroom:
Room 33%	200 g
Chocolade	200 g
Aardbeiensoufflé:
Room	200 - 250 g
Kwark snacks	200 g
Danone-wrongel met Plombir-smaak	125 g
Aardbei	300 g
Gelatine	15 g
Gecondenseerde melk	200 g
Hele aardbeien
Walnoten
________________________ ________	_____________
Het formulier	Ø = 24 cm

Kook methode

• Biscuit:

• Ik heb als basis genomen vanille koekje op kokend water... U kunt elk koekje gebruiken dat u lekker vindt.

• Klop de eieren met suiker heel goed tot ze dik zijn (tot 2 keer, 10 minuten dat is zeker).

• Meng in een aparte kom de bloem met bakpoeder en roer voorzichtig door het eimengsel (ik doe dit op minimale snelheid met een mixer).

• Voeg kokend water toe, dan plantaardige olie en vanilline.

• Giet het deeg in een vorm en bak in een voorverwarmde 180 gradenover Uit de oven. De tijd is afhankelijk van de oven. U kunt de gereedheid controleren met een tandenstoker.

• Na het bakken moet het biscuitgebak ondersteboven in de vorm worden gedraaid en op het rooster worden geplaatst (om niet te stomen) en af ​​laten koelen.

• Snijd in drie lagen.

• Romige chocoladeroom:

• Klop de room erdoor tot pieken, voeg al roerend gesmolten chocolade toe.

• Aardbeiensoufflé:

• Klop de room op, voeg de gecondenseerde melk toe aan het einde van de beat.

• Maak afzonderlijk met een blender een homogene, gladde massa van wrongel, Danone-wrongel en aardbeien.

• Voeg dit mengsel toe aan de slagroom.

• Week gelatine in room of melk. Oplossen in de magnetron of in een waterbad.

• Giet de gelatine in een dunne stroom zonder te stoppen met het kloppen van de romige massa. Slaan tot dat het glad is.

• Bijeenkomst:

• Bekleed de zijkanten met folie in de splitring en zet vast. Plaats de eerste laag koek.

• Verspreid de romige chocoladeroom. Top met walnoten, voorgedroogd, geschild en grof gehakt.

• Leg de tweede laag koek neer. Giet er een beetje kwark-room-soufflé op en schik een hele aardbei, neuzen omhoog.

• Giet voorzichtig zodat de aardbeien niet op hun kant vallen, de rest van de soufflé. En leg de derde laag koek.

• Zet in de koelkast.

• Nadat onze cake is afgekoeld, verwijdert u voorzichtig de ring en folie.

• Wij decoreren naar uw smaak. In mijn geval de overblijfselen van de soufflé, waarop ik chocoladedruppels heb bevestigd en versierd met aardbeien.

[Svetlana]

Svetlana, Echt een genot!

[fomca]

fomca, Schoonheid !!!!!!!

Sveta, nou ja, zooo mooi !!! Ik ben nog steeds krom, voor mij zijn taarten RUIMTE !!!

[fomca]

fomca, Sveta, wie laat 's nachts zo'n schoonheid zien? ... ik proef op mijn tong ... De foto is super! Geen wonder dat ze mensen verwarren !!!

Geweldig recept! Svetochka heel erg bedankt! Ik heb lange tijd (met angst) soufflécakes goed bekeken. Blijkbaar begin ik met hem! Laat de aardbeienprijs niet dalen tot een redelijke prijs ...

Wat een mooi en smakelijk stuk zal ik maken in het weekend terwijl ik aardbeien eet, maar over het algemeen vond ik de room met aardbeien zo lekker dat ik het speciaal voor deze doeleinden invries, dus in de winter zal het heerlijk zijn

En op de foto alles wat ik wil en wil zien

[Svetlana]

Svetlana, een heel mooi en verrukkelijk stuk! Ik wil gewoon eten! Ik zal het zeker snel doen!

heerlijk !!!! en hoeveel is het in gewicht?

Neem me niet kwalijk "en bak in een voorverwarmde oven tot 1800C" - 1800 - een fout of iets wat ik niet begreep?

[tot honderdtachtig graden Celsius!)]

Neem me niet kwalijk "en bak in een voorverwarmde oven tot 1800C" - 1800 - een fout of iets wat ik niet begreep?

Lees zo: tot honderdtachtig graden Celsius!)

Waarom vertoont hij 's nachts zo'n schoonheid? ...

En overdag is het ook spannend als je aan het zweven bent op je werk .... Werk aan de geest van zulke heerlijkheid-schoonheid gaat niet .... Bladwijzer! (Nu zou het tijd zijn om kracht te vinden).

We nemen zo'n geweldig recept over!

