Spons honingcake

[Honingkoekje]

Spons honingcake

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Honingkoekje
ei C1	6 stuks.
suiker	150 g
Lieve schat	50 g
tarwebloem / kwaliteit	250 g
zout	1/2 theelepel
Frisdrank	1 theelepel
vanillesuiker	10 g
Olie vla crème
melk	0,5 l.
ei C1	2 stuks.
meel	80 g
suiker	100 g
boter	250 g
zout	snuifje
vanille	smaak
Oliecrème voor egalisatie
boter	250 g
gecondenseerde melk	60 g
poedersuiker	60 g
vanille	smaak
--------	-----
vorm d 18	2 stuks.

Kook methode

• Alle etenswaren zijn op kamertemperatuur.

• Klop de eieren los met zout, suiker, vanillesuiker en honing tot het volume 2,5-3 keer toeneemt.

• Meng bloem met bakpoeder en zeef tot eimassa.

• Roer 15 seconden heel snel. Of, als u niet zeker weet of u het snel kunt doen, meng voorzichtig door te vouwen. Het deeg is luchtig.

• Bekleed de bodem van de vormpjes met bakpapier.

• Vul aan met deeg. Afvlakken. Raak tijdens het draaien meerdere keren de formulieren op de tafel.

• Zet 30-35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Ik bedekte de bovenkant losjes met folie. Ze deed het er na 30 minuten uit.

• Pak het afgewerkte koekje. Laat het 30 minuten afkoelen en laat het los uit de vorm. Breng over naar een rooster.

• Wikkel het afgekoelde koekje in folie en stuur het een nacht naar de koelkast.

• Haal uit de koelkast, vouw uit.

• Snijd elke cake in 3 stukken.

• Meng eieren met suiker, zout en bloem.

• Giet geleidelijk, roerend, melk in.

• In brand gestoken. En, onder constant roeren, aan de kook brengen. Kook gedurende 1 minuut.

• Haal van het vuur. Dek af in contact met folie en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

• Klop zachte boter met vanille luchtig. Het moet wit worden.

• Voeg de custardbodem in kleine porties toe, onder voortdurend roeren.

• Het blijkt een luchtige crème te zijn. Verdeel de room in 5 delen.

• Bedek de zijkanten van de splitring of mal met een banketfolie of vijl.

• Leg de cakes een voor een neer en smeer ze in met room.

• Dek de verzamelde cake af en zet hem minstens 4 uur in de koelkast, maar beter 's nachts.

• Klop zachte boter met vanille luchtig en wit.

• Voeg geleidelijk de gecondenseerde melk toe, goed kloppend.

• Giet de poedersuiker erbij en klop.

• We halen de cake eruit, bevrijden hem van de ring en filmen.
• Lijn uit met room en decoreer zoals je wilt.
• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!
• Dit glazuur wordt in de cake gebruikt

• Glazuur "Gourmet" (ang-kay)

De schaal is ontworpen voor

2 kg zonder versieringen

Opmerking

Heerlijke, luchtige, matig zoete cake. De zachtste. Ik zou er zelfs wat meer bloem in doen. Geen impregnering nodig. Adviseren!

Vergelijkbare recepten

Angel cake met room en bessen (ang-kay)

Slagroomtaart (ShuMakher)

Jelly pie (cake) met fruitvulling en room (Tumanchik)

[ang-kay]

ang-kay, cake, gewoon een prachtig gezicht!
Schoonheid die je gewoon wilt eten. Angela, je bent maar een tovenares

[Angela]

Angela, heerlijke, heldere, zeer positieve cake! Ik bracht het naar de vuilnisbakken!

Schoonheid die je meteen wilt eten

Of zo: schoonheid die je niet wilt eten, maar achter glas zet en bewondert

[ang-kay]

ang-kay, Angela, erg lekkere cake, ik hoop dat het net zo lekker smaakt. Ik zal het niet in de achterlade leggen, ik zal het volgende week proberen te koken.

[Marinuly]

Marinuly, Mirte, Chef, Tatyana1103, bedankt allemaal voor uw aandacht en lof.

Ik hoop dat het smaakt

Tanyush, we vinden het echt leuk. Het smaakt begrijpelijk.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, dat is het, dan bak ik het precies volgende week, meldt mij.

Ik zal wachten. Succes)

Angela, nou ja, heel mooi !!! Kunstwerk!!!

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovnadank je

[ang-kay]

ang-kay, Angela, nou ja, zoals altijd, schoonheid !!! En lekker !!!! Geweldig recept! En als decoratie zijn er gewoon geen woorden!

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, bedankt. Ik ben blij dat ik het leuk vond)

Angela, alles is zoals altijd bovenop (zowel heerlijk als mooi). Voorlopig breng ik het naar bladwijzers, maar ik denk dat het niet lang meer zal duren. Je doet alles prima, dus je wilt meteen aan de slag. Maar gezien mijn kromming ... wil ik het echter nog steeds.

[longkruid]

longkruid, Natalia, bedankt. Absoluut makkelijke cake om zonder problemen te maken. Ik zou blij zijn als het werkt)

Bedankt voor het recept. Snel en gemakkelijk te bereiden. Zeer delicaat met honingtonen.

[Zeven kleuren]

Zeven kleuren, Svetlana, Ik ben blij dat ik de cake lekker vond. Hij is heel zachtaardig. Kook met liefde!