Sveta, dit is geen cake, maar een echt aardbeienmeesterwerk! Erg fijn! Ik twijfel er niet aan dat het heerlijk is!

Licht, maak gewoon een foto van de cake en hang hem als een foto aan de muur. schoonheid

Ooooooooooooo! Ik heb het recept weggehaald, ik zal het zeker proberen.

Sveta, nou, je cake geeft me geen rust !!))) En als je bevroren aardbeien neemt, niet vers? Kussen zullen dan waarschijnlijk niet werken in de soufflelaag? Gewoon zelf de soufflé-aardbei maken? Heb je ervaring met bevroren aardbeien? Wat moet er worden gecorrigeerd voor bevroren bessen?
En dan vers op onze markt 700 roebel / kg Ik kan niet strikt 300 gram nemen ... Ik kan het niet laten om alles op te eten ...

[lambada]

Meisjes !!!!! Heel erg bedankt voor zoveel aandacht voor het recept! : girl_dance: Gisteren wilde ik iedereen antwoorden, maar mijn benen bereiken de computer niet.
In feite is het recept eenvoudig en is het een "mengelmoes" van alles wat ik hier heb geleerd. Het is maar een experiment. Dat is alles.
Wat betreft de baktemperatuur, corrigeerde ik deze natuurlijk 180 gr.

heerlijk !!!! en hoeveel is het in gewicht?

lambada, het gewicht van de cake is ongeveer 2,5 kg. Afhankelijk van hoeveel hele aardbeien en noten je neemt!

Sveta, nou, je cake geeft me geen rust !!))) En als je bevroren aardbeien neemt, niet vers? Kussen zullen dan waarschijnlijk niet werken in de soufflelaag? Gewoon zelf de soufflé-aardbei maken? Heb je ervaring met bevroren aardbeien? Wat moet er worden gecorrigeerd voor bevroren bessen?
En dan vers op onze markt 700 roebel / kg Ik kan niet strikt 300 gram nemen ... Ik kan het niet laten om alles op te eten ...

Annawat is je lieve aardbei !!!!! Bevroren aardbeiensoufflé zal goed werken, er zullen geen verschillen zijn. Ik heb dit allemaal eerder gedaan. Maar als je een hele aardbei in een soufflé gebruikt, waarschijnlijk voor thuis, is het voldoende. Ik had ervaring, ik heb het geprobeerd. Geïnstalleerd in een soufflé zonder ontdooien. Daardoor waren de aardbeien intact, maar bij het aansnijden van de cake was er rond de bes zelf een waterige aureool of zoiets .... Ik heb ook een foto tentoongesteld. Nu zal ik kijken en invoegen ...
Gevonden !!!!!!
We lazen het volledige bericht !!!!! Zeer nuttige informatie
HOE BEVROREN AARDBEI SAMEN MET SOUFFLE TE GEBRUIKEN !!!!

Anna, wat heb je lieve aardbeien !!!!! Bevroren aardbeiensoufflé zal goed werken, er zullen geen verschillen zijn.

Duc is nog niet het seizoen! Lokaal gebeurt vanaf half juli ... en dit overzee meegenomen vanuit het zuiden, of beter gezegd, aan de prijs te oordelen, liep ze met haar voeten naar Siberië!)))
Svetochka, bedankt voor de uitleg, ik zal in de nabije toekomst bevroren kopen, ik zal maken!

Sveta, wat heerlijk! Gisteren heb ik voor het afstuderen ook een cake met aardbeien gemaakt - maar geen soufflé. Ik at het trimmen met zoveel plezier)) en die van jou is geweldig! vreugde voor de ogen en voor de tong))

Wat zijn wrongelhapjes?

Kaas is een wrongeldessert gemaakt van wrongelmassa. Traditioneel bevat de wrongelmassa cottage cheese, suiker, boter, vanilline. Vaak is de kaas bedekt met chocoladeglazuur.
Ik gebruik wrongelrepen van de lokale producent BMK, zonder chocoladeglazuur.

Hartelijk dank !!!!
Rapportage: ik heb 1,5 porties gemaakt in de vorm van 28 cm. Biscuit - chiffon voor 6 eiwitten en 4 dooiers. Aardbeien - bevroren. Danone is aardbei. Hoogte ongeveer 15 cm

Ik heb de DR van mijn zoon gebakken.
Ik sneed de cake, legde hem op borden en stilte ... ik vraag - hoe is het ??? Ze zijn stil, kauwen, ik denk, nou ja, ik vond alles niet lekker! En een minuut later stroomden er van alle kanten blije uitroepen binnen ... meteen opgelucht! Ik heb het zelf geprobeerd - magisch !!!! Matig zoete, niet suikerachtige, lichte en smakelijke cake !!! Het enige is dat gelatine geen ijs is! (((Volgende keer neem ik meer.

[Anna]

Anna, bedankt voor het rapport! Ik ben erg blij dat de cake naar jouw smaak was! Dus je hebt net een soufflé gemaakt en dat is alles? Ik zie dat het een beetje verspreidt, maar het behoudt zijn vorm, ja, het is duidelijk dat de gelatine ofwel moet worden vervangen, ofwel wat meer moet worden ingenomen.

Ja! En alles werkte met bevroren aardbeien, ik denk dat er gewoon niet genoeg gelatine is .. Ik heb het sap van de ontdooide bessen niet afgevoerd, ik was hebberig ..... terwijl het in de koelkast stond - niets, maar in de warmte begon ik te lekken ..... de local ging ... Maar zo was het voor de taart, ik kon deze oma met aardbeien niet vangen op onze markt! We zullen het moeten herhalen!

Meisjes! Is het geschikt voor mastiek? Ik deed het 's ochtends graag met bevroren bessen.

Als je aan alle kanten meer gelatine in een koekje verpakt, dan denk ik dat het zal lukken!

Ik heb een vraag, is het mogelijk om kwark te vervangen door roomkaas en Danone kwark door zachte kwark? Of deze 2 ingrediënten vervangen door roomkaas?
En gisteren bakte ik zo'n koekje en daarop brandde mijn mixer uit (de oude, het is tijd om met pensioen te gaan), en het werd waarschijnlijk niet erg hoog. Ik sla de notenlaag over, maar ik maak de aardbeiensoufflé.

[Vika]

Vika, Ik denk dat je een vervanging kunt maken. Zorg ervoor dat u zich bij ons afmeldt wat er gebeurt.
En de mixer en ik zijn onlangs opgebrand, en zelfs koeler, op een aangepaste cake!)))

Svetochka, ik bestelde een biscuitgebak met botercrème en een wrongellaag met fruit van 3 kg. top applicatie. Ik vond je cake lekker. Ik wil het gewicht van 3 kg niet overschrijden. je kunt de verhoudingen niet zien als je je cake bakt. Heb je het toevallig gewogen?
oh, ik heb het al gezien, 2,5 kg

Vera, bak een volledige portie zoals in het recept. Ik heb deze cake niet gewogen, hij was huisgemaakt. Maar ik weet zeker dat een koekje voor 5 eieren en een soufflé met fruit precies 3 kg is voor een cake met mastiek. En hier is een zware botercrème, dus 4 eieren zijn precies goed als je een koekje bakt.

Hartelijk dank! Twijfel je alleen dat de cake rechthoekig moet zijn, hoe gedraagt ​​de soufflé zich zonder vorm? Er is nog tijd, ik zal erover nadenken

Verzamel dus in de vorm waarin je gaat bakken. Zelfs als het groter is, snijd ik reepjes van een dicht plastic uit de verpakkingen en steun het gewoon als een cake aan die kanten waar geen wanden van het formulier zijn. En tussen deze stroken plastic en de mal plaats ik nog steeds een voorwerp van een geschikte maat om te bevestigen.
En ik heb ook een cake met hetzelfde chocolade-romige laagje en noten en een romige kwarksoufflé met druiven. Seizoensgebonden, om zo te zeggen!

Wat een schoonheid in de context! En zo groot !!!
Sveta, bedankt, ik begrijp het

Ik heb weer een vraag! Sveta, moet je de taarten laten weken? Het koekje bleek licht en luchtig te zijn. Van vier eieren - 450 g bleek de cake. Kan ik zonder impregneren?

Vera, een beetje verzadigen, laat het koekje eerst liggen om de structuur te versterken, haast je niet !!!!

Vera, een beetje verzadigen, laat het koekje eerst liggen om de structuur te versterken, haast je niet !!!!

Is goed! Eh! Een zware cake wel

Svetochka, ik heb het beloofd, ik ben hier gekomen En niet alleen, maar met een prooi in zijn bek Nou, ik rapporteer in het algemeen. De cake is mega-heerlijk! Over het algemeen was ik niet van plan het te maken, het begon allemaal met het feit dat er aardbeien achterbleven van de custom cake en het begon als in die anekdote over ananassap. Dit prachtige recept van jou werd gevonden, maar toen wilde ik echt een zandkoek en op jouw eigen advies, dit mijn diepste zelf, bakte ik zandkoekkoekjes met verschillende crèmes en voegde cacao toe aan het deeg. De taarten bleken trouwens erg lekker, nu kan ik ze direct adviseren :) Oh, ja, aangezien de cake in principe niet gepland was, waren er geen kwarkkwark in huis, maar er werd zure room gevonden , en er was ook geen Danone-cottage cheese met smaakijs, maar er waren dezelfde met aardbeiensmaak! Over het algemeen kwam alles in actie, in een soufflé, en het bleek zo mals, zo lekker, mmmm ... En in combinatie met chocoladeroom is dit allemaal zo lekker!
Nou, het rapport:

[Natalia]

Natalia, Ik wilde heel graag jouw deel van de taart in het onderwerp zien, want dit is weer een geïmproviseerde, in dit geval - zandkoekchocoladecake, misschien komt iemand van pas en je geweldige ervaring.
De snit is gewoonweg verbluffend! Meest smakelijk! Bedankt voor het verslag en de foto!

[Svetochka]

Svetochka, ja, bedankt voor het recept, en voor deze, en voor alle anderen! Om al je snoepjes te maken, moet je een jaar besteden, maar ik zal langzaam alles proberen En bedankt voor je reactievermogen, je helpt altijd, altijd!

[fomca]

fomca, Svetochka, dat wil zeggen, in plaats van kaaswrongel is geschikt, toch? En ik wil hier ook een laagje aardbeienkoelie maken, dus jij kan? Moet je soufflé en koelies op room of gewoon op een geweekt koekje doen?
Zoveel vragen, het spijt me

[Olesya]

Olesya, kijk, als je koelies wilt maken, dan leg ik het tussen laagjes romige kwarksoufflé, dat wil zeggen koekje, soufflé, koelies, soufflé, koekje. Ik gebruik niet veel wrongel, maar deze wrongel.

Svetochka, bedankt voor de hint! Dus als je een koekje in drie cakes snijdt, heeft de ene een soufflé-cooli-soufflé en de andere alleen een soufflé? Of misschien kun je koelies tussen de slagroom doen? Ik nader de tijd van het in elkaar zetten van de cake, allemaal in dumka
En we hebben kwarkkwark alleen in chocolade ..., de wrongelmassa is niet goed, het zal waterig zijn, toch? Eeeh, wat wrongel eraf halen?

[Olesya]

Olesya, hebben we kwark zonder chocolade, 100 gram van een lokale fabrikant. Neem zachte cottage cheese en maal het met een blender, dat is alles. Nou, of kwark, het zal maar een dummy zijn). Ja, dit is precies de manier voor de montage, als je uitgaat van een laag koelie of chocoladeroom maakt met noten in de tweede laag.

En de room wordt ook op verschillende manieren geklopt, ineens worden ze zacht en de koelie, die ertussen ligt, glijdt gewoon weg.

Svetulechka, bedankt voor je hulp! Ik heb alles verzameld, ik hoop dat alles is gelukt. Cooley legde de muzhdu neer met pudding uit een zak, het was nogal wat, en ik, de kromme hand, kon de koelie niet netjes verplaatsen, hij brak, nou ja, ik heb alles met een lepel aangepast. Ik heb de soufflé met wrongelmassa gedaan, slechts 20 gram gedaan. gelatine in plaats van 15, aanvankelijk was ik bang, mijn soufflé was wild als een cocktail, het spatte zo zachtjes in de beker, maar terwijl ik in paniek raakte in de ambulance, begon het te bevriezen, en ik legde het op de taart. Nu ligt het hele gebouw in de koelkast, wachtend op morgen.
Heel erg bedankt, Svetochka, voor het geweldige recept, voor je hulp en steun! Ik ben een grote fan van je heerlijke taarten, ze zijn een kunstwerk, kunst en magie!

[Olesya]

Olesyawaar ben je verdwenen?

Svetochka, rennen, rennen

🔗
🔗

Ik kon de foto's gewoon niet weggooien, maar ik wilde een verslag met foto's, ook al ben ik een fotograaf, niets

Sveta, je bent zo ontzettend bedankt voor het recept en voor je hulp! Opnieuw flitste ik, veroorzaakte een zee van oohs en oohs, de cake bleek erg lekker, licht en groot te zijn.
Als ik het goed begrijp, kun je op deze basis bijvoorbeeld een perzik maken, of framboos of pruim

[Olesya]

Olesya, LTD !!!! Ik was aan het wachten))) Bedankt voor het rapport! Smakelijk! En hoe zit het met het koekje - met een mes of met een touwtje? Ik kijk, niet dezelfde dikte ...
Natuurlijk kun je elke soufflé-smaak maken en elke fruitkoelie!

Ik heb het met een mes gesneden, ik weet niet hoe ik een touw moet gebruiken, het blijkt meestal precies te zijn, maar deze keer de vorm van een grotere diameter en ik heb niet berekend